王安源，施 宇，朱世東

（1.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)繼續(xù)教育學(xué)院，安徽合肥230036；2.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，安徽合肥230036）

辣椒在我國(guó)普遍種植，已經(jīng)成為我國(guó)第二大蔬菜作物。在栽培中，連作障礙給辣椒生產(chǎn)帶來(lái)諸多困擾，嫁接栽培能夠有效克服辣椒等作物的連作障礙。嫁接砧穗的親和性是辣椒嫁接成功和嫁接苗后期正常生長(zhǎng)的基礎(chǔ)。國(guó)內(nèi)外在荔枝、葡萄、番茄、茄子等作物領(lǐng)域有大量研究，試圖從田間表現(xiàn)、生理生化、分子學(xué)、細(xì)胞學(xué)和解剖學(xué)等方面探索，但還沒有明確的理論解釋嫁接親和性的具體機(jī)理。 文中選取10 種優(yōu)良的辣椒嫁接砧木品種，以及市場(chǎng)上銷售量大，栽培廣泛的辣椒品種作為嫁接接穗，研究辣椒不同親和性的嫁接組合的生理變化，探究辣椒嫁接親和性的機(jī)理，以期為辣椒嫁接砧木和接穗的早期篩選提供理論參考。

1 材料與方法

1.1 供試材料

以辣椒品種“福椒旋麗”為接穗，收集的10 個(gè)常見砧木型品種為砧木，代號(hào)分別為BQ、WZBE、DYQS、FGWS、ZML、GJ、GLFT、YLM、WFG、TAN。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

將辣椒催芽后播于50 孔育苗盤中，接穗比砧木遲播7～10 d。采用劈接法將“福椒旋麗”嫁接于每個(gè)砧木品種上，每個(gè)砧木嫁接60 株，常規(guī)嫁接后管理。觀測(cè)嫁接后的成活率，然后以嫁接成活率最高組合及最低組合用于進(jìn)一步其他相關(guān)指標(biāo)分析，將2 種嫁接苗分別隨機(jī)平均分為3 組作為3 次重復(fù)。在嫁接后第3 天開始取樣或測(cè)定相關(guān)指標(biāo)，每隔3 d 取樣或測(cè)定1 次，測(cè)定至第15 天。

1.3 測(cè)定方法

1.3.1 形態(tài)指標(biāo)。使用游標(biāo)卡尺、直尺等測(cè)量工具測(cè)定嫁接苗的形態(tài)指標(biāo)。

1.3.2 光合特性。釆用美國(guó)LI-COR 公司生產(chǎn)的LI-6400型光合儀測(cè)定植株葉片凈光合速率（Pn，μmol CO2/m2·s）、氣孔導(dǎo)度（Gs，mmol/m2·s）、胞間CO2濃度（Ci，μmol/mol）以及蒸騰速率（Tr，mmol H2O·m2/s）。測(cè)定時(shí)葉室溫度控制在（25±1）℃，光強(qiáng)在800 μmol/m2·s，參比室CO2濃度控制在（380±10）μmol/mol，相對(duì)濕度（RH）在70%。待數(shù)值穩(wěn)定后取值，重復(fù)3 次。

1.3.3 內(nèi)源激素。選長(zhǎng)勢(shì)一致，植株健壯的嫁接苗接穗部位相同葉位的功能葉，避開主葉脈，剪碎混勻，然后準(zhǔn)確稱取0.3 g，錫紙包好，放入液氮中進(jìn)行速凍，然后放入-80℃低溫冰箱中保存。每種內(nèi)源激素3 個(gè)重復(fù)。激素的提取方法參照錢利生[1]、陳松昆[2]的方法。

1.3.4 相對(duì)電導(dǎo)率。選取健壯，長(zhǎng)勢(shì)一致的嫁接苗，在接穗相同葉位采取沒有受過(guò)傷害的新鮮葉片，用流動(dòng)水沖洗，擦干葉片表面水分，再用超純水潤(rùn)洗葉片，擦干水分，避開主葉脈，將葉片剪成大小適宜的長(zhǎng)條，快速稱樣，每份0.1 g，3 個(gè)重復(fù)。參照陳愛葵等[3]應(yīng)用浸泡法檢測(cè)電導(dǎo)率。

1.3.5 根系活力的測(cè)定。選取健壯，長(zhǎng)勢(shì)一致的嫁接苗，小心取其完整根部，用流水洗凈，避開主根，剪碎混勻，稱取0.5 g 根尖鮮樣，每株稱取1 個(gè)鮮樣，3 個(gè)重復(fù)。參照J(rèn)ung等[4]，使用2，3，5-氯化三苯基四氮唑（TTC）法測(cè)定辣椒嫁接苗根系活力。

2 結(jié)果與分析

2.1 辣椒不同砧木品種對(duì)嫁接成活率的影響

從表1 可以看出，以辣椒品種“福椒旋麗”為接穗，與不同砧木品種嫁接后，嫁接成活率不同。10 個(gè)砧木品種中，嫁接成活率達(dá)90%以上的有5 個(gè)，分別為BQ、WZBE、DYQS、FGWS 及ZML，成活率最高的是以BQ 為砧木，成活率達(dá)100%，而成活率最低的為TAN，僅41.7%。結(jié)果表明，辣椒嫁接時(shí)，砧木品種類型對(duì)嫁接成活率影響較大，生產(chǎn)中應(yīng)選擇合適的砧木品種進(jìn)行嫁接。

表1 辣椒品種福椒旋麗與不同砧木進(jìn)行嫁接的成活率

2.2 不同砧木嫁接對(duì)辣椒嫁接苗光合特性的影響

以嫁接成活率較高的砧木BQ（嫁接成活率100%）及嫁接成活率較低的砧木TAN（嫁接成活率41.3%）嫁接形成的嫁接苗BQ-LI 及TAN-LI 為研究對(duì)象，進(jìn)一步分析不同砧木對(duì)嫁接苗相關(guān)性狀的影響。結(jié)果顯示，嫁接初期嫁接苗光合相關(guān)參數(shù)差別不大，隨著生長(zhǎng)時(shí)間的增加，不同砧木嫁接苗光合特性差異逐漸明顯（圖1）。嫁接后，嫁接苗凈光合速率（Pn）總體呈上升趨勢(shì)，隨著嫁接愈合程度的加深，不同組合的凈光合速率開始有了明顯的差異，在6～9 d 之間凈光合速率上升速率最快，12 d 之后上升趨勢(shì)趨于平緩。嫁接親和度高的組合BQ-LI 凈光合速率增幅較大，并且始終高于TAN-LI（圖1A）。氣孔導(dǎo)度（Gs）和蒸騰速率（Tr）與凈光合速率呈現(xiàn)類似的變化趨勢(shì)，且BQ-LI 組合的氣孔導(dǎo)度與蒸騰速率也始終高于TAN-LI（圖1B、C）。胞間CO2濃度（Ci）的變化情況則與凈光合速率等參數(shù)呈相反趨勢(shì)。隨著嫁接苗愈合程度的加深，胞間CO2濃度總體呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，BQ-LI 胞間CO2濃度始終低于TAN-LI（圖1D）。這可能是由于隨著氣孔導(dǎo)度和蒸騰速率的增加，加快了葉片氣體交換的速率，光合作用速率有效提高，使CO2的利用率得到提高，因而胞間CO2的濃度下降。

2.3 不同砧木嫁接對(duì)辣椒嫁接苗內(nèi)源激素含量的影響

分析嫁接后不同時(shí)間、不同砧木嫁接苗中吲哚乙酸（Auxin IAA）、細(xì)胞分裂素（Cytokinin CTK）、赤霉素（Gibberellic acid GA3）、脫落酸（Abscisic acid ABA）含量。不同砧木的嫁接苗，嫁接后IAA 含量整體呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢(shì)（圖2A），在嫁接后第12 天達(dá)到最高值，然后開始下降。但不同砧木的嫁接苗IAA 含量不同，BQ-LI 的IAA含量始終高于TAN-LI（圖2A）。嫁接后，在愈傷組織形成時(shí)IAA 開始增加，各個(gè)組合IAA 含量達(dá)到頂峰的時(shí)期為形成層組織連通期，說(shuō)明IAA 對(duì)辣椒嫁接的愈傷組織形成和形成層的活動(dòng)有積極作用，對(duì)砧木接穗之間維管束橋的搭建有促進(jìn)作用。類似的，嫁接苗中GA3、CTK 含量的總體也呈先上升后下降的趨勢(shì)，但高峰值較IAA 提前，在第9 天含量達(dá)到最高值，然后開始下降。并且，也是在BQ-LI中的含量始終高于TAN-LI（圖2C、D）。而ABA 含量與IAA、GA3、CTK 的變化趨勢(shì)不同，嫁接后，ABA 含量整體呈逐漸上升趨勢(shì)，且在BQ-LI 中的ABA 含量始終低于TAN-LI（圖2B）。結(jié)果表明，不同砧木品種與接穗嫁接后，嫁接苗中相關(guān)激素含量總體變化趨勢(shì)一致，但含量不同，這可能是導(dǎo)致最終嫁接成活率差異的原因之一，嫁接成活率較高的BQ-LI 組合中促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)的IAA、GA3、CTK含量始終高于嫁接成活率較低的TAN-LI 組合。

2.4 不同砧木嫁接對(duì)辣椒嫁接苗葉片相對(duì)電導(dǎo)率的影響

嫁接時(shí)，植株受到損傷，細(xì)胞膜系統(tǒng)受損，在愈合期間，葉片相對(duì)電導(dǎo)率發(fā)生變化。TAN-LI 組合嫁接后相對(duì)電導(dǎo)率變化波動(dòng)較大，第12 天達(dá)到最大值，而后開始降低。BQ-LI 組合嫁接后相對(duì)電導(dǎo)率變化相對(duì)平穩(wěn)，緩慢上升至第12 天達(dá)最高值，而后也開始下降。但BQ-LI 組合葉片相對(duì)電導(dǎo)率總體水平始終低于TAN-LI 組合，這可能是由于TAN-LI 為不親和組合，在嫁接愈合過(guò)程中的愈傷組織形成階段和砧木接穗之間維管束橋的連接時(shí)期受到阻礙，而嫁接砧木接穗親和性高的BQ-LI 組合受到的損傷較低，細(xì)胞膜系統(tǒng)的受損較低。

2.5 不同砧木嫁接對(duì)辣椒嫁接苗根系活力的影響

嫁接后，植株根系活力發(fā)生變化。自嫁接后3～15 d，嫁接苗根系活力產(chǎn)生波動(dòng)變化，先是降低，然后升高，在第9 天達(dá)最高值，而后開始下降至平穩(wěn)。可能是由于在嫁接初期，砧木接穗之間隔離層形成，導(dǎo)致砧穗之間的礦質(zhì)元素與水分的運(yùn)輸不暢，影響了根系活力，所以根系活力整體呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，隨著愈合程度的加深，根部吸收的水分養(yǎng)分往接穗運(yùn)輸，而接穗光合作用產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)往根部運(yùn)送順利，根系活力就開始迅速上升，而后隨著正常生長(zhǎng)，逐漸恢復(fù)至常規(guī)水平。嫁接苗BQ-LI 和TAN-LI 變化趨勢(shì)基本一致，但BQ-LI 根系活力始終高于TAN-LI。這表明，嫁接后，雖然嫁接苗是利用砧木的根系，但砧木根系的生理活性也受到接穗部分的影響，但親和度較高的組合，嫁接后根系活力高于嫁接親和度較低的組合。

3 討論與結(jié)論

（1）嫁接親和度高的組合BQ-LI 嫁接苗在初期光合特性始終高于親和度低的TAN-LI，在內(nèi)源激素IAA、GA3、CTK 含量方面也具有類似特征。

（2）在幼苗生長(zhǎng)過(guò)程中，親和度較高的BQ-LI 嫁接苗葉片的相對(duì)電導(dǎo)率，變化較為平緩且低于親和度較低的TAN-LI，而根系活力始終高于TAN-LI。

（3）砧木對(duì)嫁接成活率具有明顯影響，主要與嫁接后嫁接苗在內(nèi)源激素、光合特性、相對(duì)電導(dǎo)率及根系活力方面相關(guān)，因而辣椒嫁接育苗中，應(yīng)選擇合適的砧木類型，并且也可以通過(guò)外界條件調(diào)控相關(guān)參數(shù)來(lái)提高最終嫁接成活率。