陸金華

摘 要：化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，然而，由于長期以來受到“應(yīng)試教育”思想的影響，許多中學(xué)理化生教師對實驗教學(xué)不重視，造成大多數(shù)學(xué)生實驗操作能力都很差。素質(zhì)教育的一個重要方面就是培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力，提高學(xué)生的科學(xué)素質(zhì)。這就要求教師在化學(xué)教學(xué)中要充分認識到實驗教學(xué)的重要性，讓學(xué)生更多地動手做實驗，在實驗中不斷提高自身的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)教學(xué);實驗操作能力;培養(yǎng)策略

中圖分類號：G633.8 ? ? ? ? ?文獻標識碼：A

文章編號：1992-7711（2019）21-009-2

同許多其他學(xué)科類似，初中化學(xué)的教學(xué)重點曾一度被放置在化學(xué)知識的學(xué)習(xí)上，教學(xué)目標達成與否取決于學(xué)生最終的化學(xué)成績高低。因此，許多初中化學(xué)教師并不注重實驗課的教學(xué)。在初中化學(xué)實驗課堂上，我們經(jīng)常能夠看到教師用講實驗代替做實驗或者由演示實驗代替學(xué)生動手實驗，學(xué)生很少有親自操作化學(xué)實驗的機會。這一教學(xué)方式導(dǎo)致課堂枯燥無味，學(xué)生在這樣的氛圍下也極易走神，這不僅課堂知識學(xué)習(xí)效率低下，實驗動手能力也沒有得到提升。

一、轉(zhuǎn)變理念，重視實驗教學(xué)

筆者認為，在初中化學(xué)教學(xué)中，提升學(xué)生動手操作能力的首要條件是教師應(yīng)當轉(zhuǎn)變自身傳統(tǒng)的教學(xué)理念，充分理解新時代對學(xué)生化學(xué)能力的新要求，不再局限于化學(xué)知識的教學(xué)，而是擴展到學(xué)生的化學(xué)學(xué)科綜合素養(yǎng)上，從而做到理論知識教學(xué)與化學(xué)實驗操作教學(xué)科室的均衡合理分配。例如，在學(xué)習(xí)氧氣的相關(guān)知識時，鐵絲在氧氣中的燃燒以及硫在氧氣中的燃燒都是具有很有吸引力的實驗現(xiàn)象，如果教師為了追求教學(xué)進度而省略了相關(guān)實驗的演示，學(xué)生只通過書本上的文字來理解、記憶，這樣的學(xué)習(xí)方式不能夠保證學(xué)生的充分理解以及深刻記憶，無法使學(xué)生體會到科學(xué)研究的魅力，更是剝奪了學(xué)生對學(xué)科感知的機會。然而，如果教師能夠在實驗課上通過引導(dǎo)學(xué)生親自動手實驗來滲透知識的講解，就能夠幫助學(xué)生在具體的實驗現(xiàn)象中理解書本上的現(xiàn)象描述，并且通過直觀的觀察來加深對這一部分知識點的記憶。在此基礎(chǔ)上，結(jié)合親自動手的訓(xùn)練，學(xué)生就能夠提升自身的化學(xué)實驗操作能力。實驗操作可以更好地幫助學(xué)生學(xué)以致用，把知識轉(zhuǎn)化為解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，從而逐漸形成化學(xué)學(xué)科綜合素養(yǎng)。因此，筆者認為，教師應(yīng)緊隨時代步伐，及時更新自己的教育教學(xué)模式，積極開展能夠培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)的教學(xué)活動。

二、優(yōu)化演示實驗，引導(dǎo)學(xué)生進行操作

在教學(xué)中，學(xué)生常常對實驗興趣濃厚但又缺乏系統(tǒng)的思考和謀劃。因此，化學(xué)實驗開始前，教師都應(yīng)當精心設(shè)計實驗操作步驟，并且做好實驗演示，以保證學(xué)生熟悉實驗過程、了解實驗原理、注意實驗安全，順利進行實驗。在進行演示實驗時，化學(xué)教師也可以在一些教學(xué)細節(jié)上進行演示，以更好地提升學(xué)生的實驗動手能力。

例如，在開展“用PH試紙測溶液PH值”的實驗時，由于這一實驗要求通過觀察PH試紙的顯色來獲得溶液的PH值，PH試紙較小、而講臺距離學(xué)生又較遠，因此有許多學(xué)生并不能通過教師的演示實驗來充分理解這一實驗的實驗結(jié)果，導(dǎo)致演示實驗的效率低下。要解決這一問題，教師可以利用多媒體或投影儀等設(shè)備來進行演示實驗，如，提前錄制好這一實驗的視頻，利用多媒體進行播放;或是待PH試紙顯色后，利用投影儀的攝像頭將PH試紙放大、投影到屏幕上等等。如此一來，學(xué)生就能夠通過屏幕的放映來清楚觀察到PH試紙上出現(xiàn)的顏色變化，從而幫助學(xué)生理解實驗，在接下來的親自動手實踐中，也就能夠獲得更有效的能力提升。

另外，演示實驗作為實驗課初始時的一項教學(xué)活動，教師應(yīng)當采用激發(fā)學(xué)生課堂學(xué)習(xí)興趣的方法。例如，同樣是在“用PH試紙測溶液PH值”這一實驗中，教師就可以首先提出這樣的問題：“同學(xué)們，大家都見過洗衣粉和洗潔精吧？它們都是我們?nèi)粘Ｇ逑椿顒又械暮脦褪帧５?，有沒有同學(xué)思考過洗衣粉與洗潔精的PH值誰高誰低呢？”此外，教師還可以圍繞學(xué)生日常生活中能夠見到的橘子與甘蔗的PH值進行討論，從而激發(fā)起學(xué)生的思考欲望，探求意識，提升對“用PH試紙測溶液PH值”實驗的興趣，使學(xué)生在接下來的親自動手實踐中保持注意力以及思維的活躍性。

三、注重小組討論，促進學(xué)生反思

由于小組討論所需課堂時間較多，許多初中化學(xué)教師在教學(xué)過程中都不太愿意應(yīng)用這一教學(xué)方式。然而，筆者認為小組討論這一教學(xué)模式能提升學(xué)生邏輯思維能力、語言表達能力方面能夠帶來顯著的效果，同時，在化學(xué)實驗課的教學(xué)上，小組討論也能產(chǎn)生較好的教學(xué)效果。

例如，在進行“粗鹽的提純”這一實驗時，由于實驗步驟的復(fù)雜性，許多學(xué)生都不能一次性順利完成實驗，造成實驗失敗的因素有許多，包括實驗步驟順序錯誤、實驗操作失誤等等。因此在實驗課結(jié)束前，教師可以將學(xué)生分為若干小組，要求學(xué)生針對剛才實驗中出現(xiàn)的失敗原因進行交流、探討，從而幫助學(xué)生了解到可能在化學(xué)實驗過程中出現(xiàn)的干擾因素、易錯因素，幫助學(xué)生在今后的化學(xué)實驗過程中避免這些錯誤的出現(xiàn)。同時，學(xué)生也能夠從交流探討中獲取改進實驗操作流程的方法，了解到自己在實驗操作方面的不足之處與優(yōu)勢之處，從而做到有針對性的改進，以有效提升自己的實踐動手能力。

四、倡導(dǎo)開展家庭小實驗，提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力

在化學(xué)學(xué)科中，有很多和生活聯(lián)系十分密切的知識可以用家庭小實驗的形式體現(xiàn)。教師可在恰當?shù)臅r間布置一些需要動手的實踐作業(yè)，以便把書本枯燥的知識融入多彩的生活，并解決一些生活中的問題，實現(xiàn)知識的價值。比如，在講雙氧水制氧氣的時候，我就會補充在家里如何做這個實驗。實驗裝置可以用軟的礦泉水瓶代替，雙氧水是非處方藥，在藥店可以買到，可以用土豆等物質(zhì)做催化劑。我還會給同學(xué)們展示一下實驗裝置，同時引導(dǎo)學(xué)生在制取氧氣后適當?shù)刈鲆恍┯嘘P(guān)氧氣的性質(zhì)實驗。這樣既激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，又加深了學(xué)生對知識的理解和感知，使得知識自然生成，把知識色彩化。學(xué)生對于知識的學(xué)習(xí)之所以感覺到?jīng)]有興趣，就因為覺得知識比較冰冷，比較高遠。正因為如此，我們必須通過這樣的家庭小實驗的形式，讓學(xué)生感知到知識，使知識融入生活與社會。

在初中化學(xué)教學(xué)中，實驗教學(xué)的重要地位不容忽視，因為這是學(xué)生化學(xué)學(xué)科綜合素養(yǎng)中的一個重要組成部分。筆者認為，化學(xué)教師在開展實驗教學(xué)時，可以首先從自己教育理念的轉(zhuǎn)變開始做起，重視實驗教學(xué)，然后再應(yīng)用優(yōu)化演示實驗、開展小組討論等方式來促進學(xué)生實踐動手能力的提高。

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（作者單位：太倉市陸渡中學(xué)，江蘇 太倉215400）