宋宜恬

摘要：產(chǎn)業(yè)集群實現(xiàn)了規(guī)模經(jīng)濟(jì)，從而提高產(chǎn)業(yè)競爭力。文章基于波特的鉆石模型理論框架，從上生產(chǎn)要素、需求條件、相關(guān)產(chǎn)業(yè)和支持產(chǎn)業(yè)、企業(yè)戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)和同業(yè)競爭以及機(jī)會與政府的角度分析了煙臺海洋水產(chǎn)業(yè)集群競爭力的現(xiàn)狀，同時提出建議。

關(guān)鍵詞：煙臺海洋產(chǎn)業(yè)；鉆石模型；產(chǎn)業(yè)集群競爭力

“十二五”以來，煙臺海洋經(jīng)濟(jì)總量由1265億元增至2800億元，穩(wěn)居山東省第二位，年均增長16%，海洋產(chǎn)業(yè)增加值占全市生產(chǎn)總值的比重由14%提高至20%，2017年水產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)定在200萬噸。在此過程中，煙臺依據(jù)其作為"海上絲綢之路"戰(zhàn)略支點(diǎn)的區(qū)位優(yōu)勢和豐富的海域資源，已建成全國規(guī)模最大海水魚工廠化養(yǎng)殖基地，并稱為國家海洋經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新發(fā)展示范城市。如今，海洋產(chǎn)業(yè)作為建設(shè)山東半島藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)的重點(diǎn)，而煙臺又作為全國海洋經(jīng)濟(jì)最具潛力的城市之一，建成了一批現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)園區(qū)，形成了一批帶動力強(qiáng)的產(chǎn)業(yè)集群。因此，研究煙臺海洋水產(chǎn)業(yè)競爭力，分析發(fā)展瓶頸并提出建議，對引導(dǎo)該產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和促進(jìn)海洋經(jīng)濟(jì)開放化發(fā)展具有較大的現(xiàn)實意義。

一、鉆石模型

1990年，美國哈佛商學(xué)院教授邁克爾·波特在《國家競爭優(yōu)勢》一書中提出了分析國家競爭優(yōu)勢的"鉆石"模型。指出產(chǎn)業(yè)是研究國家競爭優(yōu)勢時的基本單位，所以鉆石模型也是分析產(chǎn)業(yè)競爭力較成熟的理論框架。波特認(rèn)為-個國家能夠能否在某個產(chǎn)業(yè)的國際競爭中嶄露頭角，應(yīng)從生產(chǎn)要素、需求條件、相關(guān)產(chǎn)業(yè)和支持行業(yè)、企業(yè)的戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)和競爭對手四項內(nèi)部基本因素來以及機(jī)會、政府兩個外部要素進(jìn)行綜合分析。這四項內(nèi)部基本要素和兩個外部要素相互聯(lián)系，共同作用于一個產(chǎn)業(yè)，構(gòu)成“鉆石”模型，又稱“波特菱形”。

二、煙臺海洋產(chǎn)業(yè)集群競爭力分析

（一）生產(chǎn)要素

生產(chǎn)要素是產(chǎn)業(yè)集群形成與發(fā)展的基礎(chǔ)，可分為初級生產(chǎn)要素和高級生產(chǎn)要素。初級生產(chǎn)要素包括天然資源和氣候、地理位置等自然條件；高級生產(chǎn)要素包括現(xiàn)代化通信等基礎(chǔ)設(shè)施、人力資源、科研研究院所等機(jī)構(gòu)。對于海洋水產(chǎn)業(yè)而言，地理位置、海洋資源等初級要素和生產(chǎn)加工技術(shù)、生產(chǎn)管理、基礎(chǔ)設(shè)施、高質(zhì)量人力資源、科研院所等高級要素是比較重要的生產(chǎn)要素。

煙臺海岸線長占山東省海岸線長1/5，瀕臨渤海、黃海，海域面積廣闊；煙臺地處中緯度地帶， 屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，眾多河流入?？?，營養(yǎng)鹽和餌料充足，國家級水產(chǎn)原良種場達(dá)7處；煙臺灘涂以軟質(zhì)灘涂為主，并分布在山巒等屏障內(nèi)，避風(fēng)條件好，這為泥沙細(xì)膩，貝類、海珍品生長等海洋生物的棲息繁衍生長提供了獨(dú)一無二的自然條件。

煙臺共承擔(dān)市級以上海洋領(lǐng)域科研項目1000余項，取得了一系列具有國際先進(jìn)水平的科研成果，海洋育苗及醫(yī)藥是全國最大的健康苗種繁育基地、國家火炬計劃海洋生物與醫(yī)藥特色產(chǎn)業(yè)基地，較強(qiáng)的科研實力，能夠為水產(chǎn)業(yè)提供先進(jìn)的技術(shù)支持。此外，中國科學(xué)院煙臺海岸帶研究所、煙臺開發(fā)區(qū)海研海洋研究所、山東省海洋水產(chǎn)研究生等科研院所。杰瑞五大海洋建造基地之一。

煙臺地理位置優(yōu)越，交通便利。芝罘灣港、龍口港、萊州港、蓬萊東港等6處為國家一類開放口岸，已與70多個國家和地區(qū)的100多個港口直接通航。煙臺港與東北三省重工業(yè)基地隔海相望，與韓國、日本的交流也有明顯的地理優(yōu)勢。隨著德龍煙鐵路、黃大鐵路、煙大輪渡、藍(lán)新鐵路、環(huán)渤海高速公路等的高等級交通體系的不斷建設(shè)，使煙臺市從山東半島發(fā)展主軸的交通末梢發(fā)展為水路、公路、鐵路一體化的交通結(jié)點(diǎn)和樞紐?；A(chǔ)設(shè)施的日益完善，為煙臺水產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售創(chuàng)造了良好的條件。

（二）需求條件

隨著我國居民飲食結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，主食消費(fèi)量下降而營養(yǎng)性食物消費(fèi)量上升，與此同時，水產(chǎn)品占居民飲食結(jié)構(gòu)的比例也不斷增高。水產(chǎn)品的消費(fèi)主要是受人口增長、家庭收入增長、城 市化進(jìn)程以及飲食習(xí)慣等四大因素的影響。而中國受益于人口增長、城鎮(zhèn)化 建設(shè)的推進(jìn)，收入增長和消費(fèi)升級等因素的推動，未來仍將保持較高增速。從煙臺漁業(yè)2012～2016年煙臺市漁業(yè)總產(chǎn)值和增長率來看，煙臺水產(chǎn)品市場潛力巨大。

水產(chǎn)品是人們攝入高品質(zhì)蛋白的重要來源。與畜禽蛋白相比，水產(chǎn)蛋白肉質(zhì)更嫩，而且脂 肪含量少，更有利于人體健康，同時也富含人體必需的脂肪、維生素與礦物質(zhì)，也有利于人體心腦血管系統(tǒng)功能維持及嬰幼兒發(fā)育。此外，部分水產(chǎn)品也具備相當(dāng)?shù)乃幱?價值，因此深受國內(nèi)外消費(fèi)者喜愛，潛在需求巨大。

2015 年，中國水產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到 6700 萬噸，占全球比重達(dá)到 40%。近年來，我國水產(chǎn)品產(chǎn)量增速在 4.5%上下，高于全球 2%左右 的增速。

（三）相關(guān)產(chǎn)業(yè)和支持產(chǎn)業(yè)

水產(chǎn)品的相關(guān)和支持性產(chǎn)業(yè)包括建設(shè)海洋基地、育苗、海洋牧場等的上游產(chǎn)業(yè)，及捕撈、貯藏、保鮮、加工、銷售、宣傳等下游產(chǎn)業(yè)。煙臺海工裝備是全國最大的海上深水油氣平臺建造基地、國家工信部確定的五大海洋建造基地之一，其中中集來福士、杰瑞油服2個主營業(yè)務(wù)收入過百億企業(yè)，海洋育苗及醫(yī)藥是全國最大的健康苗種繁育基地、國家火炬計劃海洋生物與醫(yī)藥特色產(chǎn)業(yè)基地，這為水產(chǎn)品繁殖育種提供了競爭力。下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，煙臺正在建立“精深加工+冷鏈物流+出口貿(mào)易”模式，形成特色突出的現(xiàn)代水產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)集群，其中，建設(shè)東方海洋等10處育、繁、推一體化種業(yè)龍頭企業(yè)，年內(nèi)新增省級以上水產(chǎn)原良種場、種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)3處以上，水產(chǎn)種苗業(yè)繼續(xù)保持全省、全國領(lǐng)先水平。發(fā)展態(tài)勢良好的相關(guān)和支持產(chǎn)業(yè)提高了煙臺水產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)競爭力，促進(jìn)了煙臺水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

（四）企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和同業(yè)競爭

企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)與同業(yè)競爭是指企業(yè)在一個地區(qū)的組織結(jié)構(gòu)和管理形態(tài)。煙臺水產(chǎn)業(yè)正以發(fā)展集約化健康養(yǎng)殖為主要模式。

由于許多水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模較小，技術(shù)水平較低，依靠自產(chǎn)自銷，同行競爭風(fēng)險較大。而煙臺的部分品牌“海和”“隆威”等等水平較高，處于壟斷競爭，因此一定程度上限制了煙臺水產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展。

此外，一些“三無”船舶打撈及外省籍漁船跨界捕撈作業(yè)，影響了煙臺水產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

（五）機(jī)會與政府

煙臺市政府圍繞國家級海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展示范區(qū)、海域使用金、海洋牧場、海洋環(huán)境在線監(jiān)測、漁船減船減產(chǎn)、燃油補(bǔ)貼等國家、省重點(diǎn)項目，創(chuàng)造性開展工作，做好項目儲備和爭取工作。同時推動海洋經(jīng)濟(jì)品牌化發(fā)展。培育一批具有國際競爭力、市場口碑、國際品質(zhì)的產(chǎn)業(yè)品牌。到2020年，重點(diǎn)打造“兩個涉海產(chǎn)業(yè)名城”，并抓住機(jī)遇，推動海洋經(jīng)濟(jì)開放化發(fā)展，積極地融入“一帶一路”等重大戰(zhàn)略，加強(qiáng)海洋領(lǐng)域開放合作。

推進(jìn)海洋經(jīng)濟(jì)一體化發(fā)展的相關(guān)政策為煙臺水產(chǎn)業(yè)提供了極好的發(fā)展機(jī)會。同時，煙臺市政府大力支持當(dāng)?shù)厮a(chǎn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2016年全國唯一“中國國際遠(yuǎn)洋漁業(yè)產(chǎn)品展示交易中心”落戶芝罘區(qū)，同時，煙臺海產(chǎn)名品展示中心建成開館，成為煙臺對外宣傳展示現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展成果和品牌建設(shè)的重要窗口。國家及地方政府的相關(guān)政策在一定程度上促進(jìn)了當(dāng)?shù)厮a(chǎn)產(chǎn)業(yè)集群的發(fā)展。

綜上所述，煙臺水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)集群得到較快發(fā)展，受益于很多要素，但是通過“鉆石”模型的分析中可以得出，煙臺水產(chǎn)產(chǎn)業(yè)集群中仍然存在一定的問題，只有繼續(xù)促進(jìn)發(fā)揮優(yōu)勢要素的發(fā)顫并積極解決問題，才能進(jìn)一步增強(qiáng)煙臺大櫻桃產(chǎn)業(yè)集群競爭力，促進(jìn)海洋經(jīng)濟(jì)和煙臺經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

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（作者單位：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)煙臺研究院）