何劍波 馬超

摘 要：隨著人類社會(huì)的不斷發(fā)展和進(jìn)步，人們?cè)絹?lái)越重視拿自己的經(jīng)濟(jì)收入去投入到精神建設(shè)中。旅游業(yè)是新興行業(yè)，正在蒸蒸日上的發(fā)展，所以更需要大量的專業(yè)人才。而中等職業(yè)技術(shù)教育就能在這方面為我國(guó)培養(yǎng)更多的專業(yè)技術(shù)人才，本文對(duì)中等職業(yè)技術(shù)教育的旅游教育發(fā)展進(jìn)行了探索。

關(guān)鍵詞：旅游;中等職業(yè)教育;教學(xué)發(fā)展;教育現(xiàn)狀

一、中等職業(yè)技術(shù)教育現(xiàn)狀

隨著人們對(duì)教育事業(yè)的重視程度的加深，近幾年來(lái)中等職業(yè)技術(shù)教育學(xué)校出現(xiàn)了一種非常嚴(yán)重的現(xiàn)象，那就是生源質(zhì)量急劇下滑。深究其根本原因主要可以歸納為以下幾點(diǎn)：首先，高中的辦學(xué)規(guī)模擴(kuò)大，以及大學(xué)教育的擴(kuò)招，讓更多的學(xué)生有機(jī)會(huì)跨入大學(xué)校門，所以就放棄選擇中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校了。然而是就業(yè)情況和待遇標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)對(duì)中等職業(yè)技術(shù)教育造成很大的影響。有很多中專生面對(duì)了就業(yè)難的情況，而且就業(yè)后待遇也比較低，但是就業(yè)難的問(wèn)題在大學(xué)畢業(yè)生中也普遍存在，而且每一個(gè)人對(duì)自己的待遇要求有所不同，對(duì)于大部分中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校畢業(yè)的學(xué)生來(lái)講，他們的就業(yè)機(jī)會(huì)還是會(huì)比普通大學(xué)生要多很多。還有一種現(xiàn)象就是短期技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校的增多也會(huì)讓人們能在心理上更加傾向于投資少見效快的培訓(xùn)形式。所以結(jié)合這一上的原因，大部分的初中畢業(yè)生都會(huì)選擇報(bào)考高中，所以中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的生源越來(lái)越少，特別是旅游教育專業(yè)，招生會(huì)越來(lái)越困難，而且大部分考不上高中的同學(xué)的文化知識(shí)水平和行為習(xí)慣都需要花費(fèi)更多的時(shí)間和精力對(duì)他們進(jìn)行培養(yǎng)和提高，所以這也對(duì)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)院的教育產(chǎn)生了嚴(yán)重的影響。

其次，學(xué)校的師資力量薄弱，也是影響到中等職業(yè)技術(shù)旅游教育專業(yè)發(fā)展的一個(gè)有效的原因，在中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校專任教師主要有三部分人構(gòu)成：第一部分是從其他課程教師中調(diào)用過(guò)來(lái)進(jìn)行旅游教學(xué)的老師，他們?nèi)狈I(yè)的知識(shí)基礎(chǔ)，也沒(méi)有相應(yīng)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，所以在培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際技能的過(guò)程中會(huì)有明顯的不足。

第二部分就是從普通高校畢業(yè)生中補(bǔ)充過(guò)來(lái)的老師，雖然有高學(xué)歷和較高的工作熱情，但是也沒(méi)有明顯的實(shí)際教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，而且大部分這樣的人才思想都不夠穩(wěn)定，所以在教學(xué)的過(guò)程中也很難取得非常明顯的成就。除此之外的第三部分老師就是從行業(yè)調(diào)入的教師，這一部分老師實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)多，而且實(shí)際工作的時(shí)間比較長(zhǎng)，動(dòng)手能力非常強(qiáng)，但是從事教育工作的經(jīng)驗(yàn)并不夠充分，所以在教學(xué)的過(guò)程中也面臨著很多的困難。

二、中等職業(yè)技術(shù)旅游教育的辦學(xué)優(yōu)勢(shì)

首先，我國(guó)歷史文化悠久，有著獨(dú)特的人文景觀，這些都能夠?yàn)槁糜萎a(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供有力的條件保障。我國(guó)地域遼闊，東西橫跨五個(gè)時(shí)區(qū)的三大階梯，而且南北縱越熱帶、亞熱帶、溫帶等自然帶，有著十分優(yōu)美的自然景觀，能夠吸引大量的國(guó)內(nèi)外旅游者。

其次，隨著經(jīng)濟(jì)文化的大力發(fā)展，以及交通也不斷現(xiàn)代化的發(fā)展，我國(guó)旅游環(huán)境也發(fā)生了大的改變，越來(lái)越完善的旅游設(shè)施，能夠讓人們?cè)诼糜蔚倪^(guò)程中追求更高的質(zhì)量，所以人們也更愿意把錢花在旅游上，國(guó)內(nèi)外旅游者就呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。

但是，目前我國(guó)基層人才的非常短缺，尤其是旅游業(yè)的發(fā)展方面，很少有具有非常專業(yè)知識(shí)的一線講解員，能夠帶領(lǐng)著人們進(jìn)行更加有趣的旅行，所以市場(chǎng)的需求量非常大，這也為旅游職業(yè)技術(shù)教育明確的方向。所以，國(guó)家更應(yīng)該完善旅游行業(yè)從業(yè)人員教育這個(gè)考試的考核，實(shí)施旅游行業(yè)技術(shù)等級(jí)考核制度，為更多的旅游專業(yè)的學(xué)生帶來(lái)就業(yè)希望，給中等職業(yè)技術(shù)學(xué)院的旅游教育提供更好的培養(yǎng)環(huán)境和廣闊的就業(yè)市場(chǎng)。

三、中等職業(yè)技術(shù)教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)

在當(dāng)前的旅游人才培養(yǎng)當(dāng)中，主要是通過(guò)中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，以及大學(xué)校園的培養(yǎng)，而大學(xué)旅游專業(yè)主要是為了培養(yǎng)管理方面的人才，是相關(guān)旅游企業(yè)管理的核心人才;而中等職業(yè)技術(shù)教育培養(yǎng)的全是技術(shù)性的人才，就是旅游行業(yè)中的一線員工，也是相關(guān)旅游企業(yè)中的優(yōu)秀技能人才，要對(duì)各個(gè)地方的經(jīng)濟(jì)進(jìn)行服務(wù)。明確了這樣的人才培養(yǎng)目標(biāo)之后，我們通過(guò)對(duì)相關(guān)企業(yè)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分的企業(yè)更愿意接受這些中等職業(yè)技術(shù)學(xué)院的學(xué)生，認(rèn)為他們?cè)趯?shí)際的工作中具有更強(qiáng)的工作操作性，能吃苦耐勞，并且愿意為人們付出，沒(méi)有更好的服務(wù)意識(shí)，但是也同時(shí)指出了他們?cè)谌粘５墓ぷ髦械囊恍┎蛔阒?，例如缺乏團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力，沒(méi)有明確的職業(yè)規(guī)劃，在學(xué)校學(xué)習(xí)的過(guò)程中，只注重理論教學(xué)，而忽略了個(gè)人實(shí)際工作能力的培養(yǎng)，所以在學(xué)校學(xué)到的東西很難與行業(yè)接軌，也沒(méi)有先進(jìn)的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，所以必須要進(jìn)行培訓(xùn)之后才能上崗，也并沒(méi)有真正的能夠?yàn)槠髽I(yè)輸出得力的人才。

四、中等職業(yè)技術(shù)教育旅游教學(xué)的課程構(gòu)建

1.以市場(chǎng)為導(dǎo)向，明確辦學(xué)的目標(biāo)。

學(xué)校的教育應(yīng)該也是讓經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大環(huán)境相匹配，而且在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制當(dāng)中，最大的特點(diǎn)就是能占領(lǐng)市場(chǎng)并占領(lǐng)最大市場(chǎng)的才是最后的贏家。所以學(xué)校的教育也應(yīng)該不斷的發(fā)展壯大，遵循這個(gè)原則，才能讓旅游行業(yè)這個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)更快更好的發(fā)展。然而，當(dāng)前存在的旅游業(yè)的人才根本不能滿足市場(chǎng)需求，所以學(xué)校在辦學(xué)的過(guò)程中，在構(gòu)建相關(guān)課程時(shí)更應(yīng)該以市場(chǎng)為專業(yè)的導(dǎo)向。

2.革新傳統(tǒng)教育觀念，改善辦學(xué)模式。

在進(jìn)行職業(yè)技術(shù)學(xué)院的辦學(xué)時(shí)，我們也應(yīng)該像高等教育一樣以學(xué)分制為主，逐漸的改變傳統(tǒng)的教育制度，讓學(xué)生能夠分階段完成學(xué)業(yè)，有更加明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)。例如，如果傳統(tǒng)的教學(xué)是三年教育，可以讓同學(xué)們拿出一年的時(shí)間去親自到工作崗位上實(shí)踐，或者是學(xué)校組織學(xué)生進(jìn)行更加明確的社會(huì)實(shí)踐，讓同學(xué)們能夠把課堂上學(xué)到的理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)際的工作經(jīng)驗(yàn)，這樣才能夠避免企業(yè)需要的人才和學(xué)校培養(yǎng)的人才之間的差距，讓學(xué)生到能夠快速地融入社會(huì)，積極的投身工作當(dāng)中，這樣也能更加有利于加快旅游行業(yè)的發(fā)展，滿足了行業(yè)對(duì)人才的迫切需求。

3.合理安排課程和課時(shí)，保障基礎(chǔ)文化課程和專業(yè)課程的協(xié)同發(fā)展。

對(duì)于中等職業(yè)技術(shù)教育學(xué)校的學(xué)生們來(lái)講，基礎(chǔ)的文化課程也是他們的必修課程，主要包括語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)、職業(yè)道德與修養(yǎng)、體育這些基本學(xué)科，與傳統(tǒng)的德智體美勞全面發(fā)展的人才素質(zhì)的培養(yǎng)目標(biāo)相同，這些課程的開展主要是幫助同學(xué)們掌握基本的文化技能，而在此基礎(chǔ)之上，這樣同學(xué)們進(jìn)行專業(yè)技能的發(fā)展會(huì)取得更好的效果。

其余的課程就是專業(yè)必修課，中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校，需要安排專業(yè)的必修課程，而這些專業(yè)的必修課又可以分為比較基礎(chǔ)課程以及主干課程，基礎(chǔ)的課程主要是讓同學(xué)們學(xué)習(xí)一些相關(guān)于旅游業(yè)的地理、服務(wù)、概論、公關(guān)禮儀等，而主干的課程就是要讓同學(xué)們學(xué)習(xí)一些應(yīng)用文寫作、秘書學(xué)等等由不同專業(yè)發(fā)展方向的不同產(chǎn)生的課程基礎(chǔ)。這一部分專業(yè)主干課是為了讓學(xué)生能夠?qū)W到更多的東西，在未來(lái)走上工作崗位的時(shí)候能發(fā)揮更大的價(jià)值。

在教育過(guò)程當(dāng)中，同學(xué)們也應(yīng)該接受的專業(yè)的事情培訓(xùn)，一般是安排在最后一個(gè)學(xué)期，要帶領(lǐng)著同學(xué)們到用人單位進(jìn)行最直接的實(shí)習(xí)，讓同學(xué)們之間接觸的工作崗位，這樣的課程設(shè)置才是最合理的，也最能滿足旅游專業(yè)發(fā)展的需求，而且也沒(méi)有關(guān)于強(qiáng)調(diào)系統(tǒng)性的理論學(xué)習(xí)，反而是理論和實(shí)踐相結(jié)合，讓同學(xué)們能夠快速的扎實(shí)知識(shí)結(jié)構(gòu)，把知識(shí)水平和專業(yè)技能雙雙得到提升，讓同學(xué)們能更好地融入到工作崗位當(dāng)中，使行業(yè)綜合素質(zhì)和技術(shù)操作能力得到強(qiáng)化。希望通過(guò)良好的課程安排，以及中等職業(yè)技術(shù)教育的專業(yè)訓(xùn)練，孩子們都能夠掌握更好的語(yǔ)言，表達(dá)能力和人際溝通能力，在之后走上工作崗位的時(shí)候都能快速地勝任工作。

旅游行業(yè)正在不斷發(fā)展壯大，同時(shí)也在不斷地發(fā)生變化，學(xué)校的教育只有跟上時(shí)代的發(fā)展，才能夠真正的為我國(guó)的事業(yè)發(fā)展做出人才的輸送。綜上所述，中等職業(yè)技術(shù)學(xué)院是培養(yǎng)實(shí)戰(zhàn)人才的最主要的學(xué)習(xí)環(huán)境，希望教育能夠跟上行業(yè)發(fā)展的腳步，設(shè)置專業(yè)的課程培訓(xùn)方式，根據(jù)學(xué)生的不同特點(diǎn)，來(lái)制定不同的教育目標(biāo)，讓每一個(gè)孩子都能夠通過(guò)專業(yè)技能的培訓(xùn)獲取更多地專業(yè)技能，讓學(xué)生都能通過(guò)專業(yè)的培訓(xùn)更好的走上工作崗位，實(shí)現(xiàn)自身的價(jià)值，為我國(guó)的旅游行業(yè)做出自己的貢獻(xiàn)。

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