梅博雅

內(nèi)容摘要：墨西哥女作家勞拉·埃斯基韋爾于1989年出版的長(zhǎng)篇小說(shuō)《恰似水之于巧克力》，自問(wèn)世之日起就引起了廣泛的關(guān)注，被譽(yù)為“美食版《百年孤獨(dú)》”。本文選取小說(shuō)中最具代表性的人物：艾蓮娜家的小女兒蒂塔。從女性主義視角出發(fā)，分析蒂塔形象所包含的作者對(duì)傳統(tǒng)父權(quán)制社會(huì)的抨擊，對(duì)拉美地區(qū)女性未來(lái)命運(yùn)的思考。

關(guān)鍵詞：勞拉·埃斯基韋爾 恰似水之于巧克力 蒂塔 反抗

《恰似水之于巧克力》共分12個(gè)章節(jié)，每個(gè)章節(jié)為一個(gè)月份。除了六月的“制作火柴”以外，其余11個(gè)月都以菜肴名為標(biāo)題，如恰維拉糕餅、牛尾湯、香噴冬戈餡餅等。每一章的內(nèi)容都以菜肴的制作方法開(kāi)始，而小說(shuō)的故事，就在敘述每一個(gè)菜譜時(shí)緩緩展開(kāi)。這種介紹菜肴和敘述故事相結(jié)合的手法，為小說(shuō)增添了生活化的氣息，拉近了其與讀者的距離，為我們帶來(lái)更加真切的感受和更為深刻的閱讀體驗(yàn)。

小說(shuō)的主人公蒂塔是一位“非傳統(tǒng)”的墨西哥女性，她既有傳統(tǒng)女性的賢惠溫柔，又兼具男性的勇氣和叛逆性格。蒂塔作為加爾薩家族最小的女兒，從出生起就背負(fù)著照顧自己母親艾蓮娜夫人直到去世的命運(yùn)，一生不能出嫁，也無(wú)法擁有愛(ài)情?？v然這一切都不是她的選擇，她也無(wú)法選擇。從小在廚房長(zhǎng)大的蒂塔，對(duì)食物有著天才般的第六感，她能聞到菜豆煮熟的味道，能聽(tīng)到煺雞毛的水燒開(kāi)的聲音，她并不了解廚房以外的世界，只有食物能讓她安心，只有廚房能讓她暫時(shí)躲避母親的控制。在廚房里，蒂塔以無(wú)聲的方式表達(dá)著自己的喜怒哀樂(lè)，反抗著自己的母親，廚房成為蒂塔唯一可以盡情釋放自我的地方?！熬拖裨?shī)人遣詞造句一樣，蒂塔隨心所欲地變化配料的成份和用量，做出絕妙的菜肴?！盵1]她不因整日忙碌于廚房而怨天尤人，對(duì)蒂塔而言，食物不僅僅是為了填飽肚子，還為她提供了躲避母親的庇護(hù)所，為她的生活增添了色彩，為她在父權(quán)制壓迫的環(huán)境中生活下去提供了動(dòng)力，使她有勇氣表達(dá)自己的獨(dú)立人格和創(chuàng)造精神。蒂塔的廚藝便是她獨(dú)立人格的表達(dá)，也是她對(duì)企圖掌控她命運(yùn)的父權(quán)勢(shì)力的挑戰(zhàn)宣言。在埃斯基韋爾筆下，蒂塔作為天生的烹飪天才，用一道道精美的菜肴書(shū)寫(xiě)出了美妙的烹飪藝術(shù)，也表達(dá)著自己內(nèi)心豐富的情感。在加爾沙家族，對(duì)話(huà)的渠道和話(huà)語(yǔ)權(quán)幾乎是不存在的，因此蒂塔只能運(yùn)用菜肴來(lái)溝通與表達(dá)情感。對(duì)蒂塔來(lái)說(shuō)，食物就是她與外界溝通交流的方法，廚房就是她的所有，她全部的世界，她的本能，她的欲望，都在這個(gè)小小的世界得到滿(mǎn)足。

而蒂塔自我意識(shí)的覺(jué)醒同樣也是通過(guò)食物去表達(dá)。當(dāng)佩德羅第一次出現(xiàn)在她家時(shí)，當(dāng)?shù)偎?duì)著他的眼睛，第一次感受到那種熾熱的目光，“在那個(gè)時(shí)刻，她完全體驗(yàn)到了油炸餅面團(tuán)落入滾開(kāi)的油鍋該是什么感覺(jué)，遍布她全身的灼熱感是那么真切，由于害怕，全身——面部、腹部、心臟和乳房——像油鍋里的面團(tuán)那樣噗噗冒泡?！盵2]這段描寫(xiě)，將蒂塔和佩德羅的一見(jiàn)鐘情生動(dòng)地描繪了出來(lái)，我們可以深刻感受到蒂塔第一次遇到愛(ài)情時(shí)內(nèi)心興奮又害怕的情感。這種感情是那樣的陌生，從小生活在母親的高壓控制之下的蒂塔，第一次在內(nèi)心生發(fā)了愛(ài)情的萌芽，而這種感情又是那樣的真真切切、無(wú)法壓抑、不受控制。但這段愛(ài)情，注定沒(méi)有結(jié)果，當(dāng)艾蓮娜媽媽斬釘截鐵地拒絕了她，告訴她必須遵從家族世代的習(xí)俗，蒂塔的心中第一次升起反抗的念頭，她開(kāi)始思考自己的命運(yùn)，質(zhì)疑那個(gè)荒唐的決定。然而這一切的努力都是徒勞，蒂塔清楚地知道，“在德·拉·加爾薩家族中，只有聽(tīng)從，不能反對(duì)?！盵3]蒂塔的愛(ài)情就這樣被母親生生扼殺在搖籃里，隨著佩德羅與羅莎烏拉的婚禮，隨著蒂塔為婚禮做糕餅時(shí)流下的苦澀眼淚，都永遠(yuǎn)地留在了蒂塔傷痛的記憶里。

蒂塔的第二次自我覺(jué)醒是當(dāng)羅莎烏拉和和佩德羅的孩子降生時(shí)，初生的嬰兒?jiǎn)拘蚜说偎闹械哪感?，她意識(shí)到她正在體驗(yàn)一種全新的愛(ài)：對(duì)生命、對(duì)孩子、對(duì)佩德羅的愛(ài)，甚至是對(duì)她鄙夷已久的姐姐的愛(ài)。這種真實(shí)的愛(ài)，使蒂塔忘記了從前遭受的所有委屈，所有怨恨，而這種真實(shí)的“母愛(ài)”，竟使蒂塔一個(gè)未婚的女人有了乳汁，給予了那個(gè)可憐的孩子第二次生命。這一魔幻的場(chǎng)景，這種超自然的現(xiàn)象使得蒂塔深切地感受到作為母親，給予一個(gè)孩子全部愛(ài)時(shí)的快樂(lè)。蒂塔的心又一次被點(diǎn)燃了，她覺(jué)得自己太幸福了，懷抱著孩子，她感受到了前所未有的平靜，“這個(gè)孩子比誰(shuí)都更需要她，只要能夠在他身邊，她的命運(yùn)有什么要緊呢？”[4]她懷抱著深切的愛(ài)做了辣燒火雞，每個(gè)人都異乎尋常的快樂(lè)，大家又笑又鬧，仿佛忘掉了戰(zhàn)爭(zhēng)帶來(lái)的饑餓與死亡。然而蒂塔的這種幸福并沒(méi)有維持很久，艾蓮娜夫人還是決定把孩子從她身邊奪走，盡管是蒂塔救了孩子的性命。

蒂塔內(nèi)心所壓抑的欲望與自我意識(shí)再一次被喚醒是在第六章中，當(dāng)布朗醫(yī)生告訴她：每個(gè)人必須找到能夠點(diǎn)燃自己肚子里火柴的雷管，否則火柴盒就會(huì)潮濕，我們的靈魂就失去食物，生命便失去光彩。而這就是蒂塔一生命運(yùn)的寫(xiě)照，每當(dāng)她找到點(diǎn)燃生活的雷管，重新燃起對(duì)生活的熱情，試圖點(diǎn)燃一根火柴時(shí)，卻都被無(wú)情的熄滅了。而造成這一切的，是那個(gè)腐朽落后的家族，是自己恪守父權(quán)制傳統(tǒng)的母親。當(dāng)?shù)偎氲竭@一切，回想起布朗醫(yī)生拿起她的手時(shí)那種傳遍全身的幸福感，她決定再也不回那個(gè)家了，再也不愿在艾蓮娜媽媽身邊生活了。此時(shí)的蒂塔，內(nèi)心已經(jīng)決定要徹底逃離父權(quán)制的控制，與一再壓抑自己的欲望，操縱自己命運(yùn)的母親徹底決裂。這種反抗的勇氣，使蒂塔第一次敢于平等地去看待自己的母親，她第一次剛強(qiáng)地正視母親的目光，并且原諒她之前所做的一切，為她做了充滿(mǎn)著回憶的牛尾湯。蒂塔內(nèi)心是平靜的，再一次面對(duì)母親艾蓮娜夫人，她沒(méi)有怨恨，也沒(méi)有恐懼，相反，她依然用自己真誠(chéng)的愛(ài)去照顧她、服侍她。

以艾蓮娜夫人為代表的父權(quán)制度是造成蒂塔悲劇的根源，而加爾薩莊園是當(dāng)時(shí)那個(gè)抹殺女性欲望、強(qiáng)調(diào)父權(quán)絕對(duì)權(quán)威的墨西哥社會(huì)的縮影。在這部小說(shuō)中，男性角色是缺失的，然而父權(quán)制社會(huì)強(qiáng)加在女性身上的標(biāo)準(zhǔn)卻依然根深蒂固。而艾蓮娜夫人，便是這種父權(quán)制度的代言人，她對(duì)蒂塔的控制體現(xiàn)了父權(quán)制文化標(biāo)準(zhǔn)的強(qiáng)制性，即女性必須接受其“第二性”的地位，成為父權(quán)制社會(huì)所期待的“完美女性”，即富有女性氣質(zhì)的、依附于男性的、被動(dòng)的、服從的、作為客體存在的“他者”。作為一個(gè)寡婦，一個(gè)母親，她規(guī)定：在加爾薩家，人人都只有服從的份--立即服從。她對(duì)每個(gè)女兒的愛(ài)都是畸形的，隨意決定大女兒的婚姻，與不聽(tīng)自己命令的二女兒斷絕母女關(guān)系，運(yùn)用鐵腕手段將小女兒牢牢禁錮在自己身邊。艾蓮娜夫人一生恪守父權(quán)規(guī)范，把自己對(duì)男性社會(huì)的仇視，轉(zhuǎn)化為對(duì)小女兒蒂塔命運(yùn)的控制，最終成為了父權(quán)制社會(huì)的犧牲品。但她的悲劇不是個(gè)例，在拉丁美洲的墨西哥，多少個(gè)家族都有著這樣一位獨(dú)斷專(zhuān)制的母親，有著多少相似的家庭悲劇。

不同于母親艾蓮娜夫人如同機(jī)械般的冷冰冰，蒂塔的每段感情都如火般熾烈，對(duì)佩德羅、對(duì)小外甥、對(duì)布朗醫(yī)生，都付出了她真真切切的愛(ài)。她一生都在追求食物帶給人的那種真實(shí)的幸福感，而她的情緒、感情也如同食物一般無(wú)法欺騙任何一個(gè)人，她的幸福、悲傷、委屈、憤怒使所有吃了她食物的人都能深切地感受到。即使蒂塔深知自己的命運(yùn)，但她依然沒(méi)有放棄對(duì)滿(mǎn)足自己真實(shí)欲望的追求，對(duì)當(dāng)時(shí)父權(quán)制社會(huì)的反抗，她一次次質(zhì)疑母親艾蓮娜所做的決定，一次次思考自己的命運(yùn)，最終在布朗醫(yī)生的啟迪下走上了逃離傳統(tǒng)的道路?？梢哉f(shuō)，蒂塔代表了作者勞拉·埃斯基韋爾對(duì)墨西哥女性的期望：獨(dú)立的意志與真實(shí)的情感，敢于挑戰(zhàn)傳統(tǒng)權(quán)威和反抗父權(quán)制度的勇氣，而這構(gòu)成了作者筆下一個(gè)完整獨(dú)立的女性人格。

參考文獻(xiàn)

1.勞拉·埃斯基韋爾.朱景東[譯].恰似水之于巧克力[M].上海：接力出版社.2007：4.

2.勞拉·埃斯基韋爾.朱景東[譯].恰似水之于巧克力[M].上海：接力出版社.2007：12.

3.勞拉·埃斯基韋爾.朱景東[譯].恰似水之于巧克力[M].上海：接力出版社.2007：8.

4.勞拉·埃斯基韋爾.朱景東[譯].恰似水之于巧克力[M].上海：接力出版社.2007：60.

（作者單位：山西師范大學(xué)）