【內(nèi)容提要】耀州窯是中國古代名窯之一。其器物及制作技藝因時代變遷而湮滅于歷史長河中，直至二十世紀三十年代才獲得學(xué)界關(guān)注，如今入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。綜觀耀州窯研究史，一方面體現(xiàn)出時間階段性：始于葉麟趾、陳萬里、禚振西等人的考古發(fā)掘與文獻研究；盛于匠人們對古代技藝與古瓷種的恢復(fù)；非遺保護工作則將燒制技藝研究提升至新高度，推動了耀州窯陶瓷燒制技藝入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。另一方面，考古學(xué)與博物館學(xué)、藝術(shù)審美、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護等多學(xué)科視角都對耀州窯給予了極大關(guān)注。現(xiàn)有研究成果呈現(xiàn)出器物與技藝研究同步進行、發(fā)展迅速的特征。

【關(guān)鍵詞】耀州窯 非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 研究述評

陜西耀州窯是中國古代六大窯系和八大窯系之一。其創(chuàng)燒自唐代，在宋、金時期更是因“巧如范金，精比琢玉”的優(yōu)良品質(zhì)而受到各階層厚愛。鼎盛之時，窯口遍布耀州（今銅川市大部），并形成了西至寧夏、南至越南、北至內(nèi)蒙、東至朝鮮的龐大耀州窯系。[1]因自然資源、地理環(huán)境以及政治、經(jīng)濟與文化等要素的變化，耀州窯口（系）僅存于銅川市陳爐鎮(zhèn)，延續(xù)至今，保存了核心制作工藝，并成為西北地區(qū)最大的民窯基地。

明代以后，耀州窯因民窯化轉(zhuǎn)型而被士大夫們忽視。直至二十世紀三十年代，黃堡地區(qū)[2]因修建公路發(fā)掘出大量耀州青瓷殘片，才吸引了考古學(xué)者們的注意，掀起持續(xù)數(shù)十年的研究熱潮。而在2006年，“耀州窯陶瓷燒制技藝”還入選了第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。筆者認為現(xiàn)有的耀州窯研究經(jīng)歷了6個階段，每個階段的研究角度與方法均有不同，體現(xiàn)出明顯的器物—審美—技藝的研究方向轉(zhuǎn)變，而學(xué)界關(guān)注點又集中于7個方面。

一、國內(nèi)外學(xué)術(shù)研究回顧

（一）二十世紀五十年代之前

二十世紀五十年代以前，很難見到學(xué)術(shù)意義上的耀州窯研究成果。現(xiàn)存古代典籍文獻可分為兩類：一是文人墨客們的敘述，如宋代《清異錄》《元豐九域志》《老學(xué)庵記》《清波雜志》等，注重描寫器物的品質(zhì)。尤其是葉寘的《坦齋筆衡》批評耀州瓷“仿汝而色質(zhì)皆不及汝”，混淆了耀州瓷與汝瓷。二是地方志書的記載，《宋史》《耀州志》等均提及中心窯場變遷與窯神祭。綜觀典籍文獻，黃堡窯場與耀州青瓷所獲筆墨頗多，無疑與宏大的制造規(guī)模與較高的產(chǎn)品檔次有關(guān)。

作為耀州瓷燒制技藝活態(tài)傳承的唯一窯口，民窯陳爐于明代中期之后見諸史料。其中，嘉靖版本的《耀州志》影響深遠，記敘了宋神宗敕建《德應(yīng)侯碑》封窯神之事以及耀州瓷業(yè)領(lǐng)導(dǎo)地位從黃堡轉(zhuǎn)移到陳爐的演變過程，成為后世引據(jù)的重要來源?！蛾兾魍ㄖ尽穭t將陳爐納入耀州窯的窯口。[3]立于雍正四年（1726年）的《窯神廟碑記》進一步解釋：“同邑東南鄉(xiāng)土少石多，大都以陶謀生。其先則始于黃堡，自彼窯廠廢而陳爐鎮(zhèn)一方始習(xí)其業(yè)?！盵4]雖然黃堡窯場湮滅于歷史長河之中，但是陳爐窯因“爐山不夜”的名號緩慢地進入世人視野。這些典籍文獻成為后世研究陶瓷史與燒制技藝的寶貴參考資料。

耀州窯學(xué)術(shù)研究的星星之火起燃于偶然的施工發(fā)掘。民國二十年（1931年）秋，筑路工人們在黃浦鎮(zhèn)[5]發(fā)掘出大量瓷器遺物，耀州窯才得以引發(fā)學(xué)界關(guān)注。葉麟趾實地勘察后，于《古今中外陶瓷匯編》中記載：“耀州窯，在今陜西省耀縣黃浦鎮(zhèn)……此窯在宋始著名?！盵6]并簡述了黃堡窯的發(fā)展史、胎質(zhì)、釉質(zhì)與裝飾等內(nèi)容。值得注意的是，他還將出土物與陳爐窯產(chǎn)品相比較，對后者作了極為簡短的介紹，認為陳爐瓷雖以仿制定窯為主，但胎質(zhì)粗厚，釉色為黃褐色或黑色，無疑是黃堡技藝的孑遺。盡管混亂時局對研究造成極大阻礙，《古今中外陶瓷匯編》終究啟燃了現(xiàn)代意義上的耀州窯學(xué)術(shù)研究之火，也標志現(xiàn)代學(xué)術(shù)體系熏陶下的學(xué)者們的研究之始。

（二）二十世紀五十年代至八十年代末

新中國成立之后，政府鼓勵學(xué)術(shù)研究，考古學(xué)界重啟停滯的耀州窯發(fā)掘工作。1954年，陳萬里、馮先銘等學(xué)者赴黃堡考察，成果頗豐。他們發(fā)掘出《德應(yīng)侯碑》實物，確定了黃堡窯址原址。次年，陳萬里撰文《我對于耀瓷的初步認識》，梳理了古籍諸多記載，比較其與汝瓷的異同，并依據(jù)《德應(yīng)侯碑》碑文闡釋了各類釉色瓷的特點與燒制年代等論題。結(jié)尾部分，他推測宋代耀州瓷的分布較廣，同時表達了赴陳爐窯實地調(diào)查的愿望。1957年，兩人又合作出版了第一本耀州瓷專著—《耀瓷圖錄》，圖文并茂地介紹了考古工作者們在黃堡、邠縣[7]等地發(fā)掘耀州瓷的過程，同時試圖分析《德應(yīng)侯碑》文本，探究遺物的生產(chǎn)年代、燒造技藝與品質(zhì)劃分。

此時最重要的考古成果當(dāng)屬中國最早的窯神碑—《德應(yīng)侯碑》的發(fā)現(xiàn)。碑文刻錄了德應(yīng)侯的封神經(jīng)過、耀州窯創(chuàng)燒歷史、生產(chǎn)流程和制作場景等重要信息，為耀州青瓷燒制技藝的復(fù)興提供了極高的參考價值，更證實了中國的窯神信仰起源于黃堡，且形成了規(guī)模宏大的“耀州窯系”。

一系列的發(fā)掘推動了大規(guī)?？脊偶拔幕蒲泄ぷ鞯拈_展。1958年，陜西省考古研究所在黃堡、立地坡和上店等地挖掘出唐、宋、金、元各代標本85000余片?；诖舜握{(diào)查，考古研究所編撰《陜西銅川耀州窯》，介紹發(fā)掘經(jīng)過，并說明黃堡、立地坡、上店三窯場的位置、范圍、地層堆積、各類遺跡保存狀況以及出土器物等五個方面內(nèi)容，系統(tǒng)梳理了耀州窯的興衰歷史?，F(xiàn)代意義上的耀州窯學(xué)術(shù)研究從考古學(xué)起步，專家們發(fā)掘覆蓋面廣且深入，使得解放初的考古成果豐碩，著述內(nèi)容全面、圖文并茂，為后續(xù)研究打下了堅實的基礎(chǔ)。

改革開放后，停滯已十余年的耀州窯學(xué)術(shù)研究再度啟動，該窯于此時才被陶瓷學(xué)科認定為單獨窯系。總體而言，其時耀州窯書籍并不多，研究成果多以書籍之章節(jié)或論文形式發(fā)表。學(xué)界從耀州瓷的制作技藝與成分、藝術(shù)審美以及與其他窯口瓷器比較等角度深入挖掘，學(xué)術(shù)成果比以往更為豐富，以《耀州青瓷的研究》《耀州窯與鈞窯系諸窯》《論耀州窯的歷史地位》等為代表性著作。

在耀州瓷制作技藝與成分方面，1973年至1977年，以著名陶瓷學(xué)者李國楨為核心的耀州青瓷試制組在陳爐陶瓷廠復(fù)仿宋代耀州青瓷成功。之后他與助手關(guān)培英基于復(fù)仿經(jīng)歷，從實驗科學(xué)角度著文探討耀州青瓷的化學(xué)成分、各主要產(chǎn)地原料的巖相鑒定、工藝試驗以及胎釉鑒定等，并在結(jié)論表達了他們對原料的選擇與使用、坯料與燒結(jié)的關(guān)系和反射率等內(nèi)容的看法。[8]

在考古與比較研究方面，集中于考古發(fā)掘、與其他窯系的比較、歷史考據(jù)和制作技術(shù)等方面的研究報告。學(xué)者們還以論壇的形式交流思想，這有助于相關(guān)論文大量問世。楊東晨曾撰寫了一系列相關(guān)文章，而以《論耀州窯的歷史地位》一文影響頗大。他認為耀州窯自成一體，包含黃堡窯、陳爐窯、上店窯等窯口，燒制史、產(chǎn)品工藝價值與五大名窯的地位相同，影響同樣深遠。

在藝術(shù)審美方面，《中國陶瓷史》對耀州瓷器的年代、器形及紋樣等藝術(shù)審美要素作了系統(tǒng)性的解析，將耀州窯系定義為“與越窯面貌、風(fēng)格有別的北方青瓷窯系”，且在國內(nèi)外分布廣泛、影響深遠。[9]值得注意的是，該書對耀州窯的發(fā)展歷史、貢瓷年代和停燒年代等既有定論做了勘誤，并給予宋耀州瓷高度評價：“耀瓷印花紋飾在宋代印花瓷器中最為出類拔萃，是不為過分的?！盵10]這一時期，學(xué)界已經(jīng)開辟出實驗科學(xué)與文化探析兩個研究新方向，進一步確定了瓷器的科學(xué)內(nèi)涵與歷史價值。

（三）二十世紀八十年代末至今

八十年代末期后，考古學(xué)科繼續(xù)基礎(chǔ)性研究，注重闡述耀州窯的特點、沿革和歷史地位；而其他學(xué)科也積極參與，齊頭并進。這使得耀州窯研究百花齊放，推陳出新，走向了國際。

在考古研究方面，國家多次倡導(dǎo)陜西、北京、甘肅、山西和河南等地窯址的發(fā)掘工作，使得出土耀州窯系瓷器頗多，這為制作技術(shù)傳播的考證提供了堅實的學(xué)術(shù)支撐。得益于考古新成果，陜西省考古研究所陸續(xù)出版了《唐代黃堡窯址》《五代黃堡窯址》《宋代耀州窯址》及《上店·立地坡窯址》等巨著，涉及耀州窯演變歷史、陶瓷門類、制作工藝、裝飾手法與窯址狀況等內(nèi)容，可謂面面俱到。然而對器物的綜合描述，仍可被劃歸考古學(xué)研究。

陶瓷研究專家馮先銘曾多次到銅川進行田野考察，成果頗豐。其著作《中國陶瓷》對耀州窯做了詳細敘述，認為是“宋代同類裝飾之冠”。[11]這一說法之后成為學(xué)界共識。受限于當(dāng)時的考古成果，他定義耀州窯為“創(chuàng)燒于唐，盛于宋而終于元”[12]。事實上，黃堡窯明代時仍燒制瓷器，因此這個推斷后來被修正。

這一時期，耀州窯研究呈現(xiàn)出“百花齊放、推陳出新”之勢。瓷器鑒賞與鑒定、國際交流、科技考古等新研究方向也發(fā)展起來，成果紛紛面世。國內(nèi)學(xué)者們還通過在國際刊物上發(fā)表研究論文、舉辦國際性論壇等方式，進一步推動了耀州窯研究的國際化。同時，失傳已久的柴窯與耀州窯內(nèi)在關(guān)聯(lián)的論爭也愈發(fā)火熱，直到2002年由陳建平撰寫的《柴窯不在耀州窯》一文問世才偃旗息鼓。[13]

雖然這時耀州窯整體研究百花齊放，欣欣向榮，但是關(guān)于陳爐窯的專題研究并不突出，僅有銅川本地出版的內(nèi)部刊物《陳爐春秋》。

自2004年，陜西本土學(xué)者漸次加入。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護視閾下的技藝傳承與發(fā)展相關(guān)議題也逐漸崛起，成為考古學(xué)之后的研究新熱點。

由于耀州窯研究此時已進入發(fā)展階段，加之手工藝研究風(fēng)潮的影響，學(xué)者們勢必將關(guān)注點轉(zhuǎn)移到耀州瓷燒制技藝唯一活態(tài)傳承的窯口—陳爐窯，以取得新突破。因此，陳爐窯研究異軍突起，成果豐碩。

早在1998年，蒙憬主編的《陳爐春秋》（內(nèi)部資料）即以本土視角描寫了陳爐陶瓷業(yè)變遷史、復(fù)仿宋代青瓷的經(jīng)過、裝飾藝術(shù)等內(nèi)容。盡管該書多為對文化事項的直觀描述，卻彰顯了當(dāng)?shù)厝说奈幕杂X，難能可貴。

耀州窯博物館于2004年出版的《立地坡 上店耀州窯址》將研究焦點放在了陳爐鎮(zhèn)所轄立地坡和上店兩窯口，認定其是耀州窯十分重要的窯口，與黃堡窯同等重要，具有深入挖掘的價值。由于作者多為考古學(xué)者和博物館學(xué)者，本書偏向于考古成果與考古學(xué)研究方法的展示。具體而言，他們側(cè)重于關(guān)注遺址位置、范圍、地層堆積、出土遺物、燒制年代與規(guī)模、在耀州窯體系中的地位以及生產(chǎn)工藝與裝飾紋樣。編者們扎實的考古學(xué)科背景依舊仍然決定了本書突出的科學(xué)性、系統(tǒng)性和權(quán)威性。這種優(yōu)勢在技藝所涉及的工具與成果的描述上最為明顯：譬如瓷器的釉色與器形、作坊與制作工具、燒制窯具等都做到了事無巨細地搜集、分類和介紹。值得一提的是，編者首次將黃堡、立地坡、上店和陳爐等古同官[14]域內(nèi)的窯口定義為“均系耀州窯的一部分，也應(yīng)稱作耀州窯”，[15]歸為一處。[16]同時指明耀州治內(nèi)諸窯的稱謂前應(yīng)冠以具體地名，如“立地坡耀州窯”、“上店耀州窯”、“陳爐耀州窯”等。”[17]該書已成為研究陳爐境內(nèi)耀州瓷的經(jīng)典著作之一。

2006年，陳爐人袁西成、王俊杰以文集形式出版了《陳爐窯》，涉及民間信仰、社會組織、藝術(shù)鑒賞、陳爐名人和詩歌散文等豐富內(nèi)容。其中段啟榮的《陳爐“八大號”與“九瓷行”》一文將他對“行戶”的所見所聞寫入文中，勾勒了梁氏宗族“八大號”“九瓷行”的興衰史，對研究陳爐窯業(yè)組織有著較高的史料價值。而該書后半部分為陳爐出土或私藏陶瓷品的圖鑒，為研究者梳理陶瓷史提供了豐富的素材。遺憾的是，每幅照片僅記載器物名稱和保存地，缺乏更詳細的信息。

同年，銅川市政府官員趙政才所著《陳爐耀瓷文化與旅游》問世。此書與《陳爐春秋》類似，也是全面介紹陳爐窯業(yè)文化的讀本。不過相比后者，趙政才對陳爐瓷的藝術(shù)風(fēng)格與行業(yè)組織有所拓展，加強了對陶瓷技藝和文化的介紹，并站在地方文化角度暢想旅游發(fā)展，提出發(fā)展文化旅游的個人見解。

2007年，由薛東星和禚振西主編的《陳爐耀州瓷精萃》將陳爐周邊品相較好、器形較完整的二百多件耀州瓷器做了匯編。在“概述”部分，作者對陳爐的自然地理、行會組織和器物特色做了說明，之后按照考古學(xué)科規(guī)范詳解了器物的名稱、年代、規(guī)格、樣式和顏色。

一些學(xué)者嘗試脫離考古學(xué)視閾，將目光聚焦于技藝、文化生態(tài)和技藝的承載者—傳承人，力求使三者提升至與器物同等重要的地位，并立志為傳承人立傳。最突出者為劉瑩所著《中國民間藝術(shù)傳承人口述史叢書—世代陶人 陶瓷大師孟樹鋒口述史》，她基于在陳爐的實地調(diào)查及對孟樹鋒的口述訪談，還原了他從平民子弟成長為耀州窯國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、中國工藝美術(shù)大師的不平凡經(jīng)歷。同時以訪談形式闡述了陳爐窯業(yè)史、制瓷技藝、鑒定要領(lǐng)、藝術(shù)要訣和青瓷技藝的恢復(fù)過程。它的出現(xiàn)，反映了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護浪潮影響下的學(xué)者們嘗試追尋“器—道—人”之間的有機關(guān)聯(lián)，無疑是巨大的進步。遺憾的是，此后注重描寫傳承人技藝與生活的書籍難覓其蹤了。此外，一些學(xué)位論文[18]也將耀州瓷與“非遺”保護相結(jié)合，強調(diào)瓷器的文化價值，探討技藝傳承和傳承人保護現(xiàn)狀與保護對策。

此時，本土著作數(shù)量呈上升趨勢。2015年，陳爐人雒忱出版了長篇虛構(gòu)歷史小說《百年爐火》，將陳爐雒家的興衰榮辱置于地方乃至整個國家的歷史背景下，半寫實地描述了當(dāng)?shù)鬲毺氐奈幕鷳B(tài)、錯綜復(fù)雜的陶瓷業(yè)組織與宗族關(guān)系。盡管其內(nèi)容不能應(yīng)用于學(xué)術(shù)研究，卻為我們打開了一扇認識陳爐文化和窯業(yè)組織的窗戶。2016年，《銅川日報》總編輯黃衛(wèi)平結(jié)合定居當(dāng)?shù)財?shù)十年的所見、所聞、所想，著書《古鎮(zhèn)陳爐》。他著重梳理了陳爐的窯業(yè)淵源、東西分社等謎團，又是一本本土視角的著作。從學(xué)術(shù)研究角度評價，它多為文化事項的羅列且未形成嚴謹?shù)膶W(xué)術(shù)體系，然而作者觀察細致入微，對文化的挖掘頗深。尤其作為“半個本地人”，道出了眾多“野史秘辛”，為研究者留下了豐富的素材。

通過對國內(nèi)外耀州窯研究成果的歷時性回顧，我們可以發(fā)現(xiàn)其體現(xiàn)了從單學(xué)科“深挖”到多學(xué)科“開花”的發(fā)展歷程。起步階段，考古學(xué)者們堅持實地考察，以考古成果匯報的形式向世人介紹了耀州瓷。各個學(xué)科漸次介入其中，全方位、多角度加以研究，科學(xué)分析與文化研究齊頭并進，分工愈加精細化，成果豐碩。如今，學(xué)者們關(guān)注陳爐地方文化、重視陳爐的匠人研究，使得耀州瓷傳統(tǒng)手工技藝的保護與傳承成為探討新趨勢。

值得一提的是，海外學(xué)者們于二十世紀初葉就對耀州窯給予高度關(guān)注，著述頗豐。其中日本起步最早。四十年代，小山富士夫編著了《支那青磁史稿》，后又發(fā)表《宋代的青磁》（論文）、《陶磁全集10唐宋的青瓷》和《陶磁大系36青瓷》，通過闡述和比較耀州窯，開創(chuàng)了日本國相關(guān)研究的先河。公立、私立機構(gòu)如大阪市立東洋陶磁美術(shù)館；個人如愛宕松男、矢部良明和森本朝子等從耀州瓷的推介、歷史研究、窯神碑刻、考古成果、制作技藝和窯系比較等方面做了深入的探討。他們的不懈努力奠定了日本學(xué)界在海外耀州窯研究領(lǐng)域的深厚實力。中國政府也曾多次安排赴日展出耀州窯瓷器，在當(dāng)?shù)匾饛娏曳错?。而西方世界對耀州窯的研究方興未艾，英國、美國、荷蘭和法國等國均參與其中。新加坡、韓國學(xué)者們亦有所建樹。兩國學(xué)者出版了《Chinese Celadons and Other Related Wares In Southeast Asia》

[19]和《高麗遺址出土宋代瓷器研究》兩本著作。雖然海外的學(xué)術(shù)成果數(shù)量不及國內(nèi)，但是既開闊了國人的視野，也提供了新的研究思路，是對國內(nèi)耀州瓷研究的重要補充。

二、學(xué)者重點關(guān)注的研究方向

根據(jù)現(xiàn)有的耀州窯研究成果，從類別性研究角度分析，學(xué)者們重點關(guān)注以下7個研究方向：

（一）考古學(xué)與博物館學(xué)研究

考古學(xué)與博物館學(xué)能成為耀州窯研究的主流學(xué)科，陜西省考古研究所功不可沒。該所代表作為耀州窯“四大集成”：《唐代黃堡窯址》《五代黃堡窯址》《宋代耀州窯址》以及《上店·立地坡耀州窯址》。此外，還有《耀州窯陶瓷》《宋代耀州青瓷研究》《陳爐耀州瓷精萃》和《中國耀州窯》等。這些著作大體涵蓋了銅川境內(nèi)主要窯口的考古成果，內(nèi)容翔實、具體，體現(xiàn)出極高的專業(yè)性。至于其他單位與個人所著之論文、考古報告和報刊新聞更是數(shù)不勝數(shù)。兩個學(xué)科田野點經(jīng)歷了“黃堡—立地坡和上店—陳爐窯”的演變過程，將有助于解決技術(shù)發(fā)展史、產(chǎn)品特征以及制作技藝等三個領(lǐng)域的研究難題。

（二）藝術(shù)審美研究

耀州窯的早期藝術(shù)審美研究成果均為考古書籍中的文字介紹，圖片較少。及至改革開放，學(xué)者們才力求圖文并茂地介紹瓷器的藝術(shù)審美特征?！蛾悹t窯》《宋代耀州青瓷研究》和《中國耀州窯》等出版物介紹了大批瓷器，論文類則有《耀瓷裝飾藝術(shù)》《耀州窯的藝術(shù)特色》《簡述耀州窯的繪畫裝飾藝術(shù)》和《耀州窯裝飾紋樣的構(gòu)圖特征》等。另有碩、博士論文若干。研究藝術(shù)審美的學(xué)科主要為藝術(shù)發(fā)生學(xué)和藝術(shù)圖像學(xué)，其中造型與裝飾藝術(shù)成了研究重點。學(xué)者們從審美取向、造型特征、刻花技藝、繪畫技藝以及藝術(shù)風(fēng)格變遷等角度切入，取得了豐碩的學(xué)術(shù)成果。

（三）從傳播視角進行的比較研究

由于歷史上耀州窯影響較大，一些學(xué)者試圖研究其傳播路徑，并與其他窯系進行比較研究。隸屬耀州窯系的窯口分布廣泛，西至寧夏靈武，南至越南，北至內(nèi)蒙，東至朝鮮，[20]“其影響力不僅遍布國內(nèi)，而且已達到國外。”[21]因此，《柴窯與耀州窯》《耀州窯與鈞窯系諸窯》《宋代汝、耀州窯青瓷的研究》《廣西宋代青綠釉瓷及其與耀州窯的關(guān)系》等文章試圖將柴窯、鈞窯、汝窯、唐白瓷等陶瓷品種與耀州窯相比較，闡述耀州瓷燒制技藝的傳播范圍、傳播內(nèi)容與歷史影響，為確立耀州窯系的歷史地位、科學(xué)價值貢獻巨大。令人遺憾的是，陳爐窯的比較研究成果乏善可陳。

（四）歷史變遷視角下的考據(jù)研究

得益于數(shù)目可觀的文物，耀州窯歷史變遷考據(jù)研究頗為繁榮，與考古學(xué)、博物館學(xué)結(jié)合緊密。前文提及的“四大集成”就摻雜著大量的歷史文獻。書籍類如《耀州窯史話》《宋代耀州青瓷研究》；論文類如《窯神碑“柏林”問題考釋》《論耀州窯的歷史地位》《耀州窯唐五代陶瓷概論》等，均從唐代、五代與宋代等代表性時期入手，針對耀州青瓷、黑釉瓷、白瓷等特定瓷種，通過細致、全面的歸納與總結(jié)，厘清各類瓷器發(fā)展過程與器物特征之關(guān)聯(lián)。

（五）“非遺”保護視角下的技藝研究

單獨描寫耀州瓷制作技術(shù)的出版物較少，多作為書籍的補充部分，論文則稍多些。成果涉及燒制技術(shù)、裝飾工藝、窯爐建造技術(shù)以及制坯上釉工藝等方面。值得注意的是《世代陶人 陶瓷大師孟樹鋒口述史》和《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)視角下耀州窯制瓷工藝的保護與傳承研究》，這兩本書毫無疑問是在“非遺”保護工作影響下誕生的。前書對于傳承人的口述調(diào)查細致入微，實為佳作，將“人”放置于“器”和“物”同等高度。作者認為：“如何才能留住手藝？對于任何一門傳統(tǒng)手藝而言，對技藝的保護首先應(yīng)該是對人的保護?！盵22]這種觀點在“非遺”保護運動初興時難能可貴，代表了重視傳承人的耀州窯研究新方向。后者也聚焦陳爐窯傳承至今的耀州瓷技藝的活態(tài)傳承，對“技”的歷史與現(xiàn)狀研究頗下工夫。

（六）基于鑒定與鑒賞的科普介紹

早在1994年，陳華莎發(fā)表了《耀州窯青瓷辨識》，次年劉志國刊文《耀州窯的鑒定與鑒賞》。兩篇文章開啟了科普介紹耀州窯的先河。耀州瓷研究專家禚振西和杜文結(jié)合自身豐富的考古經(jīng)驗，分別于2000年、2004年出版了《耀州窯瓷鑒定與鑒賞》和《耀州窯鑒賞與鑒定》，[23]系統(tǒng)介紹了各類耀州瓷的鑒賞與鑒定要領(lǐng)。2008年，禚振西發(fā)表了《北方青瓷的代表青釉耀瓷的考古發(fā)現(xiàn)與鑒定》，專門向大眾普及青瓷鑒定知識?？傊?，此類書籍、文章以圖文方式宣傳了耀州瓷的科普知識，提升了讀者辨別耀州瓷的能力。

（七）科技考古分析研究

耀州窯的科技考古起步較晚，卻大有可為。為了測定文物年代、產(chǎn)地、成分以及與其他類型瓷器對比，科學(xué)家們使用手段多種多樣，既有光譜掃描，也有化學(xué)方法，還有物理測定，更有計算機模擬操作。這使得科技考古在耀州瓷研究領(lǐng)域被發(fā)揚光大，也為化學(xué)、材料學(xué)、考古學(xué)等學(xué)科提供了寶貴案例。其中，凌雪的《耀州窯青瓷的能量色散X射線熒光光譜分析》《耀州窯青瓷白色中間層和化妝土的EDXRF光譜分析》和《耀州窯青瓷白色中間層和化妝土的微觀結(jié)構(gòu)》三篇文章發(fā)表于權(quán)威核心期刊，著重分析唐代至金代耀州瓷的胎料、釉料、化妝土、中間層的化學(xué)成分與微觀結(jié)構(gòu)，為耀州窯的科技考古研究做出了一定貢獻。

三、結(jié)論與啟示

綜上所述，現(xiàn)代耀州窯研究已經(jīng)歷了六個歷史階段。發(fā)軔于考古學(xué)科，隨之穩(wěn)步發(fā)展藝術(shù)審美與文化探析等視閾，最后在非遺保護研究方面異軍突起，百花齊放。其成果體現(xiàn)出三個特點：一是學(xué)者研究全面深入，涵蓋了各時期、各類型的窯口，國內(nèi)研究實力與成果均強于海外。二是得益于考古技術(shù)、考古成果及史料典籍等方面優(yōu)勢，考古學(xué)與博物館學(xué)構(gòu)成的學(xué)科群是研究絕對主力。然而作為耀州瓷燒制技藝的唯一活態(tài)流傳地，陳爐窯所獲筆墨卻是最少的。三是一些研究者將興趣點從純考古學(xué)科轉(zhuǎn)入藝術(shù)審美、文化生態(tài)、技藝傳承等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)層面探討。他們已不滿足于將瓷器視為冷冰冰的器物，而是力圖發(fā)掘物質(zhì)背后更為鮮活、更加生動的社會場景、人物經(jīng)歷，以揭示耀州瓷技藝傳承千余年的復(fù)雜面相。

豐碩的學(xué)術(shù)成果體現(xiàn)了前人孜孜不倦地探索，構(gòu)成了耀州窯研究的重要基礎(chǔ)。這段歷程恰恰也證明了學(xué)界正從“遺存”的研究理念向思考現(xiàn)代化進程中“人”與“技”的互動關(guān)系過渡，值得肯定。然而，深厚學(xué)術(shù)積累的背后仍有繼續(xù)挖掘的空間。筆者認為，應(yīng)基于現(xiàn)有學(xué)科基礎(chǔ)與最新研究趨勢，強化非物質(zhì)文化遺產(chǎn)研究方向，探討跨學(xué)科研究以及遺址和博物館建設(shè)，促進大眾對耀州瓷文化遺產(chǎn)的認識。

第一，加強耀州瓷“非遺”保護與傳承研究。盡管目前“非遺”保護視閾下，耀州瓷傳統(tǒng)燒制技藝與相關(guān)文化生態(tài)的研究成果數(shù)量偏少，深度亦有所欠缺，卻正吸引著學(xué)者們參與。國家大力推行“非遺”保護運動與“傳統(tǒng)工藝振興計劃”，無疑使其成長為研究熱點。傳承人、傳統(tǒng)技藝、文化生態(tài)以及文化發(fā)展四方向已初奠根基，深入研究恰逢其時。傳承人方面，繼孟樹鋒[24]之后，銅川境內(nèi)已產(chǎn)生省級“非遺”項目代表性傳承人1名、市級“非遺”項目代表性傳承人10人。[25]而印臺區(qū)也于2011年認定了相關(guān)傳承人6名。傳統(tǒng)技藝方面，劉瑩、崔瑛等人已經(jīng)嘗試發(fā)掘整理匠人的人生史。未來當(dāng)以口述史研究方法繼續(xù)翔實調(diào)查匠人，重點記錄絕活、口訣、師承與生產(chǎn)習(xí)俗等。文化生態(tài)方面，應(yīng)以耀州瓷燒制技藝唯一活態(tài)流傳地—陳爐窯場為中心，從文化生態(tài)學(xué)角度探析燃料、陶土、水源、地形、氣候等自然與地理環(huán)境以及政治、經(jīng)濟、文化等人文環(huán)境型塑與保存?zhèn)鹘y(tǒng)技藝的動態(tài)過程。文化發(fā)展方面，則可基于“傳統(tǒng)工藝振興計劃”要求，發(fā)展文化創(chuàng)意，使技藝走進現(xiàn)代生活。

第二，探討跨學(xué)科互動。通過梳理研究現(xiàn)狀，我們可知考古學(xué)與博物館學(xué)是耀州窯研究最成熟的學(xué)科領(lǐng)域。然而，目前專研物質(zhì)文化遺產(chǎn)的兩學(xué)科卻較少與“非遺”研究發(fā)生牽連，故而兩者應(yīng)實現(xiàn)深層次的互動交流，取長補短。考古學(xué)成果可更廣泛地被“非遺”研究所借鑒。如運用現(xiàn)代科技，通過對文物的原料、器型、紋樣、釉色等要素分析，可助于逆向還原古代技藝流程。二十世紀七十年代，李國楨團隊就借助陶瓷科學(xué)方法分析耀州青瓷殘片，成功復(fù)仿了宋代耀州青瓷，并掌握了燒制技藝，這為以后耀州瓷技藝入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄奠定了堅實基礎(chǔ)。

第三，探討遺址公園與生態(tài)博物館的建設(shè)。以黃堡與陳爐為代表的耀州瓷富集區(qū)得益于大規(guī)模考古發(fā)掘，已具備建設(shè)遺址公園或生態(tài)博物館的可能性，亦成為逐漸升溫的學(xué)術(shù)議題。無論是地方政府，還是博物館、考古機構(gòu)，都試圖群策群力，將其變?yōu)楝F(xiàn)實。黃堡窯場區(qū)域正在建設(shè)“科普+旅游”的“耀瓷小鎮(zhèn)”，而陳爐窯場“生態(tài)博物館”也在實施階段。基于該背景，學(xué)界也應(yīng)積極參與其中，從非遺保護、生態(tài)保護、旅游發(fā)展、景區(qū)規(guī)劃、管理改進等方面提供參考意見，促進耀州瓷文化妥善保護與合理利用。

注釋：

[1] 北京藝術(shù)博物館：《中國耀州窯》，中國華僑出版社2014年版，（總論）第6頁。

[2] 黃堡位于銅川市區(qū)南部，為耀州窯早、中期核心窯場。

[3]《陜西通志》記載：“瓷器，<宋史>耀州貢之。出同官陳爐村……甘（矸）泥，其泥白且細，可為磁（瓷）器，出陳爐村?！币婞S衛(wèi)平：《古鎮(zhèn)陳爐》，三秦出版社2016年版，第15頁。

[4] 馮先銘：《馮先銘陶瓷研究與鑒定》，紫禁城出版社2009年版，第48頁

[5] 即今銅川市黃堡鎮(zhèn)，筆者注。

[6] 北京藝術(shù)博物館：《中國耀州窯》，中國華僑出版社2014年版，第4頁。

[7] 即今陜西省彬縣，筆者注。

[8] 李國楨、關(guān)培英：《耀州青瓷的研究》，《硅酸鹽學(xué)報》1979年第4期。

[9] 中國硅酸鹽學(xué)會：《中國陶瓷史·耀州窯與鈞窯系諸窯》，文物出版社1982年版，第251頁。

[10] 中國硅酸鹽學(xué)會：《中國陶瓷史·耀州窯與鈞窯系諸窯》，文物出版社1982年版，第254頁。

[11] 馮先銘：《中國陶瓷》，上海古籍出版社2001年版，第382頁。

[12] 馮先銘：《中國陶瓷》，上海古籍出版社2001年版，第334頁。

[13] 雖然2012年李彥君出版的《柴窯與耀州窯》還討論這一議題，但2002年時兩者的關(guān)系已基本確定。筆者注。

[14] 即原同官縣，筆者注。

[15] 耀州窯博物館：《立地坡·上店耀州窯址》，三秦出版社2004年版，第313頁。

[16] 參見耀州窯博物館：《立地坡·上店耀州窯址》，三秦出版社2004年版，第3頁。

[17] 參見耀州窯博物館：《立地坡·上店耀州窯址》，三秦出版社2004年版，第313頁。

[18] 詳見崔瑛著《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)視角下耀州窯制瓷工藝的保護和傳承研究》，西安外國語大學(xué)碩士論文，2011年。

[19] 翻譯為：《中國青瓷與其他東南亞相關(guān)窯》，筆者注。

[20] 北京藝術(shù)博物館：《中國耀州窯》，中國華僑出版社2014年版，（總論）第6頁。

[21] 訪談人：張池，訪談對象：禚振西，訪談地點：陜西省銅川市耀州窯博物館一樓禚振西辦公室，訪談時間：2016年10月26日上午。

[22] 劉瑩：《世代陶人—陶瓷大師孟樹鋒口述史》，中央編譯出版社，2010年版。

[23]《耀州窯鑒賞與鑒定》于日本出版，日文版名為《耀州窯瓷：鑒賞と鑒定》。

[24] 孟樹鋒于2007年入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目代表性傳承人。

[25] 數(shù)據(jù)為筆者對銅川市政府與印臺區(qū)政府出臺的公示文件統(tǒng)計得出。