張顏

摘 要：在產教融合的大背景下，高職院校教育教學的改革勢在必行。為實現(xiàn)學前教育專業(yè)產教融合的 “五個對接”，實現(xiàn)學校與幼兒園對接、課堂教學與工作崗位對接，作者結合所在學院的產教融合現(xiàn)狀，以學前兒童衛(wèi)生保健課程為例，從課堂教學改革和實習實訓兩個方面展開了較深入的思考和探究。

關鍵詞：產教融合;學前兒童衛(wèi)生保健;教學模式;崗位實習

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 收稿日期：2018-12-26 文章編號：1674-120X（2019）05-0078-02

一、產教融合背景

黨的十九大報告中提出要深化產教融合、校企合作，對產教融合、校企合作發(fā)展職業(yè)教育做出了總體安排，國務院辦公廳印發(fā)了《關于深化產教融合的若干意見》，將產教融合上升為國家教育改革和人才開發(fā)的整體制度安排，構建了“四位一體”的產教融合發(fā)展大格局，推動了產教融合邁向新階段。近年來，北京科技職業(yè)學院（以下簡稱“我?！保┓e極響應十九大精神大力推進產教融合，我校學前教育專業(yè)與我校幼教集團下屬的幼兒園進行深入合作，積極推行教育教學改革。筆者結合本校教育教學改革現(xiàn)狀對學前兒童衛(wèi)生保健課程的教學改革進行了深入的思考和探究。

二、學前兒童衛(wèi)生保健課程教學存在的問題

學前兒童衛(wèi)生保健課程是學前教育專業(yè)一門重要的基礎課程，其教學質量直接關系到學前教育專業(yè)培養(yǎng)目標的實現(xiàn)，關系到學生崗位能力的培養(yǎng)?？v觀本課程傳統(tǒng)的教學，不難發(fā)現(xiàn)無論是教學內容還是教學方法方面，都存在著諸多問題。例如，教學內容繁多，教學重點不突出，教學課時不夠;偏重理論教學，缺少實踐環(huán)節(jié)，導致學生動手能力差;教學方式單一，以傳統(tǒng)的教師講授為主，課堂教學效果差，學生學習主動性差;評價方式單一，不能真正體現(xiàn)學生的知識水平和能力水平。在我校實施改革之前及改革初期，本課程的教學也或多或少存在這些問題。我校在實行產教融合、學生進入幼兒園實習之初，發(fā)現(xiàn)學生缺乏實際動手能力，理論知識與實踐嚴重脫節(jié)，本應掌握的保教知識和能力缺乏，不能適應崗位需求。因此，對本課程的教學改革刻不容緩。

三、教學改革探究

對職業(yè)院校來說，實行產教融合要實現(xiàn)五個對接，即專業(yè)與產業(yè)對接、學校與企業(yè)對接、課程內容與職業(yè)標準對接、教學過程與生產過程對接、學歷證書與職業(yè)資格證書對接。就學前教育專業(yè)而言，即學校與幼兒園對接，就學前兒童衛(wèi)生保健課程而言，即課堂教學與工作崗位對接。本課程的教學改革應圍繞課堂教學與工作崗位如何對接的問題深入開展，使教育教學符合高職教育的要求，以培養(yǎng)學生崗位能力為核心。對此，筆者進行了以下幾方面的改革探究。

（一）產教融合中，如何“教”與“學”——課堂教學的改革

1.教學內容

針對目前存在的教學內容繁多的問題，筆者認為應摒棄此前的學科體系，淡化理論性知識，強化應用性、針對性強的實踐性內容，體現(xiàn)高職高專教學“理論夠用，強調實訓實踐”的原則。

根據(jù)高職高專課程教學改革的要求，本課程教學內容應以崗位需求為導向，以保育工作技能和能力的培養(yǎng)為課程核心，對教學內容進行取舍，選擇實用性強、針對性強的內容，突出與幼兒一日生活和幼兒園保教活動密切相關的內容的重要性，并結合幼兒園的工作崗位需要、幼兒園健康教育的內容，在每一個教學模塊要設置相應的實訓內容。同時，將本課程的知識和技能與教師資格證考試及保育員資格證考試進行有機結合，使學生在學習完本課程的教學內容后，可以順利地通過教師資格證考試和保育員資格證考試。

在教學內容的安排上，一些理論性基礎知識可以讓學生通過提前預習的方式進行自學，于課堂上檢驗自學效果，并開展具有針對性、實用性內容的教學。例如，“學前兒童營養(yǎng)衛(wèi)生與保健”內容，可以讓學生自學營養(yǎng)學方面的知識，預先了解各種營養(yǎng)素的作用和食物來源。課堂教學應重點圍繞幼兒膳食特點及配制等方面展開，本章節(jié)的實訓項目要求學生實地調查幼兒園一周食譜，并實現(xiàn)培養(yǎng)學生自制幼兒園一周食譜的能力目標。

2.教學模式與教學方法

結合高職學前教育專業(yè)學生的特點，本著“以學生為主體”的教學思想，堅持啟發(fā)性和理論聯(lián)系實際的原則，強調“教、學、做”一體化。

首先是知識學習，在本環(huán)節(jié)教學中，學生在教師的帶領下，通過自學和教師講解等方式，完成對基礎知識的初步認知。其次是技能訓練，在完成理論學習的基礎上，應為學生安排相應的技能訓練，讓學生通過小組合作，共同完成訓練項目，如展板制作、情景模擬、案例分析報告等，實現(xiàn)理論知識向技能的初步轉化。最后是實踐提升，在教學中應安排學生在仿真教學環(huán)境模擬演習，或直接深入幼兒園見習、實習，將課堂所學知識、訓練技能與幼兒園實際工作內容緊密聯(lián)系，真正將課本知識轉化為實際的工作能力，提升學生素質。

在教學手段上要采用現(xiàn)代化信息技術，如PPT課件、視頻、微課、學習網站等。同時要合理運用多種教學方法，包括啟發(fā)引導、直觀演示法、案例教學、情境教學法、小組討論法等。例如，在“托幼機構常見意外的處理”這一章節(jié)，可以為學生設置托幼機構常見的事故場景，讓學生扮演保育員或幼兒教師進行現(xiàn)場演練，最后師生共同討論分析總結出正確的處理方法。采用多樣化的教學方法，可以活躍課堂氣氛，提升學生的學習積極性，提高教學效果。

教學模式和教學方法的改革應實現(xiàn)由以教師為中心向以學生為中心轉變，注重提高學生的自我學習能力、實際操作能力，最終達到讓其具備崗位工作能力的目標。

3.評價方式

評價方式應一改傳統(tǒng)的以理論考試為主要形式、以期末考試分數(shù)為衡量學習效果的主要指標的評價方式，并采用多元化的評價方式，加大過程性評價的比重。過程性評價應包括平時作業(yè)、課堂表現(xiàn)情況、實踐項目的完成情況、實習表現(xiàn)等，此外，評價主體除教師評價，還應當引入實習單位評價、學生互評等方式。加大過程性評價的比重和增加評價主體可以提高學生學習的積極性，提升其學習效果，更全面地評價學生學習情況和能力水平。

（二）產教融合中，如何“做”與“學”——崗位實習的探究

1.完善實習手冊，明確實習要求

在學生進入實習崗位實習之前，對于崗位的工作內容、工作要求沒有很明確的認識，因此需要制訂切實可行、方便學生操作使用的實習手冊，并在學生去幼兒園實習前，向他們詳細解釋其內容及要求，使學生明確目的，知道應該看什么、怎么看，特別強調幼兒一日生活各個環(huán)節(jié)的保教結合點在哪、應怎么做，確保其在實習工作中做到理論聯(lián)系實際，發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。

實習手冊的內容應根據(jù)一日生活的保教內容來制訂，在課本已列出相應實訓項目并簡要展開的基礎上，手冊還應該有更為具體的提示、更為詳細的步驟說明等，同時結合幼兒園崗位的需要，根據(jù)幼兒園工作中對各崗位的要求制訂表格，并要求學生在實習過程中，通過觀察、學習、實踐等完成這些項目。學前兒童衛(wèi)生保健這門課程所涉及的手冊內容，包括幼兒園一周食譜、幼兒園一日活動各環(huán)節(jié)工作內容觀察記錄表、幼兒園設備消毒要求記錄表、幼兒一日作息觀察記錄表等。通過完成這些觀察記錄表，學生對實習過程會有詳細的了解，從而進一步明確各崗位的工作要求，提升保育能力，實現(xiàn)在“做”中“學”。

2.實行雙導師制，加強實踐過程的指導

雖然在課堂教學中學生對幼兒園的工作有了理論上的學習和初步的課堂實踐，但實際的工作崗位又是另一回事。尤其大部分學生自身的自理能力就不強，到幼兒園后，實習初期還需要適應，而且他們很可能會對幼兒生活中遇到的問題感到無從下手，不明白保育和教育的結合點在哪兒。因此在學生下幼兒園保育見習、實習期間，應實行雙導師制，加強實踐過程的指導。一方面專業(yè)課教師要定期進行實地指導，了解學生在實習中所遇到的各種問題，并及時幫助學生解答;更重要的是實習指導老師（幼兒園老師和保育員）要在實際的工作中進行有針對性的指導，手把手地教，以提高他們的技能水平，使學生較快地進入角色，開展各項工作。實習期間，教師和實習指導老師應保持聯(lián)系，及時溝通學生的實習情況，解決學生問題，使學生通過實習掌握崗位需求的各項技能。

四、“以崗定學，產教融合”

學前教育專業(yè)的產教融合，一方面實行課堂教學的改革，專業(yè)教師要深入崗位，了解崗位需求，找到教學的重點要點，實行任務、項目教學，為學生見習、實習打下牢固的基礎;另一方面要完善學生見習、實習制度，形成長期有效的學習模式。學生從課堂走上崗位，將理論應用實踐，并從見習、實習中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題，提升崗位能力;專業(yè)教師入園指導，收集問題、解決問題，再將這些實習中的問題和新的崗位需求應用于課堂教學中，這種教學模式有利于形成一種良性的循環(huán)，使教學效果螺旋式上升，更好地實現(xiàn)“以崗定學，產教融合”。

五、結語

本文分析了學前兒童衛(wèi)生與保健課程傳統(tǒng)教學的諸多問題，并針對這些問題，結合產教融合的背景，從課堂教學和崗位實習兩個方面來探究學前教育專業(yè)的課程改革的路徑。改革后的課堂教學一定要以滿足崗位需求、培養(yǎng)崗位能力為目標，堅持“以學生為中心”的教學思想，堅持“教學做一體化”的教學模式，堅持多元化的評價方式，努力提升教學質量和教學效果。崗位實習是課堂教學的延續(xù)和升華，學生可在“做”中“學”，而教師要走出課堂、走進崗位，幫助學生解決問題，為課堂教學收集一手材料和鮮活案例，提供活頁教材。本文以學前兒童衛(wèi)生保健課程改革為例對產教融合背景下的學前教育專業(yè)的課程改革進行了初步的探究，學前教育專業(yè)其他課程的改革亦可從課堂教學和崗位實習兩個環(huán)節(jié)入手進行，實現(xiàn)學前教育專業(yè)產教融合的“五個對接”。

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