張晨 王本琢 王者勇 賈濤 李建軍 王云鵬 張桂國 張崇玉*

試驗(yàn)研究

德州驢生長期生長規(guī)律的研究

張晨①?王本琢②?王者勇②賈濤③李建軍④王云鵬①張桂國①張崇玉①*

（①山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院 山東省動(dòng)物生物工程與疾病防治重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 山東 泰安 271018 ②山東省無棣縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)中心 ③山東省禹城市惠民農(nóng)業(yè)科技有限公司 ④山東俊馳驢業(yè)有限公司 濱州 無棣）

本文旨在研究德州驢從斷奶驢駒至育肥出欄期間的生長規(guī)律，試驗(yàn)研究從6~8月齡、體重95~120kg的德州驢斷奶驢駒開始，直到體重250kg左右育肥出欄結(jié)束，試驗(yàn)時(shí)間歷時(shí)8~11個(gè)月。試驗(yàn)1：在禹城市惠民農(nóng)業(yè)科技有限公司驢場(chǎng)(德州)，選用6月齡、體重95kg左右，健康的德州驢斷奶公驢駒30頭，2018.9.25試驗(yàn)開始，2019.8.25出欄試驗(yàn)結(jié)束，計(jì)11個(gè)月，試驗(yàn)日糧前4個(gè)月飼喂全日糧顆粒配合飼料(TMR顆粒)，中間5個(gè)月飼喂飼喂場(chǎng)內(nèi)全混合日糧(TMR)，后2個(gè)月飼喂育肥日糧TMR，試驗(yàn)期間每個(gè)月早晨空腹稱重1次，計(jì)算30頭試驗(yàn)驢的平均體重作為驢在某一月齡的體重。試驗(yàn)2：在山東俊馳驢業(yè)有限公司(濱州無棣)，選用8月齡、體重125kg左右，健康的德州驢公、母驢駒各15只，共計(jì)30頭，2019.5.17試驗(yàn)開始， 2020.1.17出欄試驗(yàn)結(jié)束，計(jì)8個(gè)月，試驗(yàn)日糧前3個(gè)月飼喂全日糧顆粒配合飼料(TMR顆粒)，第4~5個(gè)月飼喂苜蓿與小黑麥干草日糧，第6個(gè)月飼喂青干草和精料補(bǔ)充料，第7~8個(gè)月飼喂精料補(bǔ)充料顆粒為主的育肥日糧，試驗(yàn)期間每個(gè)月早晨空腹稱重1次，計(jì)算30頭試驗(yàn)驢的平均體重作為驢在某一月齡的體重。結(jié)果表明：（1）斷奶驢駒從斷奶至育肥出欄，試驗(yàn)1全期11個(gè)月試驗(yàn)驢的平均日增重為417g，試驗(yàn)2全期8個(gè)月試驗(yàn)驢的平均日增重為482g。（2）試驗(yàn)驢在春秋溫度適宜的季節(jié)，增重最快，飼料報(bào)酬較高；在嚴(yán)冬和盛夏季節(jié)增重緩慢，飼料報(bào)酬較差。因此以育肥出欄為目的的德州驢，在春秋氣溫適合的季節(jié)，宜采用高營養(yǎng)水平直線育肥模式。（3）斷奶驢駒從斷奶至育肥出欄，試驗(yàn)1和試驗(yàn)2的試驗(yàn)驢體重(Y)與試驗(yàn)驢月齡(X)呈強(qiáng)線性關(guān)系：模型1(試驗(yàn)1)：Y=12.470X+18.164 (P<0.01)；模型2(試驗(yàn)2)：Y=14.331X+8.761(P<0.01)。

德州驢 生長規(guī)律 生長期

驢除了為阿膠提供驢皮外，驢的產(chǎn)肉性能是驢養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的主要來源。德州驢是山東省地方驢品種，我國五大優(yōu)良驢種之一，屬于大型品種，原產(chǎn)于山東省濱州市、德州市的沿渤海各縣。驢的生長周期長，飼料投入大，增重較慢，經(jīng)濟(jì)效益較低。對(duì)德州驢的生產(chǎn)性能方面的研究較少[1-5]，特別是對(duì)德州驢跨過初夏秋冬整個(gè)生長期的生產(chǎn)性能的研究更少，因此本研究德州驢斷奶驢駒至育肥出欄的整個(gè)生長期的生長性能情況，對(duì)于指導(dǎo)生產(chǎn)實(shí)際中的德州驢的飼養(yǎng)育肥方法與模式，降低生產(chǎn)成本，縮短生長周期，提高經(jīng)濟(jì)效益，提供科學(xué)依據(jù)，具有較大指導(dǎo)作用。

本研究從6~8月齡、體重95~125kg的德州驢斷奶驢駒開始，直到體重250kg左右育肥出欄結(jié)束，試驗(yàn)時(shí)間歷時(shí)8~11個(gè)月，研究德州驢從斷奶驢駒至育肥出欄期間的整個(gè)生長期的生長規(guī)律。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)1 在禹城市惠民農(nóng)業(yè)科技有限公司驢場(chǎng)(德州禹城)，選用6月齡、體重90kg左右，健康的德州驢斷奶公驢駒30頭，2018.9.25試驗(yàn)開始，2019.8.25出欄試驗(yàn)結(jié)束，共計(jì)11個(gè)月，試驗(yàn)日糧前4個(gè)月飼喂全日糧顆粒配合飼料(TMR顆粒)，見表1，中間5個(gè)月飼喂場(chǎng)內(nèi)生長期全混合日糧(TMR)，后2個(gè)月飼喂育肥期日糧TMR(見表2)，試驗(yàn)期間每個(gè)月早晨空腹稱重1次，計(jì)算30只試驗(yàn)驢的平均體重作為驢在某一月齡的體重。

1.2 試驗(yàn)2 在山東俊馳驢業(yè)有限公司(濱州無棣)，選用8月齡、體重125kg左右，健康的德州驢公、母驢駒各半，共計(jì)30頭，2019.5.17試驗(yàn)開始，2020.1.17出欄試驗(yàn)結(jié)束，共計(jì)8個(gè)月，試驗(yàn)日糧前3個(gè)月飼喂全日糧顆粒配合飼料(TMR顆粒)見表3，第4~5個(gè)月飼喂苜蓿與小黑麥干草日糧，每只試驗(yàn)驢每日飼喂6kg苜蓿干草或小黑麥干草，第6個(gè)月每頭試驗(yàn)驢每日飼喂6kg青干草加1kg精料補(bǔ)充料，第7~8個(gè)月飼喂育肥日糧，以精料補(bǔ)充料顆粒為主(見表4)，每頭試驗(yàn)驢每日飼喂5kg精料補(bǔ)充料和1kg青干草，試驗(yàn)期間每個(gè)月早晨空腹稱重1次，計(jì)算30頭試驗(yàn)驢的平均體重作為驢在某一月齡的體重。

表1 驢飼糧顆粒(TMR)的組成和營養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))(%)

營養(yǎng)水平（2）I組II組III組 消化能DE(MJ/kg)12.1312.3511.73 粗蛋白質(zhì)CP12.1013.9515.87 粗脂肪EE1.862.151.79 中性洗滌纖維NDF33.5732.2932.89 酸性洗滌纖維ADF16.0917.2718.43 鈣Ca0.830.770.83 磷P0.340.320.28

（1）預(yù)混料為每千克飼糧提供：VA5000IU, VD240IU, VE30IU, VK33mg, VB13mg, VB28mg, VB334mg, VB510.8mg, VB64mg, VB70.13mg, VB120.02mg, Fe50mg, Cu8mg, Zn50mg, Mn20mg, Se0.20mg, I 1mg。（2）各項(xiàng)指標(biāo)均為實(shí)測(cè)值。

表3 驢飼糧(TMR)的組成和營養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ)) (%)

營養(yǎng)水平（2）I組II組III組 消化能DE(MJ/kg)10.4311.0311.90 粗蛋白質(zhì)CP15.0015.1514.74 粗脂肪EE2.002.153.00 中性洗滌纖維NDF33.1327.3822.92 酸性洗滌纖維ADF22.1417.1011.92 木質(zhì)素ADL4.433.613.06 鈣Ca0.710.720.72 磷P0.490.460.41

（1）預(yù)混料為每千克飼糧提供：VA5000IU, VD240IU, VE30IU, VK33mg, VB13mg, VB28mg, VB334mg, VB510.8mg, VB64mg, VB70.13mg, VB120.02mg, Fe50mg, Cu8mg, Zn50mg, Mn12.5mg, Se0.20mg, I 1mg。（2）各項(xiàng)指標(biāo)為實(shí)測(cè)值。

表4 精料補(bǔ)充料顆粒的組成和營養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ)) (%)

營養(yǎng)成分消化能(MJ/kg)粗蛋白賴氨酸鈣磷 營養(yǎng)水平(2)12.5515.160.750.600.45

（1）預(yù)混料為每千克飼糧提供：VA5000IU, VD1000IU, VE30IU, VK32mg, VB13mg, VB28mg, VB334mg, VB510mg, VB64mg, VB70.13mg, VB120.02mg, Fe50mg, Cu10mg, Zn50mg, Mn20mg, Se0.20mg, I 1mg。（2）消化能為計(jì)算值，其余為實(shí)測(cè)值。

2 結(jié)果與分析

2.1 德州驢斷奶驢駒至出欄的各階段的日增重 試驗(yàn)1德州驢從斷奶至育肥出欄各階段的體重和日增重見表5，從表5可以看出，秋冬春夏各階段的德州驢的日增重和飼料報(bào)酬不同，每個(gè)階段的日增重在246.7~566.7g之間，全期11個(gè)月平均日增重為417.3g。飼喂TMR顆粒日糧的秋季日增重為最高，平均日增重為566.7g，料重比為5.00:1，飼料報(bào)酬最好；冬季日增重為366.7~533.3g，料重比為8.67:1，飼料報(bào)酬較差，每千克增重多耗料73.4%。

表5 試驗(yàn)1德州驢在試驗(yàn)期各階段的體重和日增重

試驗(yàn)2德州驢從125kg驢駒至育肥出欄各階段的體重和日增重見表6，從表6可以看出，春夏秋冬各階段的德州驢的日增重和飼料報(bào)酬不同，每個(gè)階段的日增重在323.3~710.3g之間，全期8個(gè)月平均日增重為482.3g。飼喂TMR顆粒日糧的試驗(yàn)驢，在春末夏初季的日增重為最高，平均日增重為710.3g，料重比為4.37:1，飼料報(bào)酬最好；盛夏炎熱季節(jié)日增重為最低，平均日增重為314.0g，料重比為9.14:1，飼料報(bào)酬較差；冬季(11~12月)日增重為522.0~688.7g，料重比為8.65~12.47:1，飼料報(bào)酬也較差。

表6 試驗(yàn)2德州驢在試驗(yàn)期各階段的體重和日增重

2.2 德州驢斷奶驢駒至出欄的生長規(guī)律 試驗(yàn)1和試驗(yàn)2，德州驢斷奶驢駒從斷奶驢駒至育肥出欄，試驗(yàn)驢體重(Y)與試驗(yàn)驢月齡(X)呈強(qiáng)線性關(guān)系：模型1(試驗(yàn)1)：Y=12.470X+18.164(P<0.01)；模型2(試驗(yàn)2)：Y=14.331X+ 8.761(P<0.01)。模型1是試驗(yàn)1的德州驢從斷奶驢駒體重95kg至體重232kg，試驗(yàn)驢體重(Y)與試驗(yàn)驢月齡(X)的線性關(guān)系，相關(guān)系數(shù)r為0.9988，每月體重增加12.47kg。模型2是試驗(yàn)2的德州驢從驢駒體重125kg至體重243kg，試驗(yàn)驢體重(Y)與試驗(yàn)驢月齡(X)的線性關(guān)系，相關(guān)系數(shù)r為0.9970，每月體重增加14.33kg。

3 結(jié)論

（1）斷奶驢駒從斷奶至育肥出欄，試驗(yàn)1全期11個(gè)月試驗(yàn)驢的平均日增重為417g，試驗(yàn)2全期8個(gè)月試驗(yàn)驢的平均日增重為482g。（2）試驗(yàn)驢在春秋溫度適宜的季節(jié)，增重最快，飼料報(bào)酬較高；在嚴(yán)冬和盛夏季節(jié)增重緩慢，飼料報(bào)酬較差。因此以育肥出欄為目的的德州驢，在春秋氣溫適合的季節(jié)，宜采用高營養(yǎng)水平直線育肥模式。（3）斷奶驢駒從斷奶至育肥出欄，試驗(yàn)驢體重(Y)與試驗(yàn)驢月齡(X)呈強(qiáng)線性關(guān)系：模型1(試驗(yàn)1)：Y=12.470X+18.164( r=0.9988，P<0.01)；模型2(試驗(yàn)2)：Y=14.331X+8.761(r=0.9970，P<0.01)。

[1] 王玉玲, 胡順營, 李路勝等. 不同飼料形狀對(duì)生長驢生產(chǎn)性能和經(jīng)濟(jì)效益的影響[J]. 草食家畜, 2017(6): 11-14.

[2] 李文強(qiáng), 陳曦, 曲洪磊等. 飼糧精飼料水平對(duì)生長期德州驢生長、屠宰性能及器官指數(shù)的影響[J]. 飼料研究, 2017(6): 17-21.

[3] 王云鵬, 王本琢, 張崇玉. 生長期德州驢不同季節(jié)飼喂TMR顆粒飼料對(duì)其生長性能的影響[J]. 山東畜牧獸醫(yī), 2019, 40(12): 18-20.

[4] 張士敏, 張桂國, 張崇玉. 不同蛋白質(zhì)水平的全混合顆粒飼料對(duì)斷奶驢駒生長發(fā)育、血液學(xué)指標(biāo)及血清酶活性的影響[J]. 動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào), 2019, 31(8): 3664-3673.

[5] 張士敏, 張桂國, 張崇玉. 飼糧粗蛋白質(zhì)水平對(duì)斷奶驢駒營養(yǎng)物質(zhì)消化代謝及血清生化指標(biāo)的影響[J]. 動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)報(bào), 2019, 31(8): 3905-3913.

山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系驢創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)(SDAIT-27);山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系牧草產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)(SDAIT-23-05)

?共同第一作者

（2020–05–26）

S822.2

A

1007-1733(2020)06-0001-03