隨著人口老齡化進程的加快，我國人口老齡化最早、老齡化程度較高。城市居民消費結構的調整不僅可以引導和帶動相關產業(yè)的發(fā)展，捕捉其消費結構的變化特征，還能適應居民消費結構的變化。現(xiàn)階段，年輕人和中年人仍是消費增長的主要動力和核心群體；只有繼續(xù)改善食品結構，完善城鄉(xiāng)衛(wèi)生體系，注重健康、安全和便利，才能重點發(fā)展白銀消費市場。

一、人口年齡結構對城鄉(xiāng)居民消費結構相關概述

隨著人口老齡化的不斷變化，國家的消費率和儲蓄率也會隨之發(fā)生變化，許多科學家已經(jīng)對老齡化與消費的關系進行了實證研究。人口結構老化導致居民消費需求下降，且年齡與消費呈負相關；Horioka 和 WAN 對中國儲蓄率的形成機制和勞動力的變化進行了分析，發(fā)現(xiàn)老齡化對儲蓄率有顯著的正向影響，對人口平均消費有顯著的負向影響。通過建立人口年齡結構在內的消費函數(shù)，劉曉嵐指出，人口年齡結構的變化，尤其是老年人口比例的變化、居民人均收入的增長速度和老年人口比重的增加，削弱了未來的消費能力。沈曉菊、呂雪靜認為，子女撫養(yǎng)對人口消耗率有積極的影響，而贍養(yǎng)對人口消耗率有消極的影響。另外，人口結構老化對消費需求有促進作用，且年齡與消費呈正相關；余曉和孫猛發(fā)現(xiàn)，老齡化的總效應改善了居民的整體消費傾向，刺激了整體消費需求。據(jù)易奕健等人分析，國家老年人依賴率與人口平均消費有正相關關系，人口老齡化對平均消費的影響存在區(qū)域性差異。

二、研究方法與數(shù)據(jù)來源

灰度關聯(lián)分析是灰度理論的重要分支。該方法是判斷同一序列曲線中不同序列之間的聯(lián)系是否緊密，是一個幾何關系。

中國人口年齡結構在不同地區(qū)有著很大差異。60 歲以上的老人在2018 年占17.9%，在2017 年底占33.2%，處于老齡化的嚴重階段。60 歲以上老年人數(shù)在2010 年首次突破20%，進入快速老齡化階段。老年人口不斷減少，老年人口大量增加，將對居民消費結構的變化產生重大影響。所以本文選擇2008年作為研究起點。一般情況下，消費結構分布是以不同類型消費在總消費中所占的比例來表示，而消費類型的劃分沒有統(tǒng)一的標準，其定義的分類標準也不同。

根據(jù)居民生活費用的分類，可將居民的生活費用分為飲食、居住、文化娛樂、醫(yī)療保健七大類。不包括其他貨物和服務。以總開支中所占比例構成的時間序列是系統(tǒng)特定的行為序列，也就是參考序列，用X0表示。按照《統(tǒng)計年鑒》的分類標準，人口年齡可劃分為17 周歲及以下未成年人、18-34 周歲青年、35-59 周歲中年人、60 周歲以上老年人。按占總人口比例計算的時間序列對居民消費結構產生影響。根據(jù)有關因素的序列，即x1，X2，X3，X4的系列比較，通過對統(tǒng)計年鑒中的數(shù)據(jù)進行排序，得出相應的表示：城市化程度較高。表格1 列出的人口主要是戶籍人口，不考慮非戶籍的流動人口。

（一）中年人對消費結構的影響最大

表格2 顯示了不同年齡層的消費需求差異。消費相關系數(shù)在35-59 歲年齡組中普遍高于其他年齡組，說明中年人群比未成年人、青少年和老年人對消費結構的影響更大，這也部分支持了上述理論。即由收入水平?jīng)Q定的消費結構和消費方式。中年人群對消費結構影響最大，主要與其經(jīng)濟實力和家庭角色有關。如表2 所示，其在中年人消費中食品、衣著、生活用品、教育、醫(yī)療五大類是中消費結構占主導。大部分中年人是家庭中的主要勞動力，其提高家庭生活質量的首要任務是改善營養(yǎng)狀況、食品結構，提高質量，在保證數(shù)量的前提下，增加蛋白質和新鮮產品的數(shù)量。

（二）人口年齡結構對于食品消費的影響最大

食品消費支出包括糧食、非基本糧食、其他糧食和糧食支出，屬于維持居民生活的基本成本，具有相對較低的價格和收入需求彈性。年齡結構與食品消費的相關系數(shù)普遍高于其他消費產品，不同年齡結構對食品消費影響不同。食品消費一直以來都是消費支出的重要組成部分，因為食品是人們生活的必需品。表1 表明，2010 至2016 年間，食品消費占全部消費支出的比例較高，其中居民生活水平的提高也直接關系到人民生活水平的提高。

表1 人口結構與居民消費結構數(shù)據(jù)

表格2 還顯示，在所有群體中，交通通信相關系數(shù)在老年人最低。它直接取決于不同年齡層上的使用頻率。另外，老年人的食物攝入量隨年齡增長而顯著下降。大多數(shù)老人喜歡在家吃，而不喜歡外面吃。

（三）老年人對于消費結構的影響最小

老年人在生理和心理方面隨著年齡的增長發(fā)生了重大變化。如表2 所示，老年人支出與消費品的相關程度低于其他年齡組，說明老年人的消費支出比其他年齡組影響最小，這與老年人的收入預期和消費習慣下降有關；老年人較為勤儉節(jié)約，而下一代或孫輩的消費也有送禮物的動機。這種利他性消費是他們的一種責任和義務，因此消費需求減少了。老年人口增長將對消費結構產生越來越大的影響。老年消費與其他年齡組有所不同。

如表2 所示，城鎮(zhèn)老年人消費結構的前4 個因素分別是服裝、日常需求和服務、教育、文化娛樂和食品，老年人口的主要消費結構是居住條件優(yōu)越，人口壽命在全國最為重要。健全的社會保障制度和養(yǎng)老保險制度，基本滿足了老年人的醫(yī)療保障需求。與此同時，人口老齡化問題也十分突出：2019 年底60-64 歲人口的比例超過了老齡人口的三分之一，且逐年上升，2019 年底達到34.3%。老年人健康狀況良好，社會參與程度較高，旅游和老年協(xié)會讓他們的生活變得更加豐富多彩。

表2 人口結構與居民消費結構的灰色關聯(lián)度

三、人口年齡結構對城鄉(xiāng)居民消費結構發(fā)展建議

（一）青年人和中年人是消費核心人群

中青年群體是消費結構中影響最大的群體，這與中國中產階級的崛起有關，2019 年中國中產階級人口達到2.04億，主要分布在30-60 歲之間。伴隨著生活品質的提高，越來越多的優(yōu)秀消費者開始追求生活品質。極端的消費動機，如“廉價”，“奢華炫耀”，正在逐漸改變，借助新媒體傳播和精準營銷，企業(yè)能夠深入理解這一群體的需求，準確定位并抓住中青年人的消費需求，隨著大品牌、奢侈品的穩(wěn)步增長，輕奢華、高性價比的快速時尚品牌迅速崛起，優(yōu)質教育的迅速擴張，通過提升老年客戶忠誠度和情感聯(lián)結，其中，體育、娛樂和戶外旅游市場給所有這些行業(yè)帶來巨大商機。

（二）改善食品消費結構

城鎮(zhèn)居民食物消費比重總體呈下降趨勢。雖然相關系數(shù)甚至高于發(fā)達國家15%的標準，但中國城市居民的營養(yǎng)健康指數(shù)從2018 年的35.8%降至2018 年的27.7%，仍是比其他國家高出15%的健康營養(yǎng)概念，深入人心，并改變了城市居民飲食消費的內涵。谷物、油脂等基本食品比重下降，牛奶和各種奶制品、蔬菜、水果比重上升，食品所占比重有所上升。為了更好地適應城市居民食品消費結構的變化，一方面要增加供應品種和數(shù)量，提高質量，加強供應鏈管理，提高供應的新鮮、健康程度；另一方面要積極開發(fā)美食，提高質量供應，改善飲食質量，尤其是要改變中產階層的社會生活方式和審美情趣，各種個性化網(wǎng)絡紅色飲食品牌的出現(xiàn)就體現(xiàn)了這一要求。

（三）注重銀色消費市場的開發(fā)

在人口方面，中國是世界第一。2018 年，老年人口（60歲及以上）占總人口的18.1%。2030 年，人口將超過20%。與所有消費品相關的65 歲老人幾乎是最低的，這導致老年人的消費能力下降。政府應積極完善養(yǎng)老保險制度，提高基本養(yǎng)老保險收入，促進社會保障的發(fā)展，減少人口老齡化對消費的負面影響，以進一步降低老年人的擔憂。

四、結論

現(xiàn)在，大多數(shù)老年人的收入相對穩(wěn)定，這使他們從衣食住行的狀態(tài)中脫穎而出，在社交、尊重和自我實現(xiàn)的基礎上，開始產生更多的需求，并且開始節(jié)儉享樂。就營養(yǎng)而言，老年人偏愛綠色、健康、易消化的食物；就衣著而言，站在精神生活的追求上，舒適、輕盈、溫暖，更能讓老人賞心悅目。為了更好地發(fā)展“銀發(fā)經(jīng)濟”，政府不僅可以進一步強化國家養(yǎng)老保險制度，還可以制定社會資本管制政策，放松外資準入限制，使養(yǎng)老、醫(yī)療衛(wèi)生、旅游和中國傳統(tǒng)文化等領域的發(fā)展進一步深化。企業(yè)可開發(fā)多樣化的產品，滿足不同老年人的需求，擴大銷售渠道，使老年人更舒適地購物。