陳振泰，潘美紅，繆美華，薛 萍，楊海峰，惠林沖

(連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，江蘇 連云港 222000)

洋蔥(AlliumcepaL.)營養(yǎng)豐富、保健功能強(qiáng)，可作商品蔬菜，也可作加工原材料，是國際貿(mào)易暢銷的蔬菜品種[1]。由于洋蔥的產(chǎn)量高、耐貯藏，國內(nèi)外市場(chǎng)需求量大，已成為我國農(nóng)業(yè)種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要經(jīng)濟(jì)作物[2]，種植面積逐年擴(kuò)大[3]。目前，生產(chǎn)上使用的洋蔥品種大多是早熟和中晚熟品種，而熟期的早晚決定著種植效益的高低，但早熟品種和中晚熟品種的種植效益高低也因年份而異，有的年份早熟品種價(jià)格較高，中晚熟品種價(jià)格較低，有的年份則相反，很少有早熟品種和中晚熟品種價(jià)格都高的年份。希望之星是連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院專門為適合黃淮地區(qū)種植的鱗莖膨大速度快、采收期彈性大、產(chǎn)量較高而選育的早中熟黃皮洋蔥新品種。

1 材料與方法

1.1 親本材料

母本729A來源于連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院育成的早熟黃皮洋蔥不育材料。該不育材料黃皮、極早熟、鱗莖近圓球形、假莖較細(xì)、平均單球重250 g左右、膨大速度快、綜合抗性強(qiáng)。

父本743來源于連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)的日本中熟黃皮洋蔥富永中生的高代自交系。該自交系黃皮、中熟、鱗莖球形、葉色深綠、假莖較細(xì)、平均單球重300 g左右、鱗莖緊實(shí)、綜合抗性強(qiáng)。

1.2 對(duì)照品種

參加江蘇省洋蔥區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)時(shí)，以連蔥5號(hào)為對(duì)照品種，該品種是連云港市農(nóng)業(yè)科學(xué)院選育的早熟黃皮洋蔥品種，2003年通過連云港市農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。

1.3 選育方法

1999年洋蔥花季，729A與743雜交，從其后代中選擇優(yōu)良株系，連續(xù)多世代系統(tǒng)選育，到2011年性狀基本穩(wěn)定、表現(xiàn)一致，暫定名為希望之星。2011～2012年在玉帶河試驗(yàn)基地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)；2012～2013年在贛榆、徐州、淮安等地進(jìn)行示范試驗(yàn)，2014年參加了江蘇省洋蔥新品種區(qū)域試驗(yàn)，2015年參加了江蘇省洋蔥新品種生產(chǎn)試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)果均表明：希望之星熟期早、產(chǎn)量高、抗性好、品質(zhì)優(yōu)。具體選育過程見圖1。

圖1 希望之星的選育過程

1.4 區(qū)試、生產(chǎn)試驗(yàn)設(shè)計(jì)

江蘇省2014～2015年度洋蔥品種區(qū)試：在連云港市農(nóng)科院玉帶河試驗(yàn)基地(以下稱連云港)、徐州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院(以下稱徐州)、淮安市農(nóng)業(yè)科學(xué)院(以下稱淮安)、蘇州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院(以下稱蘇州)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院(南京)5個(gè)試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行，小區(qū)面積12 m2，長10 m、寬1.2 m，四周設(shè)保護(hù)行，保護(hù)行一律采用小區(qū)同品種延伸種植。小區(qū)隨機(jī)排列，3次重復(fù)。連云港、徐州、淮安于9月8日，蘇州、南京于9月18日播種，苗齡55 d定植，地膜覆蓋栽培，株行距15 cm×18 cm。

江蘇省2015～2016年洋蔥生產(chǎn)試驗(yàn)：在連云港、徐州、淮安、蘇州、南京5家單位實(shí)施。試驗(yàn)小區(qū)面積為150 m2，小區(qū)設(shè)計(jì)采取隨機(jī)區(qū)組排列，2次重復(fù)，純作，四周設(shè)保護(hù)行。連云港、徐州、淮安于9月8日，蘇州、南京于9月18日播種，苗齡55 d定植，設(shè)保護(hù)行，株行距15 cm×18 cm，高畦，地膜覆蓋，小區(qū)不缺棵，施肥、灌水同大田管理，只治蟲不治病。

階段收獲產(chǎn)量比較試驗(yàn)：試驗(yàn)于2015～2016年在連云港市農(nóng)科院玉帶河試驗(yàn)基地進(jìn)行，小區(qū)面積19.2 m2，長4 m、寬1.6 m，設(shè)3次重復(fù)，隨機(jī)排列，9月8日播種，苗齡55 d定植，株行距15 cm×18 cm。2016年5月7日、5月17日、5月27日洋蔥進(jìn)行產(chǎn)量測(cè)定，每次隨機(jī)取3個(gè)小區(qū)。5月27日收獲時(shí)增加1個(gè)中熟品種連蔥9號(hào)[4](蘇鑒洋蔥201301)作為對(duì)照。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期

從表1、表2可以看出，希望之星的膨大期比連蔥5號(hào)(CK)晚1～2 d左右，希望之星與連蔥5號(hào)的倒伏期相差1 d，有的地區(qū)則表現(xiàn)一致，5月上旬兩者均可采收。

表1 希望之星的生育期表現(xiàn) 月/日

2.2 產(chǎn)量表現(xiàn)

由表2可知，2012～2013年希望之星在贛榆、豐縣、淮安、山東進(jìn)行示范試驗(yàn)，與市場(chǎng)上種植面積較大的快星1號(hào)和喜伯相比，產(chǎn)量明顯高于兩者；4個(gè)試點(diǎn)的產(chǎn)量明顯高于連蔥5號(hào)(CK)，平均增產(chǎn)28.8%。

表2 2012～2013年希望之星多點(diǎn)示范的產(chǎn)量表現(xiàn)

由表3可知，2014～2015年江蘇省洋蔥區(qū)試，希望之星5試點(diǎn)的產(chǎn)量為82389～86194 kg/hm2，平均84156 kg/hm2，比連蔥5號(hào)(CK)增產(chǎn)26.6%。2015～2016年江蘇省生產(chǎn)試驗(yàn)，希望之星5個(gè)試點(diǎn)的產(chǎn)量都比連蔥5號(hào)增產(chǎn)26%以上，平均產(chǎn)量83490 kg/hm2，平均增產(chǎn)27.6%。

表3 204～2016年希望之星的產(chǎn)量表現(xiàn)

階段收獲產(chǎn)量比較試驗(yàn)結(jié)果如表4所示，連蔥5號(hào)(CK)隨收獲期的推遲，產(chǎn)量不斷增加，從5月17日至5月27日，產(chǎn)量略有增加，但沒有顯著差異；希望之星的產(chǎn)量明顯隨收獲期的推遲而呈遞增趨勢(shì)，且增加幅度大，5月27的產(chǎn)量達(dá)到96458 kg/hm2。希望之星3個(gè)收獲期的產(chǎn)量分別比連蔥5號(hào)分別增加了21.2%、27.4%和39.1%，5月27日收獲產(chǎn)量比連蔥9號(hào)增加3.9%。

2.3 主要特征特性

2.3.1 植株性狀和抗性鑒定 江蘇省洋蔥區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)結(jié)果顯示，希望之星植株直立、整齊，葉片綠色，6～7張葉片，株高65～70 cm，假莖粗1.4～1.5 cm，抽薹率低(表5)。通過試點(diǎn)田間病害調(diào)查發(fā)現(xiàn)，希望之星高抗紫斑病和霜霉病(表6)。

2.3.2 經(jīng)濟(jì)性狀 希望之星鱗莖性狀見表7，希望之星為黃皮圓球形洋蔥品種，鱗莖整齊度高，球形指數(shù)0.85，單球重330 g以上，分球率低，商品率高。希望之星辛辣味淡，炒食有甜味，口感好。

3 品種特征特性

希望之星為早中熟品種，生長勢(shì)旺，植株直立，6～7片管狀葉，株高65～70 cm。生育期為240 d左右，熟性與連蔥5號(hào)(CK)相似。鱗莖圓球形，假莖較細(xì)，球型指數(shù)0.85左右，單球重300 g以上，球形整齊，膨大速度快，球莖大，收獲期彈性大。平均產(chǎn)量82500 kg/hm2以上。商品性好，外皮金黃色，有光澤，內(nèi)部鱗片白色，辛辣味淡，有甜味。高抗紫斑病和霜霉病。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

4.1 掌握合適播期

有研究發(fā)現(xiàn)洋蔥播種過早，容易抽薹，從而影響產(chǎn)量和品質(zhì)；播種過晚，生長量不足，也會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量過低[5-6]，因此合適的播種期是洋蔥生產(chǎn)取得高產(chǎn)的首要條件。根據(jù)多年洋蔥生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，希望之星為早中熟品種，適宜播種期為：蘇北地區(qū)9月5日～10日，蘇南地區(qū)9月15～20日，其它生態(tài)條件相似地區(qū)可參照。

表4 不同收獲期希望之星的產(chǎn)量表現(xiàn)

4.2 做好定植工作

洋蔥苗齡55～60 d，選擇壯苗、鋪設(shè)地膜進(jìn)行定植。單株定植，須根留1.5～2 cm長，定植深度2～3 cm，沙質(zhì)土壤可稍深，粘重土壤略淺，栽后封好定植穴，345000～375000株/hm2，定植后澆透水，使根系與土壤緊密結(jié)合，利于緩苗、發(fā)根。

表5 希望之星的植株性狀表現(xiàn)

4.3 加強(qiáng)肥水管理

澆水、施肥幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期：越冬前澆封凍水，第二年春天洋蔥返青后、葉片生長盛期和鱗莖膨大期都應(yīng)及時(shí)澆水追肥。洋蔥喜濕怕旱，應(yīng)經(jīng)常保持土壤濕潤；但在鱗莖開始膨大前要適當(dāng)控水，土壤適當(dāng)干旱，防止葉片過度生長，利于營養(yǎng)從葉片向葉鞘轉(zhuǎn)移。由于地膜覆蓋，一般隨水追肥，在基肥足夠的情況下，返青期施尿素375 kg/hm2和三元復(fù)合肥300 kg/hm2；葉片生長旺期，施尿素150～225 kg/hm2；鱗莖膨大期施三元復(fù)合肥450 kg/hm2。

表6 希望之星的抗性鑒定

注：高抗(HR)：0<病情指數(shù)≤5；抗病(R)：5<病情指數(shù)≤15；中抗(MR)：15<病情指數(shù)≤30；感病(S)：30<病情指數(shù)≤40；高感(HS)：病情指數(shù)>40。

表7 希望之星鱗莖性狀表現(xiàn)

注：商品率=洋蔥(鱗莖橫莖≥7 cm，球形指數(shù)≥0.8)個(gè)數(shù)/總洋蔥數(shù)×100%。

4.4 做好病蟲防治

防治方法堅(jiān)持以防為主，綜合防治的原則。洋蔥主要蟲害是蔥薊馬，用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液噴霧防治；洋蔥主要病害有霜霉病和紫斑病，紫斑病用75%百菌清可濕性粉劑500～800倍液或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治，紫斑病用25%甲霜靈可濕性粉劑500倍液或72%霜脲·錳鋅可濕性粉劑600～700倍液噴霧防治[7]。

5 討論

洋蔥收獲的早晚能直接影響到種植效益，希望之星早收產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般早熟品種，晚收產(chǎn)量不低于一般中晚熟品種，收獲期可按照市場(chǎng)行情靈活調(diào)控，產(chǎn)品球形指數(shù)0.85左右，商品率高，商品性好，能很好地滿足內(nèi)售、外銷、鮮食、加工等各方面的需求。希望之星在區(qū)域試驗(yàn)、生產(chǎn)試驗(yàn)中均表現(xiàn)出高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗性好，示范種植時(shí)也深受種植戶的認(rèn)可，市場(chǎng)前景良好。

[1] 陳振泰,繆美華,薛萍,等.洋蔥雜交制種技術(shù)[J].蔬菜,2011(3):16-17.

[2] 陳振泰,潘美紅,繆美華,等.洋蔥雄性不育系的選育及二系雜交法育種研究[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué),2012,40(12):163-165.

[3] 朱海山,楊正安,鄧明華,等.洋蔥雄性不育性及其應(yīng)用研究進(jìn)展[J].云南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2006,21(2):169-171.

[4] 楊海峰,繆美華,陳振泰,等.黃皮洋蔥新品種連蔥 9[J].園藝學(xué)報(bào),2013,40(12):2539-2540.

[5] 薛萍,陳振泰,繆美華,等.黃皮洋蔥播期試驗(yàn)[J].長江蔬菜,2006(7):45-46.

[6] 胡巍,侯喜林,王建軍,等.播期和越冬定植對(duì)洋蔥生長發(fā)育及產(chǎn)量的影響[J].上海農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2003,19(4):57-60.

[7] 羅志丹,潘美紅,楊和川,等.洋蔥新品種連蔥9號(hào)的選育[J].長江蔬菜,2014(14):21-23.