閆冰

【摘 要】2017年，海南省提出要把熱帶特色高效農(nóng)業(yè)打造成海南省的王牌產(chǎn)業(yè)，海南熱帶水果產(chǎn)業(yè)作為其中重要一環(huán)，面臨著前所未有的機(jī)遇，但同時(shí)也面臨著挑戰(zhàn)。本文簡(jiǎn)述了海南省熱帶水果產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)量、產(chǎn)地等方面的現(xiàn)狀，分析存在的主要問(wèn)題，針對(duì)問(wèn)題提出進(jìn)一步發(fā)展海南熱帶水果產(chǎn)業(yè)的對(duì)策。

【關(guān)鍵詞】海南省熱帶水果；現(xiàn)狀；發(fā)展對(duì)策

海南省地處熱帶，島上出產(chǎn)多種熱帶水果，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，海南擁有熱帶水果品種29個(gè)科、53個(gè)屬，為全國(guó)及世界其他地區(qū)所罕見(jiàn)，是海南省的特色產(chǎn)業(yè)。2017年，海南省農(nóng)業(yè)廳要在國(guó)際旅游島建設(shè)大背景下，努力把熱帶特色高效農(nóng)業(yè)打造成富裕農(nóng)民、服務(wù)全國(guó)、振興經(jīng)濟(jì)、綠色崛起的王牌產(chǎn)業(yè)。其中熱帶水果產(chǎn)業(yè)是特色高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，2016年熱帶水果產(chǎn)值占海南農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的近30%，且呈現(xiàn)逐年上升的趨勢(shì)。因此對(duì)海南省熱帶水果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行分析，并對(duì)以后的發(fā)展提出對(duì)策，是具有現(xiàn)實(shí)意義的。

一、海南省熱帶水果產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

海南省熱帶水果種類繁多，在種植面積和產(chǎn)量上，主要有菠蘿、荔枝、柑橘橙柚、香蕉、龍眼、芒果這六類水果。

根據(jù)海南省統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)顯示，菠蘿、龍眼、芒果收獲面積和產(chǎn)量逐年攀升，柑橘橙柚、荔枝和香蕉種植面積和總產(chǎn)量在2012年至2014年到達(dá)峰值，之后逐年減少。香蕉收獲面積和總產(chǎn)量最多，芒果次之，此后依次是菠蘿、荔枝、柑橘柚橙、龍眼。2016年，海南省水果產(chǎn)量410.14萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)3.7%，芒果和龍眼較上年增幅最大，同為5.5%。

在水果產(chǎn)地上，菠蘿主要產(chǎn)區(qū)為萬(wàn)寧；荔枝主要產(chǎn)區(qū)?？?；柑橘橙柚主要產(chǎn)區(qū)為瓊中；香蕉主要產(chǎn)區(qū)為東方、澄邁、儋州、三亞等地；龍眼主要產(chǎn)區(qū)為屯昌、定安、文昌等地；芒果主要產(chǎn)區(qū)為?？凇①僦?、白沙、三亞等地。

在水果總產(chǎn)值上，2010年至2015年海南省水果總產(chǎn)值由圖1所示：

由圖1看出，海南省水果總產(chǎn)值變化趨勢(shì)稍有起伏，2010年至2012年呈下降趨勢(shì)，2013年-2015年呈上升趨勢(shì)，且2013年至2014年增幅較大，2014年至2015年趨于緩和，但仍保持增長(zhǎng)趨勢(shì)。

在熱帶水果出口方面，目前，我國(guó)出口較多的熱帶作物主要為熱帶水果類。熱帶水果為我們重要的經(jīng)濟(jì)作物，其相關(guān)產(chǎn)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占據(jù)重要地位。我國(guó)為熱帶水果生產(chǎn)大國(guó)，許多熱帶水果的產(chǎn)量都位居世界前列。自從我國(guó)加入WTO以后，熱帶水果產(chǎn)業(yè)在國(guó)際市場(chǎng)上也得到了快速發(fā)展，進(jìn)出口貿(mào)易增長(zhǎng)，根據(jù)中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院分析測(cè)試中心數(shù)據(jù)顯示，2014年熱帶水果全國(guó)種植面積達(dá)到4060.07萬(wàn)畝，產(chǎn)量3627.51萬(wàn)噸，出口量達(dá)9.25萬(wàn)噸，出口金額1.53億美元，在熱帶作物中種植面積、產(chǎn)量和出口量均排名第一。

我國(guó)香蕉主要出口至日本、俄羅斯及美國(guó)等國(guó)家和地區(qū)。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2014年我國(guó)香蕉出口量4346噸，出口金額達(dá)到436.98萬(wàn)美元。我國(guó)荔枝和菠蘿以加工的罐頭出口為主，鮮果出口量較少，鮮荔枝主要出口至馬來(lái)西亞、美國(guó)等國(guó)家，2014年我國(guó)鮮荔枝出口量12038噸，荔枝罐頭出口36718萬(wàn)噸，在熱帶水果中出口量最大。我國(guó)芒果主要出口至越南、俄羅斯等國(guó)家，2014年我國(guó)芒果出口量5250噸，出口金額765.5萬(wàn)美元。鮮龍眼和鮮菠蘿出口量小，以國(guó)內(nèi)市場(chǎng)鮮食為主。2014年我國(guó)鮮龍眼出口量為1754噸，鮮菠蘿1709噸，菠蘿罐頭12593噸。作為上述幾類熱帶水果的主要種植區(qū)，海南省熱帶水果出口前景光明，潛力較大。

二、海南省熱帶水果產(chǎn)業(yè)面臨的問(wèn)題

（一）區(qū)域布局不夠合理，品種結(jié)構(gòu)有待優(yōu)化

目前海南省熱帶水果雖然基本上已形成區(qū)域布局，但僅考慮了光、熱等氣候條件的單一資源因素，并未充分考慮氣候、生物、土地、水等綜合資源稟賦，導(dǎo)致區(qū)域發(fā)展很不平衡，多種作物存在著在非適宜區(qū)盲目種植的問(wèn)題。例如海南省是菠蘿種植的第二大省，品種主要包括巴厘、臺(tái)農(nóng)1號(hào)和沙撈越，巴厘是海南省菠蘿的主要種植品種，種植面積占海南省菠蘿年末面積的90%，大大壓縮了別的品種的種植面積。同時(shí)還存在多種水果存在普通品種多，名優(yōu)品種少；低檔品種多，優(yōu)質(zhì)、高科技含量的品種少；集中上市的品種多，早晚熟品種少的問(wèn)題。

（二）種植技術(shù)有待革新，生產(chǎn)缺乏標(biāo)準(zhǔn)

由于缺乏統(tǒng)籌管理水果產(chǎn)銷的組織，同時(shí)沒(méi)有統(tǒng)一的、強(qiáng)有力的科技支撐，導(dǎo)致農(nóng)戶盲目追求產(chǎn)量和早日上市，不規(guī)范、不科學(xué)的施肥以及大量使用化學(xué)激素等，嚴(yán)重影響水果品質(zhì)，從而影響整個(gè)產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。同時(shí)，種植戶中散戶較多，同類水果種植過(guò)程中沒(méi)有統(tǒng)一的種植標(biāo)準(zhǔn)，使得水果個(gè)體品質(zhì)差異較大，無(wú)法統(tǒng)一銷售管理，制約了產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步的發(fā)展。

（三）水果保鮮和運(yùn)輸發(fā)展滯后

海南島中間高聳、四周低平，山地、丘陵、臺(tái)地、平原地形皆有，西、南、中沙群島島礁則分列于廣袤的南海，分布廣泛。獨(dú)特的地理環(huán)境對(duì)物流配送速度產(chǎn)生了一定影響。而大多數(shù)水果在夏季上市，且不耐貯藏，在高溫高濕下對(duì)水果的包裝技術(shù)要求很高，特別是遠(yuǎn)距離的運(yùn)輸。但目前水果的包裝依舊是傳統(tǒng)方式居多，包裝簡(jiǎn)單，缺乏技術(shù)創(chuàng)新，限制了海南熱帶水果市場(chǎng)向更遠(yuǎn)地區(qū)發(fā)展。

三、海南省熱帶水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

（一）優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)

應(yīng)根據(jù)水果特性、各地地理?xiàng)l件和市場(chǎng)需求綜合優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，合理規(guī)劃種植面積。應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，種植最具發(fā)展力的品種，加強(qiáng)市場(chǎng)供求信息發(fā)布的影響，減少散戶信息不對(duì)稱所造成的盲目跟風(fēng)種植。增加高優(yōu)品質(zhì)品種的種植比例，合理調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)布局。

（二）加快熱帶水果標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)

海南省應(yīng)因地制宜，研究制定出適合海南的生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)并加大推廣力度，著重解決目前例如相同品種水果的個(gè)頭、口感不一樣等問(wèn)題，提高水果質(zhì)量、產(chǎn)量和商品率，為打開(kāi)市場(chǎng)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

（三）樹(shù)立品牌意識(shí)，打造王牌水果產(chǎn)業(yè)

目前海南省熱帶水果產(chǎn)業(yè)存在“王牌不王”的現(xiàn)象，海南省必須轉(zhuǎn)變觀念，樹(shù)立品牌意識(shí)，把品牌營(yíng)銷作為一個(gè)戰(zhàn)略重點(diǎn)，采取多種切實(shí)可行的措施促成海南省熱帶水果形成自己的知名品牌。此外還必須加強(qiáng)“名牌”產(chǎn)品宣傳力度，重視品牌保護(hù)，提高海南省熱帶水果的市場(chǎng)認(rèn)知度，從而提高海南熱帶水果的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。

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