劉豐林

摘 要 荷蘭農(nóng)業(yè)和美國(guó)農(nóng)業(yè)、日本農(nóng)業(yè)、以色列農(nóng)業(yè)是被廣泛研究和推廣的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，荷蘭設(shè)施農(nóng)業(yè)起步早、科技集成度高、單位果蔬生產(chǎn)效益明顯，擁有成熟穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。本文試圖通過比較荷蘭和我區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)不同的發(fā)展情況，提出當(dāng)前發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的重要意義，總結(jié)出適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

關(guān)鍵詞 設(shè)施農(nóng)業(yè)；發(fā)展模式；借鑒

荷蘭與我區(qū)都同處北半球高寒地區(qū)，在先天自然條件上，荷蘭有1/2的國(guó)土處在海平面以下，容易發(fā)生內(nèi)澇，我區(qū)平均海拔135米，土壤有嚴(yán)重的鹽堿化和內(nèi)澇災(zāi)害影響；荷蘭屬溫帶海洋氣候全年溫暖如春但光照較少，我區(qū)屬大陸性季風(fēng)氣候，除冬季外光照充足，全年積溫2800℃左右?？梢哉f兩地都不適合發(fā)展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，但荷蘭卻在并不出色的自然條件下發(fā)展出了世人矚目的設(shè)施農(nóng)業(yè)，有很多值得我們借鑒和吸收的經(jīng)驗(yàn)。荷蘭農(nóng)業(yè)和美國(guó)農(nóng)業(yè)、日本農(nóng)業(yè)、以色列農(nóng)業(yè)是被廣泛研究和推廣的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，荷蘭設(shè)施農(nóng)業(yè)起步早、科技集成度高、單位果蔬生產(chǎn)效益明顯，擁有成熟穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式。荷蘭設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展非常發(fā)達(dá)，其土豆產(chǎn)量是世界平均生產(chǎn)水平的3-4倍，是中國(guó)平均產(chǎn)量的8倍，是全世界范圍內(nèi)廣泛推廣使用番茄熊蜂授粉的國(guó)家，使其番茄不僅產(chǎn)量高而且質(zhì)量佳，對(duì)于荷蘭先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)本文不作過多介紹，而是介紹一下其背后先進(jìn)的設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，試圖通過比較荷蘭和我區(qū)設(shè)施農(nóng)業(yè)不同的發(fā)展情況，提出當(dāng)前發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的重要意義，總結(jié)出適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

1 荷蘭設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展模式

1.1 先進(jìn)的“產(chǎn)學(xué)研”一體化模式

主要表現(xiàn)在荷蘭研究設(shè)施農(nóng)業(yè)的專家教授同時(shí)也經(jīng)營(yíng)溫室的果蔬生產(chǎn)，大多是這些溫室的老板、專家，其研究的一些先進(jìn)科學(xué)技術(shù)可以立刻在溫室得到檢驗(yàn)，并迅速推廣應(yīng)用。我們國(guó)家生產(chǎn)主體都是農(nóng)民，農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣普及主要依靠各地的農(nóng)業(yè)推廣部門，從事人員大都來自各高校農(nóng)學(xué)相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，這些大學(xué)生本身不從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，農(nóng)業(yè)相關(guān)科研工作大都由各高校的專家教授負(fù)責(zé)科研攻關(guān)，科研項(xiàng)目都由政府主導(dǎo)發(fā)布，可以看出我國(guó)的農(nóng)業(yè)“產(chǎn)學(xué)研”模式中，政府扮演了非常重要的角色。

1.2 產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)化模式

和大多數(shù)國(guó)家一樣，荷蘭從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的也是農(nóng)民，與咱們國(guó)家農(nóng)民不同的是，荷蘭的農(nóng)民只需要專注于生產(chǎn)就行了，其余加工、銷售、倉(cāng)儲(chǔ)、物流甚至病蟲害防治、果蔬采摘都有專業(yè)的單位負(fù)責(zé)。當(dāng)然這與其設(shè)施農(nóng)業(yè)規(guī)模大、生產(chǎn)效益高有直接關(guān)系。我們的農(nóng)民經(jīng)營(yíng)棚室不僅要負(fù)責(zé)生產(chǎn)，有的還要負(fù)責(zé)加工、銷售，甚至?xí)袚?dān)一些農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，農(nóng)資選購(gòu)銷售的任務(wù)，過多的工作導(dǎo)致農(nóng)民沒有時(shí)間研究新技術(shù)，也沒有更多的精力進(jìn)行棚室的規(guī)?；瘮U(kuò)張。

1.3 創(chuàng)新的“拍賣行”銷售模式

荷蘭的果蔬和花卉拍賣市場(chǎng)可以說享譽(yù)世界，荷蘭式拍賣也叫減價(jià)拍賣，出價(jià)高的人買走質(zhì)量最好的所有商品，所有操作都在一個(gè)電子表盤上完成，成交后市場(chǎng)會(huì)立刻將產(chǎn)品打包裝箱，運(yùn)往競(jìng)買人指定地點(diǎn)。這種拍賣的優(yōu)點(diǎn)就是交易過程電子化、機(jī)械化，使整個(gè)交易過程非常迅速。這種市場(chǎng)銷售體系非常適合農(nóng)產(chǎn)品的銷售，因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品不可避免存在同一產(chǎn)品具有多種品質(zhì)，在銷售環(huán)節(jié)的主要工作就是給不同品質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行定價(jià)。

1.4 穩(wěn)定的果蔬市場(chǎng)價(jià)格

由于荷蘭智能溫室一年四季都產(chǎn)果蔬，而且果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展已經(jīng)趨于穩(wěn)定成熟，所以全年果蔬上市量基本穩(wěn)定，導(dǎo)致其果蔬價(jià)格也非常穩(wěn)定，穩(wěn)定的價(jià)格導(dǎo)致農(nóng)民對(duì)于自己的收益可預(yù)期性大大提高，從而降低了農(nóng)民擴(kuò)大種植規(guī)模的風(fēng)險(xiǎn)。由于我國(guó)地域遼闊，果蔬產(chǎn)業(yè)主要還受氣候條件影響，不用地域不同時(shí)令果蔬的價(jià)格會(huì)有明顯的差異，又由于我國(guó)果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展正處于發(fā)展上升期，果蔬市場(chǎng)缺少正確的引導(dǎo)，農(nóng)民跟風(fēng)種植，每年不同品種的果蔬上市量受市場(chǎng)影響因素變化很大，導(dǎo)致價(jià)格非常不穩(wěn)定。

2 發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)的意義

2.1 發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的主要抓手

農(nóng)業(yè)不僅只有生產(chǎn)功能，如果開發(fā)利用還可以具有美化環(huán)境、休閑觀光等社會(huì)功能，比如采摘農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、城市生態(tài)農(nóng)業(yè)都是利用了農(nóng)業(yè)的這種社會(huì)功能。從實(shí)際來看，發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)可以帶動(dòng)農(nóng)村的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、增加農(nóng)民收入、改善村屯環(huán)境，同時(shí)還能帶動(dòng)旅游餐飲等第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，所以說發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的主要抓手

2.2 發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收的主要途徑

以我區(qū)為例一個(gè)占地3畝的冷棚，春秋兩季種植香瓜，一棟棚子可實(shí)現(xiàn)收入2萬元左右，是種植玉米收益的6-7倍。

2.3 發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要體現(xiàn)

設(shè)施農(nóng)業(yè)本身就屬于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，現(xiàn)在一個(gè)日光溫室可以集合膜下滴灌、水肥一體化、生物防治、多層覆蓋等多項(xiàng)現(xiàn)代科技研究成果，未來的智能溫室隨著科技的發(fā)展還將普及農(nóng)情監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、自動(dòng)控溫系統(tǒng)、人工補(bǔ)光、機(jī)器人采摘等先進(jìn)技術(shù)，所以說發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要體現(xiàn)。

3 對(duì)我區(qū)棚室發(fā)展的借鑒

3.1 聚焦精品，提高果蔬商品化率

當(dāng)前我區(qū)棚室生產(chǎn)主要還是農(nóng)產(chǎn)品，要想把農(nóng)產(chǎn)品變成商品，需要我們集中力量發(fā)展適合當(dāng)?shù)匕l(fā)展的特色品業(yè)，使其具有形態(tài)整齊、口感統(tǒng)一、色澤飽滿等特性，并對(duì)不同品質(zhì)的果蔬進(jìn)行分揀定級(jí)定價(jià)，積極申報(bào)“三品一標(biāo)”等社會(huì)公認(rèn)的品牌標(biāo)志，便于果蔬進(jìn)入商品市場(chǎng)。

3.2 以農(nóng)民為主體，完善果蔬產(chǎn)業(yè)鏈條。

以農(nóng)民為主體就是要調(diào)動(dòng)社會(huì)所有資源為棚室產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)，讓農(nóng)民專心從事棚室生產(chǎn)，擴(kuò)大棚室規(guī)模。政府通過規(guī)劃設(shè)計(jì)棚室園區(qū)、倉(cāng)儲(chǔ)物流項(xiàng)目、完善園區(qū)水電路網(wǎng)等基礎(chǔ)設(shè)施、搭建產(chǎn)地市場(chǎng)交易中心、農(nóng)民創(chuàng)業(yè)孵化基地等方式為棚室產(chǎn)業(yè)發(fā)展打下基礎(chǔ)。技術(shù)應(yīng)用要針對(duì)農(nóng)民當(dāng)前生產(chǎn)需要，推廣適合的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，吸引有實(shí)力的農(nóng)業(yè)服務(wù)公司入駐，為棚室生產(chǎn)提供高端服務(wù)，例如：無人機(jī)、生物防治、棚室智能化設(shè)施配套等服務(wù)。

3.3 以市場(chǎng)為導(dǎo)向，融入互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展快車道

當(dāng)前互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展在我國(guó)欣欣向榮，與眾多傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)融合，創(chuàng)造了非常高的社會(huì)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，但是與農(nóng)業(yè)的融合特別是果蔬產(chǎn)業(yè)的融合還處在起步階段，這就要求我們不僅要對(duì)接互聯(lián)網(wǎng)，還要利用互聯(lián)網(wǎng)，讓互聯(lián)網(wǎng)為農(nóng)業(yè)增值服務(wù)，成為農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷增值的主要手段。