春節(jié),在中國(guó)人的眼中,是一年中最重要的日子。奔波忙碌一整年,這個(gè)時(shí)候當(dāng)然要用美食來(lái)犒勞一下辛苦的自己,與親朋好友共享幸福滋味。
“二十三,糖瓜粘;二十四,掃房子;二十五,磨豆腐;二十六,去割肉;二十七,宰公雞;二十八,把面發(fā);二十九,蒸饅頭……”這些關(guān)于春節(jié)的風(fēng)俗,大多數(shù)都與吃有關(guān)。俗話說(shuō)民以食為天,每逢佳節(jié),大家對(duì)于飲食就更是講究。正值農(nóng)歷戊戌年與己亥年之交,我們帶您品嘗珠海的春節(jié)飲食文化,感受喜來(lái)登的五款新年大餐。
牛肉,是餐桌上最常見(jiàn),也是口感最好的肉類(lèi)之一。中醫(yī)食療認(rèn)為:寒冬食牛肉,有暖胃作用,為寒冬補(bǔ)益佳品。今年春節(jié),珠海華發(fā)喜來(lái)登酒店為食客們帶來(lái)了頗受歡迎的澳洲牛肉,從牛柳、牛展肉到牛眼肉和最著名的戰(zhàn)斧牛排,烹飪技巧豐富,從中式烹飪到西式香烤,制作工藝精益求精,把牛肉的營(yíng)養(yǎng)和味道發(fā)揮到極致。
第一福:2019年1月4日至31日,酒店采悅軒中餐廳五款新春主廚推薦菜精彩啟幕——麻香鹵澳洲牛展肉、文火燜澳洲牛肋皇、湘味小炒澳洲牛腹心肉、琥珀核桃蒜片炒澳洲牛肉粒和香煎澳洲谷飼牛柳配五香黑椒汁,外香內(nèi)嫩的口感不容錯(cuò)過(guò)。
第二福:同期,酒店Feast全日餐廳的西式澳洲牛肉招牌菜也將在每天的自助晚餐中精彩呈現(xiàn)——香烤澳洲谷飼安格斯戰(zhàn)斧牛排、慢煮澳洲谷飼牛柳、香烤澳洲谷飼牛肉眼、慢燉澳洲牛肋肉、串燒澳洲牛腹心肉,牛肉盛宴不限量。
盆菜起源于廣東沿海,透出廣府人的細(xì)致耐心來(lái),盆菜每一層都由不同材料構(gòu)成,而且每一種食材的烹飪方式和時(shí)間都各不相同,到最后階段才歸于同一個(gè)鍋中,再澆上濃郁醬汁,融為一體。
2019年,喜來(lái)登中餐總廚劉師傅,選取奢華食材和應(yīng)季菜肴,把天南海北、五湖四海的祝福匯聚在這滿滿的一盆佳肴之中,陪伴您和家人幸福團(tuán)圓。第三福:1月8日至2月12日,合家團(tuán)圓盆菜1288元/份、花開(kāi)富貴海味盆菜2288元/份。
團(tuán)圓宴是春節(jié)的重頭戲, 采悅軒中餐廳16款賀歲新春菜式全新登場(chǎng),從濃湯到主菜,從炭燒到蒸釀,大展宏圖、生財(cái)就手、龍馬精神、五福臨門(mén)……光是聽(tīng)名字就覺(jué)得喜氣洋洋。喜歡哪道菜,就要您來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)親自挑選品嘗了。四款定制的團(tuán)圓飯?zhí)撞蜐M足您的不同需要,讓您稱(chēng)心品嘗。第四福:1月28日至2月19日,恭喜發(fā)財(cái)套餐3888元(供6-8人用)、花開(kāi)富貴套餐5888元(供8-10人用)、金玉滿堂套餐6888元和一帆風(fēng)順套餐9888元(兩款均供10-12人用)。
最后,采悅軒將在新年為您帶來(lái)新春舌尖上的享受。第五福:2019年2月5日至19日,正月初一到正月十五,春節(jié)點(diǎn)心菜單把美味進(jìn)行到底,十余款蒸品、滋補(bǔ)養(yǎng)胃粥、葷素腸粉、煎炸焗點(diǎn)心、米面菜肉等各類(lèi)主食和養(yǎng)顏甜品,暢點(diǎn)暢吃,琳瑯滿目熱氣騰騰的點(diǎn)心,真是甜到心酥,讓人開(kāi)心一整年。
Feast全日餐廳:酒店3層 0756-2997199
采悅軒中餐廳:酒店19層0756-2997188
地址:珠海市香洲區(qū)灣仔銀灣路1663號(hào)華發(fā)喜來(lái)登酒店