張小軍

【關(guān)鍵詞】 農(nóng)村小學(xué);班主任;營(yíng)養(yǎng)餐;班隊(duì)活動(dòng);意義;策略

【中圖分類號(hào)】 G625.1

【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】 A

【文章編號(hào)】 1004—0463（2019）12—0037—01

班級(jí)是學(xué)校管理的基本單位，班主任是班級(jí)的組織者和管理者，對(duì)促進(jìn)學(xué)生德智體美全面發(fā)展具有重要的作用。農(nóng)村小學(xué)班主任如何利用學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐這一日常事務(wù)，做好學(xué)生的教育工作，培養(yǎng)學(xué)生的各種能力，創(chuàng)造性地開(kāi)展班級(jí)活動(dòng)，是目前迫切需要解決的一個(gè)課題。

一、農(nóng)村小學(xué)班主任利用營(yíng)養(yǎng)餐開(kāi)展班隊(duì)活動(dòng)的意義

1.開(kāi)展班隊(duì)活動(dòng)是班主任的一項(xiàng)重要工作。班主任與學(xué)生朝夕相處，對(duì)班級(jí)中的每一個(gè)學(xué)生都負(fù)有直接的教育責(zé)任。學(xué)校的教育指令要通過(guò)班主任在學(xué)生中執(zhí)行，班主任是執(zhí)行學(xué)校指令的中堅(jiān)力量。以學(xué)?？傮w工作計(jì)劃為指導(dǎo)，深入開(kāi)展素質(zhì)教育和創(chuàng)新教育;圍繞學(xué)校主題教育活動(dòng)，提高學(xué)生的思想素質(zhì)和科學(xué)文化素質(zhì);以愛(ài)國(guó)主義教育為主線，以學(xué)生良好行為習(xí)慣的養(yǎng)成為主要內(nèi)容，注重培養(yǎng)和提高學(xué)生的基本道德素質(zhì);規(guī)范班級(jí)日常管理，開(kāi)展豐富而有意義的班隊(duì)活動(dòng)，努力形成班級(jí)管理工作的新特色，是新時(shí)期每個(gè)班主任需要完成的重要任務(wù)。

2.利用營(yíng)養(yǎng)餐開(kāi)展班隊(duì)活動(dòng)的意義。班隊(duì)活動(dòng)是一個(gè)班級(jí)的成員共同參加的集體活動(dòng)。開(kāi)展班隊(duì)活動(dòng)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的集體意識(shí)，增強(qiáng)班級(jí)的凝聚力，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。作為農(nóng)村學(xué)校開(kāi)門(mén)的第一件事——營(yíng)養(yǎng)餐，是學(xué)校教育生活化的好素材。吃飯穿衣是每個(gè)人的基本需要，其間，需要養(yǎng)成的良好習(xí)慣也有很多。利用好營(yíng)養(yǎng)餐中的教育素材，有可能在一頓飯之間讓一個(gè)學(xué)生愛(ài)上一個(gè)集體，在一項(xiàng)簡(jiǎn)單的班隊(duì)活動(dòng)中讓學(xué)生獲得愛(ài)與被愛(ài)的情感體驗(yàn)。

二、農(nóng)村小學(xué)班主任利用營(yíng)養(yǎng)餐開(kāi)展班隊(duì)活動(dòng)的策略

1. 將營(yíng)養(yǎng)餐列入到學(xué)校的總體工作計(jì)劃中。就農(nóng)村小學(xué)來(lái)說(shuō)，營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃有利于提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，對(duì)學(xué)生的發(fā)展能起到良好的促進(jìn)作用，是農(nóng)村教育發(fā)展過(guò)程中一項(xiàng)重要的工程，也是當(dāng)前農(nóng)村小學(xué)重要的教育內(nèi)容之一。若僅是將營(yíng)養(yǎng)餐列入到學(xué)校后勤工作之中，則窄化了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的功能，忽略了營(yíng)養(yǎng)餐對(duì)學(xué)生的教育意義。

2. 充分發(fā)揮學(xué)校食堂的育人功能。學(xué)校要營(yíng)造良好的育人環(huán)境，如設(shè)計(jì)精美的餐廳文化墻，在墻上呈現(xiàn)光盤(pán)行動(dòng)、感恩教育等方面的內(nèi)容，盡可能發(fā)揮每一面墻的育人功能。同時(shí)，還可以讓學(xué)生參與分餐、打掃衛(wèi)生、制作簡(jiǎn)單飯菜等活動(dòng)。這樣做，能達(dá)到培養(yǎng)學(xué)生良好勞動(dòng)習(xí)慣的目的，也能讓學(xué)生深刻感受到糧食的來(lái)之不易。

3. 家校合作高效開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)餐教育工作。根據(jù)相關(guān)的管理要求，學(xué)校成立的膳食委員會(huì)要將家長(zhǎng)納入其中，共同參與學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐的管理。加之部分農(nóng)村學(xué)校學(xué)生人數(shù)不斷減少，為了降低學(xué)校的開(kāi)支，減輕教師的工作壓力，也需要家長(zhǎng)的支持與配合，家校合作做好營(yíng)養(yǎng)餐工作。因此，學(xué)校還要重視對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行食品安全、衛(wèi)生等方面的培訓(xùn)，鼓勵(lì)家長(zhǎng)做好各項(xiàng)服務(wù)工作，引導(dǎo)家長(zhǎng)將相關(guān)教育內(nèi)容延伸到家庭教育之中，給孩子做好榜樣。

4. 利用營(yíng)養(yǎng)餐引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的習(xí)慣。當(dāng)前，部分農(nóng)村學(xué)校片面地追求升學(xué)率與教學(xué)成績(jī)，且學(xué)校養(yǎng)成教育也存在嚴(yán)重缺位等問(wèn)題，學(xué)生生活上懶散，沒(méi)有養(yǎng)成良好的習(xí)慣。雖然一些教師會(huì)從細(xì)節(jié)上教育學(xué)生養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，如飯前便后勤洗手，打飯時(shí)主動(dòng)排隊(duì)，不浪費(fèi)糧食等，但也有部分教師并不重視這一方面，學(xué)生的個(gè)人衛(wèi)生情況并不樂(lè)觀。為此，班主任可以以此為主題，以營(yíng)養(yǎng)餐為載體設(shè)計(jì)班隊(duì)活動(dòng)，讓學(xué)生學(xué)會(huì)文明就餐，知道飯前如何做、飯后如何做等，逐步引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的行為習(xí)慣。

5. 利用營(yíng)養(yǎng)餐開(kāi)展綜合實(shí)踐活動(dòng)。當(dāng)前，部分農(nóng)村學(xué)校的勞動(dòng)教育流于形式，學(xué)生的勞動(dòng)意識(shí)極為淡薄，勞動(dòng)能力也偏低。很多教師在教學(xué)中只關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)，忽略了勞動(dòng)教育對(duì)學(xué)生健康成長(zhǎng)的作用。為此，學(xué)校可以要求班主任充分利用營(yíng)養(yǎng)餐這一形式開(kāi)展勞動(dòng)教育活動(dòng)。如在冬至?xí)r，以“我們的節(jié)日”為主題，組織學(xué)生利用課余時(shí)間到餐廳開(kāi)展包餃子活動(dòng)。在活動(dòng)的過(guò)程中，學(xué)生們能感受到包餃子的樂(lè)趣，并且學(xué)會(huì)一些包餃子的方法。同時(shí)，還可以利用多媒體給學(xué)生播放有關(guān)冬至這個(gè)節(jié)日來(lái)源的視頻，營(yíng)造濃厚的節(jié)日氛圍。這樣的活動(dòng)與單純說(shuō)教相比，更有利于激發(fā)學(xué)生參與活動(dòng)的積極性，也能在活動(dòng)的過(guò)程中達(dá)到教育學(xué)生的目的。

編輯：孟 剛