徐偉偉

摘 要 目前社會(huì)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)逐步發(fā)展，絕大部分企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)也日趨激烈，而對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，內(nèi)部存貨控制是影響競(jìng)爭(zhēng)結(jié)果的一個(gè)關(guān)鍵因素，葡萄酒企業(yè)更是如此。葡萄酒企業(yè)的內(nèi)部存貨控制程度是其經(jīng)濟(jì)發(fā)展好壞的最直接體現(xiàn)，因此，企業(yè)要加強(qiáng)對(duì)內(nèi)部存貨的控制，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。本文針對(duì)葡萄酒企業(yè)存貨內(nèi)部控制問(wèn)題進(jìn)行了討論和研究。

關(guān)鍵詞 葡萄酒企業(yè) 存貨 內(nèi)部控制

一、引言

有效的內(nèi)部控制有利于幫助企業(yè)達(dá)到經(jīng)濟(jì)目的，增長(zhǎng)經(jīng)濟(jì)效益，有效減少貨物資源的浪費(fèi)，使存貨數(shù)據(jù)更清晰。對(duì)于葡萄酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，控制好每種葡萄酒的內(nèi)部存貨，有利于葡萄酒銷售量的增長(zhǎng)，給葡萄酒企業(yè)帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益。但葡萄酒企業(yè)內(nèi)部的監(jiān)管力度不強(qiáng)、監(jiān)管方式不正確等問(wèn)題，使葡萄酒企業(yè)逐漸衰落，最終走向破產(chǎn)倒閉。因此，企業(yè)必須加強(qiáng)存貨內(nèi)部控制。接下來(lái)，將從葡萄酒企業(yè)存貨內(nèi)部控制的問(wèn)題以及如何解決這兩個(gè)方面進(jìn)行詳細(xì)的闡述。

二、葡萄酒企業(yè)存貨內(nèi)部控制的問(wèn)題

（一）管理人員不負(fù)責(zé)，企業(yè)監(jiān)管力度不強(qiáng)

目前絕對(duì)大部分葡萄酒企業(yè)為了節(jié)省一定的經(jīng)濟(jì)成本，隨意招聘人員管理內(nèi)部存貨，這些人員大部分都是社會(huì)中的一些失業(yè)人群，沒(méi)有絲毫的貨物管理經(jīng)驗(yàn)，在工作之前也沒(méi)有進(jìn)行過(guò)正規(guī)的管理培訓(xùn)，導(dǎo)致管理人員在管理內(nèi)部存貨時(shí)，出現(xiàn)漏查、缺查的現(xiàn)象，最終導(dǎo)致存貨數(shù)據(jù)不完整，影響企業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，這是一種對(duì)企業(yè)極其不負(fù)責(zé)任的行為。除此之外，葡萄酒企業(yè)為了追求經(jīng)濟(jì)利益，忽視了對(duì)內(nèi)部存貨的監(jiān)管，沒(méi)有建立嚴(yán)格完整的監(jiān)管系統(tǒng)，使整個(gè)內(nèi)部存貨管理處于混亂的狀態(tài)，不利于葡萄酒企業(yè)進(jìn)行清查和銷售，容易對(duì)企業(yè)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失。

（二）存貨統(tǒng)計(jì)人員統(tǒng)計(jì)失誤

對(duì)于葡萄酒企業(yè)的內(nèi)部存貨來(lái)說(shuō)，存貨的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)人員在一定程度上是控制整個(gè)內(nèi)部存貨正常運(yùn)行的關(guān)鍵人物，而有些存貨統(tǒng)計(jì)人員在統(tǒng)計(jì)存貨時(shí)不認(rèn)真、不仔細(xì)，出現(xiàn)一些不必要的失誤和偏差，導(dǎo)致內(nèi)部存貨的數(shù)量與原始數(shù)量不匹配，最終使葡萄酒企業(yè)損失大量的經(jīng)濟(jì)效益。

（三）對(duì)存貨的分類不夠細(xì)致

絕大部分葡萄酒企業(yè)在引進(jìn)葡萄酒存貨時(shí)，對(duì)酒的種類和樣式?jīng)]有進(jìn)行更為具體的分類，只是將存貨放入倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，然后放置不管，當(dāng)?shù)絻?nèi)部倉(cāng)庫(kù)取貨時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)找不到需要的葡萄酒的情況，然后將整個(gè)內(nèi)部存貨翻得亂七八糟，對(duì)內(nèi)部存貨的控制造成了一定的阻礙，大大降低了葡萄酒企業(yè)的內(nèi)部存貨控制效率。

三、如何有效地控制葡萄酒企業(yè)內(nèi)部存貨

（一）嚴(yán)格選拔內(nèi)部存貨的管理人員，加大監(jiān)管力度

針對(duì)葡萄酒企業(yè)內(nèi)部存貨管理人員不負(fù)責(zé)任、企業(yè)監(jiān)管力度不強(qiáng)的問(wèn)題，企業(yè)應(yīng)做好自身的反省工作，從管理人員入手，挑選具有專業(yè)素養(yǎng)的存貨管理人員，加強(qiáng)對(duì)內(nèi)部存貨的控制。與此同時(shí)，葡萄酒企業(yè)還應(yīng)加強(qiáng)內(nèi)部存貨的監(jiān)管力度，制定相應(yīng)的監(jiān)管制度，從嚴(yán)抓起，有效地控制葡萄酒企業(yè)的內(nèi)部存貨。

例如，對(duì)管理人員來(lái)說(shuō)，葡萄酒企業(yè)首先應(yīng)將那些不負(fù)責(zé)任的管理人員清除出去，以免再次對(duì)企業(yè)造成不必要的損失。然后進(jìn)行嚴(yán)格選拔。企業(yè)可以通過(guò)考試的形式選拔人員，試題應(yīng)考查人員的責(zé)任心、細(xì)心程度以及管理方面的專業(yè)知識(shí)，評(píng)估人員的綜合素質(zhì)。葡萄酒企業(yè)還可以采取面試的方式選拔人員，企業(yè)可以即興提出問(wèn)題，比如“如果現(xiàn)在要對(duì)存貨重新進(jìn)行歸納和整理，你將會(huì)怎么辦”等與內(nèi)部管理知識(shí)相關(guān)的問(wèn)題，讓?xiě)?yīng)聘人員作答，擇優(yōu)錄取。只有這樣，才可以促進(jìn)葡萄酒企業(yè)對(duì)內(nèi)部存貨進(jìn)行有效的控制。除此之外，葡萄酒企業(yè)還應(yīng)結(jié)合企業(yè)自身的優(yōu)缺點(diǎn)、內(nèi)部存貨的種類和數(shù)量以及公司的發(fā)展前景，制定相應(yīng)的嚴(yán)格的監(jiān)管制度，對(duì)內(nèi)部存貨進(jìn)行控制。比如葡萄酒企業(yè)可可以專門設(shè)立一個(gè)內(nèi)部存貨監(jiān)管機(jī)構(gòu)，設(shè)立專門的監(jiān)管人員，區(qū)別于內(nèi)部管理人員，對(duì)內(nèi)部存貨管理人員實(shí)施有效的監(jiān)督，并讓管理人員同時(shí)也對(duì)監(jiān)管人員進(jìn)行監(jiān)督，提出意見(jiàn)和看法。實(shí)施雙向有效的監(jiān)督，可以加大葡萄酒企業(yè)的監(jiān)管力度，便于葡萄酒企業(yè)更好地控制內(nèi)部存貨，提升企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

（二）對(duì)存貨統(tǒng)計(jì)人員進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)

針對(duì)統(tǒng)計(jì)人員在內(nèi)部存貨統(tǒng)計(jì)中出現(xiàn)失誤的情況，葡萄酒企業(yè)應(yīng)予以重視，對(duì)其進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)，規(guī)范統(tǒng)計(jì)人員的操作，使其養(yǎng)成認(rèn)真仔細(xì)的工作習(xí)慣，端正工作態(tài)度，對(duì)每一個(gè)流程和環(huán)節(jié)的操作都要做到萬(wàn)無(wú)一失，盡量減少失誤。統(tǒng)計(jì)人員統(tǒng)計(jì)好存貨后，應(yīng)盡快向企業(yè)高層提供數(shù)據(jù)報(bào)表，及時(shí)報(bào)告統(tǒng)計(jì)中出現(xiàn)的問(wèn)題，使葡萄酒企業(yè)充分掌握內(nèi)部存貨數(shù)據(jù)，提升企業(yè)控制內(nèi)部存貨的效率。

（三）葡萄酒企業(yè)要對(duì)存貨進(jìn)行合理細(xì)致的分類

對(duì)于葡萄酒企業(yè)內(nèi)部存貨的分類來(lái)說(shuō)，企業(yè)要一改往日雜亂無(wú)章的分類方法。例如公司可以召開(kāi)分類會(huì)議，針對(duì)企業(yè)內(nèi)部存貨的分類提出自己的意見(jiàn)，進(jìn)行歸納和整理，最終確定出一個(gè)統(tǒng)一的方案對(duì)內(nèi)部存貨進(jìn)行分類整理，使其變得井然有序，為葡萄酒企業(yè)的取貨和銷售環(huán)節(jié)省大量時(shí)間，使企業(yè)能夠更高效地控制內(nèi)部存貨，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

四、結(jié)語(yǔ)

葡萄酒企業(yè)對(duì)內(nèi)部存貨的控制是其競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)鍵因素，它決定了企業(yè)是否可以持續(xù)地?cái)U(kuò)大發(fā)展，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益，使企業(yè)發(fā)展有后備和保障。因此，葡萄酒企業(yè)應(yīng)盡快解決內(nèi)部存貨控制中出現(xiàn)的問(wèn)題，通過(guò)嚴(yán)格選拔內(nèi)部存貨管理人員、建立監(jiān)管機(jī)構(gòu)、加大監(jiān)管力度、對(duì)存貨種類和數(shù)量進(jìn)行合理分配等具體有效的措施，加強(qiáng)對(duì)內(nèi)部存貨的控制，提升整個(gè)企業(yè)的工作效率，增強(qiáng)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，提升企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，為促進(jìn)葡萄酒企業(yè)的快速持續(xù)發(fā)展作貢獻(xiàn)。

（作者單位為煙臺(tái)希雅斯葡萄酒有限公司）

參考文獻(xiàn)

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