楊俊杰 潘 巖 陳 重
(信陽農(nóng)林學院生物與制藥工程學院,河南 信陽 464000)
在我國高等教育由規(guī)模發(fā)展轉(zhuǎn)向內(nèi)涵發(fā)展的現(xiàn)階段,應(yīng)用型人才培養(yǎng)已成為需要著重解決的問題[1]。高校是創(chuàng)新型應(yīng)用型高端人才培育的最大主體[2]。自教育部《關(guān)于引導部分地方普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)型的指導意見》頒布后,地方高校面臨著發(fā)展轉(zhuǎn)型的問題。河南省2016年頒布了《關(guān)于引導部分本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變的實施意見》,將信陽農(nóng)林學院明確定位為應(yīng)用型本科。制藥工程應(yīng)用型人才培養(yǎng)就是要培養(yǎng)具有適應(yīng)能力、實踐能力和創(chuàng)新意識等綜合素質(zhì),立足于為社會經(jīng)濟發(fā)展服務(wù),堅持以就業(yè)為向?qū)В衔覈扑幑こ潭嘣ぷ鲘徫恍枨蟮膹?fù)合型應(yīng)用技術(shù)人才[4]。地方本科院校制藥專業(yè)人才培養(yǎng)模式的構(gòu)建只有與社會需求狀況相適應(yīng),才能為區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展培養(yǎng)“下得去、留得住、用得上”的高素質(zhì)技能型人才[5]。
制藥工程原理與設(shè)備課程是制藥工程相關(guān)專業(yè)的一門專業(yè)核心課,是以藥學、化工、機械、工程等相關(guān)學科的理論為基礎(chǔ),研究和探討制藥過程中原料、半成品和成品的生產(chǎn)原理與設(shè)備的一門應(yīng)用性學科[6]。開設(shè)制藥工程專業(yè)的高校專業(yè)背景差異巨大,以河南高校為例,有以應(yīng)用化工為基礎(chǔ)的如鄭州大學、河南科技大學、新鄉(xiāng)學院等,藥學背景的有河南中醫(yī)藥大學,以應(yīng)用化學為背景的有河南師范大學、南陽師范學院等,以生物工程為背景的有信陽師范學院、信陽農(nóng)林學院等,因此各個高校對本門課程的教學側(cè)重點都有所差異。特別是應(yīng)用型本科教育教育的大背景下,如何確保本門課程能夠滿足本校的實際需要,彰顯應(yīng)用性,更好地實現(xiàn)教學目標,是亟需解決的問題。我校自開設(shè)制藥工程專業(yè)以來,進行了一系列的制藥工程原理與設(shè)備的課程改革,收效良好,現(xiàn)總結(jié)如下。
制藥工程原理與設(shè)備課程相關(guān)教學內(nèi)容的選取在全國范圍內(nèi),沒有一個統(tǒng)一的標準,相關(guān)的課程也是不盡相同。其中在全國范圍內(nèi)影響較大的有:《制藥工程學》[7]《制藥機械學》[8]《制藥過程設(shè)備》[9]《制藥工程設(shè)備》[10]《制藥工程原理與設(shè)備》[11-13]等,各個版本教材的側(cè)重點都有所差異。我校根據(jù)自身情況,將《化工原理》和《制藥設(shè)備》進行融合,內(nèi)容打通,命名為《制藥工程原理與設(shè)備》,定位為制藥工程本科專業(yè)、制藥工程(生物藥劑工程)本科專業(yè)、制藥工程(中藥制劑工程)本科專業(yè)的專業(yè)主干課程,同時作為其他藥學類相關(guān)課程的必修或選修課程。
《制藥工程原理與設(shè)備》的“原理”部分主要為“化工原理”,以動量、熱量和質(zhì)量傳遞為主線,我校由于課程總量的限制,沒有專門開設(shè)此課程,需要在課程設(shè)計中加以體現(xiàn)。鑒于應(yīng)用型本科培養(yǎng)目標的要求,在內(nèi)容的選取上以管設(shè)計、節(jié)能降耗等制藥工程中面臨的主要問題為出發(fā)點,進行項目設(shè)計,弱化純理論教學和模型的推導,強化應(yīng)用能力的教學和培養(yǎng)。在“設(shè)備”環(huán)節(jié)教學設(shè)計中,以現(xiàn)在最新生產(chǎn)線為學習目標,摒棄傳統(tǒng)的水針和大輸液生產(chǎn)線,著重介紹最新的生產(chǎn)工藝和設(shè)備,與生產(chǎn)一線接軌。
傳統(tǒng)的《制藥工程原理與設(shè)備》實踐內(nèi)容很少,主要以理論講授和課后習題計算為主。為了提高本門課程的實用性,課程設(shè)計時將實踐任務(wù)分解到各個項目中去,構(gòu)建了理論教學和實踐教學一體化的教學模式。本課程創(chuàng)新地開設(shè)了“制藥設(shè)備觀察與記錄”“流體與管路測量”“沉降與過濾設(shè)備的拆卸與安裝、“攪拌器的觀察與結(jié)構(gòu)繪制”“傳熱設(shè)備的觀察與記錄”等實訓任務(wù)。上述任務(wù)的實訓不僅培養(yǎng)了學生的實踐能力,同時也增加了本課程的趣味性,相比傳統(tǒng)的枯燥無味的理論講授而言增加了課程吸引力。
鑒于區(qū)別于傳統(tǒng)的學科教育,彰顯應(yīng)用型特色,我校主編了重慶大學出版社的應(yīng)用型制藥技術(shù)類專業(yè)規(guī)劃教材《制藥工程原理與設(shè)備》。本書結(jié)合GMP要求,以實用性為原則,以動量傳遞、熱量傳遞和質(zhì)量傳遞三大過程為主線,全面系統(tǒng)地介紹制藥工程的原理;以制藥工業(yè)的典型單元操為主體,介紹涉及到的主要設(shè)備原理與操作。此外,本書還介紹了制藥車間工藝設(shè)計的部分內(nèi)容。本書很好地滿足了我校教學需要,得到了師生們的一致好評。
制藥工程原理實驗是學生鞏固和加深對理論課的理解、學習運用基本理論分析實驗過程中出現(xiàn)的問題和現(xiàn)象、學會應(yīng)用理論知識解決工程實際問題的重要途徑[14]。制藥工程專業(yè)涉及到的學科門類多,實驗室功能相差懸殊,建設(shè)的難度大[15-16]。在對我省制藥工程專業(yè)調(diào)研中發(fā)現(xiàn),各校的辦學條件差異很大,有些高?!肮ぁ笨撇蛔?,有些高校“藥”味不濃。我校根據(jù)自己的特色對實驗資源進行整合,形成了較為完善的實踐教學平臺。
5.1 生物教學實踐平臺 我校整合了傳統(tǒng)的生物工程專業(yè)實驗設(shè)施,構(gòu)建生物實踐教學平臺,包括生物發(fā)酵、細胞與分子生物學、生物制品制備等實驗室,主要承擔發(fā)酵工藝、生物制品學、微生物等課程的教學與實訓。
5.2 藥學教學實踐平臺 我校在原有的中藥制藥專業(yè)實驗室基礎(chǔ)上,組建了藥學教學實踐平臺,包括中藥標本室、生藥實驗室、藥物化學及天然藥物化學實驗室、藥物制劑實驗室、中藥炮制實驗室、藥理實驗室。上述實驗室的合理利用,有效避免了農(nóng)林院校藥學方面條件欠缺的問題。
5.3 化工制藥實踐教學平臺 我校聘任了具有多年在企業(yè)從事藥物合成經(jīng)驗的技術(shù)人員擔任化工制藥實驗室負責人,通過學校投資和企業(yè)聯(lián)合,建設(shè)了高標準的化工制藥實驗室,可以滿足制藥分離工程、藥物合成技術(shù)等專業(yè)課程的實踐教學,彌補了本專業(yè)化工方面的欠缺。
5.4 藥物分析檢測平臺 我校依托“信陽市中藥分析檢測重點實驗室”組建了藥物分析檢測平臺,包括高效液相色譜、原子吸收光譜儀、紅外光譜儀等設(shè)備,基本滿足藥物分析檢測的需要。
5.5 制藥生產(chǎn)線 我校投資建設(shè)了藥物制劑生產(chǎn)線,包括多功能提取罐、粉碎機、篩分機、多維運動混合機,噴霧干燥機、快速混合制粒機、沸騰制粒機、熱風干燥箱、真空干燥箱、旋轉(zhuǎn)壓片機、制丸機等,可以滿足制藥設(shè)備、藥物制劑等課程的實驗和實訓。
制藥工程設(shè)計大賽是教育部高等學校藥學類教學指導委員會主辦的全國性賽事,以提高制藥工程專業(yè)畢業(yè)生的職業(yè)素養(yǎng)和實踐能力。我校在本課程教學中,除了常規(guī)的實驗考核和理論考核外,增加了“制藥車間平面設(shè)計”環(huán)節(jié),作為考核的一個重要內(nèi)容,要求學生能夠初步設(shè)計出要求的制藥車間平面圖,讓學生逐步領(lǐng)會到全國工程設(shè)計大賽的理念和要求,實現(xiàn)學生綜合能力的提高。
總之,我校作為一個農(nóng)業(yè)類院校主辦的應(yīng)用型本科制藥工程專業(yè),自身存在著諸多方面的不足。但是,我們在課程教學中秉承著“一切從學生出發(fā)”的教學理念,千方百計為學生創(chuàng)造一切有利條件,以實現(xiàn)教學目標。今后的課程改革中,我校仍然堅持不懈地向省內(nèi)外資深的制藥工程專業(yè)開設(shè)院校學習,不斷縮小與老牌專業(yè)的差距,為我國的制藥產(chǎn)業(yè)培養(yǎng)更多高素質(zhì)應(yīng)用型技能人才。