晉向菲

[摘? ? ? ? ? ?要]? 隨著立德樹人理念的深入發(fā)展與現(xiàn)實需求，教育部于2014年提出了學(xué)科核心素養(yǎng)教學(xué)理念，且迅速在學(xué)校教育領(lǐng)域普及、發(fā)展。其中，英語學(xué)科核心素養(yǎng)中有一個重要內(nèi)容，即“文化意識”，指學(xué)生通過英語學(xué)習(xí)所積累的文化知識，提升跨國際文化意識與鑒賞能力，提高學(xué)生的文化自信與文化自覺，繼承并創(chuàng)新優(yōu)秀的中華民族傳統(tǒng)文化，自覺參與到中華民族復(fù)興事業(yè)之中。因此，中職英語教師要積極培養(yǎng)并優(yōu)化學(xué)生的文化意識，為學(xué)生的終身發(fā)展而服務(wù)。從創(chuàng)設(shè)文化欣賞情境、開發(fā)豐富的鄉(xiāng)土資源、組織豐富的英語課外閱讀活動、挖掘英語教材的文化知識四個角度，來分析中職英語教師應(yīng)該如何培養(yǎng)學(xué)生的文化意識。

[關(guān)? ? 鍵? ?詞]? 中職英語;文化意識;培養(yǎng)策略

[中圖分類號]? G715? ? ? ? ? ? ?[文獻(xiàn)標(biāo)志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）33-0200-02

目前，我國傳統(tǒng)文化的流失問題逐漸嚴(yán)重。一方面，是外來文化的大量涌入使普通群眾過于追求外來信息，沒有把握好外來文化與本土文化的合理兼容。另一方面，傳統(tǒng)的中職英語教學(xué)存在“重知識，輕素養(yǎng)”的現(xiàn)實，把英語課堂看成是傳播英語知識的場所，學(xué)生大量識記英語知識，忽視了文化知識的滲透與傳播。在缺乏文化教育的嚴(yán)峻形勢下，中職生很難真正優(yōu)化自己的文化意識?，F(xiàn)代社會，國際交流異常頻繁，文化交流與碰撞已成常態(tài)，所以培養(yǎng)與優(yōu)化學(xué)生的文化意識尤為重要，學(xué)生的成長與現(xiàn)實發(fā)展尤為迫切。因此，中職英語教師要積極利用本學(xué)科的文化教育優(yōu)勢，培養(yǎng)學(xué)生的文化意識，豐富學(xué)生的文化知識儲備，促使學(xué)生學(xué)會鑒別、繼承與創(chuàng)新優(yōu)秀文化，優(yōu)化中職生的綜合素質(zhì)。

一、創(chuàng)設(shè)文化欣賞情境

培養(yǎng)中職生的文化意識，要建立在學(xué)生的文化認(rèn)同與批判性思考活動基礎(chǔ)之上，否則很難真正改善學(xué)生的文化認(rèn)知。因此，中職英語教師要想方設(shè)法增加學(xué)生的文化認(rèn)同感，引導(dǎo)學(xué)生自主探尋文化內(nèi)涵。為此，情境教學(xué)法可發(fā)揮巨大作用。因為這一教學(xué)策略強(qiáng)調(diào)的是再現(xiàn)與還原，關(guān)注的是學(xué)生是否會產(chǎn)生思想共鳴與共情。在培養(yǎng)學(xué)生文化意識的教學(xué)活動中，豐富的文化情境可以有效喚醒學(xué)生的生活記憶、思維意識，全面調(diào)動學(xué)生的感覺、直覺能力，促使學(xué)生積極進(jìn)行文化分析與批判活動。中職英語教師積極創(chuàng)設(shè)文化欣賞情境，令學(xué)生置身于特定的文化背景之下，優(yōu)化學(xué)生的文化意識與文化感受。

在“Greetings”單元教學(xué)中，學(xué)生認(rèn)識新同學(xué)、新教師，積極問候彼此，互相介紹，來適應(yīng)新的班級生活。筆者創(chuàng)設(shè)了一個問候情境：通過播放一首關(guān)于問候的英文歌曲，鼓勵學(xué)生自主設(shè)計打招呼的動作，體現(xiàn)自己的善意與關(guān)懷。過程中，有的學(xué)生設(shè)計了握手動作，有的學(xué)生設(shè)計了擁抱動作，有的學(xué)生則設(shè)計了親手禮這一動作，學(xué)生在彼此問候中，傳達(dá)了自己的交友愿望。通過這一動手表演活動，筆者整理了國內(nèi)外常見的問候禮儀如握手、點頭、鞠躬、親吻面頰、親吻手背等，切實拓展學(xué)生的文化知識。因為學(xué)生已經(jīng)通過其他渠道，了解了各個國家不同的問候禮儀，所以他們很快便接受了這些文化知識，并產(chǎn)生了濃厚的文化探究興趣。筆者還補(bǔ)充了“問候禁忌”等文化知識，普及了相應(yīng)的歷史文化知識，使學(xué)生更加理解與尊重其他民族文化。學(xué)生既形成了良好的文化意識，還對各個民族、地域與國家的特殊文化產(chǎn)生了好奇之心。筆者進(jìn)一步鼓勵學(xué)生自主調(diào)查，積極整理相關(guān)資料，在課上相互分享，交流之中增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)各種文化的濃厚興趣。

二、開發(fā)豐富的鄉(xiāng)土資源

傳統(tǒng)的中職英語教學(xué)以教材資源為中心，側(cè)重把教材知識一五一十地傳遞給中職生，形成了“教教材”的教學(xué)局面。新課改從本質(zhì)上否定了這種行為，指出教材是承載英語知識的基本載體，但并不等同于英語教育，并不全面、完善，所以鼓勵中職英語教師積極開發(fā)教材之外的課程資源，確保學(xué)生可以在英語學(xué)習(xí)過程中積累豐富的語言知識，切實優(yōu)化學(xué)生的英語能力與思維品質(zhì)。培養(yǎng)學(xué)生的文化意識需從現(xiàn)實出發(fā)，從本土文化、國際文化兩方面入手，最大限度地拓展學(xué)生的文化視野。因此，中職英語教師要積極開發(fā)鄉(xiāng)土資源，開展英語實踐調(diào)查與文化體驗活動，進(jìn)一步開發(fā)豐富的文化資源，為學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展做準(zhǔn)備。

在“Food”一課教學(xué)中，筆者鼓勵本班學(xué)生積極開發(fā)鄉(xiāng)土資源，分析本地的飲食文化與餐桌禮儀。比如，教學(xué)任務(wù)中，有的學(xué)生通過實踐調(diào)查了解了本地的農(nóng)業(yè)類型，對比了本地群眾的飲食習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)本地的農(nóng)作物種類會直接影響本地的飲食種類。有的學(xué)生還從飲食口味出發(fā)，調(diào)查了本地群眾是否喜辣、嗜酸等因素，客觀整理了本地的自然氣候、歷史文化對當(dāng)?shù)鼐用窨谖兜木唧w影響。在學(xué)習(xí)餐桌禮儀中，筆者鼓勵本班學(xué)生到餐廳實習(xí)、觀察，向?qū)I(yè)的餐飲工作人員學(xué)習(xí)基本的餐桌禮儀，比如西餐不可發(fā)出刺耳的聲音，挪動凳子要輕手輕腳等。參與其中，結(jié)果有不少學(xué)生在實踐活動中對美國、英國、法國等國家的飲食文化、就餐禮儀產(chǎn)生了濃厚興趣。筆者又專門組織了一節(jié)禮儀課，學(xué)生認(rèn)真整理了感興趣的國家文化，詳細(xì)調(diào)查了就餐與飲食文化知識，進(jìn)行了文化宣傳與禮儀演示，令學(xué)生受益匪淺，切實完善了學(xué)生的文化知識儲備。通過本輪文化體驗活動，學(xué)生能尊重、認(rèn)可外來文化，正視、熱愛本土文化，切實優(yōu)化了學(xué)生的文化觀念，改善了學(xué)生的思維品質(zhì)。

三、組織豐富的英語課外閱讀活動

閱讀，一般是讀者根據(jù)自己的認(rèn)知需求所展開的視覺行為與思維認(rèn)知過程，包括符號、圖畫、文字、數(shù)據(jù)等，是豐富學(xué)生個人認(rèn)知的基本方法。在中職英語教學(xué)中，教師也應(yīng)該主動利用閱讀活動來培養(yǎng)學(xué)生的文化意識，利用原汁原味的英語圖書作品幫助學(xué)生全面認(rèn)識英語文化的政治經(jīng)濟(jì)、風(fēng)土人情、風(fēng)俗習(xí)慣、文學(xué)作品、藝術(shù)成就等，優(yōu)化學(xué)生的文化意識。中職英語教師要積極整合課內(nèi)外閱讀活動，合理開發(fā)英語原文經(jīng)典作品，關(guān)注學(xué)生的閱讀興趣，設(shè)計并組織彈性的課外閱讀教學(xué)活動，進(jìn)一步拓展學(xué)生的文化視野，豐富學(xué)生的知識儲備。

在中職英語教學(xué)過程中，筆者會科學(xué)地組織課外閱讀活動，同時也會制訂合理的課外閱讀計劃，開發(fā)豐富的課外讀物。例如，China Daily這一報刊資料便整理了豐富的童話故事、寓言故事、人物傳記與小說內(nèi)容，涉及文化、體育、娛樂等多個領(lǐng)域，拓寬了學(xué)生的視野。筆者為學(xué)生訂閱了China Daily，使學(xué)生積極積累充足的語言素材。許多經(jīng)典的國外名著作品，多數(shù)都是以敘事類文本為主的，筆者會選擇一些生詞量較少、篇幅不長、整體閱讀難度不高的圖書，組織課外閱讀活動。詩歌本就是文化的基本組成部分，有許多優(yōu)秀的國外詩文作品，融合了詩人的人生經(jīng)歷、思想情感與人生體會，這些內(nèi)容都客觀反映出某個時代的文化現(xiàn)象。整理一些這樣的英文詩歌作品集，如A Grain of Sand、Love Your Life等，全面豐富學(xué)生的文化知識儲備。

四、挖掘英語教材的文化知識

傳統(tǒng)的中職英語教師習(xí)慣一五一十地講授教材內(nèi)容、梳理英語知識，然后讓學(xué)生反復(fù)記憶、機(jī)械練習(xí)。實踐證明，這種“唯知識論”的教學(xué)活動并不利于學(xué)生的長遠(yuǎn)發(fā)展，尤其是不利于培養(yǎng)學(xué)生的文化意識，反而會導(dǎo)致中職生失去學(xué)習(xí)動力，難以形成良好的跨國際文化意識。在新課改下，為了優(yōu)化學(xué)生的英語素養(yǎng)，中職英語教材編寫者全面考慮了學(xué)生的語言能力、學(xué)習(xí)能力、思維品質(zhì)與文化意識需求，整理了蘊含豐富文化內(nèi)涵的英語語言材料，以便為學(xué)生的終身發(fā)展做好充足準(zhǔn)備。因此，中職英語教師要積極開發(fā)英語教材的文化知識，及時滲透文化教育，自然而然地豐富學(xué)生的文化知識儲備，優(yōu)化學(xué)生的文化意識。

在“Festivals”一課教學(xué)中，教材重點介紹了“Spring Festival”與“Christmas”這兩個重要的節(jié)日文化。“Spring Festival”是春節(jié)的意思，是我國最為重要的一個傳統(tǒng)節(jié)日，意味著辭舊迎新，也寄托了中國人的希冀與期望。在春節(jié)期間，每個人都會換上新衣、穿上新鞋，長輩會給晚輩發(fā)紅包、晚輩要對長輩送祝福，還要放鞭炮、貼福字、辦年貨等，而且每個地區(qū)的年夜飯種類也不一樣。筆者積極引導(dǎo)本班學(xué)生分享自己歡慶春節(jié)的真實經(jīng)歷，希望學(xué)生積極分享自己的節(jié)日體會，強(qiáng)化學(xué)生對本民族文化的認(rèn)同感。另外，隨著國際交流的頻繁性與豐富性，我國也有越來越多的人開始過圣誕節(jié)，而圣誕節(jié)于西方國家人民的意義，相當(dāng)于我國春節(jié)。在“Festivals”單元教學(xué)中，學(xué)生也可以學(xué)習(xí)關(guān)于圣誕節(jié)的知識。比如，西方國家會在圣誕節(jié)期間放假，也會準(zhǔn)備火雞、準(zhǔn)備圣誕襪，由家長為自己的孩子送上圣誕禮物，滿足孩子的一個愿望，體現(xiàn)了西方人們對未來美好生活的期許以及長輩對晚輩的關(guān)愛與呵護(hù)之情。而且西方人民還將圣誕節(jié)看成是“耶穌的生日”，所以會舉辦許多慶?；顒?。對此，筆者會積極整理相關(guān)資料，呈現(xiàn)視聽資源，以便切實優(yōu)化學(xué)生的學(xué)習(xí)感受。待本課教學(xué)結(jié)束之后，筆者也會積極鼓勵學(xué)生以“Festivals”為主題展開節(jié)日文化現(xiàn)實調(diào)查，積極整合鄉(xiāng)土文化、互聯(lián)網(wǎng)資源等，也會為學(xué)生推薦一些以節(jié)日文化為主題的英語文章，進(jìn)一步拓寬學(xué)生的文化視野，使其在豐富的文化教育下優(yōu)化文化意識。在中西文化的對比學(xué)習(xí)中，引導(dǎo)學(xué)生既尊重外來文化，又增強(qiáng)對本族文化的熱愛與傳承。

總而言之，在中職英語教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的文化意識將對學(xué)生的未來成長產(chǎn)生直接影響，是優(yōu)化學(xué)生身心健康的重要策略。因此，中職英語教師要積極優(yōu)化學(xué)生的文化意識，全面開發(fā)文化資源，全面拓展中職生的文化視野與知識儲備，為學(xué)生的終身成長打好基礎(chǔ)，讓中職生在未來的社會競爭中占據(jù)優(yōu)勢地位。

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編輯 王海文