李凌飛

(蘇州大學(xué)，江蘇 蘇州 215006)

一、引言

室山敏昭(2004)關(guān)于語(yǔ)言的功能做了如下論述：“語(yǔ)言不僅是傳遞信息的工具，也是明確反映使用該語(yǔ)言的人無(wú)意識(shí)中形成的復(fù)雜價(jià)值觀的一種工具”[1]87(本文日語(yǔ)文獻(xiàn)全部由筆者翻譯)。語(yǔ)言和使用者息息相關(guān)，從文化語(yǔ)言學(xué)的角度看，形成了一個(gè)“地域生活者—詞匯系統(tǒng)—生活環(huán)境”的復(fù)雜體系。諺語(yǔ)是反映這一體系的縮影。諺語(yǔ)是人們?cè)诓粩喾e累生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，口口相傳而形成的慣用話語(yǔ)，可以說(shuō)是“人民智慧的結(jié)晶”。

中日兩國(guó)人民在和牛相處的過(guò)程中創(chuàng)造出了為數(shù)眾多的諺語(yǔ)。但是中日兩國(guó)在生活環(huán)境、社會(huì)環(huán)境以及歷史環(huán)境上存在差異，因此中日“?！敝V語(yǔ)之間必定存在差異。

就以目前收集到的先行研究來(lái)看，中日兩國(guó)以“牛相關(guān)的諺語(yǔ)”為中心的研究數(shù)量不多，并且存在不足之處。

具體而論，中國(guó)方面的研究主要集中在對(duì)比研究上，例如：姜德昊(2005)和劉雪飛(2010)、梅春才(2010)、李書(shū)(2015)等人各自就“中國(guó)和韓國(guó)”、“中國(guó)和俄羅斯”、“漢族和蒙古族”為比較對(duì)象，跨語(yǔ)言進(jìn)行了“?！敝V語(yǔ)的對(duì)比研究。中日間主要有尚榕(2007)、牟海晶(2011)、朱欣雨(2015)等人的研究。但是這些研究中存在以下幾個(gè)不足：

(1)論文中羅列的諺語(yǔ)過(guò)少。導(dǎo)致比較不充分的弊端。

(2)缺少系統(tǒng)、明確的分類標(biāo)準(zhǔn)，只停留在羅列階段。

(3)在沒(méi)有充分論證的情況下得出中國(guó)人眼中牛是優(yōu)秀的形象，日本人眼中的牛是丑陋的形象這一結(jié)論。

另一方面，日本關(guān)于“牛”諺語(yǔ)的論文數(shù)量更少，目前筆者只收集到了馬場(chǎng)俊臣(2010)撰寫(xiě)的一篇論文。馬場(chǎng)以“觀察牛的視角”為分類標(biāo)準(zhǔn)，將與牛有關(guān)的諺語(yǔ)分為11大類，并做了粗略的說(shuō)明。令人可惜的是，馬場(chǎng)沒(méi)有進(jìn)行日語(yǔ)和其他語(yǔ)言間的對(duì)比研究。

因此，本文擬在先行研究的基礎(chǔ)之上，使用文化語(yǔ)言學(xué)的研究方法，繼續(xù)就“與牛相關(guān)的諺語(yǔ)”為題進(jìn)行中日對(duì)比研究。筆者先從兩國(guó)具有權(quán)威的諺語(yǔ)詞典(詳見(jiàn)參考文獻(xiàn))中收集與牛有關(guān)的諺語(yǔ)。按照一定的標(biāo)準(zhǔn)，將中日諺語(yǔ)進(jìn)行分類，在此基礎(chǔ)山進(jìn)行中日對(duì)比。但是將數(shù)量眾多的諺語(yǔ)放在一篇論文中研究略顯復(fù)雜，因此本文只選取從“整體”角度觀察牛而產(chǎn)生的諺語(yǔ)。

二、漢語(yǔ)中與“?！毕嚓P(guān)的諺語(yǔ)

漢語(yǔ)中以“整體”為觀察視角創(chuàng)造出了174個(gè)諺語(yǔ)，約占總諺語(yǔ)的70%。如表1所示，可以進(jìn)一步分為以下8個(gè)小類。

表1(漢語(yǔ)諺語(yǔ)分類)

在進(jìn)入正式的分析之前，筆者想說(shuō)明的是：“其他”一項(xiàng)是指沒(méi)有體現(xiàn)牛特征的諺語(yǔ)，這些諺語(yǔ)不作為本次的分析對(duì)象。此外，因?yàn)槠邢?，每個(gè)小類下的諺語(yǔ)原則上只列舉2個(gè)。

(一)體型和力量

1.體型大、力量強(qiáng)

例：三歲牯牛十八漢；氣壯如牛，膽小如鼠

2.無(wú)法戰(zhàn)勝體型小的事物

例：牛虻雖然能夠惹牛，可不能咬死虱子；牛有千斤之力，人有倒牛之方

3.力量強(qiáng)大也無(wú)濟(jì)于事

例：十條牛也拉不轉(zhuǎn)；牛勁不齊亂拉套，人心不齊瞎胡鬧

4.體型小

例：見(jiàn)慣了駱駝，看不出牛大

(二)性格

1.優(yōu)秀的性格

(1)大膽、不屈服

例：初生牛犢不怕虎；渴死不喝溝渠水，那是兕牛的高貴品格

(2)忠誠(chéng)

例：耕牛為主遭鞭打

(3)乖巧

大牛好牽，小耗難抓

(4)勤勞

例：斧砍大樹(shù)，鞭打快牛；富人養(yǎng)嬌子，窮兒當(dāng)牛使

2.壞的性格

(1)頑固

例：君子不跟牛使氣；死牛頂墻根

(2)好斗

一個(gè)樁不能扣兩條牛

(3)愚蠢

鮮花嫩草的美麗，牛是不懂的；對(duì)牛馬而誦經(jīng)；三代不讀書(shū)會(huì)變牛

(三)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

例：長(zhǎng)鞭子不打轉(zhuǎn)彎牛；

打牛千鞭，不舍粟米一粒

(四)價(jià)值

1.和其他動(dòng)物比較(羊、馬、貓)

(1)價(jià)值比羊和貓大

例：丟了羊得了牛；贏得貓兒賣了牛

(2)價(jià)值和馬不相上下

例：得人一牛，還人一馬；馬順風(fēng)，牛逆風(fēng)

(3)價(jià)值比馬小

例：騎馬沒(méi)有碰到親家，騎牛碰見(jiàn)親家；拿著黃牛便當(dāng)馬

(4)老牛的價(jià)值低

例：貪賤買老牛；牛老無(wú)力，人老無(wú)威

2.價(jià)格參照物

例：洛鯉伊魴，貴于牛羊；白馬甜榴，一實(shí)直牛

(五)飼養(yǎng)

1.與節(jié)氣相關(guān)

例：羸牛劣馬寒食下；雷打冬，十個(gè)牛欄九個(gè)空

(1)弱點(diǎn)

例：馬怕鞭子牛怕火，狗見(jiàn)磚頭就要躲；牛怕圈里水，馬怕滿天星

2.其他(肉、生育)

例：牛羊多了不缺肉餐；

貓三狗四，豬五羊六，牛七馬八

(六)飲食

1.吃稻子(草)

例：牛吃稻草馬吃谷，各人自有各人福；

牛老了不吃草可能是真的，狼老了不吃羊卻完全是假的

2.吃草的方式

例：躺著的牛飽不了肚子；牛食如澆，羊食如燒

(七)速度

1.移動(dòng)速度慢

例：牛套馬，累死倆；老牛拉破車

2.具有爆發(fā)力

例：快牛拉翻車

三、日語(yǔ)中與“?！毕嚓P(guān)的諺語(yǔ)

本次統(tǒng)計(jì)收集到了95個(gè)從整體觀察牛的諺語(yǔ)，約占日語(yǔ)總諺語(yǔ)的40%。和漢語(yǔ)相似，日語(yǔ)諺語(yǔ)可以如表2所示細(xì)分為7個(gè)小類。

表2

(一)民俗

例：赤牛をみたら睨まなければ牛に生まれ変わる(看到紅色的牛不仔細(xì)觀察下輩子變成牛)；

牛は坊主の生まれ変わり(牛是和尚的轉(zhuǎn)世)

(二)速度

1.移動(dòng)速度慢

例：將棋は早馬碁は牛の如し(象棋速度快如馬，圍棋速度慢如牛)；牛の歩み(牛步)

2.移動(dòng)速度穩(wěn)健

例：牛の歩みも千里(牛也能行走千里)；

早牛も淀、遅牛も淀(快牛、慢牛最終都到淀城)

3.具有爆發(fā)力

例：牛の一散(行動(dòng)緩慢的牛遇到緊急情況突然爆發(fā)強(qiáng)大力量)；

牛の一散と女子の知恵とは用に立たぬ(牛猛然爆發(fā)力量和女子的智慧一樣不起作用)

(三)性格

1.優(yōu)秀的性格

(1)勤奮

例：猿知恵牛根性(猴子的智慧，牛的根性)；

牛は水を飲んで乳とし、蛇は水を飲んで毒とす (牛喝水，產(chǎn)的是奶；蛇喝水，產(chǎn)的是毒)

2.壞的性格

(1)頑固

例：牛の正月物言わぬ(正月的牛不出聲)；

座頭は牛七匹ほど拗ねる(盲人如七頭牛一樣頑固)

(2)愚蠢

例：牛に経文(向牛念經(jīng))；牛に麝香、貓に小判(給牛麝香，給貓金幣)

(3)懦弱

例：伏せる牛に芥子(給生病的牛喂芥末)

(四)價(jià)值

1.價(jià)值比馬低

例：牛売って馬を買う(買牛賣馬)；

馬を買わんと欲してまず牛を問(wèn)う(想買馬之前先問(wèn)問(wèn)牛的價(jià)格)

2.價(jià)值和馬不相上下

例：牛に馬を乗り換える(換馬乘牛)；

馬は逆風(fēng)を喜び、牛は順風(fēng)を喜ぶ(馬逆風(fēng)，牛順風(fēng))

3.價(jià)值比牛虻大

例：牛が悶えず虻が悶える(牛不煩惱，牛虻煩惱)

(五)飲食

例：飽くまで食うて寢れば牛になる(吃飽就睡變成牛)；

馬は立つほど飼え、牛は臥るほど飼え(馬立著喂食，牛臥著喂食)

(六)體型

1.體型大

例：牛の寢たほど(金錢堆積多到像臥倒的牛一樣)；牛ほどの蚤(蚤大如牛)

四、“?！敝V語(yǔ)的中日比較

(一)總量比較

本文只列舉了從“整體”角度觀察牛產(chǎn)生的諺語(yǔ)，漢語(yǔ)共計(jì)174個(gè)、日語(yǔ)95個(gè)。從總量上看漢語(yǔ)中的此類諺語(yǔ)數(shù)量將近是日語(yǔ)的2倍。

可以從以下幾個(gè)方面探究中日此類諺語(yǔ)總數(shù)相差較大的原因。首先牛不是日本列島的“原住民”。津田通過(guò)研究指出牛從中國(guó)，經(jīng)由朝鮮半島傳播到日本的可能性較大[2]40。因此，相較于日本而言，中國(guó)人與牛相處的歷史更為久遠(yuǎn)，漢語(yǔ)中與牛相關(guān)的諺語(yǔ)比日語(yǔ)多也是情理之中的事。

另外一個(gè)不可忽視的原因是日本人的觀察角度比中國(guó)人細(xì)致，導(dǎo)致了從整體觀察牛的諺語(yǔ)數(shù)量變少。如表3、表4所示，除了“整體”，中國(guó)人以“頭”等16個(gè)部位為觀察視角，創(chuàng)造了68個(gè)諺語(yǔ)，約占總數(shù)的28.1%。與此相對(duì)，日本人從“牛角”等17個(gè)部位出發(fā)，創(chuàng)造了90個(gè)諺語(yǔ)，約占總數(shù)的43.5%。日語(yǔ)在諺語(yǔ)總數(shù)少于漢語(yǔ)的情況下，其他各部分的諺語(yǔ)將近是漢語(yǔ)的2倍，可見(jiàn)日本人觀察視角更側(cè)重于各個(gè)細(xì)小的器官。下面對(duì)從各個(gè)小類進(jìn)行對(duì)比分析。

表3 (中國(guó)“牛”諺語(yǔ)的觀察視角)

表4 (日本“?！敝V語(yǔ)的觀察視角)

(二)體型

漢語(yǔ)中與牛的“體型”相關(guān)的諺語(yǔ)有39個(gè)，日語(yǔ)中有7個(gè)。

1.相同點(diǎn)

《說(shuō)文解字》是如下解釋牛的：“牛，大牲也”[3]190。從諺語(yǔ)看，中日兩國(guó)人民眼中的牛都是一種體型龐大的動(dòng)物，這是中日兩國(guó)的共同認(rèn)識(shí)。

2.不同點(diǎn)

漢語(yǔ)與牛的“體型”相關(guān)的諺語(yǔ)大約是日語(yǔ)的5倍。與只注意到“牛是一種體型龐大的動(dòng)物”的日本人不同，中國(guó)人除了“體型龐大”，還注意到了“牛雖然體型龐大，但是仍有不能戰(zhàn)勝微小事物”、“即使力量強(qiáng)大，在有些事情上仍舊無(wú)能為力”以及“還存在比牛體型更大的動(dòng)物，例如駱駝”等方面。由此可以看出，在“體型”方面，中國(guó)人的觀察比日本人更深一步。

關(guān)于為什么中國(guó)人比日本人更加熱心觀察牛的體型，或許和中日兩國(guó)人民審美意識(shí)有關(guān)。松本一男(1987)在論述中日兩國(guó)審美意識(shí)時(shí)提到：“日本人喜歡小巧的事物，好比俳句；中國(guó)人喜歡氣勢(shì)恢宏的事物，好比漢詩(shī)”[4]234-236。因此，“縮小志向”的日本人對(duì)大的事物不做過(guò)多的觀察，只停留在“牛的體型龐大”這一認(rèn)識(shí)層面上。與此相對(duì)，“擴(kuò)大志向”的中國(guó)人通過(guò)更深一步的觀察，注意到了“體型大的牛也有做不到的事”、“還有比牛更大的動(dòng)物”等體型方面的特征。

(三)性格

與牛性格有關(guān)的諺語(yǔ)，漢語(yǔ)中有28個(gè)，日語(yǔ)中有13個(gè)。其中關(guān)于牛的“優(yōu)秀性格”的諺語(yǔ)，中日分別是16個(gè)和3個(gè)；“惡劣性格”中日分別是12個(gè)和10個(gè)。

1.相同點(diǎn)

正如每一枚硬度都有正反兩面一樣，牛的性格既有“勤奮”等優(yōu)秀的一面，也有“頑固”、“愚蠢”等惡劣的一面，這一點(diǎn)在中日兩國(guó)諺語(yǔ)中都有所體現(xiàn)。牛被人馴服，作為家畜，不要求任何報(bào)酬，廣泛用于“農(nóng)耕”、“運(yùn)送貨物”等方面，因此給人留下了勤勤懇懇的印象。但是牛一旦發(fā)怒，也會(huì)用牛角撞人，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)即使用鞭子抽打也不勞作的情況。所有在給予牛正面評(píng)價(jià)的同時(shí)也會(huì)出現(xiàn)負(fù)面評(píng)價(jià)。

2.不同點(diǎn)

但是對(duì)于牛性格的正負(fù)評(píng)價(jià)，中日兩國(guó)的側(cè)重點(diǎn)不同。日本人較之于牛的優(yōu)秀性格(3個(gè))，更加關(guān)注惡劣的性格(8個(gè))；相反，中國(guó)人相對(duì)于惡劣的性格(12個(gè))，目光更多集中在優(yōu)秀的性格(16個(gè))上。

另一個(gè)不同點(diǎn)在于中國(guó)人除了“勤奮”之外，還注意到了?！爸艺\(chéng)”以及“大膽”的性格，在日語(yǔ)諺語(yǔ)中沒(méi)有體現(xiàn)。之所以產(chǎn)生如上兩個(gè)差異，首先可以從“農(nóng)業(yè)”在中日兩國(guó)的不同地位中尋求原因。這一點(diǎn)具體在第四點(diǎn)(農(nóng)業(yè)生產(chǎn))中進(jìn)行分析。其次，筆者認(rèn)為和“牛崇拜”有關(guān)。關(guān)于這一點(diǎn)，佐伯清之曾引用三品彰英的論述，指出： “正如三品彰英指出的那樣，在農(nóng)耕民族中，牛如同神靈一般被人崇拜，出現(xiàn)了許多相關(guān)的神話。但是朝鮮和日本對(duì)牛的崇拜意識(shí)淡薄，相關(guān)的神話稀少。在朝鮮和日本，牛信仰暫且不提，有關(guān)牛的神話可謂是鳳毛麟角”[5]95。在中國(guó)，牛原本并不運(yùn)用于農(nóng)業(yè)，夏、商、周時(shí)期被用作祭祀時(shí)使用的“犧牲”。那時(shí)起，牛成為了保護(hù)國(guó)家安泰、人民安康的象征。所以中國(guó)的牛還被賦予了“忠實(shí)”、“大膽”的優(yōu)秀品質(zhì)。

(四)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)

漢語(yǔ)中收集到19個(gè)與農(nóng)業(yè)有關(guān)的諺語(yǔ)，而日語(yǔ)中只收集到「牛は死んでも前田は荒らさぬ」1個(gè)諺語(yǔ)，差異明顯。中日兩國(guó)“?！焙汀稗r(nóng)耕”的緊密程度或許是引起這一差異的原因。

首先，雖然以稻作為中心的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在中日兩國(guó)都占有較高的地位，但是中國(guó)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)起源于新石器時(shí)期(刀耕火種)，日本在彌生時(shí)代之前一直以狩獵和采集為主，水稻從中國(guó)傳入之后才轉(zhuǎn)換為農(nóng)耕社會(huì)，并且比起農(nóng)業(yè)，日本的漁業(yè)更加發(fā)達(dá)。

其次，從將“?！睉?yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的歷史來(lái)看，日本要比中國(guó)晚許多。在中國(guó)，孔子時(shí)代開(kāi)始，人們發(fā)現(xiàn)牛的農(nóng)業(yè)價(jià)值，將牛從廟堂轉(zhuǎn)移到了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)[6]152。而在日本，關(guān)于將牛用于農(nóng)業(yè)的歷史，津田解說(shuō)到：“莊園時(shí)代，馬鍬成為重要的耕作道具。(中略)并且犁的使用僅限于豪族(中略)比起用牛、馬耕作的豪族，沒(méi)有牛馬，使用鍬的下層農(nóng)民逐漸提高生產(chǎn)力”[2]67。此外，從十一十二世紀(jì)記述養(yǎng)牛情況的史料中可以推斷出，在日本牛被廣泛應(yīng)用于農(nóng)耕是鐮倉(cāng)時(shí)代之后[5]207。從以上論述中可以發(fā)現(xiàn)，比起日本，中國(guó)將牛用于農(nóng)耕的歷史更為久遠(yuǎn)，牛和農(nóng)耕的關(guān)系更為密切。這就是導(dǎo)致漢日差異的原因之一。

(五)飼養(yǎng)

1.相同點(diǎn)

中日兩國(guó)諺語(yǔ)中關(guān)于“食用牛肉”的諺語(yǔ)極少，體現(xiàn)出中日兩國(guó)飼養(yǎng)牛的目的并不在于食用，這是共通之處。如上文所述，中國(guó)自春秋戰(zhàn)國(guó)，統(tǒng)治者實(shí)行“鐵犁牛耕”政策以來(lái)，牛成為了農(nóng)耕的主力，地位和作用也得到了顯著的提升。歷朝歷代統(tǒng)治者一直奉行“禁止殺牛”的國(guó)策，所以牛肉漸漸遠(yuǎn)離了餐桌[7]51。在日本因?yàn)椤胺鸾绦麚P(yáng)不殺生”、“高生產(chǎn)力背景下以谷類為中心“以及“牛無(wú)法逃稅”[2]100-102等因素，明治時(shí)代之前，在公開(kāi)場(chǎng)合日本人很少食用牛肉。由此看來(lái)中日兩國(guó)人民原本都沒(méi)有食用牛肉的習(xí)慣。

2.不同點(diǎn)

只有漢語(yǔ)中出現(xiàn)了與牛的飼養(yǎng)方法相關(guān)的諺語(yǔ)，筆者認(rèn)為出現(xiàn)這種情況的原因和分析“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)”時(shí)的原因類似。因?yàn)榕Ｔ谵r(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)揮著十分重要的作用，所以中國(guó)人十分在意如何讓牛健康生長(zhǎng)。與此相對(duì)，日本農(nóng)耕歷史相對(duì)較短，并且比起農(nóng)耕，漁業(yè)對(duì)日本人更加重要。在這種生活環(huán)境、生產(chǎn)環(huán)境的影響下，日語(yǔ)諺語(yǔ)中缺少此類諺語(yǔ)也就可以理解了。

(六)牛的價(jià)值

關(guān)于牛的價(jià)值，漢語(yǔ)中有17個(gè)諺語(yǔ)，日語(yǔ)中有11個(gè)諺語(yǔ)。

1.相同點(diǎn)

通過(guò)和馬比較反映牛的價(jià)值是中日諺語(yǔ)的相同之處，并且中日兩國(guó)諺語(yǔ)都反映出牛的價(jià)值和馬的價(jià)值不相上下。牛和馬各有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)。兩者都被運(yùn)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和交通運(yùn)輸?shù)葓?chǎng)合，但是牛更擅長(zhǎng)于農(nóng)耕，作為交通工具有速度慢的缺點(diǎn)，馬移動(dòng)速度快，但是用于農(nóng)耕時(shí)又存在力量不足的弊端。因此牛和馬誰(shuí)的價(jià)值更高不能一概而論。

2.不同點(diǎn)

除了與“馬”比較，中日兩國(guó)都還將“?！焙推渌麆?dòng)物進(jìn)行比較，進(jìn)而體現(xiàn)牛的價(jià)值。但是兩國(guó)的比較對(duì)象不同。中國(guó)人將“?！焙汀把颉?、“貓”比較，日本人則將“虻”作為比較對(duì)象。

其次，漢語(yǔ)諺語(yǔ)中出現(xiàn)了“老?！?，而日語(yǔ)中沒(méi)有出現(xiàn)。這一不同點(diǎn)可能是由中日兩國(guó)對(duì)“老”的不同認(rèn)識(shí)而引起的。在中國(guó)，進(jìn)入老年期之前，人們勤奮工作。隨著年齡的增長(zhǎng)，“老”意味著閱歷的增長(zhǎng)，權(quán)威的提高。并且，邁入老年之后，可以悠閑的享受生活，盡享天倫之樂(lè)。所以，中國(guó)人對(duì)“老”字的使用并沒(méi)有明顯的反感情緒。

但是，日本社會(huì)里，盡管“老”也包含著“權(quán)威”的含義，但是也意味著“失去了價(jià)值”，所以很多日本人不愿承認(rèn)自己邁入老年期，避免使用“老”字。彭飛在分析日語(yǔ)中的顧慮表現(xiàn)時(shí)就提到了這一點(diǎn)： “近年來(lái)出現(xiàn)了停止使用‘老年俱樂(lè)部’，改用其他新名稱，使俱樂(lè)部形象煥然一新的趨勢(shì)。例如將名稱變更為‘夢(mèng)想俱樂(lè)部’、‘銀色俱樂(lè)部’、‘悠年俱樂(lè)部’。有些地區(qū)為了避免使用‘老年’一詞，在老年俱樂(lè)部之下分設(shè)了青年部和壯年部?！盵8]388

(七)速度

這一類諺語(yǔ)，漢語(yǔ)有4例，日語(yǔ)有14例。日語(yǔ)大約是是中文的3倍。

1.相同點(diǎn)

中日兩國(guó)都注意到了牛移動(dòng)速度慢和具有爆發(fā)力的特點(diǎn)。關(guān)于牛的爆發(fā)力，『ウソ?ホント 動(dòng)物ことわざ事典』中有如下記載：“牛一旦遇到緊急情況，就會(huì)爆發(fā)出平常狀態(tài)下無(wú)法想象的速度和力量。特別是在受到驚嚇，例如發(fā)生火災(zāi)時(shí)會(huì)爆發(fā)出強(qiáng)大的力量，一下子跳躍過(guò)平常無(wú)法越過(guò)的柵欄，甚至是破壞掉牛棚的壁板?！盵9]52

2.不同點(diǎn)

相對(duì)于中國(guó)人，日本人除了“移動(dòng)速度慢”、“具有爆發(fā)力”還注意到牛移動(dòng)的“穩(wěn)健性”。這一不同點(diǎn)可以從牛在中日兩國(guó)的不同用途上加以解釋。

如上文所述，牛大約有兩種用途，一是用于“農(nóng)耕”，另一個(gè)是作為“交通工具”。在古代中國(guó)，對(duì)于老百姓而言，牛最大的用途是“農(nóng)耕”(起源于春秋時(shí)期)。雖然也被用于“運(yùn)送貨物”和作為“交通工具”，但是僅限于地主和商人階級(jí)[10]47。在這種背景下，中國(guó)人更加關(guān)注牛用于“農(nóng)耕”這一用途。并且，用于“農(nóng)耕”時(shí)，牛移動(dòng)的距離較短，所以是否具有“穩(wěn)健性”并不會(huì)給百姓的生活帶來(lái)較大的影響，所以，中國(guó)人頭腦中只留下了勤勤懇懇、緩緩耕地的牛形象。

而在日本，比起“農(nóng)耕”牛更多地被使用在“運(yùn)送貨物”上(關(guān)于農(nóng)耕，上文第4點(diǎn)中已有說(shuō)明)。據(jù)文獻(xiàn)記載，日本開(kāi)始使用牛車可以追溯到平安時(shí)代，之后逐漸興盛。例如，到了江戶時(shí)代，牛車主要有三種用途，分別是：作為官牛，供幕府使用；運(yùn)送商品；作為祭禮。其中最重要的用途是運(yùn)送貨物商品[11]94-95。此外，關(guān)于牛車運(yùn)輸?shù)奶攸c(diǎn)，津田(2001)指出：“牛另一個(gè)重要的作用是運(yùn)送貨物。人們經(jīng)常讓牛背負(fù)大米等貨物，進(jìn)行遠(yuǎn)距離運(yùn)輸，可以忍受陡坡和泥濘的道路。馬也被用于運(yùn)輸貨物，但是多用于短距離運(yùn)輸。在狹窄的道路，露宿方面，牛更合適”[2]59。因此，用于長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)呐Ｒ苿?dòng)速度是否穩(wěn)健直接影響到日本人的切身利益，日本人的觀察也會(huì)更加深入。之后，牛長(zhǎng)距離移動(dòng)時(shí)穩(wěn)健的形象也就定格在了日本人的腦海中。

此外，還需注意的一點(diǎn)是，日語(yǔ)中出現(xiàn)了：「牛の一散と女子の知恵とは用に立たぬ」這種將牛和女性關(guān)聯(lián)在一起的諺語(yǔ)，相同類型的諺語(yǔ)在漢語(yǔ)中沒(méi)有出現(xiàn)。一般而言，和男性相比，女性的感情更加細(xì)膩，并且在遇到緊急情況時(shí)容易失去理性。這一點(diǎn)和牛受到驚嚇時(shí)驚慌失措的性格相似，所以日本人將女性和牛聯(lián)系在一起，創(chuàng)造出了相應(yīng)的諺語(yǔ)。

五、結(jié)語(yǔ)

本文先從中日詞典中收集以“整體”角度觀察牛的諺語(yǔ)，在此基礎(chǔ)上按照一定分類標(biāo)準(zhǔn)，將諺語(yǔ)繼續(xù)細(xì)分化進(jìn)行了中日對(duì)比，最后結(jié)合中日環(huán)境、歷史、文化的差異，重點(diǎn)分析了中日諺語(yǔ)的不同之處。通過(guò)分析，在“牛是一種體型龐大的動(dòng)物”、“牛既有勤奮耕耘的優(yōu)秀品質(zhì)，也有愚蠢、頑固的惡劣品質(zhì)”、“牛和馬的價(jià)值不相上下”、“不吃牛肉”等方面，中日兩國(guó)是相通的。但是，和“漁業(yè)”地位更高的日本相比，以“農(nóng)業(yè)”為中心的中國(guó)創(chuàng)造出了更多的與牛相關(guān)的諺語(yǔ)。其次，在日本，“鐵犁牛耕”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式在室町時(shí)代之后才得以普及，所以日語(yǔ)牛諺語(yǔ)中和“農(nóng)業(yè)生產(chǎn)”以及“飼養(yǎng)方式”相關(guān)的諺語(yǔ)數(shù)量稀少。相反，日本將牛用于遠(yuǎn)距離運(yùn)送貨物，所以日本人比中國(guó)人更加注意牛移動(dòng)的速度，“速度”方面的諺語(yǔ)更多。

本文側(cè)重于諺語(yǔ)的分類，所以沒(méi)有著筆解釋諺語(yǔ)的意思，筆者準(zhǔn)備將這一點(diǎn)作為今后的課題繼續(xù)研究。此外本次研究只涉及以“整體”為觀察視角的諺語(yǔ)，筆者今后會(huì)繼續(xù)將“頭”、“角”等方面的諺語(yǔ)納入研究范圍，進(jìn)行中日間的對(duì)比研究。

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