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吃糖上癮危害大

2016-04-13 23:15
食品與健康 2016年4期
關(guān)鍵詞:可卡因奶昔糖分

大家都聽說過對可卡因上癮,對安眠藥和酒精上癮,但是對糖也會上癮嗎?據(jù)英國《每日郵報》報道,減肥專家莎莉·諾頓博士將糖比作一種新的可卡因,稱糖癮危害很大,會增加患各種健康疾病的幾率。

一項基于小鼠的實驗結(jié)果表明,糖是容易引起上癮的。專家們在小鼠的食物中添加不同濃度的糖,或者取消糖的供應(yīng),小鼠產(chǎn)生了與藥物成癮類似的行為。對于人類的糖癮研究要稍微困難一些。根據(jù)人體腦部掃描發(fā)現(xiàn),飲用含糖的奶昔可以觸發(fā)“獎勵中心”。并且,奶昔中脂肪的含量并不會對這種“上癮”產(chǎn)生影響,只有糖才是罪魁禍首。攝入的糖分越多,獎勵受體會變得越來越麻木,進而渴望更多的糖來重新達到那種快感。此外,當我們的體重上升,從食物中得到的快感會減少,因此對糖的需求也會越來越高。

糖癮會導致肥胖、2型糖尿病、心血管疾病及某些癌癥。減少糖分攝入是改善健康和體重的最好方法之一。

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