姚玲

[摘 要]信息化教學(xué)是當(dāng)下教育教學(xué)中的標(biāo)志，相比傳統(tǒng)教育教學(xué)手段，無(wú)疑非常的先進(jìn)，而且優(yōu)勢(shì)顯著，當(dāng)然其最大的優(yōu)勢(shì)在于資源整合能力較強(qiáng)。連鎖專業(yè)課程為連鎖行業(yè)培養(yǎng)合格人才，在該專業(yè)課程教學(xué)中運(yùn)用信息化教學(xué)手段有其必然性，也有其特有的優(yōu)勢(shì)，因而本文從信息化教學(xué)手段的優(yōu)勢(shì)出發(fā)，探討了如何運(yùn)用信息化教學(xué)手段的問(wèn)題，僅供參考。

[關(guān)鍵詞]信息化教學(xué)；連鎖專業(yè)課程；運(yùn)用

[中圖分類號(hào)]G712 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A

采用信息化手段進(jìn)行教學(xué)是現(xiàn)階段教育的重心，連鎖專業(yè)課程中采用信息化教學(xué)手段是必然的，未來(lái)有可能發(fā)展出智能化的連鎖專業(yè)課程課堂。信息化教學(xué)手段是在現(xiàn)代教學(xué)基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代信息技術(shù)和信息資源，整合教學(xué)過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)和要素，為學(xué)習(xí)者提供良好信息化學(xué)習(xí)條件，優(yōu)化教學(xué)全過(guò)程的重要的途徑，連鎖專業(yè)課程面向連鎖行業(yè)設(shè)置，目的是培養(yǎng)服務(wù)于現(xiàn)代流通業(yè)，并能在現(xiàn)代流通業(yè)中從事連鎖經(jīng)營(yíng)的復(fù)合型人才。課程設(shè)置上有很多應(yīng)用性內(nèi)容，而從行業(yè)現(xiàn)狀看，信息技術(shù)給行業(yè)帶來(lái)的變化是巨大的，因而如何用好信息化教學(xué)手段，提高連鎖專業(yè)課程教學(xué)的實(shí)效性才是關(guān)鍵。

1 信息化教學(xué)手段的優(yōu)勢(shì)

隨著計(jì)算機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)的普及，到現(xiàn)在的云物大智移，現(xiàn)代信息技術(shù)深刻地改變著人們的生活、工作、學(xué)習(xí)方式。在教育領(lǐng)域，信息化教學(xué)手段已經(jīng)成為主流教學(xué)方式，甚至在一些學(xué)校達(dá)到了如果沒(méi)有信息化教學(xué)手段就無(wú)法正常展開(kāi)教學(xué)的程度。這種狀況在一定程度上正好說(shuō)明了信息化教學(xué)手段的優(yōu)越性。具體包括如下幾個(gè)方面。

1.1 提升學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

信息化教學(xué)手段在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣這個(gè)方面具有實(shí)效。信息化教學(xué)手段依目前的情況來(lái)說(shuō)，主流就是多媒體，未來(lái)可能發(fā)展出智慧課堂、智慧校園。從目前來(lái)論，基于多媒體這種集聲、光、電于一身的輔助教學(xué)手段，能夠很好地將教學(xué)中能夠用到的素材，包括圖片、聲音、視頻等整合到一份課件之中，并能夠用于創(chuàng)造各種各樣的教學(xué)情境，這種圖片、視頻素材能夠非常直觀地將教學(xué)內(nèi)容展示出來(lái)，并讓學(xué)生明晰學(xué)習(xí)的意義，從而激發(fā)學(xué)生興趣，提高學(xué)生參與度，進(jìn)一步地提升教學(xué)效率。

1.2 整合優(yōu)勢(shì)

信息化教學(xué)手段用于教學(xué)之中，最大的優(yōu)勢(shì)就在于其整合能力很強(qiáng)。傳統(tǒng)教學(xué)手段與此根本沒(méi)有可比性。傳統(tǒng)教學(xué)中一支粉筆、一塊黑板、一份教案可以上好一堂課，但當(dāng)前的信息化教學(xué)手段要更加簡(jiǎn)單。多媒體技術(shù)不僅可以整合教學(xué)資源，還可以整合各種教學(xué)手段，以便達(dá)到理想的教學(xué)效果?，F(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展出智慧課堂、智慧校園的雛形，學(xué)生的學(xué)習(xí)不再局限于課堂，學(xué)習(xí)時(shí)間也不受限制，線上線下的學(xué)習(xí)模式，讓學(xué)生在線上學(xué)習(xí)重要知識(shí)點(diǎn)，線下進(jìn)行實(shí)踐。整個(gè)過(guò)程中也不受到教學(xué)內(nèi)容的制約?；ヂ?lián)網(wǎng)可以讓學(xué)生找到任何自己想要學(xué)習(xí)的內(nèi)容。

1.3 交互性強(qiáng)

教學(xué)活動(dòng)是一個(gè)師生、生生之間互動(dòng)的一個(gè)活動(dòng)，教與學(xué)是一個(gè)交互過(guò)程。信息化教學(xué)手段的運(yùn)用，增加了一個(gè)人機(jī)互動(dòng)。網(wǎng)絡(luò)是一個(gè)資源非常豐富的平臺(tái)，如果是智慧課堂或者智慧校園，機(jī)器能夠?yàn)閷W(xué)生推薦適合學(xué)生的學(xué)習(xí)資源，同樣也能夠?yàn)榻處熖峁┙虒W(xué)資源，在人機(jī)交互中所產(chǎn)生的信息，又能夠反饋給教師，讓教師有針對(duì)性地調(diào)整教學(xué)策略。

2 連鎖專業(yè)課程中運(yùn)用信息化教學(xué)手段的軟環(huán)境建設(shè)

目前，不管是哪個(gè)層次的教學(xué)，運(yùn)用信息化教學(xué)手段是基本，但要注意的是信息化教學(xué)手段運(yùn)用得當(dāng)，則可以發(fā)揮該教學(xué)手段的優(yōu)勢(shì)，提高教學(xué)效果，而運(yùn)用不當(dāng)，不僅無(wú)法發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，還會(huì)降低教學(xué)效果。上文提及的“如果沒(méi)有信息化教學(xué)手段甚至無(wú)法順利開(kāi)展教學(xué)”一定程度上反映了信息化教學(xué)手段的受認(rèn)可度，但從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，部分教師對(duì)信息化教學(xué)手段的認(rèn)識(shí)存在一定的問(wèn)題，如果深究實(shí)際是對(duì)現(xiàn)代教育技術(shù)認(rèn)識(shí)不足。表明在當(dāng)前現(xiàn)代教育技術(shù)快速發(fā)展的背景下，教育教學(xué)理念的發(fā)展是與之有些脫節(jié)的，也就是軟件環(huán)境跟不上硬件環(huán)境。所以信息化教學(xué)在連鎖專業(yè)課程教學(xué)中的應(yīng)用，要發(fā)揮出應(yīng)有的優(yōu)勢(shì)。關(guān)鍵是要在連鎖專業(yè)課程教學(xué)中樹(shù)立科學(xué)合理的理念來(lái)指導(dǎo)行動(dòng)。為此，筆者認(rèn)為可以從以下幾個(gè)方面著手。

2.1 人的智慧

本質(zhì)上教學(xué)活動(dòng)是人與人（師生、生生）之間的一種互動(dòng)活動(dòng)，人在其中占據(jù)著主導(dǎo)地位，所以要強(qiáng)調(diào)人的智慧。教育信息化乃至當(dāng)前非常熱門(mén)的智慧課堂、智慧校園，都不應(yīng)該撇開(kāi)一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，即教師的智慧，信息化教學(xué)手段無(wú)論先進(jìn)程度如何，在教學(xué)中如何去運(yùn)用，以及運(yùn)用信息化教學(xué)手段想要達(dá)到的效果，均需要教師智慧來(lái)掌控。

2.2 價(jià)值觀

人對(duì)周?chē)陀^事物的總體評(píng)價(jià)，就是價(jià)值觀，反過(guò)來(lái)說(shuō)，價(jià)值觀將指導(dǎo)人的行為，所以要樹(shù)立正確價(jià)值觀，教師如果對(duì)信息化教學(xué)手段在連鎖專業(yè)課程教學(xué)中的運(yùn)用價(jià)值認(rèn)識(shí)不夠，教學(xué)中就會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，在實(shí)際的教學(xué)過(guò)程中就會(huì)走極端，要么盲目排斥信息化教學(xué)手段，尊崇自己的一套教學(xué)理論，要么就是盲目崇拜，人云亦云，沒(méi)有自己的看法，別人如何使用，自己就如何使用。教學(xué)活動(dòng)，本質(zhì)上是教師與學(xué)生的雙邊互動(dòng)，信息化教學(xué)手段本質(zhì)上也只是輔助手段，它最大的優(yōu)勢(shì)在于教學(xué)資源的整合，并能夠直觀地表現(xiàn)出來(lái)，但同時(shí)教師也要認(rèn)識(shí)到它的局限性，進(jìn)而揚(yáng)長(zhǎng)避短。

2.3 信息化教學(xué)應(yīng)用觀

信息化教學(xué)手段應(yīng)用于連鎖專業(yè)課程教學(xué)之中，顯然可以為其帶來(lái)現(xiàn)代化氣象，但也要注意它會(huì)帶來(lái)的一些新問(wèn)題，主要就是沒(méi)有正確認(rèn)識(shí)現(xiàn)代化教學(xué)，對(duì)現(xiàn)代教育技術(shù)的運(yùn)用不正確，教學(xué)資源、教學(xué)過(guò)程、教學(xué)評(píng)價(jià)等教學(xué)環(huán)節(jié)中的要素并不夠優(yōu)化，缺乏系統(tǒng)性的有效整合，所以關(guān)鍵還是要樹(shù)立正確的信息化教學(xué)手段應(yīng)用觀，致力于將信息化教學(xué)手段用于整合教學(xué)資源，優(yōu)化教學(xué)過(guò)程，從而提高教學(xué)效率。

3 運(yùn)用信息化手段實(shí)現(xiàn)連鎖專業(yè)課程高效教學(xué)

3.1 教育教學(xué)理念的更新

態(tài)度決定一切，而不能解決一切，基于上文的分析，建立起信息化教學(xué)手段運(yùn)用于連鎖專業(yè)課程教學(xué)的軟環(huán)境只是有了一個(gè)態(tài)度，這個(gè)態(tài)度讓連鎖專業(yè)課程任課教師明白信息化教學(xué)手段的價(jià)值與意義，從而讓其有行動(dòng)，行動(dòng)才能解決一切。而行動(dòng)要有方向必須以現(xiàn)代教育教學(xué)理念為指導(dǎo)。信息化教學(xué)手段在應(yīng)用過(guò)程中走樣，根本原因就是現(xiàn)代教育技術(shù)的發(fā)展與現(xiàn)代教育教學(xué)理念上存在脫節(jié)現(xiàn)象。用傳統(tǒng)的教育理念很顯然是用不好信息化教學(xué)手段的，即使運(yùn)用了，頂多也就是看起來(lái)好看，而本質(zhì)上還是傳統(tǒng)教學(xué)中的那一套。所以更新教育教學(xué)理念非常關(guān)鍵。

從當(dāng)前教育改革大環(huán)境來(lái)看，教育界致力于實(shí)現(xiàn)“滿足學(xué)生終生發(fā)展”這一個(gè)終極目標(biāo)?；诖?，教育教學(xué)理念的更新應(yīng)當(dāng)依托這一終極目標(biāo)，并為其服務(wù)，所以生本教育理念比較有優(yōu)勢(shì)。華南師范大學(xué)教授郭思樂(lè)創(chuàng)建了生本教育理念。他用拋秧來(lái)揭示生本教育，即以往農(nóng)民主觀意愿上希望豐收，如同教師希望學(xué)生成才，一直以來(lái)農(nóng)民都是采用的插秧并渴望豐收，直到拋秧的出現(xiàn)打破了這一常理，拋秧更能獲得豐收。郭思樂(lè)教授將教師比喻為農(nóng)民，秧苗比喻為學(xué)生，拋秧符合秧苗的自然生長(zhǎng)規(guī)律，而插秧則是破壞了其生長(zhǎng)規(guī)律自然無(wú)法取得“豐收”。所以筆者簡(jiǎn)單理解生本教學(xué)實(shí)質(zhì)就是以學(xué)生為本，相信學(xué)生，在適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)下，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，倡導(dǎo)的是自主學(xué)習(xí)。

另一個(gè)比較合適的教育理念是基于工作工程的教學(xué)理念。其核心是“工作”，通過(guò)工作過(guò)程的引導(dǎo)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的同時(shí)，讓學(xué)生在工作中實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)。

3.2 運(yùn)用信息化教學(xué)手段激發(fā)學(xué)生興趣

教師教學(xué)智慧和理念是關(guān)鍵，否則再好的技術(shù)，如果運(yùn)用死板也不會(huì)取得好的效果。就以多媒體教學(xué)的運(yùn)用來(lái)說(shuō)，它是信息化教學(xué)手段在教學(xué)中最簡(jiǎn)單的運(yùn)用形式，也方便達(dá)成，關(guān)鍵還是要教師在教學(xué)開(kāi)始前思考清楚如何導(dǎo)入、如何組織學(xué)生探究、實(shí)驗(yàn)，思考清楚這些問(wèn)題，教學(xué)中多媒體的優(yōu)勢(shì)才能真正發(fā)揮出來(lái)，使學(xué)生在飽滿的熱情和極高的興趣支配下主動(dòng)探索連鎖專業(yè)課程的知識(shí)。

從連鎖行業(yè)來(lái)看，連鎖專業(yè)培養(yǎng)當(dāng)前市場(chǎng)緊缺的人才，起點(diǎn)很高，這與中國(guó)的改革開(kāi)放有一定關(guān)系，因?yàn)榇罅繃?guó)外連鎖企業(yè)進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，本土連鎖業(yè)也在迅速崛起，這就是專業(yè)從開(kāi)設(shè)支出便具備了與世界先進(jìn)連鎖理論和實(shí)踐接軌的外部條件。同時(shí)科技含量較高，一個(gè)連鎖經(jīng)營(yíng)的企業(yè)要管理上百上千家門(mén)店，這種業(yè)態(tài)下必定大量使用物流配送、管理等方面的技術(shù)，而計(jì)算機(jī)技術(shù)已經(jīng)滲透到連鎖經(jīng)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，信息化教學(xué)手段運(yùn)用到連鎖專業(yè)課程當(dāng)中是非常契合的。那么計(jì)算機(jī)不僅僅是學(xué)生學(xué)習(xí)的工具，還可以是工作的工具，教學(xué)中讓學(xué)生把計(jì)算機(jī)或者說(shuō)智能手機(jī)、平板電腦，當(dāng)做是工作的工具，教學(xué)的過(guò)程就是學(xué)生工作的過(guò)程。每一個(gè)學(xué)生都可以作為一個(gè)門(mén)店的管理人員，教師與學(xué)生之間的互動(dòng)過(guò)程，就是一個(gè)連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)的過(guò)程。

3.3 運(yùn)用信息化教學(xué)手段整合資源

信息化教學(xué)手段最大的優(yōu)勢(shì)在于其可提供豐富的教學(xué)資源，以往教師在備課時(shí)，往往需要查閱很多資料，當(dāng)然多為一些教輔資料，這些資料可能學(xué)生手中也有，新鮮感就會(huì)比較低，不利于激發(fā)學(xué)生探究興趣，所以通常教師花費(fèi)大量時(shí)間做好的教學(xué)設(shè)計(jì)，實(shí)質(zhì)上取得的教學(xué)效果卻不成正比。信息技術(shù)的運(yùn)用可以改變這種情況，教師備課時(shí)利用信息技術(shù)查找資料，或是參考一些優(yōu)秀的教案進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，將更加高效。當(dāng)然還可以將教學(xué)中的重難點(diǎn)提煉出來(lái)制作成微課、慕課，或是使用合作學(xué)校的共享視頻，甚至是合作企業(yè)，尤其是連鎖企業(yè)內(nèi)部的培訓(xùn)教程，用于學(xué)生自學(xué)，而將課堂上的時(shí)間更多地用來(lái)精講和組織學(xué)生進(jìn)行探究活動(dòng)。充分發(fā)揮信息技術(shù)資源整合的強(qiáng)大優(yōu)勢(shì)，提高教學(xué)效率。

3.4 基于信息化教學(xué)手段的優(yōu)勢(shì)構(gòu)建新教學(xué)模式

信息化教學(xué)手段終歸只是輔助教學(xué)的手段，在連鎖專業(yè)課程教學(xué)中要運(yùn)用好信息化教學(xué)手段，還是要改變傳統(tǒng)教學(xué)模式，構(gòu)建適合的新教學(xué)模式?，F(xiàn)在是互聯(lián)網(wǎng)+教育時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)給連鎖專業(yè)課程教學(xué)提供了很多可能，這需要相應(yīng)的教學(xué)模式來(lái)配合。筆者認(rèn)為可以建立基于微課或者說(shuō)慕課的翻轉(zhuǎn)課堂模式。

翻轉(zhuǎn)課堂是當(dāng)前電化教育背景下的一種個(gè)性化教學(xué)模式。主要是指把課堂內(nèi)外的時(shí)間進(jìn)行重新調(diào)整，以使學(xué)生獲得學(xué)習(xí)的決定權(quán)，教師在課堂上不再是知識(shí)的傳遞者，而是學(xué)生學(xué)習(xí)的參與者，師生共同研究解決問(wèn)題，加深對(duì)知識(shí)的理解，而所有的準(zhǔn)備工作或是鞏固訓(xùn)練均由學(xué)生在課前或課后自主完成，利用能夠利用的手段，比如微課、視頻講座、電子書(shū)、在線討論等獲得信息，促成個(gè)性化學(xué)習(xí)。這與上文提及的生本教育理念以及工作過(guò)程教學(xué)理念非常契合。同時(shí)它與連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理模式非常接近。要構(gòu)建翻轉(zhuǎn)課堂模式，微課或者慕課非常關(guān)鍵，一般先從微課著手，基于知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系做出一系列的微課，這樣隨著微課體系的完整就可以成為慕課。教學(xué)中采取任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法和案例教學(xué)法，讓學(xué)生基于微課或者慕課完成任務(wù)，并整理問(wèn)題，這些在線上完成，而線下課堂教學(xué)中則主要針對(duì)問(wèn)題進(jìn)行探究，并基于微課或慕課的知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行實(shí)踐模擬和評(píng)價(jià)總結(jié)。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，信息化教學(xué)手段應(yīng)用于連鎖專業(yè)課程教學(xué)中是必然的，信息化教學(xué)手段與連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理方式非常契合，這就給連鎖專業(yè)課程的人才培養(yǎng)方式提供了很多可能。而要實(shí)現(xiàn)這些可能，則需要用信息化教學(xué)手段來(lái)整合資源，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，構(gòu)建出適合的教學(xué)新模式。這個(gè)過(guò)程中，關(guān)鍵點(diǎn)在于運(yùn)用信息化教學(xué)手段的理念問(wèn)題，教育教學(xué)理念問(wèn)題，以及如何運(yùn)用的問(wèn)題。本文就這些問(wèn)題進(jìn)行了探討，并提出了連鎖專業(yè)課程教學(xué)在運(yùn)用信息化教學(xué)手段時(shí)可以前進(jìn)的方向。可能存在不足，但希望具備參考價(jià)值。

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