饒素芳

（廣東農(nóng)工商職業(yè)技術學院 基礎部， 廣東 廣州 510507）

大學英語聽說能力“職業(yè)化”教學模式與途徑研究
——以高職口語大賽推動大學英語聽說教學改革為切入點

饒素芳

（廣東農(nóng)工商職業(yè)技術學院 基礎部， 廣東 廣州 510507）

作為各大高職院校技能大賽項目之一的實用英語口語大賽逐步影響著大學英語的教學改革。本研究在運用ESP教學理念和參考大賽的大學英語“職業(yè)化”教學啟示，通過教育實驗法和課堂觀察等方法，對大學英語聽說課進行教學改革，以期找到提高聽說能力“職業(yè)化”的有效途徑。

高職口語大賽；職業(yè)化；ESP教學；聽說能力

一、高職大學英語聽說能力教學職業(yè)化改革與研究現(xiàn)狀

“全國高職高專實用英語口語大賽”（如以下簡稱為“高職口語大賽”）于2011年被正式納入全國職業(yè)院校技能大賽，競賽內(nèi)容主要為“選取職場中典型交際場景,通過陳述、描述和交流等環(huán)節(jié),考察參賽者英語日常交際能力和涉外業(yè)務交際能力”。大賽旨在促進高職高專英語教學改革，加強學生職業(yè)英語能力的培養(yǎng)，提高學生口語表達能力，發(fā)展高職高專學生英語口語水平，交流職業(yè)英語口語教學經(jīng)驗，對高職大學公共英語教學改革具有專業(yè)性指導意義。［1］近年來，與大賽相關的教改研究不斷涌現(xiàn)，在中知網(wǎng)查詢相關期刊文獻，以關鍵詞“高職英語口語大賽”有75篇；以“高職口語大賽促進”查詢，共1 464篇；以“高職口語大賽職業(yè)化”查詢，共873篇，文章多以大賽對整體大學英語改革的啟示和促進為主，但對大學英語聽說能力“職業(yè)化”改革模式與途徑的研究較少，特別對實踐操作的研究文獻較少。

EGP和ESP是當今英語教學和研究的兩大主流，EGP即一般用途英語(English for General Purposes)，ESP即 專 門 用 途 英 語（English for Specific Purpose）。ESP是根據(jù)學習者的特定目的和特定需要而開設的英語課程，主要針對對口專業(yè)，加強對專業(yè)詞匯及專業(yè)術語的學習以及運用專業(yè)英語技能閱讀相關文獻、相關報告，進一步鍛煉語言能力。ESP教學把實用性作為教學的出發(fā)點和中心，提煉出與職業(yè)領域相適應的英語應用能力，形成了一個針對性強、以實用能力訓練為中心的教學途徑，這與高職大學英語培養(yǎng)復合型人才的目標相吻合。國外在此方面的研究與實踐已經(jīng)較為成熟，如美國德堡大學語言中心為非英語專業(yè)者開設初級設置general academic purpose,二年級以上設置special academic purpose。［2］國內(nèi)近年來許多專家學者也有大量相關文獻，中知網(wǎng)搜索關鍵詞“大學英語ESP教學”，共有期刊論文6 287篇，其中上海高校大學英語教學指導委員會主任蔡基剛教授在ESP教學上做了大量研究，他指出，“ESP教學的四個區(qū)別特征：要求上滿足特定的學習者，內(nèi)容上與特定專業(yè)和職業(yè)相關，詞匯句法和語篇放在特定的專業(yè)、職業(yè)相關活動的語言運用上，與普通英語形成對照”。

二、高職大學英語聽說能力“職業(yè)化”教學模式改革研究設計

（一）研究目的

本研究重點以英語口語大賽的“職業(yè)化”理念與模式貫穿于聽說教學中，使大學英語教學擺脫單一的通用英語知識教學模式，滲透“職業(yè)化”的教學內(nèi)容；把ESP教學理念作為教學的改革方向，提煉出與職業(yè)領域相適應的英語應用能力，形成一個以實用能力訓練為中心的教學途徑。同時，參照Stufflebeam的CIPP評估模型，創(chuàng)立一套職業(yè)聽說能力形成性的評估模型；摸索一套將大學英語和專業(yè)課結合起來的教師教研互助模式。創(chuàng)新點在于把ESP教學理念和競賽模式進行有機結合，提高學生聽說能力“職業(yè)化”水平。

（二）研究方法

本研究以高職口語大賽“職業(yè)化”為切入點，以實際行動摸索提高學生聽說能力“職業(yè)化”的教學模式與途徑，具體研究方法如下：

1.教育實驗法：對比實驗班和控制班的研究結果數(shù)據(jù)，找到支持實驗假設的依據(jù)，從而探索出高職聽說能力“職業(yè)化”教學模式的有效途徑。

2.行動研究法：在實際教學中，把ESP教學理念和競賽模式結合起來，提高學生聽說能力的“職業(yè)化”水平。

3.問卷調(diào)查法：采取全部抽樣，確保數(shù)據(jù)準確周密、沒有偏差。

（三）研究過程

實驗假設：將ESP教學和高職口語競賽模式運用于聽說訓練中，能促進學生的聽說能力“職業(yè)化”水平的提高，同時增強學生對大賽的認識和參賽動機，達到賽教互促的效果。

被試選擇：從大一新生中選取兩個入學分數(shù)較接近的平行班作為研究對比對象，一個實驗班，另一個為控制班。

1.研究變量：

（1）自變量——教材教法。實驗班大一補充一般層面的職場口語與聽力材料，大二補充學生自身專業(yè)的相關職場口語和聽力材料。以ESP教學理念和口語大賽的基本模式運用于教學中。

（2）因變量——學生的聽說能力“職業(yè)化”水平

2.實驗控制：

（1）為了避免實驗班與控制班因教師不同所產(chǎn)生的效應，堅持兩個平行班由同一教師擔任為期四個學期的教學工作。

（2）根據(jù)前測的聽說成績，將分數(shù)大致相同的學生分在同一小組。

（3）實驗班在上實驗課的同時，控制班按照傳統(tǒng)的通用英語模式進行教學。

3.實驗步驟和方法：

（1）以問卷調(diào)查的方式，了解學生對大賽的認識和參賽的動機。其次，對兩個班級進行聽說能力的前測，為日后的研究打下基礎。

（2）在實驗班級大力宣傳高職口語大賽比賽環(huán)節(jié)，讓他們了解大賽、熟悉大賽，激發(fā)學生參賽的興趣。把大賽中“即興演講、職場描述和情景交流”的三大板塊的模式貫穿于單元教學的聽說板塊中。其中“即興演講”以課前演講的方式進行，每節(jié)課輪流進行；“職場描述”結合單元內(nèi)容給出相應職業(yè)場景，每單元進行；“情景交流”由小組間合作，每單元進行。大一從一般層面的職場入手，補充教材中缺少的涉及普遍常用的職業(yè)場景聽說板塊；大二開始從學生自身專業(yè)的職場拓展模塊著手，以ESP教學培養(yǎng)學生在本專業(yè)工作環(huán)境中運用英語開展工作的交際能力，將聽說場景拓展到他們將來可能面對的聽說訓練上來。這些板塊涉及的學生所學專業(yè)的英語一般詞匯專業(yè)性不宜太強，但語言上有代表性，尤其是這個專業(yè)方面的常用詞匯和一般科技文章的句法結構和表達方式等內(nèi)容，起著與專業(yè)英語搭建橋梁的作用。

（3）實驗班成績以“背景評估、輸入評估、過程評估和結果評估”的模式進行打分和評價，改進以期末考試為主的單一評價機制。其中過程評價板塊包括：學生自評、小組自評以及任課老師評價、行業(yè)評價或課題組老師評價；結果評價包括：階段性評價和終結性評價，其中階段性評價分為“課前演講、情景描述、主題交流”的評價，終結性評價分為“班內(nèi)口語視頻競賽”、“校內(nèi)口語視頻競賽”的評價。在大一第二學期結束時實驗班和控制班做一份中期聽說測試。

其次，將英語課堂延續(xù)到課外，實驗班和控制班學生的Presentation和口語作業(yè)以視頻方式呈現(xiàn)，充分利用網(wǎng)絡和手機，將優(yōu)秀作品上傳GDAIB英語微信關注群共享，并組織學生評價，以點贊票數(shù)多者和教師評價高者為優(yōu)勝者，并給予一定的獎勵和加分，同時對比兩個班獲獎的人數(shù)。

（4）充分挖掘和培養(yǎng)口語大賽比賽的苗子，把班級按開學初分成的小組為單位，小組競爭后再選派參加班級競賽，由班級再到系，為大學英語非英語專業(yè)口語大賽輸送人才。

（5）大二第二學期末再以問卷調(diào)查的形式，調(diào)查實驗班與控制班學生對大學英語聽說能力“職業(yè)化”的認知，并對兩個班進行大賽的認知與參賽動機的對比分析。其次，對兩個對比班進行聽說能力的后測。

最后，對問卷調(diào)查和前測、中測、后測的結果進行數(shù)據(jù)分析，用“差異顯著性”方法進行檢驗。

三、研究結果

本研究實驗教學結束后，擬好聽說測試題，并尋求相關專業(yè)的企業(yè)人員幫助與合作，評估測試試題的合理性。試題分筆試與口試兩部分。實驗班與控制班同時進行測試，確保數(shù)據(jù)的可靠性與準確性。通過SPSS軟件進行獨立樣本的T檢測。檢測結果如表1。

表1 聽說能力測試成績組統(tǒng)計值

從表1可見，實驗班的平均分遠遠高于控制班，差異值較顯著，由此可見，研究所用的教學方法有利于提高學生的聽說的職業(yè)化能力。

為了了解學生對本研究的滿意度和支持度，進一步檢驗實驗的有效性，設計了問卷調(diào)查，采用里克特量表的形式，以如下表格所示，進行滿意度的比較。

表2 實驗班課堂教學滿意度對比表

從表2可見，實驗班對教學總體模式、內(nèi)容方面滿意度較改革前滿意度大大提高，但對教學內(nèi)容的難易度低于改革前，說明在增加“職業(yè)化”教學內(nèi)容的力度和深度仍需斟酌。

四、對高職院校大學英語教學的啟示

（一）轉(zhuǎn)變固化的高職大學英語課程設置

目前大多數(shù)的院校大學英語設置為一個固定的模式，成為中學課程的延續(xù)，這跟’職業(yè)化”的教學目標不相匹配，很多教材從名稱來看，冠以職場英語的名稱，內(nèi)容卻沿用過去的語法加課文的模式。有些學院教學目標設置基本完成大學英語“職業(yè)化”風向標轉(zhuǎn)向，但從教學手段和教學方法來看，還仍然沿用老路子。以EGP教學模式應對新教材，對聽說能力的“職業(yè)化”訓練較少；對學生的評價機制仍然照舊（即以A級考試或以A級考試的題型考核），未能形成一套科學的評估學生的方式。教學中未能借高職英語口語大賽的契機和導向，形成一套至上而下的以職業(yè)英語為主體的教學模式，即“進入新世紀后，涉外企業(yè)，尤其是新聞、法律、經(jīng)貿(mào)、醫(yī)學、生物、化學、環(huán)境、電子、海事等領域需要的畢業(yè)生不僅具備一般的聽說讀寫能力，還要培養(yǎng)與專業(yè)崗位有關的外語工作能力”。［3］

高職學院不是研究型的高校，這就決定了培養(yǎng)目標要本著以市場為導向的原則，去分析各專業(yè)對英語能力的實際需求，以及用人單位對人才培養(yǎng)的需求，重新設置大學英語的學時和時間分配。合理設置課程次序“可以讓一部分基礎好的學生提早進入專業(yè)英語學習ESP課程，可必修，也可選修同步”［4］，以通用英語、職場英語和專業(yè)英語三個板塊，讓不同學習基礎的學生去選擇，或者2+1,1+1+1的模塊來設置學期的學時，使學生的職業(yè)化水平培養(yǎng)得到充分的提高，也讓部分基礎較好的學生能出類拔萃，達到分層教學的最優(yōu)效果。

（二）加強高職大學英語師資隊伍的培養(yǎng)，適應時代的要求

課程目標設置好了，教學目標的實現(xiàn)，關鍵在于教師，教師的基本技能和知識結構直接影響了課堂教學的效率和效果。大多數(shù)的大學英語教師缺乏行業(yè)英語和職場英語的專業(yè)培訓，同時缺乏企業(yè)實習的經(jīng)驗，不了解用人單位的需求，因此，加強師資隊伍建設，培養(yǎng)具備ESP教學能力“雙師型”的大學英語教師迫在眉睫。大學英語教師雖然有扎實的英語功底，但缺乏專業(yè)知識和企業(yè)實踐，為了解決教學中的瓶頸問題，英語老師應該以各自擔任的實驗班的專業(yè)為主，深入專業(yè)教師的課堂學習相關領域的知識，條件允許的情況下，請專業(yè)教師給大學英語教師開講座，授予基本的職場相關知識，探索教師間專業(yè)互助模式的可能性。同時，寒暑假到企業(yè)掛職學習，了解職場復合型人才的需求趨勢，以調(diào)整教學內(nèi)容和改進方法。在編寫教材時，也應參考企業(yè)實際應用英語能力專業(yè)知識的需要。

（三）結合“職業(yè)化”學習目標，優(yōu)化高職大學英語聽說能力成績評估體系

美國學者斯塔弗爾比姆( Stufflebeam,D.L.)1967年在對泰勒行為目標模式反思的基礎上提出了CIPP模型。CIPP模型是將培訓項目本身作為一個對象進行分析，最早應用于教育的評估。CIPP評估模型由四項評估活動的首個字母組成：（1）背景評估（Context evaluation）；（2）輸入評估（Input evaluation）；（3）過程評估（Process evaluation）；（4）成果評估（Product evaluation），簡稱CIPP評估模型。［5］參照CIPP評估模型，創(chuàng)立一套職業(yè)聽說能力形成性的評估模型。其中背景評估包括：學生對行業(yè)英語和職場英語需求的了解，企業(yè)用人單位的需求評估，確定聽說能力“職業(yè)化”學習目標；過程評估板塊包括：學生自評、小組自評以及任課老師評價、行業(yè)評價或課題組老師評價；結果評估包括：階段性評估和終結性評估，其中階段性評價分為“課前演講、情景描述、主題交流”的評估；終結性評估分為“班內(nèi)口語視頻競賽”、“校內(nèi)口語視頻競賽”的評價。

［1］閔閱.十年口語大賽創(chuàng)造輝煌舞臺，時代語言英才，成就職業(yè)夢想——全國高職高專實用英語口語大賽項目研究與實踐［J］.中國職業(yè)技術教育,2015（12）：89-94.

［2］蔡基剛.從日本諾獎“井噴”看大學英語教改［N］.文匯報，2016年10月11日.

［3］蔡基剛.關于我國大學英語教學重新定位的思考［J］.外語教學與研究，2010（7）:307-308.

［4］ 張堯?qū)W.加強實用性英語教學提高大學生綜合能力［J］.中國高等教育，2002（8）:23-24.

［5］ （美）Daniel L.Stufflebeam.評估模型［M］.北京：北京大學出版社,2007.

Study of the Teaching Model and Route of Professionalism:By Practical English Speaking Contest

RAO Su-fang

As one of the skill competitions in higher vocational colleges, Practical English Speaking Contest has gradually influenced the reform of English teaching. This study, by application of ESP teaching philosophy and inspiration from Practical English Speaking Contest, attempts to find out an effective way to improve college English listening and speaking, based on the methods of educational experiment and classroom observation.

practical english speaking contest; professionalism; ESP teaching; listening and speaking ability

閆文龍）

G642

A

1007-5348（2017）11-0088-04

2017-09-06

饒素芳（1972-），女，廣東梅州人，廣東農(nóng)工商職業(yè)技術學院基礎部講師；研究方向：英語教學、應用語言學。