林毅城

熱干面：

你好！見(jiàn)字如面！

你還記得嗎？每到元宵節(jié)，南北方總會(huì)發(fā)生一場(chǎng)有關(guān)元宵和湯圓的爭(zhēng)論。而今年，甜的、咸的、大大小小的元宵和湯圓，卻意外地出現(xiàn)在同一個(gè)湯碗里，出現(xiàn)在你的病床前，出現(xiàn)在白衣戰(zhàn)士的配餐桌上。這是我們的心意。

不論發(fā)生什么大事，我們中華美食從不會(huì)缺席。不論憂樂(lè)，天涯共此時(shí)；不論甘苦，天涯共此“食”。

我們本是天各一方的各種風(fēng)味美食，如今全都站在了你的病房外。熱干面，你我是多么不同，但我們彼此是多么氣韻相通！我們的材料，源于山海恩賜；我們的烹飪，順應(yīng)不同節(jié)令；我們的調(diào)味，適應(yīng)干濕氣候。我們是祖宗流傳下來(lái)的美食，我們和人們的辛勤耕作密不可分，我們是人與自然和諧相處的文化表述。食物不以稀奇為貴，因?yàn)樗翘炷虾１钡娜藗兩钪腔叟c態(tài)度的結(jié)晶。

青海牛肉干在搭卡車起程時(shí)，被記者采訪，上了電視新聞報(bào)道。他說(shuō)：“人們雖不能親自來(lái)到抗‘疫一線，但我就是他們的代表，和醫(yī)療隊(duì)一起，為熱干面貢獻(xiàn)自己的味道?！笔茄剑瑹岣擅?，我們?cè)赴岩环酵恋氐酿B(yǎng)分，都輸給你；把一方山水養(yǎng)育的醫(yī)療高手，都借給你。這些土地、這些人們，造就了你我，也一定能治愈你。萬(wàn)人食堂的大鍋之中，來(lái)自各地的新鮮蔬菜，一起炒起來(lái)。從四面八方來(lái)到你身邊的工作者們，無(wú)暇顧及飲食的粗糲與口味，一起吃起來(lái)，共品一份憂心、一份信心。

我還記得有一年暑假去你家做客時(shí)的一件小趣事。我問(wèn)你，熱干面會(huì)不會(huì)很辣的時(shí)候，你滿口保證：“一點(diǎn)兒都不辣?！钡俏抑挥每曜诱毫艘稽c(diǎn)兒你的醬料放進(jìn)嘴里，就辣得臉紅流淚，不敢再吃第二口。而你卻一臉無(wú)辜：“我辣椒都沒(méi)放，只滴了幾滴紅油，為什么魚丸你還說(shuō)我騙你？”我雖然沒(méi)能習(xí)慣你的味道，但我仍通過(guò)一口意外的麻辣，強(qiáng)烈地感覺(jué)到你火辣的熱情。你九省通衢的悠久歷史魅力，如吃辣一般，千年如一。

現(xiàn)在是早春，天氣預(yù)報(bào)說(shuō)，漢江上明日將大雪飛揚(yáng)。你躺在病床上，周身寒冷，呼吸衰微，無(wú)助地問(wèn)我們：“還有多久才能好起來(lái)？”我們向你保證：“很快就會(huì)好起來(lái)的！加油，熱干面！”熱鍋一起煮，高湯一起沸，生產(chǎn)線已在運(yùn)轉(zhuǎn)，溫暖已經(jīng)抵達(dá)。你聽(tīng)，從“非典”中痊愈的“過(guò)來(lái)人”廣東蝦皇餃靚妹在帶頭喊：“我們決———不———騙———你！”

熱干面，你落淚了嗎？

“身既死兮神以靈，魂魄毅兮為鬼雄?！睙岣擅?，這不正是你楚地先祖屈原的歌謠嗎？待到端午時(shí)節(jié)，相信我們一定能戰(zhàn)勝病魔，如期重聚在江漢之濱，劃龍舟，祭奠那些為你犧牲的英魂；包青粽，獻(xiàn)給那些載你渡過(guò)難關(guān)的人們。一縷聯(lián)結(jié)前賢的粽香，一口中華味道，是我們美食大家庭最崇高的敬意。你看，不止于吃的中華美食，永遠(yuǎn)是最獨(dú)特的民族禮物。

天涯不同“食”，亦能共此時(shí)。不論口罩還是呼吸面罩，都要戴好；不論有無(wú)不適，都要測(cè)好體溫；不論獨(dú)處病房還是居家隔離，都要保持樂(lè)觀心態(tài)。熱干面，我們和你一樣。有什么不舒服，及時(shí)向我們的白衣天使匯報(bào)，不要隱瞞。我們?cè)缫褌浜眉央?，等你痊愈之后，邀?qǐng)堅(jiān)強(qiáng)的你———前來(lái)品嘗！

祝

早日康復(fù)！

福建魚丸

2020年2月14日

名師點(diǎn)評(píng)

本文有三個(gè)亮點(diǎn)：1.巧用書信體，便于交流。書信體親切、誠(chéng)懇、平易的交流方式十分適用于漫畫中“慰問(wèn)”的情境。2.將“食物”擬人化，與漫畫構(gòu)思相契合。文中還特別用福建美食的代表“魚丸”落款，與漫畫的構(gòu)思相契合，擬人化的口吻使文章充滿溫情。3.自然地融入時(shí)評(píng)內(nèi)容，增加文章的深度和廣度。作者在書信中自然地融入對(duì)各地同胞馳援武漢行為的贊美、對(duì)疫情期間自我防護(hù)的提醒等相關(guān)時(shí)評(píng)中涉及的信息，豐富了文章的內(nèi)涵。（葉洲）