陳紅+朱寶偉+劉海燕+高爽

[摘 要] 以成果導(dǎo)向理論為支撐，對(duì)我院應(yīng)用化學(xué)專業(yè)的“表面活性劑化學(xué)與工藝學(xué)”課程進(jìn)行改革。結(jié)合營口及周邊經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展需求，提出該課程的教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容、方法和考核改革方式。改革后知識(shí)體系更清晰、考核形式更合理，學(xué)生對(duì)這一專業(yè)課程學(xué)習(xí)的興趣更濃，同時(shí)拓寬了學(xué)生的視野，有利于應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。

[關(guān)鍵詞] 表面活性劑化學(xué)與工藝學(xué)；教學(xué)改革；探討

[中圖分類號(hào)] G642 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 1008-2549（2018） 02-0076-02

成果導(dǎo)向的理念是指讓學(xué)生把焦點(diǎn)放在“學(xué)會(huì)了什么”上面，而不是傳統(tǒng)意義上的“老師教了什么”[1]，強(qiáng)調(diào)的是圍繞學(xué)生的學(xué)習(xí)任務(wù)、專業(yè)設(shè)置和職業(yè)目標(biāo)所展開，加強(qiáng)其綜合能力[2]。

“表面活性劑化學(xué)與工藝學(xué)”在整個(gè)專業(yè)課程體系中占有重要的地位。課程組一直在研究如何讓學(xué)生能學(xué)會(huì)什么，力爭做好每一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)。

表面活性劑應(yīng)用已從家用洗滌劑擴(kuò)展到工農(nóng)業(yè)的各個(gè)方面，它幾乎滲透到一切生產(chǎn)和生活領(lǐng)域中，素有“工業(yè)味精”之美稱[3-4]。如何讓學(xué)生能夠?qū)W會(huì)表面活性劑的基本理論和實(shí)際應(yīng)用是課程組老師孜孜以求的目標(biāo)。在這個(gè)目標(biāo)引領(lǐng)下，課程組做了積極的探索和研究。

一 重塑課程學(xué)習(xí)目標(biāo)

結(jié)合本課程特點(diǎn)與實(shí)際應(yīng)用情況，將課程分為知識(shí)、能力和素質(zhì)三部分。知識(shí)目標(biāo)，學(xué)生通過理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)化工產(chǎn)品信息和文獻(xiàn)資料獲取方法；理解典型表面活性劑產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝；掌握表面活性劑生產(chǎn)的基本知識(shí)及生產(chǎn)原理及工藝條件、崗位操作及生產(chǎn)安全知識(shí)與三廢治理方法等。能力目標(biāo)，能熟練運(yùn)用專業(yè)工具書等收集表面活性劑信息和相關(guān)產(chǎn)品資料，并進(jìn)行處理；能對(duì)表面活性劑及相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)工藝條件進(jìn)行分析，會(huì)選擇生產(chǎn)設(shè)備；看懂產(chǎn)品生產(chǎn)工藝流程圖；能夠初步設(shè)計(jì)表面活性劑新產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝條件。素質(zhì)目標(biāo)，具有良好的團(tuán)結(jié)協(xié)作能力和積極進(jìn)取精神；樹立用心做事的職業(yè)意識(shí)、工程意識(shí)、規(guī)范操作意識(shí)、安全生產(chǎn)和綠色化生產(chǎn)意識(shí)等。

二 教學(xué)改革

1 教學(xué)內(nèi)容選取的改革

應(yīng)用化學(xué)專業(yè)根據(jù)自身的特點(diǎn)和培養(yǎng)計(jì)劃確定了“表面活性劑化學(xué)與工藝學(xué)”課程應(yīng)側(cè)重于表面活性劑在實(shí)際生活和生產(chǎn)中的應(yīng)用，同時(shí)也注重基本理論知識(shí)的講解。因此，課程內(nèi)容選取的原則是以學(xué)生就業(yè)為導(dǎo)向，在營口市及周邊地區(qū)行業(yè)專家的指導(dǎo)下，對(duì)相關(guān)的工作崗位進(jìn)行任務(wù)與職業(yè)能力的分析，分析研究后，以生產(chǎn)陰離子、非離子表面活性劑等實(shí)際工作任務(wù)為引領(lǐng)，以完成任務(wù)所需的方法為課程主線，根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)，打破原有的教學(xué)內(nèi)容，從易到難、從單項(xiàng)到綜合，重新安排教學(xué)內(nèi)容，將教學(xué)內(nèi)容分成三個(gè)模塊，三個(gè)模塊分別是表面活性劑基本原理、表面活性劑產(chǎn)品生產(chǎn)及應(yīng)用。

2 課程內(nèi)容的組織

為使學(xué)生能勝任化工及精細(xì)化工生產(chǎn)崗位工作，我們以工作過程為導(dǎo)向，以一些典型表面活性劑產(chǎn)品的生產(chǎn)為載體，以能力訓(xùn)練帶動(dòng)知識(shí)學(xué)習(xí)思路，設(shè)計(jì)了表面活性劑基本理論等7個(gè)教學(xué)項(xiàng)目。在學(xué)生學(xué)習(xí)積極主動(dòng)性方面進(jìn)行適時(shí)的引導(dǎo)，同時(shí)在課程內(nèi)容上多增加實(shí)踐性。

3 實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置

“表面活性劑化學(xué)與工藝學(xué)”是實(shí)踐性較強(qiáng)的學(xué)科之一，實(shí)踐教學(xué)包括實(shí)驗(yàn)教學(xué)和生產(chǎn)實(shí)習(xí)。將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容設(shè)置了三大模塊：驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)性試驗(yàn)。按照成果導(dǎo)向和工作崗位的需求原則，在驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)中主要開設(shè)了表面活性劑產(chǎn)品活性物含量的測定等實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，做到了“產(chǎn)、學(xué)、教”的高度融合。綜合性實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)是達(dá)到學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)無機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)等知識(shí)，解決表面活性劑產(chǎn)品合成和產(chǎn)品分析的能力，教師先布置實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，要求同學(xué)查閱相關(guān)的資料，再進(jìn)行簡單的闡述實(shí)驗(yàn)過程，通過此過程有效的激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。在設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)中，主要目的是為了訓(xùn)練學(xué)生新產(chǎn)品開發(fā)和創(chuàng)新能力。在生產(chǎn)實(shí)習(xí)中，選擇營口及周邊的企業(yè)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)、主動(dòng)思考，了解企業(yè)的生產(chǎn)概況、企業(yè)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)步驟等，達(dá)到了滿意的教學(xué)效果。

三 改革學(xué)習(xí)方法

在傳統(tǒng)的教學(xué)過程中，主要是以教師的講解為主，注重的是教師如何講而不是學(xué)生有沒有學(xué)會(huì)，成果導(dǎo)向的教學(xué)目標(biāo)是學(xué)生學(xué)到了什么，更注重師生共同參與。

1 師生共同學(xué)習(xí)

以往的教學(xué)模式缺乏創(chuàng)造性，學(xué)生興趣不濃。在成果導(dǎo)向的思想下，在教學(xué)過程中，首先拋出問題，改變以往老師單純地站在講臺(tái)上講授，學(xué)生被動(dòng)的學(xué)習(xí)狀態(tài)，在教師的輔導(dǎo)下，將問題順利解決，增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的興趣和人際交往能力。

2 能力互補(bǔ)分組

在教學(xué)過程中，注重因材施教、分層次教學(xué)、關(guān)注一些學(xué)習(xí)成績較“差”的同學(xué)，使他們擺脫學(xué)習(xí)差的心里陰影是課程組很注重的問題，我們引導(dǎo)這些同學(xué)與學(xué)習(xí)成績較好的同學(xué)一同參加遼寧省及全國的“TIRZ”比賽等提升這些同學(xué)的學(xué)習(xí)興趣，提高自信心，通過參加以上活動(dòng)，他們?cè)趯I(yè)課學(xué)習(xí)過程中成績得到了一定提升，實(shí)踐能力也得到了鍛煉。做到了從做中學(xué)（感性）開始，到學(xué)中做（理性）的升華。而對(duì)于學(xué)習(xí)好的同學(xué)也增強(qiáng)了團(tuán)隊(duì)互助意識(shí)，提升了團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。

3 團(tuán)隊(duì)互動(dòng)學(xué)習(xí)

無論是課堂教學(xué)還是實(shí)踐教學(xué)，將學(xué)生分成若干個(gè)活動(dòng)小組，把部分理論教學(xué)內(nèi)容和實(shí)驗(yàn)教學(xué)項(xiàng)目分配給每個(gè)小組，每次活動(dòng)教師都對(duì)小組指定負(fù)責(zé)人，根據(jù)老師布置的內(nèi)容，負(fù)責(zé)同學(xué)在組內(nèi)進(jìn)行分工、再合作，最后再通過集體討論方案，交給老師，老師再進(jìn)行講解和點(diǎn)評(píng)。

4 自主學(xué)習(xí)

在本門課的教學(xué)過程中，讓學(xué)生充分了解本課程的教學(xué)目的、意義、教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容后，布置適量的課后作業(yè)，進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生自我驅(qū)動(dòng)能力。

四 改革考核方式

從專業(yè)對(duì)接產(chǎn)業(yè)、工程實(shí)踐、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)、自主學(xué)習(xí)等培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，為了極大地調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，把學(xué)生的被動(dòng)學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)獲取的過程，在考核方式上進(jìn)行了改革，理論課成績的核定是平時(shí)成績占40%，平時(shí)成績包括課堂表現(xiàn)、討論發(fā)言、課后作業(yè)完成情況、組織協(xié)調(diào)能力等。考試占60%，盡可能的減少死記硬背的內(nèi)容，增加實(shí)際應(yīng)用的內(nèi)容，發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性，保證了最初的教學(xué)目標(biāo)。在實(shí)踐教學(xué)中考核成績的評(píng)定主要根據(jù)學(xué)生的動(dòng)手能力、平時(shí)表現(xiàn)、主動(dòng)參與程度、報(bào)告等綜合評(píng)價(jià)。通過考核評(píng)價(jià)的多樣化，使課程考核的機(jī)制更趨于合理、科學(xué)、規(guī)范。

五 結(jié)論

大學(xué)教育的中心工作就是教學(xué)，如何提高教學(xué)質(zhì)量，把學(xué)生培養(yǎng)成為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展、滿足企業(yè)要求的應(yīng)用型人才是教學(xué)工作中一直追求的目標(biāo)。因此，在教學(xué)中，課程組老師根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)和營口及周邊地區(qū)產(chǎn)業(yè)對(duì)化工人才需求狀況，拓展了教學(xué)內(nèi)容，幫助學(xué)生在學(xué)到教材中的理論知識(shí)基礎(chǔ)上，獲得一定的實(shí)際感性認(rèn)識(shí)及理論聯(lián)系實(shí)踐的能力。以成果為導(dǎo)向，通過理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)，努力提高學(xué)生素質(zhì)，加強(qiáng)創(chuàng)新能力培養(yǎng)和訓(xùn)練，同時(shí)注重個(gè)性發(fā)展，培養(yǎng)出符合化工產(chǎn)業(yè)需求的應(yīng)用型人才。

參考文獻(xiàn)

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