春節(jié)，在中國(guó)人的眼中，是一年中最重要的日子。奔波忙碌一整年，這個(gè)時(shí)候當(dāng)然要用美食來(lái)犒勞一下辛苦的自己，與親朋好友共享幸福滋味。

“二十三，糖瓜粘；二十四，掃房子；二十五，磨豆腐；二十六，去割肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭……”這些關(guān)于春節(jié)的風(fēng)俗，大多數(shù)都與吃有關(guān)。俗話說(shuō)民以食為天，每逢佳節(jié)，大家對(duì)于飲食就更是講究。正值農(nóng)歷戊戌年與己亥年之交，我們帶您品嘗珠海的春節(jié)飲食文化，感受喜來(lái)登的五款新年大餐。

牛肉，是餐桌上最常見(jiàn)，也是口感最好的肉類(lèi)之一。中醫(yī)食療認(rèn)為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補(bǔ)益佳品。今年春節(jié)，珠海華發(fā)喜來(lái)登酒店為食客們帶來(lái)了頗受歡迎的澳洲牛肉，從牛柳、牛展肉到牛眼肉和最著名的戰(zhàn)斧牛排，烹飪技巧豐富，從中式烹飪到西式香烤，制作工藝精益求精，把牛肉的營(yíng)養(yǎng)和味道發(fā)揮到極致。

第一福：2019年1月4日至31日，酒店采悅軒中餐廳五款新春主廚推薦菜精彩啟幕——麻香鹵澳洲牛展肉、文火燜澳洲牛肋皇、湘味小炒澳洲牛腹心肉、琥珀核桃蒜片炒澳洲牛肉粒和香煎澳洲谷飼牛柳配五香黑椒汁，外香內(nèi)嫩的口感不容錯(cuò)過(guò)。

第二福：同期，酒店Feast全日餐廳的西式澳洲牛肉招牌菜也將在每天的自助晚餐中精彩呈現(xiàn)——香烤澳洲谷飼安格斯戰(zhàn)斧牛排、慢煮澳洲谷飼牛柳、香烤澳洲谷飼牛肉眼、慢燉澳洲牛肋肉、串燒澳洲牛腹心肉，牛肉盛宴不限量。

盆菜起源于廣東沿海，透出廣府人的細(xì)致耐心來(lái)，盆菜每一層都由不同材料構(gòu)成，而且每一種食材的烹飪方式和時(shí)間都各不相同，到最后階段才歸于同一個(gè)鍋中，再澆上濃郁醬汁，融為一體。

2019年，喜來(lái)登中餐總廚劉師傅，選取奢華食材和應(yīng)季菜肴，把天南海北、五湖四海的祝福匯聚在這滿滿的一盆佳肴之中，陪伴您和家人幸福團(tuán)圓。第三福：1月8日至2月12日，合家團(tuán)圓盆菜1288元/份、花開(kāi)富貴海味盆菜2288元/份。

團(tuán)圓宴是春節(jié)的重頭戲， 采悅軒中餐廳16款賀歲新春菜式全新登場(chǎng)，從濃湯到主菜，從炭燒到蒸釀，大展宏圖、生財(cái)就手、龍馬精神、五福臨門(mén)……光是聽(tīng)名字就覺(jué)得喜氣洋洋。喜歡哪道菜，就要您來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)親自挑選品嘗了。四款定制的團(tuán)圓飯?zhí)撞蜐M足您的不同需要，讓您稱(chēng)心品嘗。第四福：1月28日至2月19日，恭喜發(fā)財(cái)套餐3888元（供6-8人用）、花開(kāi)富貴套餐5888元（供8-10人用）、金玉滿堂套餐6888元和一帆風(fēng)順套餐9888元（兩款均供10-12人用）。

最后，采悅軒將在新年為您帶來(lái)新春舌尖上的享受。第五福：2019年2月5日至19日，正月初一到正月十五，春節(jié)點(diǎn)心菜單把美味進(jìn)行到底，十余款蒸品、滋補(bǔ)養(yǎng)胃粥、葷素腸粉、煎炸焗點(diǎn)心、米面菜肉等各類(lèi)主食和養(yǎng)顏甜品，暢點(diǎn)暢吃，琳瑯滿目熱氣騰騰的點(diǎn)心，真是甜到心酥，讓人開(kāi)心一整年。

Feast全日餐廳：酒店3層 0756-2997199

采悅軒中餐廳：酒店19層0756-2997188

地址：珠海市香洲區(qū)灣仔銀灣路1663號(hào)華發(fā)喜來(lái)登酒店