楊建明+吳永瓊+藤獻有

摘 要：在桂林對3個中熟西蘭花新品種開展不同種植期比較試驗，篩選出適宜桂林種植的中熟西蘭花品種及適種時期。試驗結果表明，不同播種期對不同品種的物候期、植物學性狀、花球性狀、商品性及產(chǎn)量等都有不同的影響；華綠西蘭花植株矮壯，產(chǎn)量高，可進一步研究推廣；奇力西蘭花早播利于花球品質提高，晚播利于產(chǎn)量提高。

關鍵詞：西蘭花；比較試驗；中熟；不同種植期；桂林

中圖分類號：S635.3 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2017）16-0051-03

西蘭花別名青花菜、綠花菜、花菜薹、美國花菜、意大利芥藍，其蛋白質、維生素A、鈣、胡蘿卜素的含量顯著高于常見蔬菜[1]，深受廣大消費者喜愛。除此之外，西蘭花中的異硫氰酸鹽在誘導肝癌細胞HepG-2凋亡過程中起作用，具防癌抗癌的功效[2]。李剛等[3]對7個西蘭花品種進行比較試驗得出，優(yōu)美青花菜99號和綠冠305西蘭花單球質量大、產(chǎn)量高、抗病性強、商品性較好，可用作中晚熟品種在桂林試種。但西蘭花品種不斷推陳出新，市場品種優(yōu)劣不一，絕大部分引種缺乏規(guī)劃。為了進一步滿足菜農(nóng)和消費者對不同西蘭花品種的需求，引進3個中熟西蘭花品種進行不同種植期比較試驗，試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

品種及其來源見表1。

1.2 試驗方法

①試驗設計 試驗分兩批次進行，第一批次a與第二批次b的栽培管理措施相同。每批次設3個處理，3個重復，每小區(qū)4.5 m2，共9個小區(qū)，每區(qū)種植20株，株行距45 cm×50 cm。試驗采用隨機區(qū)組排列，四周設保護行。

②試驗設施 試驗于2016年8月至2017年1月在桂林市蔬菜研究所科研基地進行，試驗地長30 m，寬6 m，為肥力中等的黃壤土。

③整地及土壤消毒 667 m2混施入腐熟有機肥5 000 kg，按畦面寬100 cm，畦高15 cm，溝寬40 cm整地，雙螯合肥料（15-10-21）50 kg/667 m2條施于畦中間后覆土。用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液淋澆畦面消毒。

④播種與定植 分別于2016年8月29日和9月19日將種子點播于穴盤內。當幼苗具有5～6張功能葉時定植，選用葉片顏色深綠、根系發(fā)達、無機械損傷和病蟲害的壯苗種植，邊定植邊澆透水，以利提高成活率。

⑤田間管理 按當?shù)爻Ｒ?guī)栽培管理措施進行，各小區(qū)水肥等管理一致。

⑥采收管理 適時采收，每小區(qū)取樣3株進行品種調查。

1.3 性狀調查與測量方法

在西蘭花生長期間，收集各處理不同批次調查物候期數(shù)據(jù)；在西蘭花進入生殖生長后進行不同批次處理間植物學性狀、花球性狀、商品性及產(chǎn)量等記錄與統(tǒng)計分析；用Excel 2007統(tǒng)計，用DPS 7.05軟件進行方差分析（Duncan′s新復極差法）。

2 結果與分析

2.1 不同西蘭花品種不同種植期物候期比較

由表2可知，第一批西蘭花育苗期31 d，華綠西蘭花最早進入生殖生長，66 d后進入采收期，采收歷時12 d；奇力西蘭花和華冠80天則相對較晚進入采收期，從定植到采收歷時78 d，采收時長為10 d。第二批西蘭花育苗期32 d，華綠西蘭花定植69 d后進入采收期，采收歷時15 d；奇力西蘭花和華冠80天則相對較晚進入采收期，從定植到采收歷時74～77 d，奇力西蘭花采收時長為13 d，華冠80天采收時長為15 d。第一批西蘭花與第二批播種期間隔21 d，第二批西蘭花生長過程中的平均溫度比第一批低，對西蘭花物候期的主要影響表現(xiàn)在溫度低則各品種花期不統(tǒng)一，采收期更長。

2.2 不同西蘭花品種不同種植期植物學性狀比較

第一批次、第二批次西蘭花植物學性狀分別記錄于2016年11月25日、12月25日。

由表3可知，第一批西蘭花中，奇力西蘭花植株高大健壯，生長勢強，葉面積（葉長×寬）、株高、開展度表現(xiàn)優(yōu)異；華綠西蘭花葉短而小，各性狀表現(xiàn)不突出；華冠80天葉數(shù)最多，但其株高、開展度皆弱于其他品種。第二批西蘭花中，各品種植物學性狀差異不明顯，葉數(shù)21.0～22.4片，株高整齊，開展度無明顯差異。比較兩批西蘭花，第二批西蘭花葉面積、葉數(shù)、開展度明顯弱于第一批，奇力西蘭花葉面蠟質變薄。

2.3 不同西蘭花品種不同種植期花球性狀及商品性比較

由表4可知，第一批西蘭花中，各品種花球成長過程中，溫度適宜，花球顏色普遍為綠色。其中，華綠西蘭花花球稈徑、球高、球徑表現(xiàn)突出，但花球合格率偏低，莖部空心率高，商品性綜合評價為良；奇力西蘭花花球稈徑、球高、球徑表現(xiàn)平平，但花球合格率高，莖部空心率低，大小形狀符合本地消費者喜好，商品性綜合評價為優(yōu)；華冠80天花球各性狀表現(xiàn)一般，花球較松散，合格率略低，商品性綜合評價為一般。第二批西蘭花中，花球遭遇寒流侵襲，花球顏色變暗。其中，華冠80天花球稈徑、球高、球徑表現(xiàn)突出，但花球合格率偏低，莖部空心率高，商品性綜合評價為良；奇力西蘭花和華綠西蘭花花球稈徑、球高、球徑表現(xiàn)平平，但花球緊實合格率高，大小形狀符合本地消費者喜好，商品性綜合評價為優(yōu)。綜合比較兩批西蘭花花球性狀可得出，第二批花球稈徑、球高、球徑皆略高于第一批，同一品種花球花粒也出現(xiàn)大小變化。華綠西蘭花花球生長更適應第二批的氣候環(huán)境狀況，整齊度更高。

2.4 不同西蘭花品種不同種植期產(chǎn)量統(tǒng)計比較

由表5可知，兩批次中，華綠西蘭花平均單球質量、小區(qū)產(chǎn)量、667 m2產(chǎn)量皆高于其他品種，特別是第一批次，其平均單球質量與奇力西蘭花和華冠80天存在極顯著差異，兩批次667 m2產(chǎn)量分別為1 430.34、1 397.74 kg。第二批次中，華綠西蘭花產(chǎn)量略低于第一批次，而奇力西蘭花和華冠80天產(chǎn)量高于第一批次。endprint

3 小結與討論

不同播種期對不同品種的物候期、植物學性狀、花球性狀、商品性及產(chǎn)量等都有不同的影響。在實際生產(chǎn)中，適時播種是保障西蘭花種植戶經(jīng)濟效益的重要條件之一。

2個播種時間段的比較試驗數(shù)據(jù)表明，華綠西蘭花植株矮壯，產(chǎn)量高于其他2個品種。8月29日播種的華綠西蘭花花球稈徑、球高、球徑表現(xiàn)突出，產(chǎn)量更高，但花球合格率偏低，莖部空心率高，商品性綜合評價為良；9月19日播種的華綠西蘭花雖產(chǎn)量降低，但花球質量上升，商品性綜合評價為優(yōu)。建議進一步開展中熟品種華綠西蘭花試驗研究和推廣。為避免大量植株花莖空心，可在現(xiàn)蕾前期和現(xiàn)蕾時及時噴施5‰濃度的硼肥[4]。

8月29日播種的奇力西蘭花高大健壯，生長勢強，花球緊實，商品性優(yōu)良；9月19日播種的奇力西蘭花植株自然矮化，但花球產(chǎn)量提高。建議作為特優(yōu)蔬菜小面積種植。

華冠80天在2個播種時間段的栽培管理過程中表現(xiàn)不突出，商品性綜合評價一般，產(chǎn)量偏低，不建議推廣種植。

參考文獻

[1] 王曉梅，崔坤，陸艷玲.中國西蘭花應用價值及生產(chǎn)、出口前景分析[J].農(nóng)業(yè)科技信息，2008，24（11）：478-480.

[2] 姬丹丹，趙曉明.青花菜的抗癌作用及藥用多倍體育種研究前景[J].中國蔬菜，2007（8）：26-27.

[3] 李剛，潘玲華，梁祖珍，等.桂林秋冬季西蘭花品種比較試驗[J].南方農(nóng)業(yè)學報，2014，45（10）：1 837-1 840.

[4] 孫永濤，程霖珩，高玉.降低西蘭花花莖空心的栽培研究[J].長江蔬菜，2004（8）：47-48.

Abstract： The comparative test of three broccoli cultivars in different planting times was carried out to screen out the proper medium-maturing broccoli cultivars and appropriate planting time in Guilin. The results showed that different planting times had different impact on the plant phenophase， botanical characters， flower-ball traits， yield of different cultivars. Hualv broccoli was stocky with high yield， and it could be further studied experimentally for popularization. Sowing early and properly was conducive to improve the flower quality of Qili broccoli， while sowing lately and properly would increase the yield of Qili broccoli.

Key words： Broccoli； Comparison test； Medium maturing； Different planting time； Guilinendprint