劉娟??

摘 要：旅游管理專業(yè)與其他專業(yè)相比具有極強(qiáng)的操作性和實(shí)踐性特點(diǎn)，同時(shí)對(duì)學(xué)生的綜合素質(zhì)提出更高的要求。因此在教學(xué)過程中必須采取有效教學(xué)模式提高教學(xué)質(zhì)量。體驗(yàn)式教學(xué)模式是旅游管理專業(yè)教學(xué)中經(jīng)常使用的教學(xué)方法，對(duì)提高學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和綜合素質(zhì)有重要意義。

關(guān)鍵詞：旅游管理專業(yè)；體驗(yàn)式；教學(xué)模式

一、 引言

在旅游管理專業(yè)教學(xué)中教師模式比較多樣，教學(xué)重點(diǎn)不同，教學(xué)效果也存在較大差別。當(dāng)前在教學(xué)中應(yīng)用最為普遍是體驗(yàn)式教學(xué)法，這一教學(xué)模式的應(yīng)用有效提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和課堂參與程度，同時(shí)對(duì)提高學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)和技能有積極作用。所以在實(shí)際教學(xué)中，教師應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)體驗(yàn)式教學(xué)模式的重視，通過不斷實(shí)踐和研究，實(shí)現(xiàn)合理運(yùn)用，從而推動(dòng)旅游管理專業(yè)教學(xué)質(zhì)量的提升。

二、 旅游管理專業(yè)中體驗(yàn)式教學(xué)模式的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)

（一） 有效提高學(xué)生專業(yè)技能和工作能力

體驗(yàn)式教學(xué)模式的最終目的是培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，激發(fā)學(xué)生的情感體驗(yàn)。在教學(xué)中通過體驗(yàn)或模擬真實(shí)的旅游管理環(huán)境實(shí)現(xiàn)對(duì)專業(yè)知識(shí)的掌握和運(yùn)用，從而提高學(xué)生的專業(yè)技能和工作能力。

（二） 為旅游業(yè)培養(yǎng)實(shí)用型人才

旅游業(yè)作為服務(wù)性較強(qiáng)的第三產(chǎn)業(yè)對(duì)旅游管理人員的職業(yè)素養(yǎng)提出更高要求，為保證學(xué)生的職業(yè)適應(yīng)能力在教學(xué)過程中業(yè)采用體驗(yàn)式教學(xué)，可以讓學(xué)生進(jìn)入真實(shí)的旅游企業(yè)中進(jìn)行實(shí)際體驗(yàn)，了解旅游企業(yè)對(duì)旅游管理專業(yè)人才的要求，從而有針對(duì)性地開展教學(xué)，為旅游行業(yè)輸送實(shí)用型人才。

（三） 讓學(xué)生實(shí)現(xiàn)真切情感體驗(yàn)

旅游專業(yè)具有極強(qiáng)的實(shí)戰(zhàn)性和應(yīng)用性，傳統(tǒng)教學(xué)模式中的理論教學(xué)法已經(jīng)無法滿足當(dāng)前社會(huì)對(duì)專業(yè)人才的需求。因此，在教學(xué)過程中教師必須積極轉(zhuǎn)變教學(xué)理念創(chuàng)新教學(xué)方法，通過對(duì)體驗(yàn)式教學(xué)的應(yīng)用可以讓學(xué)生置身于模擬或真實(shí)的旅游管理工作環(huán)境中，直觀的感受工作內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的有效結(jié)合，從而提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效率。

（四） 提高學(xué)生心理素質(zhì)

旅游管理工作需要學(xué)生具備較強(qiáng)的人際交往能力以及情緒控制能力，同時(shí)因?yàn)楣ぷ鲝?qiáng)度大、節(jié)奏快等特點(diǎn)，要求學(xué)生必須具備較強(qiáng)的心理素質(zhì)。為達(dá)到這一教學(xué)目的，體驗(yàn)式教學(xué)模式有其重要作用，在實(shí)際體驗(yàn)中讓學(xué)生實(shí)現(xiàn)獨(dú)立學(xué)習(xí)，提高學(xué)生應(yīng)對(duì)不同問題的能力，并且在體驗(yàn)教學(xué)過程中，在情感的沖突和碰撞中不斷激發(fā)學(xué)生應(yīng)對(duì)能力，從而形成相對(duì)穩(wěn)定的心理素質(zhì)。

（五） 提高教師教學(xué)能力

體驗(yàn)式教學(xué)完全改變傳統(tǒng)教學(xué)模式，教師成為學(xué)生學(xué)習(xí)中的引導(dǎo)者，在體驗(yàn)式教學(xué)中，教師必須以高度的工作責(zé)任心和良好的工作態(tài)度投入教學(xué)中，通過不斷學(xué)習(xí)、總結(jié)、實(shí)踐發(fā)揮自身創(chuàng)造性思維，所以，體驗(yàn)式教學(xué)有助于提高教師的教學(xué)能力。

三、 旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)現(xiàn)狀和存在的問題

當(dāng)前旅游管理專業(yè)教學(xué)大多以理論知識(shí)為主，而忽視學(xué)生聯(lián)系實(shí)踐能力的培養(yǎng)，由于在教學(xué)中缺乏實(shí)踐教學(xué)，導(dǎo)致教學(xué)質(zhì)量沒有得到明顯提升，這也是旅游管理專業(yè)教學(xué)中存在的突出問題。另一方面在實(shí)際教學(xué)中教師以傳統(tǒng)講授教學(xué)為主，忽視學(xué)生的主體地位，這種教學(xué)方式嚴(yán)重影響學(xué)生的學(xué)習(xí)和認(rèn)知。旅游管理專業(yè)尤其特殊性，不僅要求學(xué)生具備專業(yè)的理論知識(shí)，同時(shí)還要具備熟練的業(yè)務(wù)能力。而傳統(tǒng)教學(xué)模式導(dǎo)致學(xué)生被動(dòng)接受知識(shí)，缺乏思考能力，所以學(xué)生自身解決實(shí)際問題的能力很難得到有效提升，所以當(dāng)前加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)是旅游管理專業(yè)必須重視的問題。

四、 旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)模式的應(yīng)用

（一） 明確體驗(yàn)?zāi)繕?biāo)

旅游管理專業(yè)體驗(yàn)式教學(xué)中體驗(yàn)?zāi)繕?biāo)確定有助于體驗(yàn)教學(xué)的順利開展，同時(shí)可以發(fā)揮體驗(yàn)式教學(xué)的最大作用。當(dāng)然在教學(xué)過程中為保證體驗(yàn)?zāi)繕?biāo)的合理性和科學(xué)性，教師在確定的時(shí)候，應(yīng)該對(duì)課程目標(biāo)進(jìn)行全面分析，同時(shí)結(jié)合教學(xué)實(shí)際內(nèi)容，合理選擇體驗(yàn)?zāi)繕?biāo)，并保證與教學(xué)目標(biāo)相一致。旅游管理專業(yè)學(xué)科特點(diǎn)決定了在教學(xué)過程中應(yīng)當(dāng)實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容與實(shí)踐的密切聯(lián)系，同時(shí)通過對(duì)旅游管理崗位的分析，以提高學(xué)生綜合素質(zhì)和實(shí)踐技能為目的，構(gòu)建科學(xué)、完善的教學(xué)體系。所以體驗(yàn)式在旅游管理專業(yè)教學(xué)中發(fā)揮重要作用，教師必須加強(qiáng)重視。另外需要注意的是在確定體驗(yàn)?zāi)繕?biāo)時(shí)，還應(yīng)當(dāng)考慮學(xué)生的多樣性和層次性特點(diǎn)，保證每個(gè)學(xué)生都能在實(shí)際體驗(yàn)教學(xué)中產(chǎn)生不同的情感體驗(yàn)，真正有所收獲。

（二） 營(yíng)造良好教學(xué)情境

通過為學(xué)生營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)和體驗(yàn)環(huán)境，可以更好地提高教學(xué)效果，并且情境的合理性和科學(xué)性對(duì)教學(xué)質(zhì)量有直接影響。所以在創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境時(shí)教師需要根據(jù)教學(xué)內(nèi)容以及教學(xué)目標(biāo)合理創(chuàng)設(shè)不同的教學(xué)情境。在創(chuàng)設(shè)情境過程中可以從學(xué)習(xí)情境和情感情境兩個(gè)方面著手，在創(chuàng)設(shè)情境時(shí)遵循多樣化原則，體現(xiàn)教學(xué)情境的趣味性，吸引學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，從而提高學(xué)生參與積極性。在當(dāng)前教學(xué)過程中情境常設(shè)一般有影音教程、實(shí)物演示、小組辯論和語言描述等幾種方法。

（三） 體驗(yàn)內(nèi)化并構(gòu)建完整的知識(shí)結(jié)構(gòu)

在體驗(yàn)教學(xué)中體驗(yàn)內(nèi)化是重要環(huán)節(jié)，可以幫助學(xué)生構(gòu)建科學(xué)的知識(shí)結(jié)構(gòu)，在旅游管理專業(yè)中，實(shí)現(xiàn)體驗(yàn)內(nèi)化可以讓學(xué)生更熟練地掌握專業(yè)知識(shí)和技能，從而順利實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)。體驗(yàn)式教學(xué)模式中實(shí)現(xiàn)知識(shí)構(gòu)建可以概括為三種方法，第一，通過對(duì)各類活動(dòng)的體驗(yàn)和感受，總結(jié)自己的感受和獲取到的知識(shí)，強(qiáng)化學(xué)習(xí)效果。第二，通過有效的評(píng)價(jià)構(gòu)建知識(shí)結(jié)構(gòu)，良好的評(píng)價(jià)可以幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)到自己的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)，從而在以后的學(xué)習(xí)中實(shí)現(xiàn)有針對(duì)性學(xué)習(xí)，彌補(bǔ)自身不足，提高對(duì)知識(shí)的整體應(yīng)用能力。第三，用過教學(xué)評(píng)估考察學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，同時(shí)還可以幫助教師總結(jié)教學(xué)過程中的不足之處，實(shí)現(xiàn)對(duì)體驗(yàn)教學(xué)的優(yōu)化和完善。

五、 結(jié)束語

在旅游管理專業(yè)中體驗(yàn)式教學(xué)模式得到廣泛應(yīng)用，不僅有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，而且還可以讓學(xué)生在直觀的體驗(yàn)中將理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中，實(shí)現(xiàn)對(duì)知識(shí)的學(xué)習(xí)。體驗(yàn)式教學(xué)在旅游管理專業(yè)中發(fā)揮重要作用，教師在教學(xué)中還要加強(qiáng)重視和完善，不斷提高體驗(yàn)式教學(xué)效果，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提升。

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作者簡(jiǎn)介：

劉娟，講師，湖北省荊州市，荊州職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院。endprint