單福彬 祁向文

（渤海大學(xué)金融與商貿(mào)學(xué)院，遼寧 錦州121007）

基于項(xiàng)目化教學(xué)的 “中職本科”課外教學(xué)方法探討

單福彬 祁向文

（渤海大學(xué)金融與商貿(mào)學(xué)院，遼寧 錦州121007）

開展課外教學(xué)是培養(yǎng) “中職本科”學(xué)生職業(yè)技能的有效途徑之一?；?“中職本科”學(xué)生特點(diǎn)和課外教學(xué)的基本目標(biāo)，設(shè)計(jì)科學(xué)、合理的教學(xué)方法是保證課外教學(xué)效果的前提。借鑒項(xiàng)目化教學(xué)理念和模式，模擬企業(yè)實(shí)際工作，推行項(xiàng)目化的 “中職本科”課外教學(xué)方法。課外教學(xué)方法的設(shè)計(jì)應(yīng)以企業(yè)實(shí)際工作為導(dǎo)向、結(jié)合課程內(nèi)容和培養(yǎng)技能的特點(diǎn)，注重方法的針對(duì)性和可操作性，并能有效激發(fā)學(xué)生參與的積極性。

“中職本科”；項(xiàng)目化教學(xué)；課外教學(xué)方法；職業(yè)技能

“中職本科”教育是通過(guò)對(duì)口高考形式，將達(dá)到一定知識(shí)和技能水平的中職畢業(yè)生錄取到普通本科高校，進(jìn)行專門化培養(yǎng)的一種普通本科教育形式。目前， “中職本科”教育已經(jīng)在遼寧、江蘇、山東、廣西等省區(qū)全面展開。 “中職本科”教育旨在通過(guò)大學(xué)階段的培養(yǎng)，使學(xué)生成為高等級(jí)技能型人才［1-2］。 “中職本科”教育作為高等職業(yè)教育體系內(nèi)一個(gè)重要組成部分，除必要的通識(shí)課程和專業(yè)理論課程學(xué)習(xí)外，更側(cè)重于對(duì)學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng)和提升。在 “中職本科”人才培養(yǎng)過(guò)程中，系統(tǒng)化開展課外教學(xué)不僅是對(duì)課內(nèi)教學(xué)的重要補(bǔ)充，更是進(jìn)行職業(yè)技能培養(yǎng)的主要途徑?？茖W(xué)選擇課外教學(xué)方法，不僅可以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性，更有助于提高課外教學(xué)效果，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)技能的提升。

1 “中職本科”學(xué)生特點(diǎn)與課外學(xué)習(xí)需求

“中職本科”是典型的應(yīng)用型本科，宗旨是培養(yǎng)高等級(jí)技能型人才，滿足經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展所需。 “中職本科”學(xué)生與其它本科學(xué)生不同，他們具有自身的特點(diǎn)，也有自己的學(xué)習(xí)需求。因此，在開展 “中職本科”課外教學(xué)時(shí)，必須立足“中職本科”教育的基本宗旨、針對(duì)學(xué)生特點(diǎn)進(jìn)行因材施教，才能保證教學(xué)效果。

1.1 “中職本科”學(xué)生的基本特點(diǎn)

“中職本科”屬于本科層次的高等職業(yè)教育。從現(xiàn)有生源狀況看，無(wú)論是 “3+4”分段培養(yǎng)模式，還是 “中職對(duì)口升本科”模式，都存在學(xué)生文化知識(shí)基礎(chǔ)較弱、對(duì)理論知識(shí)學(xué)習(xí)積極性不高、學(xué)習(xí)意識(shí)較弱等問(wèn)題。但是， “中職本科”學(xué)生經(jīng)過(guò)三年的中職階段學(xué)習(xí)，大都具備了相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐技能。他們動(dòng)手能力較強(qiáng)，學(xué)習(xí)職業(yè)技能的積極性也較高。多數(shù)學(xué)生獲得了行業(yè)從業(yè)資格證書，甚至取得了本職業(yè)技能中級(jí)工證書。因此，選擇課外教學(xué)的方法，必須清晰“中職本科”學(xué)生的特點(diǎn)和實(shí)際情況，了解他們的知識(shí)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)興趣和技能水平，只有這樣才能保證課外教學(xué)方法的有效性。

1.2 “中職本科”學(xué)生課外學(xué)習(xí)的需求

“中職升本”學(xué)生接受過(guò)中等職業(yè)教育，具備較好的就業(yè)條件和基礎(chǔ)，他們選擇升入大學(xué)繼續(xù)學(xué)習(xí)，根本目的是希望通過(guò)學(xué)歷和技能的提升，獲得更高層次就業(yè)的能力與機(jī)會(huì)。開展課外教學(xué)，正可以有效完善和提升 “中職本科”學(xué)生的職業(yè)技能，為他們未來(lái)就業(yè)奠定基礎(chǔ)。

不同專業(yè)的 “中職本科”學(xué)生對(duì)課外學(xué)習(xí)的需求不同。調(diào)查表明：工程技術(shù)類專業(yè)學(xué)生期望通過(guò)課外學(xué)習(xí)進(jìn)一步熟練專業(yè)設(shè)備、儀器的操作，掌握行業(yè)內(nèi)現(xiàn)行生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)工藝等；經(jīng)營(yíng)服務(wù)類專業(yè)學(xué)生希望通過(guò)課外學(xué)習(xí)，掌握經(jīng)營(yíng)服務(wù)中的常用方法、技巧、手段，熟悉未來(lái)就業(yè)的行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和發(fā)展趨勢(shì)等；行政事務(wù)類專業(yè)學(xué)生，希望通過(guò)課外學(xué)習(xí)，掌握崗位所需的工作方法、熟練使用相關(guān)設(shè)備，熟悉各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程和工作技巧等。不同年級(jí) “中職本科”學(xué)生對(duì)課外學(xué)習(xí)的需求也不同。整體來(lái)看：大學(xué)一年級(jí)學(xué)生側(cè)重于對(duì)基礎(chǔ)性技能的學(xué)習(xí)；大學(xué)二年級(jí)、三年級(jí)學(xué)生側(cè)重于對(duì)專項(xiàng)技能的學(xué)習(xí)；大學(xué)四年級(jí)學(xué)生則側(cè)重于對(duì)創(chuàng)新性技能的學(xué)習(xí)。因此，要設(shè)計(jì)合理的課外教學(xué)方法，必須明確不同類型專業(yè)、不同年級(jí) “中職本科”學(xué)生課外學(xué)習(xí)需求的共性和差異性，以保證課外教學(xué)效果。

2 “中職本科”課外教學(xué)的基本目標(biāo)

在 “中職本科”學(xué)生培養(yǎng)過(guò)程中，課外教學(xué)與課內(nèi)教學(xué)的目標(biāo)不同，但是相輔相成。課內(nèi)教學(xué)重在傳授理論知識(shí)、培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)技能。課外教學(xué)是課內(nèi)教學(xué)的有益補(bǔ)充，側(cè)重于對(duì)學(xué)生職業(yè)技能的補(bǔ)充、完善和強(qiáng)化。通過(guò)課內(nèi)教學(xué)與課外教學(xué)的共同開展，才能完成培養(yǎng)目標(biāo)，即將學(xué)生培養(yǎng)成高等級(jí)技能型人才。

“中職本科”課外教學(xué)所培養(yǎng)的職業(yè)技能是針對(duì)學(xué)生未來(lái)就業(yè)崗位的應(yīng)用性技能。這種應(yīng)用性技能是勞動(dòng)者專業(yè)知識(shí)、職業(yè)素養(yǎng)和工作技能的綜合性體現(xiàn)，是勞動(dòng)者完成工作任務(wù)、解決工作問(wèn)題、提高工作效率、避免工作事故的基礎(chǔ)與保障［3］。課外教學(xué)針對(duì)崗位需求所培養(yǎng)的應(yīng)用性技能，主要體現(xiàn)在三個(gè)層次：基礎(chǔ)性技能、特定性技能、創(chuàng)新性技能。不同專業(yè)、不同年級(jí) “中職本科”學(xué)生科外教學(xué)所培養(yǎng)技能不同。以 “中職本科”旅游管理專業(yè)為例，課外教學(xué)的基本目標(biāo)如表1所示。

表1 “中職本科”旅游管理專業(yè)課外教學(xué)的基本目標(biāo)

3 “中職本科”課外教學(xué)模式設(shè)計(jì)

培養(yǎng)學(xué)生基于崗位需求的應(yīng)用性技能，這是開展 “中職本科”課外教學(xué)的出發(fā)點(diǎn)，也是落腳點(diǎn)。發(fā)揮課外教學(xué)的作用，需要相應(yīng)條件支撐，更離不開特點(diǎn)的教學(xué)方法?；?“中職本科”的教育屬性、學(xué)生特點(diǎn)和課外教學(xué)的基本目標(biāo)，課外教學(xué)適宜采用 “能力本位”導(dǎo)向下的 “項(xiàng)目化” 教學(xué)模式［4—5］。

即以應(yīng)用性技能培養(yǎng)為核心，從基礎(chǔ)性技能培養(yǎng)、特定性技能培養(yǎng)、創(chuàng)新性技能培養(yǎng)三個(gè)方面確定課外教學(xué)目標(biāo)；將每類技能分解成若干個(gè)具體的技能培養(yǎng) “模塊”，模擬企業(yè)實(shí)際的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)工作，將每個(gè)模塊對(duì)應(yīng)的設(shè)計(jì)成工作項(xiàng)目；以任務(wù)形式布置學(xué)習(xí)內(nèi)容，讓學(xué)生模擬企業(yè)實(shí)際工作來(lái)完成項(xiàng)目規(guī)定的任務(wù)，從而掌握某種技能。學(xué)生在大學(xué)四年內(nèi)的課外教學(xué)活動(dòng)中，分別完成若干項(xiàng)目規(guī)定任務(wù)，從而掌握本專業(yè)所規(guī)定的職業(yè)技能。

在 “中職本科”項(xiàng)目化課外教學(xué)中，教師不再是傳統(tǒng)意義上的 “傳到、授業(yè)、解惑”者，而應(yīng)該是完成某項(xiàng)具體任務(wù)的指導(dǎo)者和管理者，即項(xiàng)目任務(wù)制定者 （類似企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者或部門負(fù)責(zé)人）、專業(yè)導(dǎo)師 （類似企業(yè)中的技術(shù)專家或管理咨詢?nèi)藛T）、項(xiàng)目導(dǎo)師 （類似企業(yè)中某個(gè)具體工作任務(wù)的責(zé)任人），以及講師 （即講授知識(shí)的教師）。在實(shí)踐中，可以安排不同教師分別承擔(dān)相應(yīng)角色和工作；同時(shí)，為保證技能培養(yǎng)質(zhì)量，可以邀請(qǐng)企業(yè)內(nèi)的技術(shù)和管理人員參與到課外教學(xué)活動(dòng)。

在實(shí)施項(xiàng)目化課外教學(xué)的過(guò)程中，應(yīng)立足“中職本科”學(xué)生特點(diǎn)和課外教學(xué)的基本目標(biāo)，構(gòu)建一套科學(xué)、完整、適宜的 “中職本科”課外教學(xué)方法體系，以有效提高課外教學(xué)的效率和效果。教學(xué)方法的設(shè)計(jì)要以學(xué)生為本，注重學(xué)生的主動(dòng)性和個(gè)性發(fā)展，讓學(xué)生積極主動(dòng)的完成項(xiàng)目規(guī)定的工作任務(wù)，進(jìn)而掌握相應(yīng)的崗位工作技能。結(jié)合實(shí)際情況，可以推行實(shí)地考察、現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)、互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)、小組討論、案例分析、頭腦風(fēng)暴、角色扮演、現(xiàn)場(chǎng)觀摩、自我展示等教學(xué)方法。

4 “中職本科”課外教學(xué)方法實(shí)踐

開展 “中職本科”課外教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)技能的有效途徑，科學(xué)、合理的教學(xué)方法設(shè)計(jì)，則是保證項(xiàng)目化課外教學(xué)效果的基礎(chǔ)。構(gòu)建一套科學(xué)、合理的 “中職本科”課外教學(xué)方法體系，需要立足 “中職本科”學(xué)生特點(diǎn)，結(jié)合教學(xué)內(nèi)容和培養(yǎng)技能的特點(diǎn)，進(jìn)行全方位的創(chuàng)新和探索。

4.1 以企業(yè)實(shí)際工作為導(dǎo)向選擇適宜教學(xué)方法

由于 “中職本科”學(xué)生的課外教學(xué)，重在培養(yǎng)未來(lái)工作崗位所需的應(yīng)用性技能，因此課外教學(xué)方法選擇，切忌偏離培養(yǎng)目標(biāo)、偏離企業(yè)實(shí)際工作。即以企業(yè)的實(shí)際工作為導(dǎo)向，在模擬企業(yè)實(shí)際工作情境下，設(shè)計(jì)適宜的教學(xué)方法，讓學(xué)生迅速掌握實(shí)際工作所需技能。在實(shí)踐中，可以邀請(qǐng)企業(yè)技術(shù)、管理、生產(chǎn)、工程等人員參與，共同商討確定各類課外教學(xué)項(xiàng)目的教學(xué)方法。

例如，工程技術(shù)類專業(yè)大學(xué)二年級(jí)學(xué)生的課外教學(xué)，側(cè)重于特定性技能的培養(yǎng)［6］，即培養(yǎng)未來(lái)實(shí)際工作崗位所需的具體技術(shù)、方法和技巧。因此，在教學(xué)方法上可以結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際情況，采用教師現(xiàn)場(chǎng)演示與學(xué)生模擬練習(xí)相結(jié)合的方法，讓學(xué)生在教師的講解、演示和指導(dǎo)下，完成模擬的工作任務(wù)，掌握工作技能。

4.2 根據(jù)所培養(yǎng)技能的特點(diǎn)實(shí)施多元教學(xué)方法

“中職本科”的課外教學(xué)是以培養(yǎng)學(xué)生崗位應(yīng)用技能為核心的教學(xué)。在實(shí)踐中，采用項(xiàng)目化的教學(xué)模式，通過(guò) “模塊化”的任務(wù)，讓學(xué)生逐步掌握每一項(xiàng)職業(yè)技能。在實(shí)踐中，不同年級(jí)學(xué)生課外教學(xué)目標(biāo)不同，即有基礎(chǔ)性技能培養(yǎng)，也有特定性技能、創(chuàng)新性技能的培養(yǎng)；每一類技能又包涵若干項(xiàng)具體技能。選擇何種教學(xué)方法，必須結(jié)合每個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目所要培養(yǎng)技能的屬性、特點(diǎn)來(lái)確定［7］。不同性質(zhì)、不同水平、不同結(jié)構(gòu)的技能，應(yīng)該對(duì)應(yīng)采用相應(yīng)的教學(xué)方法。同時(shí)，根據(jù)實(shí)際情況，將所選擇的教學(xué)方法進(jìn)行優(yōu)化組合、創(chuàng)新運(yùn)用，以保證課外教學(xué)效果。

例如，培養(yǎng)學(xué)生信息獲取能力是經(jīng)營(yíng)服務(wù)類和行政事務(wù)類各專業(yè) “中職本科”學(xué)生必須掌握的基礎(chǔ)性技能之一。該項(xiàng)技能要求學(xué)生掌握信息產(chǎn)生的動(dòng)態(tài)和信息傳輸?shù)那?，掌握并?yīng)用多種信息檢索工具，能夠?qū)﹄[藏的、潛在的有效信息進(jìn)行挖掘。這項(xiàng)技能雖然是基礎(chǔ)性技能，但涵蓋多項(xiàng)技術(shù)、方法，技能結(jié)構(gòu)相對(duì)復(fù)雜，因此教學(xué)方法也應(yīng)是綜合的、多元化的。實(shí)踐中，可以將現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)法、測(cè)試法、模擬法、討論法等方法進(jìn)行綜合應(yīng)用，讓學(xué)生在完成 “信息收集任務(wù)”的過(guò)程中，掌握相應(yīng)技巧、方法和工具。

4.3 依據(jù)課程各環(huán)節(jié)內(nèi)容分設(shè)相應(yīng)的教學(xué)方法

在 “中職本科”課外教學(xué)中，推行項(xiàng)目化教學(xué)模式，與其它教學(xué)模式相比，相對(duì)比較復(fù)雜、課程涉及的環(huán)節(jié)也較多。項(xiàng)目化教學(xué)模式下，一次課外教學(xué)課程往往涉及任務(wù)導(dǎo)入、目標(biāo)設(shè)定、模擬工作、考核評(píng)價(jià)、技能強(qiáng)化等多個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)相互關(guān)聯(lián)、相輔相成。要保證每次課程教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，就要統(tǒng)籌安排課程每個(gè)環(huán)節(jié)的教學(xué)方法，并形成一個(gè)統(tǒng)一、完整的教學(xué)方法。

以 “中職本科”市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)大學(xué)三年級(jí)的“營(yíng)銷方案策劃”課外教學(xué)課程為例，該次課外教學(xué)活動(dòng)設(shè)置的教學(xué)項(xiàng)目為：依據(jù)某企業(yè)實(shí)際情況，撰寫特定情境下的營(yíng)銷策劃方案。教學(xué)活動(dòng)中，在任務(wù)導(dǎo)入環(huán)節(jié)可以采用展示法，讓學(xué)生清晰了解要完成的工作任務(wù)是什么；在任務(wù)目標(biāo)設(shè)定環(huán)節(jié)，可以采用講授法，說(shuō)清策劃方案包括的內(nèi)容、要實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)等要求；在策劃實(shí)施環(huán)節(jié)，可以采用情境模擬法、角色扮演法，讓學(xué)生在近似實(shí)際情況下，以小組形式撰寫 《營(yíng)銷策劃方案》。通過(guò)課程各環(huán)節(jié)間不同教學(xué)方法的設(shè)計(jì)，讓學(xué)生在完成項(xiàng)目規(guī)定的任務(wù)的同時(shí)，更好掌握市場(chǎng)營(yíng)銷方案策劃技能。

4.4 注重教學(xué)方法選擇的針對(duì)性與操作性

在課外教學(xué)實(shí)踐中，學(xué)生特點(diǎn)、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)條件、教師能力等，是影響教學(xué)方法設(shè)計(jì)的主要因素。在實(shí)踐中，需要清晰 “中職本科”學(xué)生的普遍特點(diǎn)，更要準(zhǔn)確分析不同類型專業(yè)、不同年級(jí)學(xué)生的差異性，并根據(jù)每個(gè)課外教學(xué)項(xiàng)目的內(nèi)容和目標(biāo)，設(shè)計(jì)有針對(duì)性設(shè)計(jì)和創(chuàng)新教學(xué)方法；同時(shí)，教學(xué)方法應(yīng)便于實(shí)施、操作簡(jiǎn)便、行之有效。

例如，在 “中職本科”旅游管理專業(yè)大學(xué)一年級(jí)，培養(yǎng)學(xué)生的 “導(dǎo)游解說(shuō)能力”。這屬于特定性技能培養(yǎng)，技能結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單、技能水平相對(duì)不高。因此，在選擇教學(xué)方法過(guò)程中，可將展示法、講授法、模擬法三種方法綜合應(yīng)用，讓學(xué)生觀摩、模擬導(dǎo)游的實(shí)際解說(shuō)，教師做以解釋、說(shuō)明。這樣的教學(xué)方法簡(jiǎn)單實(shí)用、也適合大學(xué)一年級(jí)學(xué)生的特點(diǎn)，能夠有效保證課外教學(xué)效果。

4.5 能夠引起學(xué)生的關(guān)注和積極參與

“中職本科”學(xué)生對(duì)理論知識(shí)學(xué)習(xí)的積極性不高，但是他們喜歡動(dòng)手、樂(lè)于實(shí)踐。因此，在課外教學(xué)中，設(shè)計(jì)的教學(xué)方法應(yīng)能夠充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀積極性，引導(dǎo)學(xué)生積極參與、完成每個(gè)項(xiàng)目規(guī)定的任務(wù)，從而掌握相應(yīng)工作技能。在實(shí)踐中，要調(diào)動(dòng)學(xué)生參與熱情，首先要轉(zhuǎn)變教師與學(xué)生之間的地位、角色，明確以學(xué)生為本［8］，教師作為 “教練”給予指導(dǎo)；其次，與企業(yè)實(shí)際工作情況相對(duì)接，強(qiáng)調(diào)課外學(xué)?；顒?dòng)的實(shí)踐性，讓學(xué)生主動(dòng)去完成學(xué)習(xí)任務(wù)，進(jìn)而形成和提高自身的能力。

例如，在 “中職本科”會(huì)計(jì)學(xué)專業(yè)的課外教學(xué)中，培養(yǎng)學(xué)生會(huì)計(jì)軟件的應(yīng)用技能就是一項(xiàng)重要教學(xué)任務(wù)。培養(yǎng)學(xué)生此項(xiàng)技能，即要有專門的課內(nèi)課程教學(xué)，更需要充分的課外教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行反復(fù)的練習(xí)、強(qiáng)化，讓學(xué)生在反復(fù)訓(xùn)練過(guò)程中能獨(dú)立、熟練地應(yīng)用會(huì)計(jì)軟件，掌握會(huì)計(jì)建賬及日常會(huì)計(jì)核算等工作技能。因此，在設(shè)計(jì)教學(xué)方法，可以爭(zhēng)取企業(yè)會(huì)計(jì)人員的意見(jiàn)，以企業(yè)實(shí)際工作內(nèi)容作為項(xiàng)目任務(wù)，利用情境模擬和角色扮演等方法，讓學(xué)生在近似企業(yè)實(shí)際工作環(huán)境下，積極進(jìn)行軟件應(yīng)用的練習(xí)。

5 結(jié)束語(yǔ)

在 “中職本科”教育中，開展課外教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生未來(lái)工作崗位所需技能的重要途徑。 “中職本科”的課外教學(xué)應(yīng)圍繞培養(yǎng)應(yīng)用性技能這一基本目標(biāo)，采用項(xiàng)目化教學(xué)模式，讓學(xué)生每完成一個(gè)項(xiàng)目就掌握一項(xiàng)技能。教學(xué)方法的設(shè)計(jì)和選擇是影響 “中職本科”課外教學(xué)的重要因素之一。課外教學(xué)方法的設(shè)計(jì)和實(shí)施受多種因素的影響。在實(shí)踐中，應(yīng)立足 “中職本科”教育的宗旨和課外教學(xué)的基本目標(biāo)，根據(jù)不同專業(yè)、不同年級(jí)學(xué)生的特點(diǎn)和學(xué)習(xí)需求，以實(shí)際工作為導(dǎo)向，結(jié)合所培養(yǎng)技能要求進(jìn)行教學(xué)方法設(shè)計(jì)和創(chuàng)新，從而實(shí)現(xiàn)課外教學(xué)的基本目標(biāo)。

［1］劉連福，王林毅，楊俊平.應(yīng)用型本科人才培養(yǎng)模式的研究與實(shí)踐——以中職本為例［J］.遼寧高職學(xué)報(bào)，2016（12）：1-3.

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Discussion on Extracurricular Teaching Method of Undergraduate Education for Secondary Vocational Graduates Based on Project-based Teaching

SHAN Fu-binQI Xiang-wen

It is an effective way to carry out extracurricular teaching to cultivate students’vocational skills among undergraduate education for secondary vocational graduates.Based on characteristics of students and basic goal of extracurricular teaching,the design of scientific and reasonable teaching methods is to ensure effect of extracurricular teaching.Drawing lessons from project-based teaching model,the project-based extracurricular teaching is appropriate in undergraduate education for secondary vocational graduates which simulates actual work of enterprises.The design of teaching method should be guided by the actual work of the enterprise and combined with content of course and characteristics of cultivating skills,at the same time,targeted and operable should be focused.In addition method should be able to effectively stimulate students to actively participate.

undergraduate education for secondary vocational graduates,project-based teaching,extracurricular teaching method,vocational skills

G712

A

1008-3812（2017）05-057-04

2017-09-28

2016年度渤海大學(xué)教學(xué)改革研究項(xiàng)目 （BDJG2016YC18）。

單福彬 （1974— ），男，遼寧盤錦人，副教授，博士。研究方向：旅游管理、高等職業(yè)教育。