卜芙玲

摘 要：青稞中含糖和脂肪較少，所以人們比較喜歡。隨著深加工、產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化的發(fā)展，對(duì)優(yōu)質(zhì)特種青稞的需求量越來越大。因此，針對(duì)青海高原高產(chǎn)山區(qū)，有必要深入研究高產(chǎn)農(nóng)業(yè)方法，從而提高青稞的產(chǎn)量和品質(zhì)，鼓勵(lì)發(fā)展和推廣高產(chǎn)農(nóng)業(yè)道路。但由于該地區(qū)基本農(nóng)業(yè)條件相對(duì)薄弱，高原自然環(huán)境較差，因此該地區(qū)種植青稞難度較高。因此，有必要對(duì)青稞高產(chǎn)栽培方法進(jìn)行探討和分析。

關(guān)鍵詞：青稞;農(nóng)業(yè)技術(shù);推廣

在日常生活中，農(nóng)民和牧民將青稞視為必需品，因此他們對(duì)青稞的高產(chǎn)寄予厚望。由于青稞主要產(chǎn)區(qū)大部分海拔在海拔2600米處。這些地區(qū)氣溫相對(duì)較低，受工業(yè)生產(chǎn)等因素影響較小，是綠色環(huán)保的最佳農(nóng)業(yè)環(huán)境。此外，高山地區(qū)有一些土壤層薄，腐殖質(zhì)較多，為種植青稞等農(nóng)作物提供了有力的基礎(chǔ)，適合大規(guī)模種植青稞等農(nóng)作物，為青稞提供了更多的產(chǎn)能。適宜的環(huán)境是青稞生長(zhǎng)的自然基礎(chǔ)。

一、青稞種植綜述

在我國高原作物種植史上，青稞的農(nóng)業(yè)適應(yīng)性強(qiáng)。目前，在青海地區(qū)，綠色環(huán)保青稞已成為保障當(dāng)?shù)厝罕娂Z食安全的文化產(chǎn)品之一。中國經(jīng)濟(jì)水平大幅提高，人民生活得到保障，人們開始渴望改善生活質(zhì)量。青稞適應(yīng)性強(qiáng)，抗凍性強(qiáng)，可在高原上廣泛栽培。在正常情況下，青稞栽培即使在3°C也能存活和發(fā)育，青稞生長(zhǎng)期約4個(gè)月。而且青稞可用于青稞酒中，使人們的生活更美好;秸稈可回收利用，無污染，可作為畜禽飼料使用。因此，環(huán)境友好型青稞具有很高的價(jià)值，是一種容易生長(zhǎng)并結(jié)合不同優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品。然而，隨著時(shí)間的推移，傳統(tǒng)的青稞種植方法逐漸不能滿足人們的產(chǎn)品需求，傳統(tǒng)青稞的生產(chǎn)方法較低，降低了青稞生產(chǎn)的效益。為此，有必要深入研究適合高原環(huán)境清潔、優(yōu)質(zhì)的高產(chǎn)農(nóng)業(yè)方法，提高有機(jī)青稞產(chǎn)量和品質(zhì)，充分促進(jìn)高效技術(shù)的發(fā)展。

二、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高原青稞栽培措施

目前，高產(chǎn)青稞栽培技術(shù)主要分為以下環(huán)節(jié)：一是田間加工，為青稞栽培提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。不僅保證了青稞的產(chǎn)量，而且降低了麥芽的風(fēng)險(xiǎn)。

1.青稞栽培整地。春季播種需要仔細(xì)耕耘和找平土壤，這有助于青稞苗順利生長(zhǎng)，病株及時(shí)清理，需秋播。耕地深度應(yīng)大于20厘米。在地面準(zhǔn)備過程中，可有效消除雜草和病蟲害，并可起到防凍作用，使土壤增加雨水的可接受性;保持土壤肥力，同時(shí)春季能在一定程度上減輕干旱的影響，有利于青稞的發(fā)展。秋耕結(jié)束后，要避免野生燕麥生長(zhǎng)。種植前，應(yīng)結(jié)合肥料管理工作，采用淺層土壤處理系統(tǒng)，通常每700平方米使用1000公斤的復(fù)合肥料，并采用集約化土壤耕作系統(tǒng)，以精確研磨土壤。翻土前，應(yīng)先稀釋肥料，然后再施。如果害蟲在地下，超過害蟲防治指標(biāo)，則需使用3500g/600m2的克敵蟲和淺層土壤混合。對(duì)于犁耕，通常需要按照在20厘米左右的距離施肥，以減少土壤中水分的蒸發(fā)。

土地耕作能方便下茬青稞的種植。播種時(shí)，可以在田間進(jìn)行深耕除草，去除石塊、雜草等雜質(zhì)，提高田間清潔度。應(yīng)該注意的是，在種植之前，必須在田地中使用一定量的除草劑，使除草劑滲透整個(gè)田地，并可以完全去除野生燕麥，提高青稞栽培效率和質(zhì)量。

2.注重青稞種子的選擇。在選擇青稞時(shí)，應(yīng)充分了解青稞生長(zhǎng)的效率取決于實(shí)際的青稞生長(zhǎng)地點(diǎn)，并比較青稞種子的差異。要使青稞生長(zhǎng)良好，必須選擇純度和質(zhì)量高的種子，生產(chǎn)穩(wěn)定，盈利能力強(qiáng)。

3.青稞分類的選擇。青稞有很多種。青稞在生長(zhǎng)過程中，受熱光的影響，可以分成各種類型的青稞。青稞可分為冬青稞和春青稞兩種類型。根據(jù)種皮的顏色，青稞可分為白青稞和紫青稞。青海地區(qū)面積廣闊，各地種植條件各不相同，種植的種類應(yīng)該根據(jù)具體種植地點(diǎn)的不同而加以調(diào)整。

4.種子處理與播種技術(shù)。種植青稞時(shí)，要注意季節(jié)的選擇。青稞種子應(yīng)在好天氣下播種。種植時(shí)，可將1/4的粉銹寧加入青稞種子中，充分混合，以增加青稞種子對(duì)病害的抗性。種植時(shí)，應(yīng)選擇性能優(yōu)良的品種。多樣性應(yīng)被廣泛使用，并可用于氣候惡劣地區(qū)。同時(shí)，要在陽光下進(jìn)行選種，半山區(qū)可以從3月中旬到3月底生長(zhǎng)，耕地的深度通常為5厘米左右。

5.蟲害防治。蚜蟲可引起青稞黃矮病，因此在耕作期間通常需要噴灑殺蟲劑。黏蟲通常在青稞成熟期可見，將對(duì)青稞的生長(zhǎng)構(gòu)成嚴(yán)重威脅。當(dāng)處理這些病蟲害時(shí)，可以用胃毒劑農(nóng)藥以增加對(duì)II期幼蟲的預(yù)防和控制。

6.抗倒伏技術(shù)。倒伏也是青稞產(chǎn)量低的一個(gè)主要原因。青稞的抗倒伏性很弱，高密度的種植也可導(dǎo)致其倒伏。如果在種植過程中肥料過多，水分流失會(huì)導(dǎo)致青稞倒伏。因此，要努力防止青稞劣化，就必須選擇優(yōu)良的青稞品種，必要時(shí)規(guī)劃種植強(qiáng)度和正確途徑，合理施肥灌溉，提高青稞作物的效益和品質(zhì)。

7.青稞收獲。在正常情況下，必須在蠟黃期結(jié)束時(shí)收割青稞作物。當(dāng)超過90%的青稞莖在正種植區(qū)變黃時(shí)，這是青稞收獲的最佳時(shí)期，在此期間也可青稞保鮮的質(zhì)量。青稞收獲是青稞栽培全過程的最后階段，也是青稞高產(chǎn)技術(shù)的最后階段。

三、青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)分析

在將高原高產(chǎn)栽培技術(shù)應(yīng)用于青稞的開始，必須先培植青稞的耕地，在種植青稞時(shí)要注重土壤肥力和透氣性。土地處理是高原高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)應(yīng)用的基礎(chǔ)，是青稞增產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。在施肥過程中，要控制好施肥量和施肥頻率，并認(rèn)真監(jiān)測(cè)施肥過程。首先，本地需要生產(chǎn)或儲(chǔ)存足夠的基本肥料，為種植青稞打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。施肥時(shí)要注意施肥量，以保證施肥的運(yùn)動(dòng)性和靈活性，以便為青稞的科學(xué)合理生長(zhǎng)提供依據(jù)。要提高青稞的總產(chǎn)量，必須從根本上控制種植質(zhì)量。青稞優(yōu)質(zhì)栽培必須具備以下特點(diǎn)：一是保證青稞的真實(shí)品質(zhì);二是保證青稞的高產(chǎn)，必須控制青稞幼苗之間的距離，同時(shí)，要控制種子上的土層厚度，最佳厚度為4～5cm，田間控制是最重要的方面之一。青稞播種后，必須進(jìn)行田間管理。在這個(gè)過程中，需要看青稞芽是否完整，及時(shí)發(fā)現(xiàn)有缺陷的種子。此外，雜草治理領(lǐng)域也非常重要。

四、結(jié)語

推廣高產(chǎn)栽培技術(shù)可提高青稞產(chǎn)量和品質(zhì)，滿足大多數(shù)青稞生產(chǎn)的基本需求，也能為牲畜提供足夠的優(yōu)質(zhì)谷物飼料，對(duì)青海地區(qū)農(nóng)牧業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展有一定的貢獻(xiàn)。同時(shí)，也有利于青稞種植區(qū)的和諧穩(wěn)定生活。隨著青海經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)牧民對(duì)優(yōu)質(zhì)特種青稞品種的需求日益增加。通過這一發(fā)展趨勢(shì)，必須結(jié)合青海當(dāng)前的農(nóng)業(yè)生態(tài)條件和生產(chǎn)水平，在高原高產(chǎn)地上應(yīng)用高產(chǎn)農(nóng)業(yè)方法，使之穩(wěn)定下來，使農(nóng)牧民都能獲得高產(chǎn)作物，增加產(chǎn)量和收入。

參考文獻(xiàn)：

[1]許建業(yè). 塘格木地區(qū)柴青1號(hào)青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J]. 青海農(nóng)技推廣， 2008（3）.

[2]強(qiáng)巴曲珍. 青稞高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣[J]. 科技風(fēng)， 2013（13）：193-193.

[3]尼瑪扎西， 禹代林， 邊巴， et al. “藏青2000”青稞新品種簡(jiǎn)介及栽培技術(shù)要點(diǎn)[J]. 西藏科技， 2015（3）：12-13.

[4]孟克. 論青海省青稞種植高產(chǎn)栽培技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)與技術(shù)， 2017（37）：112.

[5]張艷琳. 高寒地區(qū)青稞種植技術(shù)的應(yīng)用與推廣[J]. 農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備， 2017， No.336（12）：69-70.