孫 佳

(寧夏大學(xué) 人文學(xué)院，銀川 750021)

寧夏鹽池縣，因縣境內(nèi)曾分布有眾多鹽湖而得名，舊稱花馬池。關(guān)于“花馬”之名的由來有一個神奇的傳說：一天，天氣晴朗，一群孩子在鹽湖邊放羊。突然，鹽湖中心躍起一匹五彩斑斕的馬。出于好奇，他們便下湖去牽馬，但當(dāng)?shù)诌_(dá)湖中心時，那匹五彩斑斕的馬忽然不見了。此后，他們再在鹽湖邊放羊的時候，也能夠看到同樣的馬，但仍是可望而不可即。由于傳說中的馬五彩斑斕，所以稱為“花馬”。這則傳說，以故事的形式表現(xiàn)了鹽池先民對他們賴以生存的鹽湖的感恩、敬仰、贊美和崇拜。鹽池先民用一種不自覺的藝術(shù)方式對鹽湖進(jìn)行加工，幻想出美麗的“花馬”。于他們而言，“花馬”是帶有鹽的物理屬性的神靈，即鹽神。

靠鹽吃鹽，定居于此的人們從鹽中得到了實(shí)惠，對鹽懷有美好的情感。鹽池縣境內(nèi)，官方開采食鹽的歷史，據(jù)文獻(xiàn)記載，可追溯至西漢?！稘h書》卷二八《地理志》：“三水，屬國都尉治，有鹽官?！盵1]《寧夏歷史地理考》卷三《西漢》考證：三水縣，轄境約當(dāng)今同心縣大部、鹽池縣西南部及吳忠市南部。境內(nèi)有鹽池，朝廷置鹽官。今位于鹽池縣西南部的惠安堡鎮(zhèn)，是鹽官故城所在地[2]。人類趨鹽的主要原因在于食鹽的主要成分是氯化鈉，其中含有人體所必需的鈉離子和氯離子。鈉離子的主要功能是維持人體肌肉及神經(jīng)的易受刺激性、正常興奮性；氯離子是人體消化液的主要成分，參與胃酸生成，并與鈉、鉀離子相互結(jié)合, 調(diào)節(jié)維持體內(nèi)水分含量及血液酸堿值平衡[3]。正常成人每日應(yīng)當(dāng)從飲食中攝取5—6克鹽，如果人體攝入食鹽量過低，就會因缺鈉而出現(xiàn)口渴、頭暈乏力、食欲下降、心率加速等癥狀。鹽池縣境內(nèi)鹽湖出產(chǎn)的鹽為白鹽，色白粒小，氯化鈉含量多在80%以上[4]190，適宜人體吸收。鹽湖對于鹽池人的意義，首先是他們賴以生存的領(lǐng)地。有了鹽，就有了人的集散，進(jìn)而才有文化的興衰與流變。

一、鹽，孕育了鹽業(yè)文化

依湖筑城，是鹽池縣境內(nèi)古代城池筑造的典型特征。以鹽池縣惠安堡城為例，舊城址位于今鹽池縣惠安堡鎮(zhèn)北街。城址平面形狀接近正方形，東西長達(dá)242米，南北寬達(dá)210米，四隅筑造角臺[5]。由于缺乏保護(hù)，舊城墻體遭到嚴(yán)重破壞，今天只能見到舊城的輪廓、殘?jiān)?，城東墻、西墻、北墻各有一個出口，南門洞保存至今，較為完整。城西北方向有鹽湖，即花馬小池，分為南段、北段、中段。其中，北段為天然鹽湖，南段、中段為人工井鹽。舊城內(nèi)部填土以墊高地面，高出地表大約4—5米。這樣做的原因在于城近鹽湖，土壤鹽堿化，墻體容易受到鹽堿侵蝕，人為加高地基，可以大大削弱侵蝕程度。今天定居于此的人家的房屋，仍然普遍存在墻體底部起堿、掉皮的問題。從城市職能的角度看，惠安堡城歷來為官鹽機(jī)構(gòu)所在地。漢代設(shè)置鹽官，唐代設(shè)置榷稅使，明代設(shè)置靈州鹽課司，駐鹽捕通判，清代仍駐鹽捕通判，民國初設(shè)置惠安堡產(chǎn)鹽局，寧夏建省(1929年)之后設(shè)置惠安堡鹽稅分局。陜甘寧邊區(qū)時期，惠安堡在國民黨政府的統(tǒng)治管轄范圍內(nèi)，并設(shè)置二等鹽稅分局。1949年8月，人民解放軍光復(fù)鹽池縣，收回惠安堡鹽池。隨后成立惠安堡鹽務(wù)支局。1950—1953年，三邊鹽務(wù)局陸續(xù)移交下屬轄區(qū)內(nèi)的各個產(chǎn)鹽場，交由地方接管，鹽池縣只留惠安堡一所鹽場?；莅脖}場成為新中國鹽池縣國營工業(yè)企業(yè)之一，直至2000年因生產(chǎn)效益低而宣布破產(chǎn)，退出我國鹽業(yè)史舞臺。

民以鹽為生計(jì)。雖有地可耕、有羊可牧，但鹽池縣境內(nèi)大片的沙地、旱地、鹽堿地，使得糧食產(chǎn)量低，當(dāng)?shù)厝穗y以自給自足。鹽可以交換谷麥、補(bǔ)足糧缺，產(chǎn)鹽便成為當(dāng)?shù)厝俗钪饕纳?jì)方式。鹽池縣境內(nèi)鹽湖密集，天然結(jié)晶，出鹽量大，品質(zhì)優(yōu)良，得天獨(dú)厚。鹽容易獲得且利潤高，因而當(dāng)?shù)厝俗匀晦D(zhuǎn)變?yōu)椤胞}戶”。鹽戶使用極為簡單的打鹽工具，就能夠獲得大量的好鹽，由此也滋生出粗獷的食鹽生產(chǎn)方式，為以后的食鹽資源枯竭埋下隱患。由產(chǎn)鹽衍生出的另一種營生，就是私販?zhǔn)雏}。鹽鐵專營的歷史，從西漢桑弘羊開始。但在高利誘惑與重稅盤剝的雙重作用之下，民間私販?zhǔn)雏}難以絕斷。明代張錬《鹽法議》：“花馬池鹽，私自貿(mào)易，謂之私鹽。民間便于私鹽而不便于官鹽者，百年于茲矣?！盵6]46私販?zhǔn)雏}活動屢禁不止的原因在于：一是受到自然地理?xiàng)l件的限制，當(dāng)?shù)厝鄙偌Z食谷物、絹布等日常生活必需品，以鹽來換取這些物品，可以解燃眉之急。二是私鹽歷史長于官鹽，當(dāng)?shù)厝俗援a(chǎn)自銷的意識根深蒂固。漢代始有鹽官，朝廷通常將鹽官設(shè)置在鹽產(chǎn)地。《后漢書志·百官》：“凡郡縣出鹽多者，置鹽官，主鹽稅?！盵7]一個地方產(chǎn)鹽形成一定規(guī)模之后，引起朝廷的關(guān)注，才會在該地設(shè)官專營。在今鹽池縣境內(nèi)張家場漢墓中，出土過一些鹽粒[8]。說明在秦漢時期，這里的民間采鹽活動已經(jīng)開始。三是邊塞之地多戰(zhàn)亂，鹽湖有時候被棄置，鹽法常有中斷，但私鹽不會停止。四是朝廷強(qiáng)制禁止私販?zhǔn)雏}，造成很多弊端，引起了邊地官民的不滿。宋、夏對峙時期，宋朝廷曾經(jīng)兩次下令禁止鹽州烏、白池鹽，卻因?yàn)橛|及當(dāng)?shù)匕傩张c西夏人的切身利益而激化矛盾、釀成邊患。禁鹽之令，最后都以宋朝廷妥協(xié)告終[4]185。明朝因禁止花馬池私鹽，造成“五弊”[6]47—48。私鹽禁而不得，反而使邊地的犯罪比率上升，執(zhí)法費(fèi)用增多，既損民利又傷國體。

二、鹽，滲透在日常習(xí)俗中

日常飲食方面，鹽池人保持著腌咸菜的習(xí)慣，純用大粒鹽腌制。對于不產(chǎn)鹽的地方而言，這種做法很奢侈，尤其在古代交通運(yùn)輸成本高的情況下。今天人們的觀念不同于從前，熱衷于養(yǎng)生，提倡吃低鹽、低油食物。大粒鹽腌制的咸菜，也就漸漸淡出人們的食譜。早年的鹽池人有喝羊奶的習(xí)慣，喝羊奶的時候必須撒鹽，喝起來才有滋味。鹽池縣出產(chǎn)的灘羊，肉質(zhì)極佳，與鹽有很大關(guān)系。俗曰：“鹽池灘羊，吃的是中草藥，喝的是苦咸水。”俗語里的“中草藥”主要指苦豆籽，是耐輕鹽堿植物，生長過程中有避鹽現(xiàn)象?？嘞趟?，即鹽湖水。如此飲食的灘羊，肉質(zhì)呈堿性，細(xì)嫩，輕腥膻，口感好且有益于人體。

民間游戲，以孩童的日常游戲“抓羊拐”為例。一方面，“苦咸水”養(yǎng)育出的鹽池灘羊，使得一種古老的草原民族游戲“抓羊拐”延續(xù)了下來。相關(guān)考古發(fā)掘表明，先秦時期的北方古墓，北魏、遼、金、 元等時期的古墓中都出土過動物拐骨[9]，尤其在東北地區(qū)金、清兩代的墓葬中出土過大量“嘎拉哈”(滿語“羊拐骨”)[10]。從材質(zhì)上看，有狍子、羊的拐骨，及水晶、玉石、銅等拐骨仿制品；從用途上看，其中多數(shù)“嘎拉哈”上面有穿孔，是用于佩戴的裝飾品。少量“嘎拉哈”無穿孔，推測為玩具。羊拐骨能進(jìn)入人類文化視野，源于草原民族對動物骨骼的崇拜。在依賴羊、牛、馬等動物生存的草原民族看來，這些動物的骨骼代表了財(cái)富，象征著地位，能夠保佑佩戴者逢兇化吉，具有驅(qū)邪避害、化險(xiǎn)為夷的功能。民間“抓羊拐”游戲，便是這種思想觀念和傳統(tǒng)習(xí)俗留存與演變的結(jié)果。鹽池縣所轄區(qū)域，曾是一些游牧民族長期活動的地區(qū)。雖然處于動物骨骼崇拜演變鏈的末端，原始神圣的意味已經(jīng)淡去，但富足的灘羊資源為這種游戲形式的流傳和延續(xù)提供了物質(zhì)條件。另一方面，鹽池縣的“抓羊拐”游戲名副其實(shí)，純用羊拐骨做玩具。從各地“抓羊拐”的習(xí)俗來看，游戲所用拐骨不一定是羊的，還有牛、馬、豬、狍子、狼的拐骨。這一點(diǎn)與鹽池縣境內(nèi)主要分布的荒漠草原有關(guān)，動物種群單一，可以大規(guī)模放養(yǎng)的只有羊。古代的“嘎拉哈”游戲，通常用一個沙包和四枚拐骨做玩具。沙包需要縫制，對于孩童來說不易得，所以演變出石子、果核等，以替代沙包。鹽池人將這一種游戲發(fā)展成為兩種游戲，即“抓羊拐”和“打沙包”。在“抓羊拐”游戲中，用羊拐骨來代替沙包，把沙包從這一游戲中解放出來，用于創(chuàng)制另一種游戲“打沙包”。沙包，顧名思義，用沙土填充的布包。但在游戲演變的過程中，布包里不僅填充沙土，還可以填充蕎麥粒、蕎麥皮，因?yàn)辂}池縣盛產(chǎn)蕎麥。

其他習(xí)俗方面，每年正月二十三，當(dāng)?shù)赜小傲丘帷钡娘L(fēng)俗習(xí)慣。據(jù)《鹽池縣志》載：“家戶堆蒺藜于門外，以火焚之，撒以鹽，老幼越跳?！盵6]78“燎疳”的習(xí)俗，廣泛存在于我國西北地區(qū)，寧夏、陜西、甘肅等地的鄉(xiāng)鎮(zhèn)里都流行這種習(xí)俗。但在“燎疳”的時候，往火里扔鹽粒，是鹽池當(dāng)?shù)厝说膭?chuàng)新之處。民間的“燎疳”“篝火”“火把”等與火有關(guān)的風(fēng)俗習(xí)慣，通常是對先民用火習(xí)慣的流傳、變革和紀(jì)念。在人類弱小的蠻荒時代，火給了人類溫暖、光亮，給了人類熟食，給了人類對抗猛獸、災(zāi)害的勇氣。很多來自自然界的危害，都可以用火化解和消除。久而久之，火被人視為驅(qū)邪除害的圣物。用火燎什么，就表達(dá)了人祈求保佑什么不受邪病侵害的美好心愿。往火里扔鹽的舉動，寄托了當(dāng)?shù)厝似谂蝸砟犒}田豐產(chǎn)的美好愿望。此外，鹽池人還掌握了多種“鹽根療疾”的方法，比如開水沖服，治胃痛；口噙鹽粒，治牙疼；取半粒嚼爛，噴到牲口眼睛里，可以拔熱毒、退云翳[6]98。

三、鹽，所在之地，是三邊革命文藝的搖籃

1936年6月21日，紅軍七十八師攻克鹽池縣城。隨后，成立中共鹽池縣委和鹽池縣蘇維埃政府，形成由鹽池、定邊、靖邊三縣構(gòu)成的三邊分區(qū)。三邊分區(qū)恰好囊括了鹽、綏、定交界地帶的各鹽湖，其戰(zhàn)略地位顯而易見。陜甘寧邊區(qū)時期，發(fā)展花定鹽業(yè)，搞活邊區(qū)經(jīng)濟(jì)，突破敵人封鎖，打退敵人圍剿，其中鹽扮演了主要角色。毛澤東在《經(jīng)濟(jì)問題與財(cái)政問題》報(bào)告中講到：“鹽是邊區(qū)的很大富源，是平衡出入口，穩(wěn)定金融、調(diào)節(jié)物價的骨干，很大一部分賴鹽以交換外貨，相當(dāng)大的一部分軍隊(duì)工作人員賴鹽以維持生活或補(bǔ)助生活，鹽又是政府財(cái)政收入的一個重要來源，故對于邊區(qū)有著非常重大的作用。”[11]

食鹽供應(yīng)問題的解決，給了邊區(qū)軍民斗爭抵抗的底氣。斗爭抵抗的精神，為這一時期的文藝工作指明了方向，確立了宗旨，為文藝作品提供了主題和素材。三邊革命文藝活動，是陜甘寧邊區(qū)抗戰(zhàn)文化活動的重要組成部分，目的在于喚醒民眾、鼓舞士氣。因而，三邊文藝作品往往帶有鮮明的紅色文化特點(diǎn)：革命性、普適性、傳承性等。

(一)革命性

文藝工作服務(wù)于革命，目的在于宣傳革命斗爭思想，發(fā)動廣大群眾，配合前線作戰(zhàn)。1942年5月2日，毛澤東同志主持召開延安文藝座談會，并在座談會上做重要講話。1943年10月19日，《解放日報(bào)》正式發(fā)表毛澤東同志《在延安文藝座談會上的講話》?！对谘影参乃囎剷系闹v話》為邊區(qū)文藝工作的發(fā)展提供指導(dǎo)思想，明確指出：“要使文藝很好地成為整個革命機(jī)器的一個組成部分，作為團(tuán)結(jié)人民、教育人民、打擊敵人、消滅敵人的有力的武器，幫助人民同心同德地和敵人作斗爭?！盵12]在這一思想的指導(dǎo)下，鹽池縣的革命文藝工作熱火朝天地展開。這一時期創(chuàng)作出的文藝作品，大多數(shù)反映的是貧苦農(nóng)民境遇的悲慘、地主老財(cái)壓榨盤剝之類的內(nèi)容，突出二者的尖銳矛盾和激烈對抗，強(qiáng)調(diào)革命的必要性、緊迫性。比如李季的長篇敘事詩《王貴與李香香》，原題為《太陽會從西邊出來嗎》，詩歌中塑造了崔二爺、王貴、李香香等主要人物形象。作者的立意通過三對矛盾沖突表現(xiàn)出來：一是王貴與崔二爺：殺父之仇、壓迫之恨。二是李香香與崔二爺：崔二爺想交，但李香香不愿。三是王貴與李香香：情投意合，怎奈中間橫著個崔二爺。矛盾的焦點(diǎn)自然落在崔二爺這一地主形象身上，從而激起貧苦農(nóng)民“鬧革命”的情緒。通過革命，殺父之仇得報(bào)，壓迫之恨得消，有情人自由結(jié)婚?！疤枙奈鬟叧鰜怼钡母锩枷?，由此深入人心。

(二)普適性

從創(chuàng)作者的構(gòu)成來看，具有大眾性，呈現(xiàn)出干部、軍民齊上陣的特點(diǎn)。以長篇敘事詩《王貴與李香香》為例，作者李季，時任鹽池縣政府秘書。農(nóng)民群眾當(dāng)中，同樣涌現(xiàn)出一些作品數(shù)量頗豐的創(chuàng)作者，比如農(nóng)民詩人王有。王有創(chuàng)作了大量反映邊區(qū)群眾生活、戰(zhàn)斗的民歌，包括《勞動英雄王科》《紅軍打屈縣長》《父子攬工》《寡婦斷根》等等，王有作品的手稿至今保存于鹽池縣革命烈士紀(jì)念館。1936年，人民劇社鹽池分社成立。①劇社籌備之初，招募的演員都是非專業(yè)群眾，現(xiàn)學(xué)現(xiàn)舞。另外，還有一些鄉(xiāng)村戲班子，由當(dāng)?shù)孛耖g藝人組成，也都不是專業(yè)戲劇演員。從作品題材來看，人物形象皆有生活原型，雖然經(jīng)過文學(xué)藝術(shù)手法加工，但沒有脫離民眾的現(xiàn)實(shí)生活。從受眾范圍來看，不分專業(yè)與非專業(yè)，干部、軍民既是作品的創(chuàng)作者，也是作品的觀賞者。在物質(zhì)匱乏、烽煙四起的戰(zhàn)爭年代，革命文藝作品，雖然題材單一，但貼近社會底層人民群眾的生活，能夠最大程度地滿足邊區(qū)軍民的精神需求。

從藝術(shù)形式來看，具有多樣性。對于一類題材而言，通過藝術(shù)手法加工，使同一題材以多種形式呈現(xiàn)在民眾面前。當(dāng)革命斗爭題材與鹽池縣當(dāng)?shù)孛窀?、版畫、剪紙、秧歌、說書、地方戲等藝術(shù)形式相撞，便會碰出“紅色”的火花。歌頌革命領(lǐng)袖的民歌《毛主席鬧革命》、由長詩改編的棒棒戲《王貴與李香香》、倡導(dǎo)新思想的秧歌劇《夫妻識字》、描繪邊區(qū)春耕場面的版畫《春牛舞》等等，成為邊區(qū)文藝宣傳活動的重要組成部分。這些文藝作品，以農(nóng)民群眾容易接受的形式，將革命思想送入尋常百姓家。

(三)傳承性

今天的鹽池縣，不再被稱為“邊塞”“邊區(qū)”。新時代賦予這片土地更多的頭銜如“革命老區(qū)”“愛國主義教育基地”“民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步教育基地”等等。烽火歲月已經(jīng)逝去，但革命的精神需代代相傳。根植于鹽池縣這塊“紅色”沃土之中的文學(xué)、藝術(shù)作品，以多種形式不斷在空間上延展、時間上持續(xù)、形式上翻新。

以《王貴與李香香》為例，李季創(chuàng)作完成后，不僅在鹽池縣傳誦，而且響應(yīng)《在延安文藝座談會上的講話》的精神，先后由《三邊報(bào)》《解放日報(bào)》等連載、發(fā)表，又由延安廣播電臺廣播，作為“新詩歌”的樣板，被傳遍整個陜甘寧邊區(qū)。《王貴與李香香》的傳承，主要表現(xiàn)在：一是刊印出版書籍，流傳至今，形成多種版本。語言上，有漢語本、英語本、蒙語本等；出版形式上，有純文字本、插圖本、連環(huán)畫等；數(shù)量上，含原題為《太陽會從西邊出來嗎》手稿在內(nèi)，流傳至今的版本至少有22種。②二是當(dāng)代以王貴與李香香故事為題材的藝術(shù)作品，以多種藝術(shù)形式呈現(xiàn)。傳統(tǒng)的有剪紙、秧歌等，現(xiàn)代的有電影、現(xiàn)代戲等。2017年，秦腔現(xiàn)代戲《王貴與李香香》首演，由寧夏演藝集團(tuán)秦腔劇院創(chuàng)作演出，取材自李季同名紅色革命長詩，以唱詩班、舞蹈隊(duì)講述環(huán)境，運(yùn)用西部信天游、花兒等民歌小調(diào)抒發(fā)情感。2019年6月2日，在第十二屆中國藝術(shù)節(jié)閉幕式上，該劇摘得第十六屆“文華大獎”[13]。

四、鹽，古代鹽池邊塞軍需的支柱

鹽池縣境內(nèi)的明長城、烽火墩、敵臺等軍事工事遺跡，見證了歷史上鹽池縣在邊塞軍事方面的重要地位，作為鹽池縣邊塞軍事文化遺產(chǎn)保留至今[14]。軍隊(duì)戍守于此，所產(chǎn)生的各項(xiàng)軍費(fèi)開支，都靠當(dāng)?shù)佧}稅支撐。《花馬池志跡·丁稅賦額志·鹽法》載：“其鹽大都不勞人力，因風(fēng)自生，殆天產(chǎn)以資邊需者也?！盵6]18邊塞之地的自然地理?xiàng)l件，不適宜種植細(xì)糧作物以及大規(guī)模養(yǎng)馬，長期的戰(zhàn)爭又需要大量糧食、馬匹，供需矛盾尖銳。資源得天獨(dú)厚的鹽能夠極大地緩和這一矛盾，使軍隊(duì)得以給養(yǎng)、邊塞得以常駐，為邊塞文化的形成奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。

變鹽為軍費(fèi)，可通過以下途徑：一是置鹽官，征鹽稅，直接用于邊地軍費(fèi)開支，支付軍餉、修筑城墻、防秋、買軍馬等費(fèi)用。二是以鹽換米，先上繳國庫，再輸米贍邊。比如，唐代對鹽州烏池采取“收博榷米”的辦法?！杜f唐書》卷四八《食貨志》：“烏池在鹽州，舊置榷稅使。長慶元年三月，敕烏池每年糶鹽收博榷米，以一十五萬石為定額?！盵15]以鹽換糧，就地交糧代鹽稅，供作當(dāng)?shù)剀娂Z。比如，明代對鹽商及寓居邊地的官兵采取“納米中鹽”的辦法?！睹魇贰肪戆恕稹妒池浿尽}法》：“甘肅、寧夏、大同、宣府、獨(dú)石、永平道險(xiǎn)遠(yuǎn)，趨中者少。許寓居官員及軍余有糧之家，納米豆中鹽?！盵16]1936以鹽換馬，納馬匹代鹽稅，再充作軍馬。比如，明代對鹽商采取“納馬中鹽”的辦法?！睹魇贰肪戆恕稹妒池浿尽}法》：“正統(tǒng)三年，寧夏總兵官史昭以邊軍缺馬而延慶、平?jīng)龉倮糗娒穸囵B(yǎng)馬，乃奏請納馬中鹽。上馬一匹與鹽百引，次馬八十引。既而定邊諸衛(wèi)遞增二十引。”[16]1936

五、結(jié)束語

鹽，在鹽池縣地域文化形成過程中發(fā)揮了基礎(chǔ)性作用，是鹽池縣地域文化的根脈所在。在獲取鹽、使用鹽的過程中，人們創(chuàng)造出攜帶有鹽基因的各種文化現(xiàn)象：依鹽湖而筑的古代城堡，由來已久的采鹽、私鹽生計(jì)，日常飲食、游戲、節(jié)日習(xí)俗中信手拈來的鹽等等。鹽湖所在的區(qū)域，是三邊分區(qū)革命文藝的搖籃。鹽稅給養(yǎng)出的軍隊(duì)、支撐起的戰(zhàn)爭，給鹽池縣留下了一筆豐厚的邊塞軍事文化遺產(chǎn)?？傊}池縣的地域文化生發(fā)于鹽，且其興衰、流變與鹽有著莫大關(guān)聯(lián)。

注釋：

①《鹽池人民劇社分社成立了》，《紅色中華》1936年11月9日報(bào)道。報(bào)紙復(fù)印件存于今鹽池縣革命烈士紀(jì)念館。

②《王貴與李香香》各種版本，存于今鹽池縣革命烈士紀(jì)念館。