摘要：葡萄柚酸甜中略帶苦味，富含有天然維生素P、豐富的維生素C以及可溶性纖維素，是生態(tài)、美容果品。6a前單位引進(jìn)葡萄柚威諾（Weiruo）在丘陵紅壤山地種植試驗，表現(xiàn)樹體生長快，樹勢強(qiáng)健，投產(chǎn)期早，豐產(chǎn)性好，極耐貯藏運輸，抗逆性較強(qiáng)等特點，本文全面系統(tǒng)總結(jié)其高效栽培管理技術(shù)。

關(guān)鍵詞：葡萄柚;栽培技術(shù);丘陵山地

中圖分類號：S35

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

作者簡介：傅建卿（1965-），男，本科，農(nóng)藝師。研究方向：經(jīng)濟(jì)作物新品種引進(jìn)、栽培技術(shù)研究和推廣。

福建省南安市的地形地貌為“七山一水二分田”。為了充分發(fā)揮山地自然資源優(yōu)勢，較好利用溫?zé)岘h(huán)境引進(jìn)種植特色水果新品種，調(diào)整和改善南安市水果品種結(jié)構(gòu)，南安市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所單位組織技術(shù)人員到浙江省臺州市水果良種基地實地考察，選擇引進(jìn)種植葡萄柚品種威諾（Weiruo）。在南安市東田、詩山、溪美等鄉(xiāng)鎮(zhèn)及街道辦事處的家庭農(nóng)場、果林場進(jìn)行栽培試驗，并開展丘陵紅壤山地栽培技術(shù)研究。經(jīng)過多年研究和生產(chǎn)實踐，現(xiàn)將本地葡萄柚品種丘陵紅壤山地栽培、管理技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，助于在生產(chǎn)實踐上推廣應(yīng)用。

1整地定植

1.1選建園地

葡萄柚對種植區(qū)域的溫度要求比較嚴(yán)格，一般要求年平均氣溫18℃以上，高于10℃的年積溫6000℃。性喜光照和一定的濕度，多陰天氣能正常生長。對土壤要求并不是很高，海拔50～700m的園地，只要土質(zhì)疏松，土層深厚大于60cm，肥沃，中性或微酸性土壤（pH值5.5～6）均適宜種植。根據(jù)品種特性要求，本研究選擇的種植基地，主要選擇背北朝南通風(fēng)向陽、排灌方便、土壤土層深厚肥沃，水源豐富、交通方便的紅壤土丘陵園地。

1.2整地挖穴

一般丘陵紅壤山地土壤肥力偏低，而葡萄柚樹屬重肥力的常綠果樹，整地要根據(jù)地勢，修筑水平梯地，寬度3.0m。定植穴要開大溝挖大穴，深度60cm、寬度80cm，并對定植穴進(jìn)行土壤增施綠肥或有機(jī)肥。在穴內(nèi)分層放入稻草、秸稈或綠肥，再用約1殼灰粉回土混拌，中層施入發(fā)酵過的雜肥和約1的鈣鎂磷肥，拌均勻后，最上層覆蓋15cm土層，防止植株根系接觸肥料。

1.3定植技術(shù)

葡萄柚的栽培時間，春季在2月中旬—3月上旬，秋季在10月下旬—11月上旬。本試驗種植時間在10月下旬，定植密度株行距在3.5m×3.0m，種植65株·667m-2。種植前修剪掉苗木部分的主根、葉片和多余嫩梢，再將苗株投放挖好并已進(jìn)行土壤改良的穴坑內(nèi)，回土?xí)r用手舒展根系，使根系與土壤細(xì)土充分接觸，壓實。在小苗的根部圍個水圈，首次的定根水要澆足澆透，澆水的同時可加入70%甲基托布津1000倍液或300倍液海精靈生根劑。

1.4果園覆草

為了確保葡萄柚生長環(huán)境溫濕條件均衡和生物多樣性，在的栽培園內(nèi)可以用生草栽培技術(shù)或稻草、桔桿等進(jìn)行園地覆蓋，既可保土保水保溫保濕，又可減少除草松土次數(shù)，還可以增加土壤有機(jī)質(zhì)，提高土壤肥力，同時增強(qiáng)果園的生物多樣性，減少病蟲害發(fā)生。

2幼苗期栽培

2.1樹冠培養(yǎng)

幼齡樹根系弱少，多分布土層上方，水肥吸收能力偏差。施肥要勤施薄施，在每次萌芽前7d進(jìn)行，以擴(kuò)穴改土、套種綠肥、增施有機(jī)肥等途徑改善土壤顆粒結(jié)構(gòu)、理化性狀，提高果園有機(jī)質(zhì)含量，促進(jìn)新梢發(fā)育得充實健壯。要注意樹冠造型，增加分枝級數(shù)，使樹冠快速形成圓頭型，利于早日結(jié)果。

2.2幼苗防護(hù)

為了防止牛羊進(jìn)入園區(qū)吃食或踐踏等危害果樹，葡萄柚種植園可以根據(jù)山地環(huán)境采取在果園四周拉設(shè)圍護(hù)欄或種植綠籬等防護(hù)措施。

3修剪管理

為方便管理和控制樹勢樹形，葡萄柚宜采用圓頭型整形修剪，為最佳結(jié)果樹的結(jié)構(gòu)。同時，可根據(jù)柚樹生長發(fā)育的內(nèi)在規(guī)律、不同樹勢和長勢，整形修剪采取摘心、抹芽、拉枝定位、環(huán)剝、斷根、根外藥物處理等方式。

3.1幼齒樹修剪

整型植株主干高度保持在20～25，再留2～3個主枝，每個主枝留2～3個副主枝。當(dāng)主干高度約40～60cm時，要均勻合理分布主枝、副主枝、側(cè)枝和結(jié)果枝。樹冠的高度與寬度控制在2∶3以內(nèi)，樹距以枝葉互不交叉為準(zhǔn)，主枝應(yīng)有獨立空間配置。注重培養(yǎng)下垂生長的充實短枝為結(jié)果母枝。

3.2幼年樹和初結(jié)果樹修剪

一般在夏季和冬季采取輕剪、抹梢培養(yǎng)骨架。冬季剪除枯枝、病蟲枝、細(xì)弱枝;夏季剪除外圍密強(qiáng)枝、徒長枝，增強(qiáng)通透性。結(jié)果樹立足調(diào)節(jié)柚樹內(nèi)營養(yǎng)和生殖生長的穩(wěn)定與平衡，進(jìn)行控制生長勢與掛果量承受力合理性修剪。

3.3花果期調(diào)控修剪

3.3.1花芽培育

葡萄柚樹生長勢采取平衡樹勢修剪原則，促進(jìn)樹體有利花芽分化。秋梢長勢旺的果樹，11月底適當(dāng)控水，對直立枝條拉成斜生狀，采用斷根或進(jìn)行環(huán)割1.5圈、環(huán)剝基徑的方式來平衡。

3.3.2疏花蔬果

疏花是為了保果。在4月上旬蕾初期，花量較多的樹體，將母枝頂部的花和基部的花穗抹去，只留1～2個健壯花穗，盡量使葉果比例控制為40～60∶1。在花蕾期，立足“疏頭掐尾留中間、去弱保壯”先疏花序后疏蕾。5—6月上旬生理落果期，分2～3次疏除部分密集果和病蟲果、畸形果，根據(jù)樹勢每條枝留2～3粒正形大果。7月上旬再根據(jù)樹勢承受力確定留果量并均勻分布于樹冠，樹體結(jié)果多的盡量1穗1果，有利于提高單果重量和品質(zhì)。

4病蟲害防控

4.1葡萄柚的病蟲害

病害發(fā)生與柑橘類果樹相同，但對潰瘍病和黃龍病抗性較強(qiáng)。常見病害有潰瘍病、炭疽病、瘡痂病、流膠病、黃斑病等;蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲、潛葉蛾、蚧殼蟲、桔小實蠅等。

4.2防控措施

加強(qiáng)柚園管理，冬季用0.8°～1°石硫合劑全面清園并把枝葉燒除，增強(qiáng)植株抗病能力。觀察病蟲害發(fā)生規(guī)律，掌握成蟲盛發(fā)初期與高峰期，集中周邊果農(nóng)統(tǒng)一時間噴藥防控，防止成蟲遷飛和病害傳播。采取懸掛黃色粘蟲板或黃燈、果實套袋等進(jìn)行綠色、理化誘控。幼樹1a植株可抽梢5～6次，除肥水應(yīng)及時供應(yīng)外，因抽梢期葉嫩，還要注意病蟲害的防治，特別要防治炭疽病、瘡痂病和紅蜘蛛、蚜蟲、潛葉蛾、蚧殼蟲。

5肥水管理

5.1施肥要點

本試驗丘陵山地土壤肥力中下，幼齡園園內(nèi)種植綠肥保持水土，施肥管理的原則是勤施薄施，種植成活后開始施肥。力爭1a發(fā)4次梢，加快形成樹冠，進(jìn)入結(jié)果期。成年樹施肥可根據(jù)果樹樹勢強(qiáng)弱、園區(qū)土壤肥力和植株結(jié)果量等科學(xué)考量施肥，以有機(jī)肥為主，復(fù)合肥為輔，改善土壤結(jié)構(gòu)，促進(jìn)樹體生長發(fā)育。全年分4次施肥，即采果肥（又稱冬肥）在采果前后施下，以有機(jī)肥為主，配合三元復(fù)合肥，施肥量占全年的30%;春梢肥在2月上旬萌芽前施下，以速效肥為主，施肥量占全年的15%;穩(wěn)果肥在第2次生理落果前后施下，用三元復(fù)合肥，施肥量占全年的15%;壯果肥在7月底前施用，以有機(jī)肥加復(fù)合肥混合施用，施肥量占全年的40%，葡萄柚施肥的氮磷鉀元素比例約為1∶0.5∶0.8，并要補(bǔ)充中、微量元素肥。果實成熟后期多次葉面噴施高鉀和含硼含鈣葉面肥，能有效提高果實糖度和增進(jìn)果面亮麗漂亮。

5.2水分管理

春季回暖，為葡萄柚萌芽抽梢期，果園要保持濕潤;夏季陽光充足水分蒸發(fā)快，偶爾臺風(fēng)暴雨，果園要做好保濕同時要注意防澇防沖刷;秋季少雨，果園必須防旱，保證樹體水分均衡供應(yīng);冬季寒冷，果園要控制水分，采果后可灌水1次，之后保持干旱，防冬梢抽發(fā)。

6套袋采收

6.1果實套袋

在第2次生理坐果穩(wěn)定后，噴1次20%殺螨周2000倍液加大生M45 600倍液，果面干后進(jìn)行幼果套袋，套雙層葡萄柚專用袋（內(nèi)黑外黃），采收前15d撕開果袋，以利于果實著色。

6.2適時采收

掌握采收時間對當(dāng)年的樹勢恢復(fù)和次年的開花結(jié)果有很大影響，關(guān)系到果實的品質(zhì)和重量。果實過早采收，汁少，色差、味淡，影響產(chǎn)量;過遲采收，易落果、傷果，皮肉松軟，更會消耗樹體的營養(yǎng)。建議根據(jù)市場需求和果實成熟度，按照果皮轉(zhuǎn)色程度和不同級別分批采收，南安區(qū)域內(nèi)果實于10月中下旬—11月底采收，果實質(zhì)量、產(chǎn)量為佳。海拔高、緯度高的種植地成熟慢，可推遲1～2周采收。

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（責(zé)任編輯 李媛媛）