牛 皓 平俊愛 張福耀 杜志宏 李慧明 呂 鑫

（1山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所，晉中030600；2高粱遺傳與種質(zhì)創(chuàng)新山西省重點實驗室，晉中030600；3農(nóng)業(yè)部黃土高原作物基因資源與種質(zhì)創(chuàng)制重點實驗室，太原030600）

晉中位于山西省中部，是全省高粱科研、種植中心，山西陳醋在此地發(fā)源，全省高粱種植面積約3萬hm2。目前，山西省共有食醋企業(yè)130余家，全年食醋產(chǎn)量逾60萬t，清香型白酒產(chǎn)量占全國1/5。由于釀造業(yè)對高粱產(chǎn)量的需求不斷增加，使得高粱種植面積持續(xù)擴大，但隨著種植年限的延長，高粱絲黑穗病的危害也越來越嚴重，對高粱的生產(chǎn)發(fā)展產(chǎn)生極大影響。因此，加快繁育適合山西省早熟區(qū)栽培種植的優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高抗絲黑穗病的釀造高粱新品種，才能夠保證山西省高粱的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)及釀造業(yè)的持續(xù)發(fā)展[1-2]。

1 親本來源及品種選育

1.1 母本SX330A是利用高粱不育系大同10B與不育系V4B有性雜交，經(jīng)榆次、三亞連續(xù)多代自交，再用新不育系大同10B//V4B與不育系TAM428在榆次及三亞經(jīng)過多代連續(xù)回交選育而成。SX330A幼苗葉鞘綠色，葉色深綠，株高145cm，穗長32cm、寬7.0cm，中緊穗、紡錘形，紅殼、紅粒，穗粒重72.4g，千粒重29.5g。

1.2 父本SX860是利用高粱恢復(fù)系TX7000與HC356-602雜交，經(jīng)榆次和三亞多代自交選育而成。SX860幼苗苗勢強，葉鞘、葉色綠色，葉脈黃色，株高143cm，穗長30cm、寬8cm，穗型緊、紡錘形，紅殼、紅粒，穗粒重91.2g，千粒重30.4g，高抗絲黑穗病，抗倒伏[3]。

1.3 選育過程晉雜37號是以山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所自選不育系SX330A為母本、恢復(fù)系SX860為父本雜交選育而成。2010年對不育系SX330A進行廣泛測配，2011年對所配雜交組合進行品種鑒定比較試驗，選出了表現(xiàn)突出的優(yōu)勢組合SX330A×SX860，2012年該組合參加山西省品種比較試驗，表現(xiàn)優(yōu)異，更重要的是該組合高抗高粱絲黑穗病，因而定名為晉中1242。2013-2014年參加山西省高粱早熟組區(qū)域試驗，2014年通過山西省農(nóng)作物品種審定委員會組織的田間考察，定名為晉雜37 號[3]。

2 特征特性

2.1 農(nóng)藝性狀晉雜37號根系發(fā)達，長勢強且一致，生育期129d，株高163.2cm，穗長26.7cm，穗型中緊、紡錘形，穗子較長，紅殼、紅粒，子粒扁圓，穗粒重104.7g，千粒重24.2g。抗倒性好，適應(yīng)性強，尤其高抗絲黑穗病，適宜在山西省早熟區(qū)栽培種植。

2.2 品質(zhì)2014年經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物及制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（哈爾濱）品質(zhì)分析[4]：晉雜37號粗淀粉74.9%，粗蛋白8.83%，粗脂肪3.85%，單寧1.5%。

2.3 抗性2014年經(jīng)山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所田間自然鑒定和接菌鑒定，該品種自然發(fā)病率為0，接菌鑒定表明該品種發(fā)病率為2.0%，高抗高粱絲黑穗病[3]。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

2013-2014年參加山西省高粱早熟組區(qū)域試驗，2年每667m2平均產(chǎn)量為560.8kg，比對照增產(chǎn)11.3%；參試點總數(shù)9個，增產(chǎn)點數(shù)9個，增產(chǎn)點率100%。其中2013年每667m2平均產(chǎn)量為542.1kg，比對照晉雜15號增產(chǎn)12.8%，參試5個試點全部增產(chǎn)；2014年平均產(chǎn)量為579.5kg，比對照晉雜15號增產(chǎn)9.7%，參試4個試點全部增產(chǎn)。

4 栽培技術(shù)

4.1 播前整地，施足基肥土地應(yīng)選取平整、肥沃，且不重茬為宜。播前要將底墑水澆足，底肥施夠，一般每667m2施農(nóng)家肥5m3、磷酸二銨50kg、尿素15kg。

4.2 適時播種一般應(yīng)在4月底或5月初，地溫穩(wěn)定在10℃以上時進行播種，播深可根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥狼闆r靈活掌握，砂壤地不超過6cm，粘土地一般3cm左右。播種后晾墑鎮(zhèn)壓[5]。種植密度不僅是控制高粱產(chǎn)量的關(guān)鍵要素，同時也是影響高粱子粒飽滿度、成熟度的主要條件。依地力及土質(zhì)情況，一般每667m2水肥地8000株，山旱地7000株，播種量1.5kg。

4.3 田間管理3～5葉期間苗，8葉期定苗，選長勢一致的苗。播種后出苗前用40%的阿特拉津藥液200mL兌水30～40kg稀釋，用噴霧器均勻噴灑于地表，防治雜草。開花-灌漿期高粱蚜蟲發(fā)生概率較高，蚜蟲的防治要堅持一個“早”字，點片發(fā)生時就要及時采取措施，用有效成分為10%的吡蟲啉可濕性粉劑，配成1g/L濃度噴施在高粱植株上。中期澆水盡量采取“拖”的方式，適當(dāng)晚澆，抑制基部節(jié)間生長過快，預(yù)防后期倒伏。

5 制種技術(shù)

5.1 制種田選擇制種田應(yīng)選地平、土肥、水源近，且排水方便的整裝地，不同品種隔離區(qū)制種相互間隔距離至少控制在500m以上。

5.2 播量控制雜交種種子繁育先播父本，1周后再播母本，母本種植比例一般是父本的3～4倍，若種植面積廣，可適當(dāng)增加母本行數(shù)。母本種植密度可達11000株/667m2，父本2000株/667m2左右[6]。

5.3 嚴格去雜苗期結(jié)合間苗去掉雜株，散粉前期每天6：00～8：00進地去除雜株，成熟期再去1次雜株。

5.4 適時收獲子粒達到晚熟且含水量達到20%左右時進行收獲。若遇霜降，需在霜前先割倒，再收獲果穗，防止發(fā)芽率偏低。收割后子粒含水量若出現(xiàn)較大的情況時，要及時晾曬，防止霉變。

6 推廣前景

隨著我國釀造業(yè)的不斷發(fā)展，高粱作為釀酒的主要原材料，每年的需求量也在不斷增加，國內(nèi)大型酒廠有百余家都是需求大戶，年需高粱逾百萬噸，各地的中小型酒廠每年高粱需求量也在百萬噸[6]。與此同時，釀醋用高粱需求量也在不斷增加，全國每年釀醋約80萬t，僅山西省生產(chǎn)的老陳醋就有30萬t[4]。晉雜37號粗淀粉含量74.9%，單寧含量1.5%，不僅可以提高釀酒、釀醋的產(chǎn)量，同時可以改善酒、醋的品質(zhì)和口感。因此，晉雜37號作為高品質(zhì)的釀造高粱，有非常廣闊的推廣前景，適宜在山西省春播早熟區(qū)及夏播區(qū)復(fù)播[7-8]。