李松杰

（景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)， 景德鎮(zhèn)市 ，333403）

瓷器是中國(guó)文化象征和民族文化展示的重要符號(hào)，也贏得了世界其他文明的認(rèn)可，并形成了以中國(guó)為核心的瓷器產(chǎn)品和文化的傳播交流圈，對(duì)推動(dòng)人類社會(huì)進(jìn)步和文化融合也有積極意義。從唐宋開(kāi)始，中國(guó)就開(kāi)啟了陶瓷器物對(duì)外輸出的歷史，到了明清時(shí)期，達(dá)到了鼎盛局面。在全球性的瓷器商貿(mào)往來(lái)和文化交流中，景德鎮(zhèn)無(wú)疑是最具代表性的區(qū)域。從陶瓷貿(mào)易路線和商業(yè)往來(lái)，探究作為商品的瓷器運(yùn)輸過(guò)程中的諸要素，能夠從全方位的視角認(rèn)知和了解景德鎮(zhèn)發(fā)展和影響力的形成，進(jìn)而思考中國(guó)陶瓷器物的重要影響力，并認(rèn)知器物在世界文明交流中的地位和意義。

關(guān)于陶瓷文化對(duì)外交流和傳播，學(xué)術(shù)界已經(jīng)進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，也取得了豐碩的研究成果，主要集中在以下幾個(gè)方面：一是明清時(shí)期中國(guó)瓷器對(duì)歐洲生活方式和文化的重要影響力。[1]二是景德鎮(zhèn)瓷器手工模板化生產(chǎn)模式的構(gòu)筑及其在前工業(yè)時(shí)代的引領(lǐng)性地位。[2]三是景德鎮(zhèn)陶瓷外運(yùn)的線路及其運(yùn)輸模式[3]。盡管學(xué)術(shù)界已經(jīng)就相關(guān)學(xué)術(shù)研究進(jìn)行過(guò)系統(tǒng)探討，但仍有值得深入思考的空間：一方面，學(xué)術(shù)界還沒(méi)有分析探討瓷器貿(mào)易和瓷文化圈構(gòu)筑的互動(dòng)關(guān)系；另一方面，學(xué)者沒(méi)有系統(tǒng)性分析商人與商路在景德鎮(zhèn)陶瓷文化對(duì)外交流傳播中所起到的作用，而其在商業(yè)貿(mào)易中起到了較為關(guān)鍵性的樞紐作用；二者的互動(dòng)關(guān)系在一定層面上推動(dòng)了瓷器的對(duì)外貿(mào)易和影響，也成就了中國(guó)瓷器文明的發(fā)展。也正是因?yàn)樯搪飞系奈拿鹘涣骱突ヨb，促使了中國(guó)陶瓷業(yè)的持續(xù)發(fā)展，更是成就了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)輝煌。將商品、商路和商幫結(jié)合起來(lái)分析探究，更有助于認(rèn)清陶瓷文化發(fā)展演變的內(nèi)在邏輯，思考商品貿(mào)易中的諸多元素，全方位認(rèn)知景德鎮(zhèn)陶瓷文化內(nèi)涵及其文化交流與傳播路徑。

1 商路、商幫與景德鎮(zhèn)陶瓷貿(mào)易

基于元典文化視角對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷文化進(jìn)行分析和論述，有助于我們更清晰的認(rèn)知其發(fā)展演變過(guò)程。從陶瓷制造歷史來(lái)看，因?yàn)樗烈颂盏淖匀毁Y源，景德鎮(zhèn)在遠(yuǎn)古時(shí)期就開(kāi)啟了陶器制作的歷程。萬(wàn)年仙人洞發(fā)展人類迄今為止最早的陶片盡管不能直接推斷出距離很近的景德鎮(zhèn)也有如此漫長(zhǎng)的陶器生產(chǎn)史，但依舊可以展示景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)脈絡(luò)。唐朝時(shí)期，景德鎮(zhèn)已經(jīng)開(kāi)始了大規(guī)模的陶瓷生產(chǎn)。樂(lè)平南窯遺址出土了碗、罐、壺等大量日用瓷的殘片，證明景德鎮(zhèn)已經(jīng)初具影響力。到了宋朝，陶瓷生產(chǎn)規(guī)模更是進(jìn)一步擴(kuò)展。周邊地區(qū)近百處瓷窯遺存就能證明。尤為關(guān)鍵的是，由于宋朝商業(yè)化迅速發(fā)展和人口增加，加之生產(chǎn)技術(shù)的成熟，瓷器已經(jīng)成為了人們?nèi)粘Ｉ畹闹匾骶摺＞暗骆?zhèn)也正是借此機(jī)會(huì)，開(kāi)始了輝煌的發(fā)展歷程。此外，關(guān)鍵的是，景德鎮(zhèn)瓷器得到宋真宗的認(rèn)可和賞識(shí)，在吸收借鑒宋代五大名窯基礎(chǔ)上，繼續(xù)發(fā)展。也正是這一時(shí)期，景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)開(kāi)啟了規(guī)?；止どa(chǎn)階段，逐步奠定了其生產(chǎn)地位和影響力。“景德窯，宋景德年間燒造，土白壤而埴質(zhì)薄膩，色滋潤(rùn)。真宗命進(jìn)御瓷器，底書(shū)‘景德年制’四字。其器尤光致茂美，當(dāng)時(shí)則效著行海內(nèi)，于是天下咸稱景德鎮(zhèn)瓷器，而昌南之名遂微。”[4]元朝以后近六百年的瓷器制造史，景德鎮(zhèn)在全世界處于獨(dú)尊地位，構(gòu)筑了完善的瓷業(yè)生產(chǎn)體系和產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。

從陶瓷器物制作和裝飾風(fēng)格的演變也能透析出文化的發(fā)展演變。從考古發(fā)掘來(lái)看，唐朝，景德鎮(zhèn)周邊地區(qū)的遺存殘片主要以青釉和黃褐釉居多，但這一時(shí)期中國(guó)最具代表性的陶瓷產(chǎn)品是唐三彩。也就是說(shuō)，從當(dāng)時(shí)中國(guó)國(guó)內(nèi)陶瓷生產(chǎn)發(fā)展來(lái)看，景德鎮(zhèn)并未處于引領(lǐng)者的地位。盡管這一時(shí)期也曾出現(xiàn)過(guò)唐朝瓷器進(jìn)貢的事情，但其只能證明景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)規(guī)模已經(jīng)擴(kuò)展，無(wú)法證明其瓷器精品取得了認(rèn)可。宋朝青白瓷是景德鎮(zhèn)代表性的產(chǎn)品，也成為了中國(guó)文化內(nèi)涵的載體與代表，逐步成為最受歡迎的產(chǎn)品。元朝青花瓷器在海外市場(chǎng)的一枝獨(dú)秀成就了景德鎮(zhèn)瓷器發(fā)展的輝煌地位；到了明清時(shí)期彩瓷的發(fā)展，景德鎮(zhèn)已經(jīng)形成了完善的陶瓷產(chǎn)業(yè)體系，成為名副其實(shí)的世界瓷都。陶瓷生產(chǎn)體系和陶瓷器物自身的轉(zhuǎn)變，能夠印證和表現(xiàn)中國(guó)自身文化體系的變遷。

從五大名窯到景德鎮(zhèn)窯口起落消長(zhǎng)的歷程來(lái)看，就能發(fā)現(xiàn)景德鎮(zhèn)自身所具有的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。就區(qū)位特征而論，景德鎮(zhèn)位于皖贛交界地的山區(qū)，四周群山環(huán)抱下的盆地結(jié)構(gòu)。同北方平原地區(qū)的窯口相比較，景德鎮(zhèn)自身發(fā)展的局限性一目了然。首先，遠(yuǎn)離政治中心，也處于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)區(qū)域的邊緣，難以從政治經(jīng)濟(jì)發(fā)展中得到更多的關(guān)注。其次，交通不發(fā)達(dá)，周邊低山的丘陵地形阻礙了景德鎮(zhèn)對(duì)外交流。但在獨(dú)特的歷史時(shí)期，這些看似影響景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)的弊端能夠轉(zhuǎn)化為有利條件。宋朝時(shí)期，景德鎮(zhèn)迎來(lái)了發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，其背后一個(gè)推動(dòng)因素是相對(duì)封閉的地理空間為其他地方窯工提供了生存的機(jī)會(huì)。大量外來(lái)移民來(lái)到景德鎮(zhèn)從事瓷業(yè)生產(chǎn)，也推動(dòng)了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展。到了元朝時(shí)期，景德鎮(zhèn)在前期基礎(chǔ)上，繼續(xù)發(fā)展，擁有了陶瓷生產(chǎn)的獨(dú)尊地位，也開(kāi)啟了景德鎮(zhèn)全球化的生產(chǎn)。元末戰(zhàn)爭(zhēng)盡管也對(duì)景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)帶來(lái)了破壞性影響，但相比較而言，景德鎮(zhèn)依舊是環(huán)境相對(duì)安定的地區(qū)。在加之長(zhǎng)期以來(lái)形成的瓷業(yè)生產(chǎn)體系，景德鎮(zhèn)在瓷業(yè)生產(chǎn)中依舊處于非常重要的地位。元朝在景德鎮(zhèn)設(shè)立的陶瓷管理機(jī)構(gòu)就能非常明確地表明這一點(diǎn)。明清時(shí)期，御器（窯）廠的設(shè)置最終確立了景德鎮(zhèn)獨(dú)尊的歷史地位。

發(fā)達(dá)的水系彌補(bǔ)了景德鎮(zhèn)區(qū)位優(yōu)勢(shì)的不足，在傳統(tǒng)交通不便利的情況下，保證了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)原料和瓷器產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)臈l件。就內(nèi)部水運(yùn)而言，以昌江為中心，構(gòu)筑了完善的生產(chǎn)和運(yùn)輸系統(tǒng)。周?chē)娜荷胶湍戏蕉嘤甑臍夂蛱卣?，為瓷業(yè)生產(chǎn)提供了源源不斷的運(yùn)輸條件。昌江是景德鎮(zhèn)水量最大的河流，能夠常年通行各類內(nèi)河小型船只。從周邊地區(qū)運(yùn)輸?shù)娜剂?、瓷石等生產(chǎn)的必備生產(chǎn)物質(zhì)能夠源源不斷的運(yùn)送到景德鎮(zhèn)，形成了區(qū)域性生產(chǎn)和貿(mào)易中心。而周邊支流體系為瓷石加工和運(yùn)輸提供了不竭的動(dòng)力。溝通鄱陽(yáng)湖并進(jìn)而與長(zhǎng)江、贛江等連通的瓷器外運(yùn)線路保證了瓷器可以源源不斷的運(yùn)輸?shù)絿?guó)內(nèi)外的許多區(qū)域。而這些運(yùn)輸安全且便捷的運(yùn)輸模式促使了景德鎮(zhèn)形成了瓷器貿(mào)易和運(yùn)輸?shù)莫?dú)特機(jī)制和體系。

景德鎮(zhèn)以瓷業(yè)生產(chǎn)和瓷器運(yùn)輸所構(gòu)筑的完善的商業(yè)貿(mào)易線路，并進(jìn)而形成了全球性的商業(yè)影響。而在此過(guò)程中，大量商幫扮演了非常重要的角色。唐宋時(shí)期景德鎮(zhèn)瓷器貿(mào)易因?yàn)槭妨先狈?，并沒(méi)有明確的記載。但根據(jù)史料關(guān)于景德鎮(zhèn)瓷器運(yùn)輸?shù)介L(zhǎng)安的記述，也能證明其瓷業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和運(yùn)輸體系已經(jīng)相當(dāng)完善?！靶缕交糁俪?，制瓷日熟精巧，唐興素瓷在天下，仲初有名?！盵5]宋朝高度發(fā)達(dá)的商業(yè)運(yùn)營(yíng)體系也保證了景德鎮(zhèn)水路瓷器運(yùn)輸?shù)谋憷?。以北宋東京為核心的內(nèi)河水系網(wǎng)絡(luò)保證了全國(guó)范圍內(nèi)商品的流通。到了南宋時(shí)期，無(wú)論是國(guó)內(nèi)還是海外貿(mào)易均非常發(fā)達(dá)，也開(kāi)啟了商品在全球范圍流動(dòng)的大幕。元朝構(gòu)建的商業(yè)帝國(guó)模式形成了新的傳播機(jī)制，也出現(xiàn)了新型商品模式和商業(yè)貿(mào)易主體。就景德鎮(zhèn)瓷器生產(chǎn)而論，來(lái)自中東地區(qū)的青花鈷料成了成就了名揚(yáng)天下的青花瓷。“多采自外國(guó)，如青花初用蘇泥勃青?！盵6]而高度發(fā)達(dá)的商業(yè)貿(mào)易促使了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展?！巴鶗r(shí)富民，往諸蕃商販，率獲厚利，商者益眾，中國(guó)貨輕，蕃貨反重。”[7]同中東地區(qū)日益密切的商業(yè)往來(lái)推動(dòng)了來(lái)自海外的原料也就意味著波斯商人已經(jīng)融入景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)之中。也有學(xué)者通過(guò)陶瓷生產(chǎn)類型來(lái)證明中東地區(qū)的工匠在景德鎮(zhèn)從事陶瓷生產(chǎn)?；谏鲜龇治龅睦碛墒乔嗷ù稍诰暗骆?zhèn)屬于高度成熟的青花瓷生產(chǎn)技藝，這種不屬于技術(shù)漸變式的生產(chǎn)類型主要是外來(lái)文化的沖擊和影響。而在瓷器裝飾風(fēng)格上面，也能明顯的伊斯蘭文化的風(fēng)格，這種裝飾風(fēng)格體現(xiàn)在器形和紋飾上面。具有宗教風(fēng)格的大器型器物和伊斯蘭風(fēng)格的器型風(fēng)格成就了景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)的創(chuàng)新和發(fā)展。但可以確認(rèn)的是，元朝高度發(fā)達(dá)的海外貿(mào)易促使了景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)的迅速發(fā)展，印證了在商業(yè)利益驅(qū)動(dòng)下景德鎮(zhèn)瓷業(yè)生產(chǎn)的迅速發(fā)展。

明朝御器廠的設(shè)立，促使了景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)達(dá)到了鼎盛時(shí)期，也成就了高度發(fā)達(dá)的民窯瓷業(yè)生產(chǎn)。在此背景下，以景德鎮(zhèn)為核心，逐步形成了完善的商業(yè)貿(mào)易線路，也構(gòu)筑了發(fā)達(dá)的商業(yè)模式，也成就景德鎮(zhèn)成為世界制瓷業(yè)的中心。鄭和七次下西洋溝通的亞非貿(mào)易線路，促使景德鎮(zhèn)陶瓷形成了巨大的影響力?！爸袊?guó)寶船到彼，開(kāi)讀賞賜畢，其王差頭目遍諭國(guó)人，皆將乳香、血竭、蘆薈、沒(méi)藥、安息油、木別子之類，來(lái)?yè)Q易纻絲、瓷器等物?！盵8]而同樣在《西洋番國(guó)志》多次提到了東南亞地區(qū)西化中國(guó)的青花瓷盤(pán)和瓷碗的現(xiàn)象，并用寶石和珍珠來(lái)交換。鄭和下西洋開(kāi)啟了景德鎮(zhèn)國(guó)際化的瓷器貿(mào)易，推動(dòng)了民間貿(mào)易的勃興。根據(jù)相關(guān)史料記載，廣東、福建的商船也開(kāi)展了同東南亞和印度的貿(mào)易。福建鄭芝龍兄弟擁有成百艘商船，到景德鎮(zhèn)、江蘇等地采購(gòu)瓷器和織錦，其貿(mào)易的商船到達(dá)日本、印尼和印度等國(guó)[9]。

16世紀(jì)溝通的中西海上貿(mào)易，開(kāi)啟了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)貿(mào)易新的輝煌歷程。在漫長(zhǎng)的瓷器貿(mào)易中，歐洲商人扮演了非常重要的角色。最初在中國(guó)從事瓷器貿(mào)易的歐洲國(guó)家是葡萄牙，也成為因?yàn)槿绱耍糯偈柜R六甲和澳門(mén)的興起。馬六甲在中國(guó)史書(shū)上被稱為滿刺加國(guó)，元朝時(shí)期就是中國(guó)商船到印度洋的重要港口。葡萄牙興起以后，壟斷了東南亞的貿(mào)易，他們把胡椒、寶石等珍貴貨物賣(mài)給中國(guó)商人，把中國(guó)瓷器、絲綢等賣(mài)給歐洲人，賺取巨額利潤(rùn)。也正是因?yàn)槠咸蜒郎倘?，才誘發(fā)了歐洲對(duì)中國(guó)瓷器瘋狂的歷程。澳門(mén)也是葡萄牙人的重要的中轉(zhuǎn)貿(mào)易基地，在強(qiáng)行占領(lǐng)澳門(mén)以后，葡萄牙人再次扮演中轉(zhuǎn)商人的角色。在歐洲，葡萄牙首都里斯本成為歐洲中國(guó)瓷器商品的批發(fā)和貿(mào)易中心。繼葡萄牙之后興起的西班牙以菲律賓馬尼拉港口為中轉(zhuǎn)站，開(kāi)啟了新的貿(mào)易歷程?！爸袊?guó)大帆船運(yùn)來(lái)了生絲、安息香、臺(tái)布、輕便馬車(chē)和車(chē)廂里的小地毯、珍珠、寶石、水晶、金和銅制成的臉盆、水壺以及質(zhì)量?jī)?yōu)秀的各種規(guī)格的陶器、瓷器?！盵10]以瓷器為代表的中國(guó)手工藝品成為歐洲市場(chǎng)最受歡迎的產(chǎn)品，形成了新的商貿(mào)路線。在這條商路上，大量中國(guó)商人和歐洲商人進(jìn)行交往和聯(lián)系，維系著當(dāng)時(shí)世界上最為繁榮的商貿(mào)路線。根據(jù)朱培初先生的研究，到了16世紀(jì)末期，在菲律賓定居的中國(guó)人多達(dá)一萬(wàn)二千人左右。[11]

荷蘭是隨之興起的海洋大國(guó)，他們也在遠(yuǎn)東地區(qū)建立了多個(gè)貿(mào)易基地，包括南洋群島、中國(guó)的廣州、臺(tái)灣、澳門(mén)、廈門(mén)、福州、漳州和澎湖列島等。為了更有效地加強(qiáng)以中國(guó)為核心的遠(yuǎn)東貿(mào)易，1602年荷蘭成立東印度公司，開(kāi)啟了與葡萄牙和西班牙競(jìng)爭(zhēng)的過(guò)程。正是通過(guò)東印度公司，中國(guó)瓷器才大規(guī)模進(jìn)入歐洲市場(chǎng)，也直接促使了景德鎮(zhèn)陶瓷業(yè)生產(chǎn)的繁榮。根據(jù)歐洲學(xué)者的統(tǒng)計(jì)，在1602年到1682年八十年間，有一千二百萬(wàn)件瓷器被荷蘭商船運(yùn)送到荷蘭和世界各國(guó)，其中絕大多數(shù)是景德鎮(zhèn)瓷器。[12]尤為關(guān)鍵的是，為了滿足歐洲上層社會(huì)需要，荷蘭商人把需要生產(chǎn)的產(chǎn)品式樣帶動(dòng)中國(guó)，由景德鎮(zhèn)瓷器工匠制作加工后運(yùn)回歐洲，在滿足市場(chǎng)需求的同時(shí)，也推動(dòng)了景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)的進(jìn)步和發(fā)展。相對(duì)成熟的貿(mào)易線路為后來(lái)法國(guó)和英國(guó)瓷器的貿(mào)易奠定了基礎(chǔ)，也直接推動(dòng)了廣彩瓷生產(chǎn)的崛起。就整個(gè)國(guó)際瓷器貿(mào)易商路來(lái)分析，從景德鎮(zhèn)出發(fā)，經(jīng)過(guò)鄱陽(yáng)湖轉(zhuǎn)口后，沿贛江而上，經(jīng)清江、吉安再到粵贛交界地帶的贛州，最后通過(guò)廣東南雄順北江而下，運(yùn)送到廣州，進(jìn)而通過(guò)海路形成全球性的瓷器貿(mào)易。

以廣州為樞紐和核心中轉(zhuǎn)站的世界上瓷器貿(mào)易的商路，不僅主要面向歐洲市場(chǎng)，還包括亞洲、非洲和美洲市場(chǎng)。其中，最具代表性的美洲和俄羅斯貿(mào)易市場(chǎng)的開(kāi)辟。1784年，美國(guó)“中國(guó)皇后”號(hào)從紐約出發(fā)，在經(jīng)過(guò)一年多漫長(zhǎng)航行后達(dá)到廣州，購(gòu)置了九百六十二擔(dān)瓷器、四百九十一擔(dān)絲綢等中國(guó)商品，返回美國(guó)取得了巨大的成功。隨后，費(fèi)城、波士頓等地區(qū)也開(kāi)啟了和中國(guó)的直接貿(mào)易，直到1839年，美國(guó)還有商船源源不斷到中國(guó)進(jìn)行貿(mào)易。[13]不同于其他國(guó)家的海上貿(mào)易運(yùn)輸模式，俄羅斯和中國(guó)的貿(mào)易主要通過(guò)陸路貿(mào)易運(yùn)輸?shù)侥箍?，然后再轉(zhuǎn)運(yùn)到其他地區(qū)。

總之，以景德鎮(zhèn)為核心，構(gòu)筑了世界性的陶瓷貿(mào)易路線，并形成了廣州、澳門(mén)、馬尼拉等著名的世界性貿(mào)易的中轉(zhuǎn)城市，也成就了世界性的瓷商群體。就國(guó)際貿(mào)易來(lái)分析，主要是以國(guó)別為特征的商人群體，尤其是以歐洲各國(guó)的東印度公司為代表。就國(guó)內(nèi)而言，來(lái)自全國(guó)各地的商人在景德鎮(zhèn)建立商幫，從事瓷器貿(mào)易。根據(jù)民國(guó)時(shí)期商幫統(tǒng)計(jì)就能投射繁榮時(shí)期的情形，當(dāng)時(shí)來(lái)自全國(guó)的商人包括贛商、浙商、粵商、湖北商人、四川商人、河南、甘肅、江蘇等近30個(gè)商幫群體，維系國(guó)內(nèi)的瓷器貿(mào)易和運(yùn)輸。而與世界性的瓷器貿(mào)易聯(lián)系起來(lái)的全球的商人群體，保證了整個(gè)貿(mào)易的完整和溝通。

2 瓷文化圈的構(gòu)筑與影響力

以商業(yè)貿(mào)易為核心，在推動(dòng)景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)上，也構(gòu)筑了世界性的瓷文化圈，成就了景德鎮(zhèn)世界瓷都的歷史地位。就瓷文化形成和構(gòu)筑的范圍來(lái)看，依照歷時(shí)性和共時(shí)性角度來(lái)分析，可以包括以下幾個(gè)方面：一是國(guó)內(nèi)瓷文化圈的交融與擴(kuò)散。宋朝青白瓷、元朝青花和明清彩瓷是景德鎮(zhèn)代表性的文化器物，也是成就其瓷業(yè)輝煌的關(guān)鍵性元素。青花瓷生產(chǎn)工藝的成熟，引起了國(guó)內(nèi)其他窯口的學(xué)習(xí)與模仿，在福建漳州、浙江龍泉等窯口出現(xiàn)了專門(mén)生產(chǎn)出口青花瓷的基地，繼而形成其國(guó)內(nèi)影響力。明清時(shí)期，由于廣州對(duì)外貿(mào)易的繁盛和歐洲商人的獨(dú)特需求，形成了“廣彩”藝術(shù)類別。其主要代表性的特征是商人從景德鎮(zhèn)購(gòu)買(mǎi)白瓷和顏料，到廣州進(jìn)行彩繪加工。新型陶瓷類別一方面可以滿足歐洲上層社會(huì)需求，另一方面又能很好的推動(dòng)景德鎮(zhèn)陶瓷文化的影響力，形成自身的生產(chǎn)模式和產(chǎn)業(yè)特征。二是在亞非地區(qū)形成的瓷文化圈的影響力及其發(fā)展歷程。中國(guó)陶瓷在亞非影響力歷史悠久，早在漢唐時(shí)期，大量陶瓷通過(guò)絲綢之路源源不斷輸送到西亞和北非的許多地區(qū)，形成了中國(guó)陶瓷文化的海外影響力。但由于這一時(shí)期，景德鎮(zhèn)陶瓷還處于起步階段，難以斷定有無(wú)產(chǎn)品出口。但即便有陶瓷通過(guò)商路出口，但依舊難以形成獨(dú)特影響力。到了宋元時(shí)期，景德鎮(zhèn)青白瓷和青花瓷器開(kāi)始在日本和朝鮮半島形成影響力。朝鮮李朝通過(guò)朝貢貿(mào)易體系從中國(guó)學(xué)習(xí)到瓷器制作技藝，并開(kāi)啟了自身的瓷器制作歷史。明朝時(shí)期也仿造中國(guó)御窯生產(chǎn)模式，設(shè)立官窯，生產(chǎn)滿足宮廷需要的瓷器。此外，在長(zhǎng)期生產(chǎn)過(guò)程中，朝鮮制作的白瓷成為了具有民族特色的產(chǎn)品，也對(duì)中國(guó)產(chǎn)生了影響。日本陶瓷生產(chǎn)技藝受中國(guó)影響歷史悠久，從南北朝開(kāi)始，日本就派人到中國(guó)學(xué)習(xí)，誕生了 “瀨戶燒”等著名的品牌。明朝時(shí)期，青花瓷傳到日本以后，得到了日本各界的認(rèn)可。為了學(xué)習(xí)中國(guó)制瓷技藝，日本陶藝家伊藤五良太輔曾不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)到景德鎮(zhèn)學(xué)習(xí)制作技藝，回國(guó)以后在日本肥前伊萬(wàn)里燒造陶瓷，取得了巨大的成功。[14]18世紀(jì)，伊萬(wàn)里的陶瓷曾出口到歐洲市場(chǎng)，和中國(guó)進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。西亞和北非許多地方也在景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)推動(dòng)下生產(chǎn)技藝有了進(jìn)一步的提高，形成了自身獨(dú)具特色的陶瓷文化。三是景德鎮(zhèn)陶瓷文化在歐美形成的更廣范圍的影響力。從明朝開(kāi)始，由于海上交通技術(shù)的成熟，大量景德鎮(zhèn)青花瓷器運(yùn)輸?shù)綒W洲、美洲的許多國(guó)家和地區(qū)，在對(duì)世界生產(chǎn)格局產(chǎn)生巨大影響力的情況下，也構(gòu)筑了以景德鎮(zhèn)為核心的世界瓷文化圈。

新式器物的發(fā)明、交流和使用促使生活方式的轉(zhuǎn)變，并進(jìn)而構(gòu)筑新的文化體系，景德鎮(zhèn)瓷器也不例外。在對(duì)外傳播交流中，以瓷器貿(mào)易為基礎(chǔ)，構(gòu)筑了瓷文化共同體，產(chǎn)生了巨大影響力和文化傳播力。具體而言，景德鎮(zhèn)陶瓷文化影響體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：首先，形成新的生活方式，重構(gòu)社會(huì)發(fā)展模式。在對(duì)外貿(mào)易中，大量日用器物在景德鎮(zhèn)陶瓷出口中占非常大的比重。這從大量海底考古發(fā)掘就能證明。盡管中國(guó)使用陶瓷歷史悠久，但對(duì)世界上許多國(guó)家和地區(qū)而言，使用瓷器的時(shí)間非常短。東南亞許多部族地區(qū)的民眾還使用自己生產(chǎn)的赤土陶器，甚至樹(shù)葉。但瓷器的使用，直接推動(dòng)了這些區(qū)域文明的進(jìn)步，實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展。這種情況也適合與歐洲社會(huì)。在中國(guó)瓷器出口到歐洲之間，歐洲上層社會(huì)貴族多使用金銀器，大多數(shù)社會(huì)民眾使用陶器等。但瓷器的大規(guī)模引入，促使歐洲形成了分餐制，加快了社會(huì)制度的變革。其次，實(shí)現(xiàn)了陶瓷生產(chǎn)技藝的傳播和交流，誕生了許多陶瓷產(chǎn)區(qū)。中國(guó)瓷器出口巨額的貿(mào)易利潤(rùn)，加速了各國(guó)仿制的歷程，無(wú)論是在亞洲、非洲還是后來(lái)居上的歐洲均是如此?？梢院敛豢鋸埖卣f(shuō)，以景德鎮(zhèn)為學(xué)習(xí)模板，誕生了世界上所有的著名陶瓷產(chǎn)區(qū)，著名代表有日本的伊萬(wàn)里、荷蘭代爾夫、法國(guó)利摩日和德國(guó)邁森等。在學(xué)習(xí)和模仿景德鎮(zhèn)陶瓷生產(chǎn)技藝基礎(chǔ)上，構(gòu)筑了自身的生產(chǎn)體系和發(fā)展模式，并繼而形成了世界性的陶瓷生產(chǎn)共同體。最后，實(shí)現(xiàn)了文化的交互和影響。瓷器所承載的中國(guó)文化也伴隨著器物的使用而得到進(jìn)一步傳播。在器物交流背后是文化的巨大影響力。在東南亞許多地區(qū)，來(lái)自中國(guó)的瓷器是身份和財(cái)富的象征。這從中東地區(qū)壁畫(huà)中大量青花瓷器的出現(xiàn)就能證明。歐洲的情況也不例外。許多歐洲君主和上層貴族以擁有中國(guó)瓷器而感到驕傲，也出現(xiàn)了專門(mén)鑒定中國(guó)瓷器的專家。這方面研究已經(jīng)非常多，許多學(xué)者專門(mén)對(duì)法國(guó)路易十四、奧古斯都二世、美第奇家族等收藏的中國(guó)瓷器進(jìn)行研究。也正是在歐洲上層消費(fèi)理念的引領(lǐng)下，整個(gè)歐洲在16到18世紀(jì)開(kāi)啟了模仿中國(guó)生活方式的“中國(guó)風(fēng)”。從器物使用和交流最后到對(duì)中國(guó)文化的認(rèn)可和模仿，印證了器物在文化交流中的作用和影響力，也推動(dòng)了景德鎮(zhèn)巨大影響力和歷史作用。

3 文明互鑒與交流視域下的文化傳播

文明的交流和融合是維系一個(gè)文明發(fā)展的必要元素，只有在吸收借鑒中才能與時(shí)代發(fā)展同步才能不斷保持其自身魅力，景德鎮(zhèn)陶瓷文化的發(fā)展就是代表性的個(gè)案。從宋朝的青白瓷到元青花，再到明清彩瓷，景德鎮(zhèn)之所以能夠從最初的默默無(wú)聞到名揚(yáng)天下，就在于其不斷吸收借鑒其他瓷業(yè)生產(chǎn)技術(shù)基礎(chǔ)上的創(chuàng)新與改變。同理，世界上其他陶瓷產(chǎn)區(qū)也是在學(xué)習(xí)和模仿景德鎮(zhèn)基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了自我生產(chǎn)理念的改變，器物不斷發(fā)展變遷背后的主導(dǎo)因素是審美文化的變遷。正是以文化為基礎(chǔ)的調(diào)適和變遷，才成就了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)發(fā)展，也正是因?yàn)殚_(kāi)放的文化體系，才讓景德鎮(zhèn)陶瓷文化推廣的同時(shí)，成就了世界瓷業(yè)的發(fā)展，最終構(gòu)筑了世界性的瓷文化圈。

誠(chéng)然，以商品貿(mào)易為基礎(chǔ)的世界文化交流是最為便捷和有效的交流形式，也是各國(guó)最易接受的形式。但依舊值得反思的是，以技術(shù)為基礎(chǔ)的器物所承載的文化，會(huì)在技術(shù)基礎(chǔ)上形成自身文化基礎(chǔ)上，構(gòu)筑出新型的器物類別，維系民族文化的獨(dú)特性。換言之，在文化相互學(xué)習(xí)和交融基礎(chǔ)上的文明發(fā)展依舊有自身的發(fā)展的規(guī)律，保持其文化獨(dú)特性。這種文化的表現(xiàn)和發(fā)展體現(xiàn)在中西瓷文化交流的諸多方面。以景德鎮(zhèn)陶瓷文化變遷為例，元朝時(shí)期的青花瓷更多作為出口中東地區(qū)的外銷(xiāo)瓷，在國(guó)內(nèi)并沒(méi)有贏得精英社會(huì)的認(rèn)可。因此，在陶瓷器型方面多是滿足外銷(xiāo)需要的大型器物，在紋飾方面的表現(xiàn)尤為明顯，更多反映的是伊斯蘭文明的裝飾風(fēng)格。但在其發(fā)展演變中，無(wú)論紋飾和器型也都根據(jù)中國(guó)文化自身發(fā)展特色而進(jìn)行改變，進(jìn)而得到中國(guó)消費(fèi)者認(rèn)同，形成了獨(dú)具特色的青花瓷。16世紀(jì)以后，在對(duì)歐洲瓷器出口中的情況也是如此。在最初的陶瓷貿(mào)易中，瓷器出口多為中國(guó)風(fēng)格的器物。但隨著大量的陶瓷出口到歐洲，體現(xiàn)自身文化特征和身份象征的器物就成為了必要的產(chǎn)品。為此，出現(xiàn)了大量來(lái)樣加工的定制瓷器?！皩Ｊ弁庋笳撸潭嗷洊|人，販去與洋鬼子載市，式多奇巧，歲無(wú)定樣?！盵15]17世紀(jì)中期，荷蘭東印度公司帶著適合歐洲消費(fèi)風(fēng)格的木制樣品到中國(guó)進(jìn)行加工，試燒成功以后，再進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)，這方面最具代表性的產(chǎn)品是紋章瓷和克拉克瓷。尤為值得一提的是，在歐洲各大產(chǎn)瓷區(qū)模仿中國(guó)瓷器生產(chǎn)過(guò)程也是如此。從前期作品風(fēng)格來(lái)看，絕大多數(shù)是依照中國(guó)產(chǎn)品風(fēng)格進(jìn)行制作的，而到了后期，逐步形成了自身的陶瓷品類。從這一視角來(lái)分析，器物文化交流背后的文化變遷是值得深思的問(wèn)題。換言之，以商品為基礎(chǔ)、以商幫為紐帶構(gòu)筑的世界性陶瓷貿(mào)易和文化交流之路，成就了景德鎮(zhèn)瓷業(yè)輝煌，也構(gòu)筑了世界性的瓷文化圈。在對(duì)外商品貿(mào)易和文化交流中，景德鎮(zhèn)所持有的開(kāi)放模式和融合心態(tài)，是其輝煌成就的關(guān)鍵所在。以瓷器貿(mào)易為基礎(chǔ)，所形成了世界性的陶瓷貿(mào)易之路是和平之路，也是文化融合之路，來(lái)自全世界商人其中扮演了非常關(guān)鍵性的作用，構(gòu)筑了以景德鎮(zhèn)為核心的世界瓷文化共同體。商品作為文化載體也展示出其自身獨(dú)特性一面。在世界貿(mào)易中，商品的交換是基于其實(shí)用性功能，而其所承載的文化在不同國(guó)度會(huì)隨著文化的變遷而變化，進(jìn)而形成具有自身民族特色的文化。器物功能性和文化差異性問(wèn)題也在文化共同體構(gòu)筑中起著不可忽視的作用。