曾清

摘要：實踐教學(xué)是職業(yè)院校教學(xué)工作的重要組成部分，是培養(yǎng)學(xué)生實踐能力和創(chuàng)新能力的重要環(huán)節(jié)，也是提高學(xué)生社會職業(yè)素養(yǎng)和就業(yè)競爭力的重要途徑，為鞏固和提升學(xué)生的專業(yè)理論及實訓(xùn)操作，建立完善的實訓(xùn)課程評價方法顯得尤為重要。通過專業(yè)實踐教學(xué)，對專業(yè)實訓(xùn)課程評價進(jìn)行改革研討，將理論學(xué)習(xí)成績與技能考核成績相結(jié)合的原則，突出技能與學(xué)習(xí)過程考核，推出任課教師或?qū)嵱?xùn)指導(dǎo)教師、小組、學(xué)生多方評價主體共同參與的評價改革。

關(guān)鍵詞：實訓(xùn)課程;多元主體;評價;實證研究

中圖分類號：F59 ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A ? ? ? ?文章編號：1672-7517（2019）03-0109-02

1 實訓(xùn)課程多元主體評價的意義

實訓(xùn)課程評價方法的建立，將有效改善實訓(xùn)課上玩耍偷懶、蒙混過關(guān)的現(xiàn)象。實訓(xùn)課程評價從普通課程評價體系中分離是對實訓(xùn)課程重視度提高的表現(xiàn)，表明實訓(xùn)課程非但不是普通課堂教學(xué)的附屬，相反是對課堂教學(xué)的升華。嚴(yán)格按照實訓(xùn)課評價方法對學(xué)生的實訓(xùn)課進(jìn)行評價，將實訓(xùn)課成績納入學(xué)生綜合成績考察范圍內(nèi)，有助于提高學(xué)生在實訓(xùn)課上學(xué)習(xí)的主動性;同時，對個人技能的評價考察和各種實操競賽，將有效地激發(fā)學(xué)生的競爭熱情，從而到達(dá)良好的實訓(xùn)效果。

2 實訓(xùn)課程多元主體評價的原則

2.1 學(xué)生德育表現(xiàn)與學(xué)科成績緊密結(jié)合的原則

對學(xué)生的評價應(yīng)將學(xué)生的德育表現(xiàn)和學(xué)科成績緊密結(jié)合起來，結(jié)合學(xué)生的思想道德、身體心理等素質(zhì)培養(yǎng)和提高，突出學(xué)生基本素質(zhì)的培養(yǎng)與形成，體現(xiàn)“知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度價值觀”三個維度的整合，既要注重學(xué)生的學(xué)習(xí)成績，也要注意其平時的表現(xiàn)，使學(xué)生在日常生活和學(xué)習(xí)中保持良好的行為習(xí)慣。因此，教師在向?qū)W生傳授知識的同時，也要注重日常對于學(xué)生的了解和跟蹤，使學(xué)生成績評價真實，反映學(xué)生實際情況。

2.2 理論學(xué)習(xí)成績與技能考核成績相結(jié)合的原則

改變傳統(tǒng)的學(xué)生評價以理論考試為主的模式，將理論和技能操作考核相結(jié)合，使課程教學(xué)與崗位需求緊密結(jié)合，力求從實踐中驗證書面知識，也可使學(xué)生更加全面的了解實際工作，更好地服務(wù)社會。

2.3 學(xué)生學(xué)習(xí)成績與參加技能大賽成績相結(jié)合的原則

為切實培養(yǎng)出企業(yè)所需的高素質(zhì)技能型人才，全面提升學(xué)生實際動手能力，提高人才培養(yǎng)目標(biāo)的實用性和課程設(shè)置的針對性，通過激勵學(xué)生參與技能大賽，開拓其視野，“以賽促學(xué)”，為學(xué)生走上工作崗位打下堅實基礎(chǔ)。

2.4 突出技能與學(xué)習(xí)過程考核的原則

改變傳統(tǒng)的“一次性”鑒定模式，變末端考核為過程監(jiān)控，使教師和學(xué)生將更多精力放在平時知識和能力的積累上，讓學(xué)生懂得學(xué)習(xí)、學(xué)會學(xué)習(xí)，不僅收獲知識，更培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的意識和能力。

3 實訓(xùn)課程多元主體評價方法

3.1 多元主體共同參與評價

目前，我國中等職業(yè)學(xué)校在技能型人才培養(yǎng)的考核評價上主要是以理論考試為主的單一評價模式，忽視了對學(xué)習(xí)過程和學(xué)生職業(yè)能力的評價，培養(yǎng)出來的人才往往與企業(yè)實際需求脫節(jié)，無法滿足市場的需求。針對這種現(xiàn)狀，我校積極探索，優(yōu)化以往的實訓(xùn)課程評價方法，讓學(xué)生、任課教師及實訓(xùn)指導(dǎo)教師多方評價主體共同參與，全方位對學(xué)生的實訓(xùn)課程進(jìn)行評估。

1）任課教師評價

任課教師既是理論課程的執(zhí)教者，也是實訓(xùn)課程的評價者，任課教師充分了解學(xué)生在理論學(xué)習(xí)過程中每個階段的特點，并以此作為實訓(xùn)課程的評價依據(jù)。通過評價，任課教師也可以針對學(xué)生在實訓(xùn)過程中的薄弱環(huán)節(jié)，完善相應(yīng)的理論教學(xué)環(huán)節(jié)，不斷提升學(xué)校培養(yǎng)的質(zhì)量。

2）實訓(xùn)指導(dǎo)教師評價

實訓(xùn)指導(dǎo)教師根據(jù)學(xué)生所做課題、項目實訓(xùn)的操作技能及掌握的專業(yè)知識情況，按統(tǒng)一的企業(yè)（行業(yè)）評分標(biāo)準(zhǔn)給出評價，作為平時成績。每個實訓(xùn)項目結(jié)束或一個階段課題練習(xí)后，要對學(xué)生進(jìn)行階段性評價，對沒有成功完成任務(wù)的學(xué)生進(jìn)行補課，最后對整個職業(yè)崗位項目進(jìn)行測試評價。在項目過關(guān)測驗或階段性測驗考核時，要考慮服務(wù)禮儀成績。

3）學(xué)生自評與互評

學(xué)生自評可口頭自評，也可填寫項目實訓(xùn)自評表，在每次實訓(xùn)課后當(dāng)堂交流，也可將自評表填寫后交指導(dǎo)老師查看。

學(xué)生互評可以是在單人實訓(xùn)操作時，也可以是在小組實訓(xùn)操作時。每次實訓(xùn)項目中，學(xué)生互相對實訓(xùn)過程進(jìn)行評價，指出優(yōu)缺點，相互學(xué)習(xí)進(jìn)步。

3.2 專業(yè)實訓(xùn)課程成績評定方法

專業(yè)課程成績評價是學(xué)生在校學(xué)習(xí)過程及效果的直接體現(xiàn)。依據(jù)人才培養(yǎng)模式，能力塑造是遞進(jìn)、持續(xù)性過程，單次考試并不能客觀體現(xiàn)學(xué)業(yè)學(xué)習(xí)效果。對于學(xué)業(yè)成績評價，應(yīng)立足于結(jié)合過程性評價與終結(jié)性評價，將學(xué)習(xí)過程考核與期末成績考核相結(jié)合，從學(xué)習(xí)態(tài)度、課業(yè)完成情況和考試成績?nèi)矫婀陀^體現(xiàn)學(xué)生學(xué)業(yè)學(xué)習(xí)效果。

按人才培養(yǎng)模式教學(xué)計劃，學(xué)業(yè)成績評價區(qū)間為第一、第二學(xué)年共計四個學(xué)期。

學(xué)科成績=學(xué)科德育成績20%+學(xué)習(xí)過程（平時成績）40%+期末考試成績40%。學(xué)科成績評定具體內(nèi)容：

1）學(xué)科德育成績的評定

學(xué)科德育成績占學(xué)科成績的20%。學(xué)科與德育有效融合就是在教學(xué)過程中把學(xué)科教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容與德育目標(biāo)相結(jié)合，達(dá)到教書與育人統(tǒng)一，教學(xué)與德育互動促進(jìn)的效果。該項考核由學(xué)科任課教師、實訓(xùn)指導(dǎo)教師評定。德育成績一般依據(jù)學(xué)生是否申請病、事假，是否遲到早退，是否曠課、違反課堂紀(jì)律等扣除相應(yīng)的分值。

2）學(xué)科學(xué)習(xí)過程成績的評定

學(xué)習(xí)過程評價成績占學(xué)科成績40%的分值。學(xué)習(xí)過程成績的評價包括課堂態(tài)度成績、理論成績、技能成績和測驗成績，該項考核由學(xué)科任課教師、實訓(xùn)指導(dǎo)教師評定。

此部分注重學(xué)生技能、品質(zhì)的全面提高，主要是在實訓(xùn)室進(jìn)行。一般實行項目化、模塊化考核，教師主要采用項目教學(xué)法、角色扮演法、場景教學(xué)法、普及案例教學(xué)等教學(xué)方式將專業(yè)課程的內(nèi)容按照項目化的要求，分項目、分模塊進(jìn)行考核，學(xué)完一個專題的內(nèi)容就進(jìn)行考核，在學(xué)習(xí)過程中進(jìn)行考核，這樣既能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，同時又讓學(xué)生在后續(xù)學(xué)習(xí)中有時間對前一模塊的不足進(jìn)行補充，有利于學(xué)生專業(yè)技能的提升和學(xué)習(xí)效果的提高。

這種即學(xué)即考的方式，注重學(xué)生的日常理論和技能的積累，能及時查缺補漏，同時避免了期末考試臨時抱佛腳，學(xué)生突擊學(xué)、學(xué)校突擊考、考完全忘掉的制度弊端。

專業(yè)技能課過程的考核依據(jù)實訓(xùn)課程記錄表，每次實訓(xùn)課（項目教學(xué)實習(xí)活動）使用，一個內(nèi)容使用一次。評價主體由任課教師、實訓(xùn)指導(dǎo)教師、學(xué)生自身、小組同學(xué)組成。以專業(yè)課程任課教師或指導(dǎo)教師為主（50%），小組同學(xué)（30%）及自身（20%）為輔的考核方式。該考核方式既能更有效地評定學(xué)生的專業(yè)實操技能，又能使專業(yè)課程任課教師在學(xué)生實訓(xùn)考核過程中發(fā)現(xiàn)理論教學(xué)的欠缺點，不斷提升自身教學(xué)水平，保證學(xué)生實操技能的提升。

實訓(xùn)課程考評記錄表是對專業(yè)技能課學(xué)習(xí)過程的考核，在實訓(xùn)課程考核中使用，一個項目填寫一次，如中職酒店專業(yè)的《餐飲服務(wù)與管理》課，實訓(xùn)的項目有：托盤、斟酒、鋪桌布、擺臺、上菜、撤換餐具、餐中服務(wù)等，每考核一個項目就填寫一次，幾個項目的平均分就是該學(xué)生的操作技能成績。評價主體由任課教師、實訓(xùn)指導(dǎo)教師及學(xué)生等組成，根據(jù)學(xué)生實訓(xùn)表現(xiàn)，給出評分、點評，得出當(dāng)次實訓(xùn)項目的分?jǐn)?shù)，計入學(xué)生學(xué)習(xí)過程考核成績。

3）學(xué)科期末考試或考查成績的評定

學(xué)期期末考試或考查成績占學(xué)科成績的40%?？荚嚒⒖疾楦鶕?jù)學(xué)科特點和課程標(biāo)準(zhǔn)，實行實操考試和理論考試或二者結(jié)合的考試形式，注重學(xué)生能力的考核。

期末理論考試試卷主要考核本專業(yè)對應(yīng)各崗位必備的職業(yè)知識，考試內(nèi)容由該課程的專業(yè)教師參照行業(yè)企業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)大綱，與本專業(yè)的兼職教師商榷并確定，確保學(xué)校所授、所考知識能滿足學(xué)生未來到企業(yè)工作的需要。

對于企業(yè)要求獲得的國家職業(yè)資格證書的專業(yè)課程，考核試題將從國家職業(yè)資格證的題庫中抽取，幫助學(xué)生考證，對不符合企業(yè)實際的試題可稍做修改，鼓勵學(xué)生多考證，考證成績可以與相應(yīng)專業(yè)課結(jié)業(yè)成績直接替代，期末理論考試主要以閉卷筆試為主要形式進(jìn)行。

將學(xué)科德育成績、學(xué)習(xí)過程成績以及期末考試成績?nèi)矫嬖u價指標(biāo)的分值相加的最后得分，將專業(yè)課程成績評定為四個等級，具體如下：

（1）優(yōu)秀：總分?jǐn)?shù)為90-100分（含90分）

（2）良好：總分?jǐn)?shù)為80-90分（含80分）

（3）合格：總分?jǐn)?shù)為60-80分（含60分）

（4）不合格：總分?jǐn)?shù)60分以下。

4）技能等級證

學(xué)生學(xué)期學(xué)習(xí)期滿，考取職業(yè)技能等級證書，獲取職業(yè)資格五級證書，相關(guān)課程的學(xué)科成績至少為60分，獲取職業(yè)資格四級證書，相關(guān)課程的學(xué)科成績至少為80分。

5）技能大賽獲獎

校級技能大賽取得校級前三名的其相應(yīng)學(xué)科的學(xué)科成績至少為60分;獲得市級優(yōu)秀選手及以上成績的其相應(yīng)學(xué)科的學(xué)科成績至少為80分;參加省級及以上競賽的其相應(yīng)學(xué)科的學(xué)科成績?yōu)?0分及以上。

4 實訓(xùn)課程多元主體評價效果及問題

采用多元主體評價方法后，明顯提高了學(xué)生對實訓(xùn)課程學(xué)習(xí)的重視程度，學(xué)生的最終成績明顯高于以往，說明過程考核方式及多元評價主體對學(xué)生的平時學(xué)習(xí)練習(xí)的確起到了促進(jìn)作用。過程與多個評價主體的考核在總成績中比例的增加，也明確了學(xué)習(xí)態(tài)度的重要性及實操技能的重要性。多元主體評價的考核方法，是比較適應(yīng)中職教育的考核模式，對其他專業(yè)的實訓(xùn)課程考核也有一定的借鑒作用。

重視學(xué)生綜合素質(zhì)、注重過程、多個評價主體參與的評價方式，需要教師投入更多的時間精力去觀察、記錄、計算、分析學(xué)生實訓(xùn)課程中的各種表現(xiàn)和成績，才能做出客觀評價，這對目前教學(xué)任務(wù)本已經(jīng)十分繁重的教師，又是一項新的挑戰(zhàn)。改革的同時如何兼顧效率，尋求到適合本專業(yè)與課程特點的評價方式是一個值得我們繼續(xù)深入研究的問題。

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