陸春行

[摘 要]在全國師范類專業(yè)認證的工作背景下，對標幼兒教師師范生專業(yè)認證培養(yǎng)目標和《教師教育課程標準（試行）》，廣西教育學(xué)院學(xué)前教育專業(yè)積極探索幼師生技能課程建設(shè)實踐。文章以培養(yǎng)學(xué)生關(guān)鍵能力為視角，梳理手工制作課程建設(shè)思路，構(gòu)建“多能一專”的目標，以教學(xué)相長探索高職幼師生手工能力培養(yǎng)，選擇與幼兒園工作實際直接相關(guān)的玩教具制作內(nèi)容，運用手工實訓(xùn)室資源，緊密聯(lián)系其他專業(yè)課程，圍繞學(xué)生的領(lǐng)導(dǎo)力、執(zhí)行力和創(chuàng)造力培養(yǎng)，采用“展演”的評價形式，評價主體多元化，通過課程建設(shè)提升學(xué)前教育的人才培養(yǎng)質(zhì)量。

[關(guān)鍵詞]關(guān)鍵能力;高職幼師生;手工制作;課程建設(shè)

[中圖分類號] G71 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2020）08-0116-04

一、手工制作課程建設(shè)背景

教育部2017年10月26日印發(fā)《普通高等學(xué)校師范類專業(yè)認證實施辦法（暫行）》，開展了全國范圍內(nèi)的高等師范類專業(yè)認證，設(shè)置了師范類專業(yè)認證的三級標準。結(jié)合2013年《教師教育課程標準（試行）》中提出的“育人為本、實踐取向、終身學(xué)習(xí)”的基本理念，師范類專業(yè)認證標準設(shè)置了三個不同等級的認證指標，要求全國所有師范類學(xué)校對比參照進行人才培養(yǎng)方案的梳理。

在學(xué)前教育專業(yè)認證部分，幼兒園職前教師教育課程目標體系主要由“教育信念與責(zé)任”“教育知識與能力”“教育實踐與體驗”這三個目標領(lǐng)域的 9 個目標子項構(gòu)成，通過對相關(guān)課程的開發(fā)實踐，培養(yǎng)學(xué)生具有正確的兒童觀、教師觀、教育觀和相應(yīng)的行為[1]。有別于中等職業(yè)教育和研究型師范類本科的培養(yǎng)目標，在體現(xiàn)師范類專業(yè)“教師教育”特色的基礎(chǔ)上，高等職業(yè)學(xué)院的畢業(yè)生在教師教育技能上的訴求更為明顯。筆者結(jié)合所在學(xué)校特色和學(xué)生的訴求、用人單位的反饋，進行積極的手工制作課程教學(xué)改革探索。

二、手工制作課程建設(shè)現(xiàn)狀

廣西教育學(xué)院自2012年起招收第一屆學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生，幾年來學(xué)前教研室不斷探索適合的人才培養(yǎng)方案和課程體系。2011年，國家頒布《教師教育課程標準（試行）》，如何實踐文件中的“教育實踐和體驗”精神成了我們一直在思考的問題。在此基礎(chǔ)上，廣西教育學(xué)院2015年申請了手工制作的課程改革課題，并進行了2016—2019年三輪教學(xué)實踐，在這個基礎(chǔ)上與授課教師、上課學(xué)生、用人單位、兄弟院校進行了多次的交流。結(jié)合2018年全面啟動的師范類專業(yè)認證工作，課題組成員對師范類的專業(yè)課程、學(xué)科建設(shè)的評價指標等，逐條分析當前手工制作課程的現(xiàn)狀和困境。

（一）手工制作體現(xiàn)學(xué)生專業(yè)核心素養(yǎng)

學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生其專業(yè)素養(yǎng)有很大部分體現(xiàn)在技能掌握中。手工制作課程與學(xué)前教育學(xué)生今后從事的幼兒園教師工作息息相關(guān)。例如在幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)、幼兒美術(shù)創(chuàng)意手工活動中都需要使用手工制作，這是較為重要的專業(yè)課程。

（二）手工制作課程定位與培養(yǎng)目標的弱相關(guān)

廣西教育學(xué)院作為成人本科類學(xué)校，其全日制學(xué)前教育大專生的培養(yǎng)目標與課程定位存在差距。結(jié)合學(xué)前教育專業(yè)認證標準的培養(yǎng)目標定位，專業(yè)認證標準中在課程與內(nèi)容部分認可“形成師范生發(fā)展的多樣性、特色化的課程文化”，同時在教師教育課程當中強調(diào)幼師生應(yīng)當具有“充分利用與合理設(shè)計游戲活動空間，提供豐富、適宜的游戲材料，支持、引發(fā)和促進幼兒游戲”的能力。而作為培養(yǎng)面向一線幼兒園實際工作的技能類課程，手工制作課程目標經(jīng)歷了“學(xué)習(xí)手工制作”到“專注幼兒園玩教具制作”的轉(zhuǎn)變。

（三）手工制作課程內(nèi)容的聚焦

在教學(xué)中還存在以下幾個問題：一是教師進入不同層次的幼兒園的機會較少，缺乏對城鄉(xiāng)幼兒園、公立幼兒園、私立幼兒園的手工類課程的了解，教學(xué)內(nèi)容與幼兒園實際聯(lián)系少;二是課程中的內(nèi)容成人化嚴重，對精細動作發(fā)展較差的幼兒不友好，只能作為成人手工內(nèi)容來進行;三是課程中與幼兒園教師專業(yè)成長的相關(guān)程度較小，不能很好地融合教師的職業(yè)理想，教師不能很好地解讀幼兒手工作品中的心理訴求。

（四）教學(xué)評價主體與方式單一

在剛開始課程改革的時候，很多兄弟院校的手工類課程采用的是期末作品評分法，這種評價方式關(guān)注作品的完成度和配色，較為單一。同時這種由教師掌握評分權(quán)利，直接賦分進行評價的方式?jīng)]有對學(xué)生的學(xué)習(xí)過程、學(xué)習(xí)態(tài)度進行評價。這種評價的主體單一，學(xué)生的最終成績很大程度上由教師的喜好決定，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和投入程度不足。

綜上所述，結(jié)合學(xué)前教育學(xué)生的畢業(yè)核心競爭力，以及師范類專業(yè)認證中對實踐能力的要求，聚焦“學(xué)生成長、產(chǎn)出導(dǎo)向、持續(xù)改進”的專業(yè)認證基本理念和高職學(xué)生關(guān)鍵能力培養(yǎng)模式[2]，課題組進行了課程建設(shè)探索。

三、目標建構(gòu)以“多能一?！迸c“關(guān)鍵能力”為核心

實踐能力是應(yīng)用型人才素質(zhì)的重要標志。 手工制作是體現(xiàn)學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生專業(yè)核心素養(yǎng)的一門教育技能課程。這門課程要求學(xué)生具有很好的審美能力、創(chuàng)新能力和動手能力。

課程改革始終強調(diào)以“培養(yǎng)學(xué)生能力”為核心，圍繞“創(chuàng)新力、執(zhí)行力、領(lǐng)導(dǎo)力、合作力”等關(guān)鍵能力標準，細化手工制作當中的課程設(shè)計，創(chuàng)造“小組合作學(xué)習(xí)”機會，執(zhí)行“主題項目”的教學(xué)方式，圍繞學(xué)生的能力培養(yǎng)對課程目標進行重構(gòu)?！队變簣@教師專業(yè)標準》中對于幼兒園教師提出了“了解、理解、熟悉、掌握、分析”這5種能力目標層次。

在原有的教學(xué)設(shè)計當中，手工制作課一般適宜在比較短的時間內(nèi)完成，包括教學(xué)主題介紹、活動過程的實施、學(xué)生成果（作品）的展示、教師的綜合評價等。在2016級人才培養(yǎng)方案中手工制作課只占1個學(xué)分，17學(xué)時，時間短導(dǎo)致教學(xué)的內(nèi)容局限于繩子和紙工花的內(nèi)容。經(jīng)過一個學(xué)期的實踐和討論之后，在2017級人才培養(yǎng)方案當中，手工制作課程占2個學(xué)分，32學(xué)時;到了2018級人才培養(yǎng)方案中，手工制作課程則包含3個學(xué)分，48學(xué)時。2018級人才培養(yǎng)方案拓展了評價主體和評價方式，鼓勵以結(jié)果為導(dǎo)向，培養(yǎng)學(xué)生的關(guān)鍵能力，同時結(jié)合手工實訓(xùn)室和展演的評價方式，拓展學(xué)生的課后實踐。

在核心確定的基礎(chǔ)上，每個課堂教學(xué)的目標可以構(gòu)成優(yōu)先次序的框架，并根據(jù)核心進行教學(xué)重難點的梳理，從而描繪出盡可能真實的目標層級。通過上面的梳理，我們將手工制作課程目標調(diào)整為如下方面。

1.技能目標：掌握手工制作技術(shù)“剪、貼、疊”等技法，能根據(jù)不同手工材料進行造型設(shè)計，造型、配色、剪貼、揉捻等。

2.能力目標：提升學(xué)生的審美能力和反思能力，融合空間造型、色彩線條、創(chuàng)意美術(shù)等內(nèi)容不斷探索學(xué)生的興趣，構(gòu)建學(xué)生的專業(yè)能力，進行幼兒手工課程活動的設(shè)計和思考。

3.情感價值觀目標：促進學(xué)生的項目式合作，增強學(xué)生師范生的身份認同，進而形成教師專業(yè)認同。

4.關(guān)鍵能力培養(yǎng)目標：領(lǐng)導(dǎo)力、執(zhí)行力、創(chuàng)造力等作為兒童發(fā)展的引領(lǐng)者的幼兒教師能力。

四、課程內(nèi)容拓展與教學(xué)實施過程實踐關(guān)鍵能力培養(yǎng)目標

（一）基于師范生關(guān)鍵能力的內(nèi)容拓展與培養(yǎng)

在教學(xué)內(nèi)容中，緊密聯(lián)系幼兒園工作實際，教學(xué)內(nèi)容突出實效和實踐，具體教學(xué)內(nèi)容有“手工技法”“環(huán)境創(chuàng)設(shè)”“作品欣賞和解讀”等。

在手工技法層面上，介紹了“紙、布、泥、木、塑料、繩”等不同材質(zhì)的手工技巧與“剪、貼、撕、繞”等技法，并鼓勵學(xué)生收集、嘗試制作相關(guān)作品。由于教學(xué)內(nèi)容的增加，自第二輪的教學(xué)實踐開始，教學(xué)學(xué)時從32課時增加到了48課時，這保障了教學(xué)內(nèi)容實踐和教學(xué)成果的展示。

每個學(xué)期期末，組織課題組總結(jié)上一輪課程的教學(xué)情況，并結(jié)合人才培養(yǎng)方案、師范生專業(yè)認證、教師基本素質(zhì)要求等政策法規(guī)及學(xué)校的管理制度，討論制定教學(xué)目標、教學(xué)內(nèi)容、教材選用和評價方式，分享教師教學(xué)經(jīng)驗和想法，鼓勵教師相互聽課。圍繞討論的結(jié)果，課題組的教學(xué)內(nèi)容也進行了拓展，并和其他課程結(jié)合，增加課程的實用性，以體現(xiàn)師范生培養(yǎng)的特點。具體變化如表一所示。

（二）理論與實踐深度聯(lián)系提升教師教學(xué)

教師團隊采用“走出去”“引進來”的辦法自我提升，“與實踐緊密相連、突出學(xué)生能力培養(yǎng)”。一方面，任課教師在外出交流的時候注意收集幼兒園手工作品、環(huán)境創(chuàng)設(shè)的內(nèi)容，另一方面，積極引入一線幼兒園教師指導(dǎo)學(xué)生的作品。

課程建設(shè)團隊注意結(jié)合高職稱的資深教師、年輕教師和不同年級幼師生，在研究過程中體現(xiàn)傳幫帶的傳統(tǒng)，團隊成員結(jié)合各自的興趣和能力，提出了很多建議，并積極實踐，促進了教師在教育理念、人才培養(yǎng)、專業(yè)技能等方面的成長。

在課程建設(shè)的過程中，課題組積極與廣西幼兒高等師范專科學(xué)校 、廣西現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院、廣西外國語大學(xué)、廣西區(qū)黨委保育院等院校實踐基地進行合作，組織教師進行交流研討，組織學(xué)生作品的參展與交流，開展積極的課程共建活動。在2018年6月開展的“幸福是奮斗出來的”主題手工作品展中，收集到來自廣西現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院交流的手工作品3件，廣西幼兒高等師范?？茖W(xué)校提供的手工作品5件。在日常教學(xué)中，組織區(qū)黨委幼兒園教師進行手工制作活動設(shè)計示范課一次，組織相關(guān)高校教師評審作品兩次。

（三）通過追求理解的教學(xué)設(shè)計來培養(yǎng)學(xué)生的手工關(guān)鍵能力[3]

關(guān)鍵能力的形成重在構(gòu)建對課程的理解[4]，在手工制作課程中培養(yǎng)學(xué)生的關(guān)鍵能力需要通過追求理解的教學(xué)設(shè)計來實現(xiàn)。美國學(xué)者格蘭特·維金斯在《追求理解的教學(xué)設(shè)計》一書中提出了關(guān)鍵思考WHERETO模型，其在此模型的基礎(chǔ)上強調(diào)了教學(xué)設(shè)計的關(guān)鍵要素，即W包括學(xué)習(xí)的方向和原因，挖掘任課教師和學(xué)生已有的儲備，將要學(xué)習(xí)的技能之間的最近發(fā)展區(qū)，抓住教學(xué)中需要重點突破和給予時間的環(huán)節(jié)，在設(shè)計中體現(xiàn)出教師的反思，契合師范類專業(yè)中對“學(xué)會反思”的精神要求。H是吸引和保持，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中始終保持興趣，將教學(xué)目的和學(xué)生最終的成長相結(jié)合。E則包括了探索、體驗、準備和作用，讓學(xué)生體會和探索設(shè)計背后的核心能力目標，讓學(xué)生加深對重要概念的理解。R包含了反思和修改，通過學(xué)生作品的制作和呈現(xiàn)，讓學(xué)生得到反饋和相互借鑒，鼓勵學(xué)生去思考自己的學(xué)習(xí)和表現(xiàn)，通過學(xué)生自己來導(dǎo)出核心的觀點和概念。T指量身定制，圍繞學(xué)生的需要和理解進行教學(xué)設(shè)計。O則是組織策略，在這個過程中要注意，不同的教學(xué)方式方法應(yīng)引入不同的刺激，這樣才能使教學(xué)設(shè)計的形式豐富，過程詳略得當，從而促進學(xué)生的理解和成長。

（四）依托“實訓(xùn)寶”建設(shè)培養(yǎng)學(xué)生的關(guān)鍵能力

圍繞關(guān)鍵能力培養(yǎng)目標以及學(xué)前教育專業(yè)實訓(xùn)室建設(shè)，應(yīng)結(jié)合人才培養(yǎng)特點，依據(jù)“理實”一體、項目管理、系統(tǒng)科學(xué)、“精益”價值等相關(guān)理論，遵循目標導(dǎo)引、體系構(gòu)建、明確要求的思路加以規(guī)劃和確定，強化一體化設(shè)計和全程參與[5]。為打破教學(xué)過程中時間和場地的限制，課題組對手工實訓(xùn)室的建設(shè)從規(guī)劃設(shè)計、場地布置、材料采購和運行規(guī)章等都圍繞著課程目標進行，深度配合課程內(nèi)容，為學(xué)生進行課后的學(xué)習(xí)延伸提供實踐教學(xué)保障。同時，突出理論和實際相結(jié)合，讓學(xué)生將所學(xué)的教學(xué)原理、方法運用到教學(xué)實踐當中。

結(jié)合廣西教育學(xué)院師范生教學(xué)技能教研室建設(shè)項目，我們將校內(nèi)的空余房間整理為學(xué)前教育手工實訓(xùn)室。

實訓(xùn)室分為三個區(qū)塊：材料區(qū)、制作區(qū)、展示區(qū)（平面如圖2所示），并采購了一批原始材料，同時建立了運行規(guī)范的值班同學(xué)排班簽到表，物料清點單等常規(guī)臺賬，形成了專門的手工制作管理員網(wǎng)絡(luò)管理群，嘗試開展課內(nèi)課外，線上線下的手工課程實踐。

作為綜合實踐活動意義上的手工制作，它不等同于傳統(tǒng)的手工勞動。課程中所需的材料和工具一般要先由教師預(yù)先布置，再由教師對學(xué)生的活動進行指導(dǎo)，然后讓學(xué)生獨立或者小組合作完成作品，鼓勵學(xué)生以月為單位進行手工實訓(xùn)室的環(huán)境布置。

每次活動前，教師要做好充分的準備，用豐富的活動內(nèi)容、新穎的活動方式來吸引學(xué)生，讓學(xué)生感受到參加制作，既可以鞏固課堂所學(xué)知識，又能拓展知識視野、增強學(xué)習(xí)動力、自主學(xué)習(xí)相關(guān)知識，還可以體驗開展探究過程的樂趣、學(xué)習(xí)研究的方法，有助于提升自身素養(yǎng)，從而使學(xué)生自覺地投入到制作探索之中。

（五）注意與其他課程的聯(lián)系

在學(xué)生完成了學(xué)前教育原理、學(xué)前兒童心理學(xué)、學(xué)前兒童游戲美術(shù)、幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)、幼兒園教學(xué)活動設(shè)計等課程之后開設(shè)手工制作課程，對應(yīng)專業(yè)認證標準中畢業(yè)要求的第四項“學(xué)會發(fā)展”的內(nèi)容，提出學(xué)前教育學(xué)生必須“初步掌握反思方法和技能，具有一定的創(chuàng)新意識”。

五、“多元”評價主體與“展演”評價形式培養(yǎng)學(xué)生的關(guān)鍵能力

評價在課程建設(shè)當中也是非常重要的環(huán)節(jié)，課程的核心內(nèi)容由“目標—內(nèi)容—實施—評價”的閉環(huán)組成。和傳統(tǒng)的由任課教師進行作品評價的方式相比，多元評價主體能提供更多的培養(yǎng)思路。在手工制作課程建設(shè)的過程中，課題組發(fā)現(xiàn)通過作品“展演”的方式更能促進幼師生手工技能的提升。兩輪實踐后，逐漸形成了以“高校手工任課教師”+“園所一線教師”+“學(xué)生自主”+“觀展觀眾”組合的評價主體，這能讓學(xué)生的學(xué)習(xí)成果更貼近實際。

課題組分別于2018年、2019年組織不同年級的高職幼師生開展“幸福是奮斗出來的”“游戲幸福童年”主題玩教具作品展。通過“展演”實現(xiàn)師范生專業(yè)認證標準當中“學(xué)會反思”的落實，讓幼師生了解手工制作對于幼兒發(fā)展的意義，為其將來進入幼兒園開展教學(xué)儲備知識、技能。

兩次“展演”中教師僅參與討論分類，由學(xué)生自己策劃“主題”、組織報名、作品整理，獨立進行布展、宣傳和評分。實踐過程能鍛煉學(xué)生的動手、動腦、觀察、合作等方面的綜合能力，有利于學(xué)生在實踐中體驗、創(chuàng)新、感悟總結(jié)。在展演中，教師通過引導(dǎo)學(xué)生制作玩教具手工作品激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、拓展學(xué)生的視野、提高學(xué)生的動手能力，從而提升學(xué)生的領(lǐng)導(dǎo)力、創(chuàng)新力、執(zhí)行力等關(guān)鍵能力。

六、結(jié)論與討論

經(jīng)過兩年的課程建設(shè)，實踐取得了一定的成果。

（一）學(xué)生成長

課程實施對象為2016—2018級教科院學(xué)生，共計307人，具體分布如下。

通過對學(xué)生的訪談，絕大部分學(xué)生認為學(xué)有所獲，學(xué)有所樂。學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中對自身專業(yè)和師范生身份有了認同感，同時掌握了一定的教學(xué)技能，個別能力強的學(xué)生還開辦了一些制作特色手機殼、發(fā)卡裝飾等小手工作品的微店，拓展了就業(yè)渠道。

（二）社會影響

一方面，幼師生的手工制作技能有助于他們在幼兒園的環(huán)境創(chuàng)設(shè)中發(fā)揮作用，獲得用人單位的認可。另一方面，手工制作課程的探索也促進了我們和兄弟院校的交流，梳理了手工教學(xué)的目標、方法、路徑和成果，增強了自身的認識。

優(yōu)秀的幼兒園教師需要具備優(yōu)秀的技能。近十年來，國家相關(guān)部門出臺的關(guān)于學(xué)前教育專業(yè)教師教育方面的文件，從《教師教育課程標準（2011）》《幼兒園教師專業(yè)標準（2012）》到《普通高等學(xué)校師范類專業(yè)認證實施辦法（暫行）》，都在不斷地強調(diào)幼兒園教師職前教育中的能力培養(yǎng)和實踐導(dǎo)向。師范類院校的課程改革應(yīng)當適應(yīng)和踐行這樣的要求，在不斷的探索中幫助學(xué)生全面理解學(xué)前教育專業(yè)和幼兒教師職業(yè)的使命和意義。

[ 參 考 文 獻 ]

[1] 歐美強.高職學(xué)生關(guān)鍵能力構(gòu)建研究[J].職業(yè)教育研究，2019（9）：65-70.

[2] 郝艷，鄒妍.《幼兒園教師專業(yè)標準》解讀[J].科教導(dǎo)刊：電子版，2013（6）：34-35.

[3] 格蘭特·威金斯，杰伊·麥克泰格.追求理解的教學(xué)設(shè)計：第二版[M].閆寒冰等，譯.上海：華東師范大學(xué)出版社，2017.

[4] 韓玉珠.師范類專業(yè)認證背景下學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生實踐能力培養(yǎng)[J].課程教育研究，2019（36）：243.

[5] 張廣杰.國家認證標準視域下的學(xué)前教育專業(yè)實訓(xùn)室建設(shè)思考[J].連云港師范高等?？茖W(xué)校學(xué)報，2017，34（4）：50-53.

[責(zé)任編輯：陳 明]