張彪 楊素勤

摘要：資源環(huán)境監(jiān)測(cè)作為一門農(nóng)學(xué)類基礎(chǔ)課程，與生產(chǎn)聯(lián)系較為緊密，可為學(xué)生解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際問(wèn)題打下扎實(shí)基礎(chǔ)。該課程開設(shè)專業(yè)較多，如農(nóng)業(yè)資源環(huán)境、煙草、園藝、茶學(xué)、農(nóng)學(xué)和種子經(jīng)營(yíng)等。不同專業(yè)背景的學(xué)生通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，基本掌握土壤分析、植物分析、肥料分析和其他環(huán)境要素分析的技術(shù)手段。考慮到課程和專業(yè)實(shí)際，在課堂教學(xué)中應(yīng)充分高效利用在線教學(xué)方式，以提升教學(xué)效果。資源環(huán)境監(jiān)測(cè)在線開放課程建設(shè)應(yīng)在遵循基本原則的基礎(chǔ)上有所創(chuàng)新、靈活多樣。文章結(jié)合作者近年來(lái)資源環(huán)境監(jiān)測(cè)課程教學(xué)實(shí)踐，從理論教學(xué)、實(shí)驗(yàn)開展及課程講解等方面就如何建設(shè)在線開放課程總結(jié)并提出幾點(diǎn)認(rèn)識(shí)，與諸位讀者探討，以進(jìn)一步促進(jìn)教學(xué)方式的改進(jìn)。

關(guān)鍵詞：資源環(huán)境監(jiān)測(cè);在線開放課程;人才培養(yǎng)

中圖分類號(hào)：G642.0? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A? ? ?文章編號(hào)：1674-9324（2019）44-0235-02

在線開放課程是教育信息化中推進(jìn)人才培養(yǎng)模式的一種改革與創(chuàng)新手段。目前，國(guó)內(nèi)外許多高校都對(duì)開放式在線課程的建設(shè)投入了巨大的支持，如美國(guó)哥倫比亞大學(xué)、普林斯頓大學(xué)等結(jié)合自身和高等教育特點(diǎn)，利用在線開放課程形成了一套獨(dú)特的學(xué)習(xí)和管理系統(tǒng)，提供相關(guān)的優(yōu)質(zhì)課程。這一新的教育教學(xué)形式能夠突破傳統(tǒng)課程時(shí)間和空間的制約，使世界各地的人都可以借助互聯(lián)網(wǎng)學(xué)到國(guó)際知名高校的開設(shè)課程。

建設(shè)在線開放課程的方法雖有一定的原則，但考慮到課程和專業(yè)實(shí)際，手段靈活且種類多樣。如何結(jié)合教學(xué)需求在課堂教學(xué)中充分有效利用在線教學(xué)方式，而不流于形式，這是擺在在線開放課程建設(shè)者面前的首要問(wèn)題之一。以筆者主講的資源環(huán)境監(jiān)測(cè)課程為例。這是農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)（原土壤農(nóng)業(yè)化學(xué)）的必修課程，也是高等農(nóng)林院校重要的基礎(chǔ)課，開設(shè)的專業(yè)較多，有農(nóng)業(yè)資源環(huán)境、煙草、園藝、茶學(xué)、農(nóng)學(xué)、種子經(jīng)營(yíng)等。不同專業(yè)背景的學(xué)生通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，基本掌握土壤、植物、肥料和其他環(huán)境要素的分析技術(shù)手段。河南農(nóng)業(yè)大學(xué)自1987年開設(shè)該課程以來(lái)，陸續(xù)培養(yǎng)了31屆學(xué)生，傳授學(xué)生的實(shí)驗(yàn)技能，得到重點(diǎn)高校和國(guó)家級(jí)研究所的認(rèn)可，經(jīng)過(guò)幾十年建設(shè)和發(fā)展，資源環(huán)境監(jiān)測(cè)課程教學(xué)在國(guó)內(nèi)同類院校中已處于領(lǐng)先地位。

資源環(huán)境監(jiān)測(cè)課程異于一般理論課程，同時(shí)又區(qū)別于單純的實(shí)驗(yàn)操作課。該課程不僅涉及土壤、植物營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境科學(xué)和分析化學(xué)等學(xué)科相關(guān)理論和知識(shí)點(diǎn)，同時(shí)又包含了大量實(shí)驗(yàn)監(jiān)測(cè)方法原理及操作流程等。這就要求該在線課程的建設(shè)應(yīng)適度控制實(shí)驗(yàn)操作的比重。鑒于此，將資源環(huán)境監(jiān)測(cè)課程通過(guò)在線開放平臺(tái)展現(xiàn)，將理論和實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)通過(guò)視頻直觀準(zhǔn)確地傳播，是資源環(huán)境監(jiān)測(cè)在線開放課程主講教師的重要任務(wù)。

現(xiàn)將相關(guān)思考和建議分列如下，與讀者交流探討。

1.在線開放課程中動(dòng)畫的引入。部分在線課程視頻有選擇地將簡(jiǎn)單易懂的知識(shí)點(diǎn)做主要授課內(nèi)容;而對(duì)復(fù)雜的知識(shí)點(diǎn)仍由任課教師說(shuō)明講解;還有部分課程采用學(xué)生首先觀看視頻，之后教師選擇主要內(nèi)容進(jìn)行說(shuō)明歸納。這些都不是嚴(yán)格意義上的在線課程。

資源環(huán)境監(jiān)測(cè)課程特別重視將理論和實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合在一起。例如本課程中的土壤分析，都是通過(guò)對(duì)土壤的基本理化性質(zhì)進(jìn)行測(cè)定比較，從而為土壤分類、土地資源保護(hù)、土壤改良利用、科學(xué)施肥等提供理論依據(jù)。因此在測(cè)試原理、注意事項(xiàng)等理論講解過(guò)程中，應(yīng)插入實(shí)驗(yàn)操作等重要片段及其相關(guān)內(nèi)容。例如在講解土壤化學(xué)組成、肥力特性、交換性能、酸堿度、鹽分測(cè)定原理時(shí)，屏幕上可以同步展現(xiàn)相關(guān)滴定變色、固態(tài)殘留等直觀影像。這樣就避免了傳統(tǒng)課程中理論難于描述操作、實(shí)驗(yàn)難以講解原理等諸多弊端，最終實(shí)現(xiàn)了該課程線上和線下內(nèi)容的合理化安排。

2.視頻時(shí)長(zhǎng)及鏡頭制作選取。無(wú)論何類在線課程，吸引學(xué)生的注意力都至關(guān)重要。時(shí)長(zhǎng)的控制對(duì)于在線課程的效果產(chǎn)生重要的影響。每段視頻播放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，學(xué)生可能因中斷難以持續(xù)集中注意力。反過(guò)來(lái)，時(shí)間過(guò)短的課程則無(wú)法充分有效地將知識(shí)點(diǎn)講解透徹。所以，資源環(huán)境監(jiān)測(cè)在線課程中應(yīng)抓住重點(diǎn)、易混淆的且難以用語(yǔ)言形容的化學(xué)變化過(guò)程，尤其是實(shí)驗(yàn)操作片段進(jìn)行穿插展現(xiàn)。例如課程中主要內(nèi)容之一的肥料分析主要用來(lái)確定肥料中某一營(yíng)養(yǎng)成分的百分含量。根據(jù)分析要求，測(cè)定某種成分的總量，或測(cè)定對(duì)植物直接有效的那一部分養(yǎng)分的含量，應(yīng)將相應(yīng)的視頻片段進(jìn)行剪輯插到相關(guān)理論知識(shí)的講解中。

3.視頻制作中應(yīng)將鏡頭選在知識(shí)的關(guān)鍵點(diǎn)，展現(xiàn)形式和角度也隨場(chǎng)景不同而有所變化。例如講解有機(jī)質(zhì)測(cè)定過(guò)程中最后的滴定環(huán)節(jié)，應(yīng)將鏡頭選定在滴定管下方溶液的顏色變化，在幻燈片中同步展示相關(guān)顏色變化的描述，這個(gè)時(shí)間段不能也沒(méi)必要將主講教師放入視野范圍。但是，當(dāng)遇到主講教師對(duì)重點(diǎn)內(nèi)容或環(huán)節(jié)進(jìn)行總結(jié)、啟發(fā)、提問(wèn)時(shí)，則需要將鏡頭轉(zhuǎn)至任課教師，以便引導(dǎo)學(xué)生思考，從而提升教學(xué)的互動(dòng)。

4.制作后期的加工潤(rùn)色。在線開放課程不同于傳統(tǒng)課程，絕對(duì)不能將高校傳統(tǒng)多媒體教學(xué)使用的PPT課件直接搬到屏幕上來(lái)，因?yàn)殡y以匹配，尤其是傳統(tǒng)課程中PPT的字體，顏色、字號(hào)、內(nèi)容等信息都無(wú)法和在線開放課程的風(fēng)格相統(tǒng)一。這就要求在線課程的制作需要進(jìn)行后期的加工、銜接和匹配。例如對(duì)每段視頻設(shè)置一個(gè)足夠醒目的標(biāo)題以增強(qiáng)學(xué)生的點(diǎn)擊意愿，下功夫去構(gòu)思創(chuàng)新型的簡(jiǎn)練標(biāo)題，來(lái)增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。資源環(huán)境監(jiān)測(cè)課程中植物分析包括兩個(gè)方面，一是植物養(yǎng)分含量的分析，研究在不同土壤、氣候條件和不同栽培措施與施肥技術(shù)影響下，植物體內(nèi)的養(yǎng)分含量變化，為合理施肥提供參考數(shù)據(jù)。二是收獲物品質(zhì)的分析，如蛋白質(zhì)、糖分、淀粉、油分等含量的分析，品質(zhì)分析不僅是對(duì)食物和飼料的檢定，而且對(duì)新品種的選育具有重要意義。就這一內(nèi)容可以設(shè)計(jì)“食品——從田間到餐桌”、“施肥助力植物品質(zhì)”等，既能吸引讀者的眼球，同時(shí)又將章節(jié)內(nèi)容合理地展現(xiàn)出來(lái)。

5.在線內(nèi)容的更新維護(hù)。資源環(huán)境監(jiān)測(cè)課程在線開放課程與傳統(tǒng)課程一樣，首要目的也是將土壤肥料相關(guān)知識(shí)點(diǎn)及其最新的研究進(jìn)展傳授給學(xué)生。因此，在線開放課程的建設(shè)并非一勞永逸，需要對(duì)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行維護(hù)，尤其是對(duì)最新知識(shí)進(jìn)行補(bǔ)充和更新，發(fā)布課程信息，完善教學(xué)材料，優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)和章節(jié)結(jié)構(gòu)，提升課件質(zhì)量，以適應(yīng)在線課程教學(xué)特點(diǎn)。此外，在線開放課程的考試、課堂提問(wèn)等環(huán)節(jié)都需要在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上進(jìn)行，這就要求相關(guān)的考核環(huán)節(jié)要嚴(yán)密周全，建設(shè)維護(hù)課程論壇、討論區(qū)和答疑區(qū)等，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)將考生的綜合表現(xiàn)、答題情況、互動(dòng)狀態(tài)真實(shí)無(wú)誤地反映出來(lái)。任課教師也要密切注意網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上學(xué)生的互動(dòng)和交流動(dòng)態(tài)，在線答疑并根據(jù)動(dòng)態(tài)情況及時(shí)調(diào)整授課重點(diǎn)及方式。

總之，任何一門在線課程的建設(shè)首先要考慮學(xué)生的接受程度和專業(yè)背景。就農(nóng)學(xué)背景的資源環(huán)境監(jiān)測(cè)課程而言，課程教學(xué)內(nèi)容涉及大氣、水、土壤、生物、固體廢物及其噪聲污染等各種監(jiān)測(cè)對(duì)象的監(jiān)測(cè)技術(shù)、方法原理、測(cè)定方法及對(duì)測(cè)定結(jié)果的評(píng)價(jià)。教學(xué)資源包括實(shí)驗(yàn)素材、課件、教學(xué)案例、文獻(xiàn)資料、試卷等，這些要求任課教師務(wù)必搞清土壤肥料的物理、化學(xué)和生物學(xué)性質(zhì)，將重點(diǎn)放在土壤肥力形成的實(shí)質(zhì)，各肥力因素之間的相互關(guān)系，植物營(yíng)養(yǎng)與施肥原理及其相關(guān)依據(jù)，最大限度地通過(guò)教學(xué)資源的優(yōu)化完成相關(guān)教學(xué)活動(dòng)。

參考文獻(xiàn)：

[1]徐鶴.在線開放課程建設(shè)方案研究[J].高教學(xué)刊，2016，（5）：109-110.

[2]楊九民，陶彥，羅麗君.在線開放課程教學(xué)視頻中的教師圖像分析：現(xiàn)實(shí)狀況與未來(lái)課題[J].中國(guó)電化教育，2016，（6）：59-63.

[3]蔣志輝，趙呈領(lǐng)，李紅霞，梁云真，黃琰.在線開放課程學(xué)習(xí)者滿意度研究：發(fā)展、影響因素與提升路向[J].現(xiàn)代遠(yuǎn)距離教育，2017，（3）：34-43.