孫麗坤，祁洪玲，蓋玉妍，葉蘇平

(大連民族大學 經(jīng)濟管理學院，遼寧 大連 116650)

一、存在的問題

通過走訪少數(shù)民族地區(qū)，與民族地區(qū)旅游企業(yè)經(jīng)理、企業(yè)家對話，了解民族地區(qū)行業(yè)發(fā)展狀況及對民族旅游人才的需求，對存在的問題進行梳理。

1.服務民族思路不清

立足沿海、服務民族是大連民族大學辦學特色之一，立足東北、面向全國，為少數(shù)民族和民族地區(qū)服務是學校的服務面向定位。但是落實到具體專業(yè)，究竟應該如何服務，怎樣體現(xiàn)在專業(yè)建設(shè)方面，思路一直不清，認識不統(tǒng)一，經(jīng)常搖擺。服務內(nèi)容斷片式，碎片化。

2.人才培養(yǎng)供需錯位

民族院校旅游管理專業(yè)相關(guān)民族文化旅游特色課程缺乏一定的系統(tǒng)性，課程設(shè)置雷同化。在人才培養(yǎng)過程中，對民族地區(qū)缺乏了解，人才培養(yǎng)與民族地區(qū)企業(yè)用人需求嚴重脫節(jié)，導致不能完全符合民族地區(qū)旅游企業(yè)需求，學生在民族地區(qū)就業(yè)率與就業(yè)質(zhì)量普遍偏低。[1]

3.實踐指導師資匱乏

目前全國旅游管理專業(yè)偏于理論研究教師，對實踐操作性教師輕視，在評定職稱和定級方面強調(diào)學術(shù)研究，致使大量有實踐經(jīng)驗的教師心灰意冷，隨著高等教育不斷改革，“2018版旅游教學質(zhì)量標準”中突出強調(diào)，旅游專業(yè)核心課程必須由雙師型教師授課的規(guī)定，目前，旅游雙師型師資的匱乏也帶來了學生實踐能力的限制，對培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才也有一定的影響。

4.校企合作模式單一

長期以來，本專業(yè)和企業(yè)的合作主要有參觀、進校講座和學生進企業(yè)定崗實習等。其中企業(yè)定崗實習期限最長，通常由旅游企業(yè)負責提供實習場所，并根據(jù)企業(yè)崗位設(shè)置及工作特點安排學生短期實習，實習期一般三個月或半年，崗位非特殊情況不調(diào)動，僅僅對實習學生進行各項專業(yè)技能短時間培訓。實習模式非常單一，雙方互相滲透性不強。

二、機遇分析

在新形勢下，高等院校旅游管理專業(yè)面臨創(chuàng)新轉(zhuǎn)型發(fā)展，民族地區(qū)旅游行業(yè)服務與管理人才的培養(yǎng)出現(xiàn)了新的機遇和挑戰(zhàn)。一方面，國內(nèi)市場潛在需求推動著低成本民族地區(qū)旅游行業(yè)呈現(xiàn)快速發(fā)展的態(tài)勢，對民族地區(qū)旅游行業(yè)服務與管理人才的需求進入了量的新高點；另一方面，民族地區(qū)商業(yè)與服務模式進入多元發(fā)展時代，對民族地區(qū)旅游行業(yè)服務與管理人才提出了質(zhì)的要求。

目前，民族地區(qū)周邊國家是重要的旅游客源。東北、西北民族地區(qū)接壤俄羅斯、蒙古，東北地區(qū)與俄羅斯文化交流機會多，逐漸發(fā)展成旅游熱點；西北穆斯林民族與中亞諸國和土耳其、伊朗、埃及等中東國家在宗教文化上相近，是增長中的潛力市場。西南、華南民族地區(qū)與新加坡、馬來西亞、菲律賓等東盟國家臨近，交流頻繁，漸趨熱點。南亞的印度是新興經(jīng)濟體和金磚國家，近五年來華旅游人次增速保持在10%以上，在主要客源國中表現(xiàn)顯著。

可以預見，這些區(qū)位優(yōu)勢條件使民族地區(qū)成為“一帶一路”倡議下旅游業(yè)對外開放合作的前沿陣地和核心競爭優(yōu)勢。隨著“一帶一路”倡議的進一步實施，沿線民族地區(qū)旅游市場必將迎來重大拓展機遇，而民族地區(qū)旅游人才的需求也會出現(xiàn)巨大的缺口。根據(jù)2017年旅游年鑒統(tǒng)計數(shù)據(jù)整理，預計2018年全國民族地區(qū)旅游直接從業(yè)人員缺口100萬名，間接從業(yè)人員缺口300萬名以上,對民族地區(qū)旅游服務和管理人才的需求也在與日俱增。

三、校企合作理念

1.統(tǒng)一認識合作共建

由于旅游管理專業(yè)屬專業(yè)性、實用性非常強的技能型專業(yè)，要求學生專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)訓練須達到操作規(guī)范，學生的基本文化素養(yǎng)和民族學專業(yè)知識須具備一定水平。校企合作辦學，順應時代，既符合政府的產(chǎn)業(yè)政策，又依托強大的行業(yè)背景，滿足學生成才就業(yè)多元化需求。校企合作辦學需要校企雙方加大行業(yè)資源、實訓基地、學生就業(yè)等方面的投入。

(1)內(nèi)部認識統(tǒng)一。針對民族旅游教育存在的問題，本專業(yè)教師一致認為，民族院校應該以服務民族地區(qū)為己任，在制訂培養(yǎng)方案和目標實現(xiàn)上，應該主動適應民族地區(qū)旅游發(fā)展崗位群要求，充分考慮到實施的可行性，進行相關(guān)內(nèi)容的調(diào)整。

(2)校企合作共建。嘗試和本地區(qū)旅游企業(yè)、民族地區(qū)企業(yè)共同制定培養(yǎng)方案、共建課程、共建混編師資隊伍、共編教材、共同指導學生競賽、指導學生畢業(yè)設(shè)計(論文)等方面進行了深度合作。

2.突出特色重視實踐

(1)突出民族地區(qū)特色。制定實施符合民族地區(qū)旅游業(yè)人才成長規(guī)律的培養(yǎng)方案。充實并完善民族地區(qū)人才培養(yǎng)課程體系建設(shè)，使其適應民族地區(qū)對本專業(yè)畢業(yè)生的需求，與民族地區(qū)企業(yè)開拓協(xié)同實踐型課程。立足于學校實驗室，匯聚校內(nèi)外、民族地區(qū)優(yōu)秀雙師型師資開展教學+實踐課型研究。根據(jù)民族地區(qū)旅行社和景區(qū)需要開展“訂單式”培養(yǎng)模式，積極開展校企合作育人，實現(xiàn)專業(yè)改造與升級。

(2)注重實踐能力培養(yǎng)。依托旅游創(chuàng)新工作室，校企之間深度融合，搭建校企雙贏的更大平臺，以“行業(yè)專家”為首，帶領(lǐng)學生參與民族地區(qū)旅游創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，提出多種創(chuàng)業(yè)模式和營銷平臺，以微小資金投入啟動創(chuàng)業(yè)，以創(chuàng)新理念開拓新的領(lǐng)域。

引導旅游管理專業(yè)緊跟科學發(fā)展和技術(shù)進步，明確培養(yǎng)目標、設(shè)計課程體系，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)，整合相關(guān)課程，形成突出實踐能力培養(yǎng)的課程群或課程模塊，深化體現(xiàn)行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、技術(shù)進步和社會建設(shè)要求的課程體系改革[2]。另外，大力支持和組織學生以民族地區(qū)為選題參加“大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃”和大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競賽等創(chuàng)新實踐活動，探索學生創(chuàng)新實踐能力、就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)的有效機制。

四、具體措施和效果

1.“雙師型”團隊建設(shè)

注重共建共組合作，培養(yǎng)教學能力、實踐能力兼?zhèn)涞摹半p師雙能型”教師隊伍。根據(jù)民族地區(qū)人才培養(yǎng)目標和培養(yǎng)要求，加強教師教學能力培養(yǎng)，完善教師培養(yǎng)培訓體系。積極通過與民族地區(qū)企業(yè)交流、互聘、互派等形式，構(gòu)建了高校與民族地區(qū)政府部門、行業(yè)聯(lián)合培養(yǎng)教師的有效機制，定期組織教師進行企業(yè)相關(guān)學習、交流和培訓，加強產(chǎn)學研合作，共同申請研究項目，促進成果轉(zhuǎn)化，不斷提高本專業(yè)教師隊伍的實踐教學能力和整體水平。

2.民族特色課程共建

在專業(yè)課程設(shè)置上，和民族地區(qū)共同建設(shè)實踐教學課程體系和教學內(nèi)容，共建了企業(yè)化課程，將課堂放在企業(yè)，由校外指導教師擔任主講教師，大大提高了人才培養(yǎng)的社會需求度，探索建立可持續(xù)發(fā)展的管理模式和運行機制。已經(jīng)開設(shè)民族旅游學、民族地區(qū)旅游資源開發(fā)、民族文化旅游策劃等相關(guān)課程。還推出“3+1”人才培養(yǎng)模式，三年在校區(qū)上課，一年在民族地區(qū)企業(yè)學習，學生第七學期開始專業(yè)實習，同時進行畢業(yè)論文調(diào)研，學生專業(yè)實習與第八學期畢業(yè)論文(畢業(yè)調(diào)研)結(jié)合、企業(yè)導師與專業(yè)教師，根據(jù)實習任務設(shè)計畢業(yè)論文題目和論文內(nèi)容，從旅游業(yè)崗位工作任務要求和人才成長規(guī)律出發(fā)，搭建全過程學生職業(yè)素養(yǎng)和人文精神的培育平臺，完成實習任務和畢業(yè)論文，實現(xiàn)“協(xié)同育人”工作任務，最終實現(xiàn)旅游職業(yè)生存能力、行業(yè)就業(yè)競爭力和行業(yè)適應力、創(chuàng)新拓展力。本專業(yè)從2013年開始實際操作，完成相關(guān)企業(yè)畢業(yè)論文從全體畢業(yè)生的60%直至100%。每年印制1本實習案例集，每個實習學生提供實習案例，由院校和企業(yè)指導教師共同校稿[3]。

3.專項對口服務拓展

(1)本專業(yè)以品牌旅行社導游、出境領(lǐng)隊及外聯(lián)人才培養(yǎng)培訓為主，培養(yǎng)國際化導游。為此從2013級學生入校開始，一是推行國家導游人員資格證書考試。從一、二年級學生入手，連續(xù)三年有針對性進行國家級導游證輔導、培訓，以舉辦學校導游大賽推進遼寧省導游知識大賽，以導游競賽帶動全員培訓機制，國家導游證考取率由最初的10%，到2017年(2015級學生)專業(yè)考取率47%，實現(xiàn)多人次考取中文導游和外語導游證，所有老師看到了努力的結(jié)果；二是培養(yǎng)民族地區(qū)景區(qū)、旅行社帶團服務人員，學生從考證課程到實習全過程監(jiān)控管理。

(2)以動手能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為主。注重和民族地區(qū)開展對口服務，2012年以來，鼓勵和支持教師面向民族地區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展實際開展項目研究工作，及時掌握民族地區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展最新動態(tài)，構(gòu)建科研反哺教學的長效機制。本專業(yè)連續(xù)六年以武陵山片區(qū)的貴州省銅仁市瓦屋鎮(zhèn)、貴州銅仁地區(qū)相關(guān)旅行社、遼寧省岫巖滿族自治縣龍?zhí)舵?zhèn)、遼寧阜蒙縣赫圖阿拉城等為案例點，開展了科學研究、專業(yè)實習、畢業(yè)調(diào)研和就業(yè)工作。

五、結(jié) 語

推動民族地區(qū)人才事業(yè)發(fā)展是民族院校教育工作者的責任，也是服務民族地區(qū)的重要舉措，今后本專業(yè)將牢牢抓住國家“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略，以教育發(fā)展需求為導向，立足于學校和民族地區(qū)，加大旅游教育的軟硬件投入，以雙師型隊伍崗位培養(yǎng)為切入點，提高師資隊伍建設(shè)水平，完善實踐教學體系。繼續(xù)開展民族地區(qū)旅游企業(yè)深層合作，總結(jié)辦學經(jīng)驗，強化互動，協(xié)同育人，不斷探索本專業(yè)訂單式人才培養(yǎng)的可持續(xù)發(fā)展機制，為民族地區(qū)提供優(yōu)質(zhì)人才保障。