孫益祥，陳超梅

（合浦縣農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，廣西合浦 536100）

木薯（Manihot esculentaCrantz），又名木番薯、南洋薯、樹薯，是大戟科木薯屬一年生（溫帶）或多年生（熱帶亞熱帶）直立灌木。作為耐旱高產(chǎn)的旱地作物，木薯既可作食用，也可作飼用和工業(yè)原料，素有“淀粉之王”“地下糧倉”、“能源生物”等美譽(yù)。

合浦縣位于廣西壯族自治區(qū)南端，北部灣東北岸，受季風(fēng)環(huán)流控制，屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，雨熱同季，冬干夏濕，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，是“全國(guó)平原綠化先進(jìn)縣”之一，當(dāng)?shù)氐臍夂?、土地資源均非常適宜木薯的種植。2017年合浦縣木薯種植面積7 900 hm2，2018 年超過 8 000 hm2。2019 年，合浦縣木薯收購(gòu)價(jià)格一直上揚(yáng)，而且居高不下，加之木薯種植省工、生產(chǎn)成本低，收獲期不受時(shí)間限制，產(chǎn)品銷售不受約束，效益明顯，相當(dāng)一部分農(nóng)民轉(zhuǎn)而選擇種植木薯。目前，合浦縣春種木薯勢(shì)頭迅猛，不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)出現(xiàn)木薯種苗短缺現(xiàn)象，到3月7日止，全縣木薯種植面積已超過5 100 hm2，農(nóng)民群眾種植積極性異常高漲，大有趕超上年種植面積的勢(shì)頭。鑒此，文中從良種選擇、整地、種莖處理、定植、基肥施用、田間管理方面對(duì)木薯旱地高產(chǎn)栽培技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，并就合浦縣木薯產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀提出了相應(yīng)的發(fā)展建議，旨在為木薯產(chǎn)業(yè)在合浦縣的進(jìn)一步推廣發(fā)展提供參考。

1 良種選擇

木薯在合浦縣種植，主要根據(jù)市場(chǎng)需求，在品種選擇上以華南205、華南5號(hào)、南植199為主，這些品種薯塊均勻，產(chǎn)量穩(wěn)定，抗性強(qiáng)，種植效益比普通品種高。這些品種種植株行距規(guī)格一般為0.9 m×0.9 m，種植密度約12 300株/hm2，平均產(chǎn)量31.5 t/hm2，2018年鮮薯收購(gòu)價(jià)格為550元/t，每公頃產(chǎn)值約17 325元。

2 整地

要求提前1個(gè)月用大馬力拖全墾深耕，深度以犁深25～30 cm為宜。達(dá)到土層深松，地表平整細(xì)碎，有利于木薯生長(zhǎng)和塊根膨大，同時(shí)可以減少病蟲草害的發(fā)生。

3 種莖處理

種莖要求選用粗壯節(jié)密、新鮮、堅(jiān)實(shí)、芽點(diǎn)完整、無損傷、無病蟲的主莖中下段為好。在種植時(shí)用利刀進(jìn)行砍種，力求做到一刀砍斷，不能讓切口破裂和芽點(diǎn)損壞，以免影響發(fā)芽。種莖的長(zhǎng)度以15～20 cm，具有4～5個(gè)芽點(diǎn)為宜。一般每公頃用種莖1125～1500kg，隨砍隨種，避免切口失水，影響出芽。

4 定植

4.1 種植方式

采用平放的種植或起壟的方式種植。

4.2 種植時(shí)間

種植時(shí)間一般安排在每年的2月下旬至3月初進(jìn)行。

4.3 種植密度

種植密度以行距1.0 m，株距0.8 m的規(guī)格，栽植1 200株/hm2左右。

5 基肥施用

木薯對(duì)氮、磷、鉀三要素的施用比例以5∶1∶8為佳。施肥的原則為：施足基肥、合理追肥、氮磷、鉀合理搭配施用，有機(jī)農(nóng)家肥和磷肥一般作基肥施用，氮肥和鉀肥作追肥施用。可根據(jù)土壤測(cè)量地表肥力情況，施農(nóng)家肥7 500 kg/hm2或有機(jī)肥750 kg/hm2+磷肥450 kg/hm2，施于種植溝內(nèi)。

6 田間管理

6.1 查苗、補(bǔ)苗、定苗

查苗、補(bǔ)苗工作，一般在種植后20～30 d內(nèi)完成。定苗時(shí)間在齊苗后，苗高15～20 cm時(shí)進(jìn)行，每穴留1～2苗為好。

6.2 追肥

采用“前促、中控、后補(bǔ)”的追肥原則。種后30～40d，苗高 20～30 cm 時(shí)，施尿素 225 kg/hm2、鉀肥 150 kg/hm2；植后 60～90 d，施尿素 75 kg/hm2、氯化鉀 225 kg/hm2；植后90～120 d，根據(jù)苗的生長(zhǎng)情況，可適施壯薯肥1次，一般施尿素、氯化鉀各37.5 kg/hm2即可。

6.3 中耕除草

一般在植后30～40 d，結(jié)合施肥進(jìn)行第1次松土除草，植后60～70 d結(jié)合第2次施肥進(jìn)行第2次除草。

6.4 水分管理

出苗前，保持土壤濕潤(rùn)，出苗后，如遇雨水過多，造成積水的應(yīng)及時(shí)進(jìn)行排水防澇。

6.5 綜合防治病蟲害

深入田間檢查木薯生長(zhǎng)情況，認(rèn)真做好病蟲害防治工作。在木薯整個(gè)生長(zhǎng)過程中，需特別注意防治紅蜘蛛等害蟲及細(xì)菌性枯萎病和角斑病。對(duì)于地下害蟲，可于種植時(shí)施用呋喃丹75 kg/hm2進(jìn)行防治。

7 發(fā)展建議

當(dāng)前，我國(guó)很重視木薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，合浦縣的氣候、土地資源均非常適宜木薯的種植，當(dāng)?shù)匕l(fā)展木薯產(chǎn)業(yè)具有以下優(yōu)勢(shì)：①世界上多數(shù)種植木薯的方式均為坡地種植，而合浦則是平地種植，這點(diǎn)對(duì)實(shí)現(xiàn)機(jī)械化非常有利，也是合浦木薯生產(chǎn)最大的特點(diǎn)；②合浦的木薯平均產(chǎn)量已經(jīng)超過30 t/hm2，最高甚至超過60 t/hm2，超出全國(guó)平均水平1倍多；③新品種不斷推出，種植技術(shù)不斷完善，機(jī)械化的推廣應(yīng)用，又有相應(yīng)的加工企業(yè)，農(nóng)民具有較高的種植積極性。

但若要進(jìn)一步提高合浦縣木薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平，應(yīng)注意以下4個(gè)方面：第一，要推廣高產(chǎn)高粉的木薯新品種；第二，要推廣高效栽培的新技術(shù)；第三，要注意木薯的施肥管理；第四，要提高木薯的機(jī)械化種植和采收水平，減少勞動(dòng)投入，首先實(shí)現(xiàn)木薯產(chǎn)業(yè)的半機(jī)械化，然后率先在全國(guó)實(shí)現(xiàn)全機(jī)械化生產(chǎn)。