摘要 對(duì)照“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富?！钡囊?，分析我國(guó)農(nóng)牧高職專業(yè)和人才培養(yǎng)模式的優(yōu)勢(shì)和短板，提出專業(yè)課程內(nèi)容和人才培養(yǎng)模式改革的建議，以期為培養(yǎng)服務(wù)于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的技能型人才提供參考。

關(guān)鍵詞 鄉(xiāng)村振興；農(nóng)牧高職教育；人才培養(yǎng)模式

中圖分類號(hào) S-01 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 0517-6611（2018）29-0232-03

Abstract Contrasting with the requirements of “industrial prosperity，ecological livability，civilized civilization，effective governance，and prosperous life”， the advantages and shortcomings of agricultural and animal husbandry higher vocational education and personnel training mode in China were discussed. Suggestions for reforming professional courses and personnel training mode were put forward， in order to provide reference for training skilled talents who serve the Rural Revitalization Strategy.

Key words Rural Revitalization；Higher vocational education of agriculture and animal husbandry；Talent training mode

我國(guó)鄉(xiāng)村發(fā)展相對(duì)滯后是全社會(huì)發(fā)展不平衡不充分的突出表現(xiàn)之一，是實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興必須彌補(bǔ)的主要短板。懂農(nóng)業(yè)、愛(ài)農(nóng)村、愛(ài)農(nóng)民的三農(nóng)工作隊(duì)伍和新型職業(yè)農(nóng)民隊(duì)伍，包括農(nóng)村牧區(qū)科技、信息和市場(chǎng)人才、鄉(xiāng)土文化人才[1]。目前鄉(xiāng)村人力資源狀況已經(jīng)成為實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的最大障礙因素之一[2]。實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的偉大目標(biāo)，首先應(yīng)從提高人力資源素質(zhì)入手，必須與“三農(nóng)”教育緊密結(jié)合，而農(nóng)牧職業(yè)教育是其中重要組成部分[3]。培養(yǎng)適應(yīng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的人才，是目前農(nóng)牧高職教育的重要辦學(xué)目標(biāo)。

專業(yè)課程體系是貫徹教育方針政策的基本途徑。在職業(yè)教育這種跨越教育和產(chǎn)業(yè)的教育類型中，產(chǎn)教融合是其重要而特殊的模式，專業(yè)是貫徹產(chǎn)教融合的載體，是辦學(xué)的核心[4]。農(nóng)牧高等職業(yè)教育的專業(yè)是為“三農(nóng)”培養(yǎng)高技能人才、為鄉(xiāng)村振興提供人才保障的決定因素。人才培養(yǎng)模式則綜合集中地體現(xiàn)了職業(yè)院校教學(xué)方法，是貫徹專業(yè)課程體系的主要手段。

對(duì)照“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富?！钡亩挚傄螅ㄒ韵潞?jiǎn)稱為“二十字”總要求），通過(guò)分析我國(guó)農(nóng)牧高職教育現(xiàn)行專業(yè)和人才培養(yǎng)模式的優(yōu)勢(shì)和短板，提出了改革的建議，為培養(yǎng)“三農(nóng)”高技能人才、進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)牧職業(yè)教育改革更好地服務(wù)于鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略提供依據(jù)。

1 農(nóng)牧高職院校專業(yè)分析

表1列舉了我國(guó)5所農(nóng)牧高職院校的專業(yè)，以及對(duì)照“二十字”總要求的分類，其中江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院、青海畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院是國(guó)家示范高職院校[5-9]。

由表1可看出：我國(guó)農(nóng)牧高職院校均開(kāi)設(shè)了較為全面的專業(yè)，反映了地區(qū)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的需求，以及為地區(qū)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展培養(yǎng)高技能人才的特點(diǎn)，這些專業(yè)都與“產(chǎn)業(yè)興旺”直接關(guān)聯(lián)，如江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院依托泰州高新技術(shù)區(qū)制藥業(yè)的發(fā)展，開(kāi)設(shè)獸藥制藥類專業(yè)，推動(dòng)了地區(qū)農(nóng)牧、制藥產(chǎn)業(yè)和高職教育的發(fā)展；廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院根據(jù)地理區(qū)位特點(diǎn)和地區(qū)發(fā)展邊境貿(mào)易戰(zhàn)略，開(kāi)設(shè)了商務(wù)越南語(yǔ)和泰國(guó)語(yǔ)、旅游管理等專業(yè)。此外，5所院校均開(kāi)設(shè)了與“三農(nóng)”無(wú)直接關(guān)系的專業(yè)，如計(jì)算機(jī)類、機(jī)電類、工程建筑類、汽車(chē)類、商貿(mào)類、法律類等專業(yè)，當(dāng)時(shí)設(shè)立這些專業(yè)的原因是擴(kuò)大招生，彌補(bǔ)當(dāng)?shù)丶寄苄腿瞬排囵B(yǎng)的不足[10-11]。但從“三農(nóng)”長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展看，這些專業(yè)有助于農(nóng)村牧區(qū)一二三產(chǎn)業(yè)融合，通過(guò)新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)的發(fā)展，創(chuàng)造“離土不離鄉(xiāng)”的就業(yè)機(jī)會(huì)，從而增加農(nóng)牧民收入，提高生活質(zhì)量，使鄉(xiāng)村與城鎮(zhèn)均衡發(fā)展，共同實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化，也與“產(chǎn)業(yè)興旺”有關(guān)，可以在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中物盡其用。各個(gè)院校的園林類、城市景觀類專業(yè)，屬涉農(nóng)專業(yè)，對(duì)鄉(xiāng)村生態(tài)環(huán)境建設(shè)，實(shí)現(xiàn)“生態(tài)宜居”有直接的促進(jìn)作用，也是實(shí)現(xiàn)“生活富?！钡闹匾M成部分。商貿(mào)類和老年服務(wù)護(hù)理類專業(yè)將提高農(nóng)牧民收入和生活質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)“生活富?！?。

表1還表明只有蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、青海畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院和新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院開(kāi)設(shè)了與“治理有效”相關(guān)的專業(yè)，如社區(qū)管理與服務(wù)、文秘、民政管理與服務(wù)，但是相對(duì)較薄弱。目前新技術(shù)、新經(jīng)濟(jì)、新業(yè)態(tài)對(duì)職業(yè)教育提出了更高的要求[12]。表1中各高職院校的專業(yè)，反映了學(xué)校開(kāi)設(shè)之初時(shí)地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需求，但新科技如云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和智能化體現(xiàn)較少。新技術(shù)及其在各個(gè)領(lǐng)域的應(yīng)用飛速發(fā)展，高職學(xué)院開(kāi)設(shè)云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和智能化專業(yè)，并將它們引入農(nóng)牧高職學(xué)院的各個(gè)專業(yè)，關(guān)系到農(nóng)牧職業(yè)教育與時(shí)俱進(jìn)、農(nóng)牧業(yè)人力資源素質(zhì)乃至鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施。

農(nóng)村牧區(qū)的黨建一直是鄉(xiāng)村建設(shè)的薄弱環(huán)節(jié)，但“一懂兩愛(ài)”型的三農(nóng)工作隊(duì)伍力量單薄，而學(xué)院又缺乏相關(guān)專業(yè)或內(nèi)容。農(nóng)村牧區(qū)社區(qū)總體規(guī)劃、農(nóng)牧區(qū)園林建設(shè)、生態(tài)文明建設(shè)等與“生態(tài)宜居”相關(guān)的專業(yè)也較缺乏。在農(nóng)牧高職的農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理等課程中，土地制度改革管理[13]這種體現(xiàn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要專業(yè)突顯不足。5所院校都沒(méi)有與“鄉(xiāng)風(fēng)文明”相關(guān)的專業(yè)。綜上所述，農(nóng)牧高職院校現(xiàn)行的專業(yè)與“治理有效”“鄉(xiāng)風(fēng)文明”和“生活富?！钡目傄笕源嬖诿黠@差距和短板。

2 農(nóng)牧高職教育人才培養(yǎng)模式分析

5所農(nóng)牧高職院校在上述專業(yè)的教學(xué)中，采用生產(chǎn)主線、工學(xué)結(jié)合、1+2式的人才培養(yǎng)模式[14-16]，即第1、2學(xué)期在校內(nèi)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論、素質(zhì)教育、實(shí)訓(xùn)單項(xiàng)技能；第3、4學(xué)期以理實(shí)一體的方法，在學(xué)校和企業(yè)實(shí)習(xí)專業(yè)內(nèi)容；第5、6學(xué)期的產(chǎn)業(yè)頂崗實(shí)習(xí)中，綜合應(yīng)用理論專業(yè)知識(shí)和技能。有些院校根據(jù)各地區(qū)生產(chǎn)特點(diǎn)，探索實(shí)施人才培養(yǎng)模式的方法，如“大輪回集中”教學(xué)法、“崗位輪訓(xùn)”等教學(xué)方法[17]。各個(gè)院校的人才培養(yǎng)模式，貫徹了以生產(chǎn)過(guò)程為導(dǎo)向、以就業(yè)為目標(biāo)的高職教育宗旨，畢業(yè)生的能力素質(zhì)基本能滿足生產(chǎn)崗位的要求。

農(nóng)牧高職院校的人才培養(yǎng)模式和教學(xué)方法，以校企合作、工學(xué)結(jié)合為指導(dǎo)思想，針對(duì)企業(yè)工作崗位和工作過(guò)程。然而，目前我國(guó)各地區(qū)農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展程度差別很大，雖然一些地區(qū)已經(jīng)具有很高程度的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)代化，但還有相當(dāng)一部分農(nóng)村牧區(qū)尚未開(kāi)展農(nóng)牧業(yè)規(guī)?；?、集約化、市場(chǎng)化經(jīng)營(yíng)，仍然處于農(nóng)牧業(yè)家庭式經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，并且將在今后一段時(shí)期內(nèi)保留這種經(jīng)營(yíng)方式。此外，農(nóng)牧業(yè)家庭經(jīng)營(yíng)形式是農(nóng)牧區(qū)保留其面貌、生態(tài)環(huán)境功能、社會(huì)功能和鄉(xiāng)土文化的載體，也是保留國(guó)家和民族文化的載體，農(nóng)牧業(yè)家庭式生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形式的存在價(jià)值是多方面的，應(yīng)當(dāng)受到足夠的認(rèn)同和保護(hù)。鄉(xiāng)村振興的重要內(nèi)容之一是讓小農(nóng)戶牧戶與現(xiàn)代化農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展有機(jī)融合，共同發(fā)展[18]。而現(xiàn)行的農(nóng)牧高職人才培養(yǎng)模式?jīng)]有強(qiáng)調(diào)針對(duì)家庭式或小型的經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)方式，鄉(xiāng)村民間土專家對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧業(yè)及其文化的豐富鄉(xiāng)土知識(shí)和技能，也沒(méi)有充分地發(fā)揮應(yīng)用。另外，農(nóng)牧高職院校設(shè)計(jì)的畢業(yè)生就業(yè)崗位之一是企業(yè)班組長(zhǎng)，但院校專業(yè)中缺乏培養(yǎng)企業(yè)班組長(zhǎng)管理能力的內(nèi)容。

高職院校知識(shí)密集、儀器設(shè)備完備，加之高職教育校企合作、產(chǎn)教融合的特殊教學(xué)模式，使教學(xué)與產(chǎn)業(yè)自然地密切結(jié)合，是開(kāi)展新技術(shù)示范推廣和研發(fā)優(yōu)越的天然條件，應(yīng)該充分有效的利用。但目前大部分農(nóng)牧高職院校的新技術(shù)推廣和研發(fā)尚未充分融入教學(xué)，形成常態(tài)[14]，因此出現(xiàn)了畢業(yè)生專業(yè)知識(shí)單薄而陳舊、創(chuàng)新力差，難以適應(yīng)當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)的現(xiàn)象[19]。

3 改革建議

3.1 課程內(nèi)容改革 為使農(nóng)牧高職院校更有效地投身鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，建議增設(shè)短缺的教學(xué)內(nèi)容或?qū)I(yè)（表2）。隨著鄉(xiāng)村振興的推進(jìn)，現(xiàn)有農(nóng)牧高職院校教學(xué)的內(nèi)容及專業(yè)將被不斷調(diào)整。表2中，與“治理有效”“生活富?！焙汀班l(xiāng)風(fēng)文明”的教學(xué)內(nèi)容及專業(yè)如鄉(xiāng)村基礎(chǔ)黨建、鄉(xiāng)賢文化發(fā)掘整理保護(hù)、醫(yī)療保健等，雖不屬農(nóng)牧高職院校的專業(yè)，但在專業(yè)課程學(xué)習(xí)和教學(xué)實(shí)習(xí)（訓(xùn)）中，可以作為拓展知識(shí)技能加以學(xué)習(xí)和鍛煉。在思政課程、學(xué)生會(huì)等社團(tuán)活動(dòng)中，融入相關(guān)內(nèi)容。而且，建議各個(gè)院校像當(dāng)年開(kāi)設(shè)與“三農(nóng)”無(wú)直接關(guān)系的專業(yè)如計(jì)算機(jī)類專業(yè)一樣，開(kāi)設(shè)這些鄉(xiāng)村振興急需的專業(yè)，同樣能起到吸引生源，擴(kuò)大招生，為國(guó)家戰(zhàn)略實(shí)施和地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)技能型人才培養(yǎng)的目的。具備這些知識(shí)技能的畢業(yè)生的就業(yè)領(lǐng)域?qū)?huì)更廣闊。

3.2 人才培養(yǎng)模式 在“產(chǎn)教融合”“以工作過(guò)程為導(dǎo)向”方針的指導(dǎo)下，繼續(xù)開(kāi)展農(nóng)牧企業(yè)實(shí)踐性教學(xué)。同時(shí)，要結(jié)合表2的課程內(nèi)容及專業(yè)，加強(qiáng)家庭農(nóng)牧業(yè)經(jīng)營(yíng)實(shí)習(xí)（訓(xùn)）、農(nóng)村牧區(qū)社區(qū)實(shí)踐性教學(xué)活動(dòng)。自第3、4學(xué)期生產(chǎn)實(shí)習(xí)和第6學(xué)期的頂崗實(shí)習(xí)，可以安排家庭式或小型合作社、鄉(xiāng)村“三農(nóng)”崗位實(shí)習(xí)，或安排學(xué)生承擔(dān)完成的農(nóng)村牧區(qū)生產(chǎn)或社會(huì)調(diào)研。在企業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)，也可以在周邊的農(nóng)牧社區(qū)開(kāi)展調(diào)研。

農(nóng)牧高職院校結(jié)合各自教學(xué)特點(diǎn)，如“大輪回集中”和“崗位輪訓(xùn)”教學(xué)法，承擔(dān)新型技術(shù)示范推廣項(xiàng)目。項(xiàng)目針對(duì)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)難題，查詢現(xiàn)有的科研成果，組裝成配套為周期短、見(jiàn)效快的“短平快”集合技術(shù)，在生產(chǎn)一線示范、傳授和推廣。由教師、一線技術(shù)員共同設(shè)計(jì)項(xiàng)目?jī)?nèi)容，由教師、學(xué)生和技術(shù)人員共同參與實(shí)施，與學(xué)院的教學(xué)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)緊密結(jié)合，總結(jié)積累成功經(jīng)驗(yàn)，吸取失敗的教訓(xùn)。高職院校常態(tài)化的技術(shù)示范推廣研發(fā)，解決了一線生產(chǎn)的難題，為產(chǎn)業(yè)輸入掌握新技術(shù)的人才，提升了教師和一線技術(shù)員素質(zhì)，將技術(shù)累積成果作為技術(shù)儲(chǔ)備庫(kù)，吸引企業(yè)參與職業(yè)教育，對(duì)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到領(lǐng)跑作用。

參考文獻(xiàn)

[1] 陳文勝.怎樣理解“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”[J].農(nóng)村工作通訊，2017（21）：16-17.

[2] 王文婧，夏文花，魏濤，等.為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略打?qū)嵢瞬呕A(chǔ)[N].人民代表報(bào)，2017-12-19（004）.

[3] 張志增.實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略與改革發(fā)展農(nóng)村職業(yè)教育[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育，2017（34）：121-126.

[4] 姜大源.工作過(guò)程系統(tǒng)化：中國(guó)特色的現(xiàn)代職業(yè)教育課程開(kāi)發(fā)[J].順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2014，12（3）：1-12.

[5] 江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院，專業(yè)介紹[EB/OL].[2012-01-026].http：//www.jsahvc.edu.cn/.

[6] 新疆農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，專業(yè)簡(jiǎn)介[EB/OL].[2015-08-01].http：//www.xjnzy.edu.cn/.

[7] 蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，系部專業(yè)簡(jiǎn)介[EB/OL].[2013-04-28].http：//www.szai.com/.

[8] 青海畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，專業(yè)介紹[EB/OL].[2012-10-01].http：//www.qhxmzy.com.cn/.

[9] 廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，專業(yè)介紹[EB/OL].[2011-01-16].http：//www.gxnyxy.com.cn /PCIndex.html.

[10] 劉印璇，楊昌鵬.涉農(nóng)高職院校市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專業(yè)實(shí)訓(xùn)實(shí)習(xí)基地建設(shè)模式探索：以廣西農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例[J].高教論壇，2015（2）：41-44.

[11] 劉濤.新疆職業(yè)院校動(dòng)物醫(yī)學(xué)人才培養(yǎng)模式的探索[D].烏魯木齊：新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)，2015.

[12] 俞仲文，丁艷.新經(jīng)濟(jì)、新業(yè)態(tài)、新技術(shù)呼喚新職教[J].高等工程教育研究，2018（2）：25-29.

[13] 劉合光.鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略關(guān)鍵點(diǎn)及其路徑[J].中國(guó)國(guó)情國(guó)力，2017（12）：35-37.

[14] 張小華，臧大存.農(nóng)牧高職院校技術(shù)技能人才培養(yǎng)體系的實(shí)踐研究[J].時(shí)代教育，2014（1）：7-9.

[15] 何正東.基于產(chǎn)教融合的高職農(nóng)牧人才培養(yǎng)機(jī)制改革研究：以江蘇農(nóng)牧科技職業(yè)學(xué)院為例[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2017，45（24）：327-328.

[16] 劉迎春，張東杰，王發(fā)剛.草業(yè)職業(yè)技術(shù)教育現(xiàn)狀、問(wèn)題和改革的探討[J].草業(yè)科學(xué)，2016，33（5）：1002-1010.

[17] 岳炳輝，WHISTLER R J M，劉迎春，等.澳大利亞培訓(xùn)包對(duì)高職養(yǎng)羊與羊病防治課程改革的啟示[J].黑龍江畜牧獸醫(yī)，2017（10）：209-212.

[18] 陳錫文.實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2018，35（1）：5-12.

[19] 吉文林，臧大存，張小華.組建校企合作聯(lián)盟 培養(yǎng)畜牧業(yè)高技能人才[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育，2012（32）：48-52.