李乃賓，劉洪亮，王明朝，王俊峰，惠鑠智

（1.江蘇奕農(nóng)生物股份有限公司,江蘇沭陽223600；2.西安禾豐飼料科技有限公司，陜西西安710000）

近年來，隨著國家對于食品安全和環(huán)保的高度重視，能夠在飼料添加的促生長型抗生素越來越少。這對于我國當(dāng)前畜禽養(yǎng)殖行業(yè)是一個(gè)極大的挑戰(zhàn)，如何能在不使用或少使用促生長型抗生素的前提下，保證畜禽的良好生產(chǎn)性能，這是擺在我國畜牧業(yè)面前的一個(gè)非?，F(xiàn)實(shí)的問題［1］?！稗榷鄮汀笔墙K奕農(nóng)生物股份有限公司2017年最新推出的一款生物產(chǎn)品，采用國際領(lǐng)先菌種及先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，通過全生物發(fā)酵生產(chǎn)，包含足量的葡萄糖氧化酶及酵母培養(yǎng)物，其主要作用是通過改變腸道內(nèi)環(huán)境、抑制和殺滅有害菌、調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)系統(tǒng)，從而達(dá)到提高動物免疫力、提高抗病能力的目的，減少畜禽對于抗生素的依賴，提高生產(chǎn)性能，從而增加經(jīng)濟(jì)效益［2-3］。本試驗(yàn)旨在研究在生長肥育豬日糧中添加奕多幫，觀察其對豬只采食情況、皮毛狀態(tài)、糞便情況及生產(chǎn)性能指標(biāo)的影響，以驗(yàn)證奕多幫是否對生長肥育豬各項(xiàng)指標(biāo)有積極作用，為其合理應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料及地點(diǎn)

試驗(yàn)用“奕多幫”是由江蘇奕農(nóng)生物股份有限公司提供，該試驗(yàn)在西安禾豐涇陽養(yǎng)殖場進(jìn)行，全程由西安禾豐技術(shù)人員操作完成。

1.2 試驗(yàn)動物和分組情況

選取健康狀況良好的生長肥育豬52頭隨機(jī)分為2組，每組2個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)13頭，其中對照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組在基礎(chǔ)日糧的基礎(chǔ)上添加奕多幫（1.5kg/噸配合飼料）。試驗(yàn)開始時(shí)間為10月21日，結(jié)束時(shí)間為11月24日，其中5天預(yù)飼期，30天試驗(yàn)期。試驗(yàn)日糧配方及營養(yǎng)水平見表1。

表1 基礎(chǔ)日糧配方

1.3 飼養(yǎng)管理

生長肥育豬自由采食和飲水，每周對豬舍消毒一次。每天飼喂2次，免疫程序按照場區(qū)規(guī)定進(jìn)行。

1.4 試驗(yàn)指標(biāo)

平均日增重：平均日增重=（期末平均體重-期初平均體重）/試驗(yàn)天數(shù)［4］；

平均日采食量：平均日采食量=總采食量/試驗(yàn)天數(shù)；

料肉比：料重比=平均日采食量/平均日增重。

實(shí)驗(yàn)過程中，觀察豬只的采食情況，糞便情況，皮毛狀態(tài)。

1.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與處理

數(shù)據(jù)采用SPSS統(tǒng)計(jì)軟件中的ANOVA進(jìn)行方差分析，試驗(yàn)數(shù)據(jù)用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)誤差表示。

2 試驗(yàn)結(jié)果及分析

2.1 奕多幫對生長肥育豬外觀的影響

圖1 對照組

圖2 試驗(yàn)組

從圖中可以看出飼喂一段時(shí)間奕多幫的試驗(yàn)組豬毛色相比對照組泛紅，感官上更鮮亮紅潤。

2.2 奕多幫對生長肥育豬糞便的影響

圖3 對照組

圖4 試驗(yàn)組

從圖中可以看出飼喂奕多幫的試驗(yàn)組豬的糞便易成形，同時(shí)對于飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收更加徹底。

2.3 奕多幫對生長肥育豬生產(chǎn)性能的影響

由表2可知，試驗(yàn)組日增重顯著高于對照組（P＜0.05），試驗(yàn)組平均日增重較對照組提高了110g/天/頭，提高比例為15.3%。此外，與未添加奕多幫的對照組相比，添加奕多幫后生長肥育豬平均日采食量提高了3.21%，但差異不顯著（P＞0.05）。試驗(yàn)組料重比顯著低于對照組（P＜0.05），料重比較對照組降低了10.6%。

2.4 奕多幫對生長肥育豬經(jīng)濟(jì)效益的影響

根據(jù)對照組和試驗(yàn)組經(jīng)濟(jì)效益對比,可知，試驗(yàn)組經(jīng)濟(jì)效益明顯高于對照組，具體表現(xiàn)在添加奕多幫的試驗(yàn)組在除去飼料和奕多幫產(chǎn)品費(fèi)用后，試驗(yàn)期間每頭豬要比對照組多收益44.7元左右。

表2 奕多幫對生長肥育豬生產(chǎn)性能的影響

表3 奕多幫對生長肥育豬經(jīng)濟(jì)效益的影響

3 討論

“奕多幫”產(chǎn)品采用全生物發(fā)酵工藝，包含葡萄糖氧化酶和酵母培養(yǎng)物等主要成分，其中葡萄糖氧化酶(GOD)能夠催化β-D－葡萄糖轉(zhuǎn)化成葡萄糖酸和過氧化氫，同時(shí)消耗氧氣，能夠起到類似抗生素的作用［5］。葡萄糖酸還能降低胃內(nèi)食糜pH值，激活胃蛋白酶活性，同時(shí)能抑制有害菌，促進(jìn)有益菌的生長，改善動物腸道微生態(tài)平衡和腸道形態(tài)，從而提高飼料營養(yǎng)物質(zhì)消化吸收率［6］。 而酵母培養(yǎng)物（YC）包括變性的培養(yǎng)基（含肽、寡糖等）、酵母細(xì)胞本身和細(xì)胞外代謝物（含營養(yǎng)代謝物、增味物質(zhì)和芳香物質(zhì)等），故酵母培養(yǎng)物有改善飼料適口性的功效［7］。本試驗(yàn)在生長肥育豬日糧中添加奕多幫，采食量提高3.21%，日增重提高15.3%，料肉比降低10.6%，飼料轉(zhuǎn)化率顯著提高。類似于殷驥等［8］在基礎(chǔ)日糧中添加葡萄糖氧化酶的試驗(yàn)，結(jié)果表明，與對照組相比，日糧中添加飼用葡萄糖氧化酶的試驗(yàn)組，日增重提高7.03%（P＜0.05），料重比降低 2.75%（P＜0.05），以及陳贊謀等人［9］和劉希穎等人［10］在試驗(yàn)中添加酵母培養(yǎng)物，試驗(yàn)組仔豬的平均日增重均明顯高于對照組仔豬10%左右（P＜0.05）。所以本試驗(yàn)結(jié)果具有普遍性，同時(shí)，通過使用奕多幫，生長肥育豬糞便更加粘稠和成形，飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)吸收的更加徹底，這與葡萄糖酸能降低胃內(nèi)食糜pH值，激活胃蛋白酶活性，提高飼料利用率息息相關(guān)，再次體現(xiàn)了奕多幫主要成分抗腹瀉的協(xié)同作用。

過氧化氫在腸道積累到一定濃度時(shí)，能夠抑制黃曲霉、青霉等多種霉菌，對黃曲霉毒素等有很強(qiáng)的破壞作用，同時(shí)也能接抑制大腸桿菌、沙門桿菌、巴氏桿菌、葡萄球菌、弧菌生長繁殖;此外，過氧化氫能清除自由基，保護(hù)腸道上皮細(xì)胞完整，阻擋大量病原體的侵入［11］。而酵母培養(yǎng)物通過為胃腸道內(nèi)微生物菌群提供全價(jià)營養(yǎng),保障微生物菌群良好平衡狀態(tài)的途徑,提高動物對不良刺激的抵抗、耐受能力［10］。本試驗(yàn)結(jié)果再次驗(yàn)證基礎(chǔ)日糧中添加奕多幫能夠提高生長肥育豬的抗應(yīng)激能力，體現(xiàn)在毛色泛紅方面，也從側(cè)面反映出奕多幫的添加能夠提高生長肥育豬的健康水平。

4 結(jié)論

4.1 日糧中添加奕多幫明顯提高生長肥育豬的采食量和生長速度

4.2 日糧中添加奕多幫明顯降低料肉比，提高飼料的利用效率

奕多幫的使用取得了良好的效果，顯著改善了生長肥育豬的生產(chǎn)性能。奕多幫作為一種無毒、無副作用、無殘留的綠色飼料添加劑，推廣應(yīng)用該產(chǎn)品，對于生產(chǎn)健康有益的綠色食品、促進(jìn)畜牧發(fā)展具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

［1］湯海鷗,高秀華,姚斌,等.葡萄糖氧化酶在仔豬上的應(yīng)用效果研究[J].中國飼料,2013(19)：21-23.

［2］宋海彬,趙國先,李娜,等.葡萄糖氧化酶及其在畜牧生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].飼料與畜牧,2008(7)：37-39．

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