徐艷麗+張悅

摘 要：景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝的流變是客觀存在的，陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的發(fā)展一方面保護了技藝的傳承，另一方面促進了它的流變。本方從審美趣味的變遷、生產(chǎn)方式的滲透、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的傾斜等三個方面論述陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)對手工制瓷技藝的影響路徑。

關(guān)鍵詞：陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)；手工制瓷技藝；流變；影響路徑

中圖分類號：J527 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1005-5312（2017）29-0010-01

陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)是指以藝術(shù)創(chuàng)造為根本手段，以陶瓷文化和創(chuàng)意陶瓷產(chǎn)品為核心價值，以知識產(chǎn)權(quán)實現(xiàn)或消費為交易特征，為公眾提供造獨特陶瓷文化體驗的具有內(nèi)在聯(lián)系的陶瓷行業(yè)集群。其核心內(nèi)容是自主創(chuàng)新和科技進步，鼓勵陶瓷生產(chǎn)的個性化和多樣性。景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝是指包括拉坯、利坯、畫青花、施釉和燒窯等五個主要工序在內(nèi)的傳統(tǒng)制瓷工藝的總稱。它是千百年來陶工們智慧的結(jié)晶，是我國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。

一、景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝流變的客觀存在

自陶瓷產(chǎn)生之日起，傳統(tǒng)手工制瓷技藝的內(nèi)容就一直在流變。在封建時代，由于科技發(fā)展水平相對低下，傳統(tǒng)制瓷技藝的流變是一個長期而緩慢的過程。而且這種流變大多集中在工序的細(xì)分、工具的改進和經(jīng)驗的積累上，是一種良性的流變過程，它在代代相傳的手工業(yè)時代漸漸趨于完善而最終被規(guī)范化程式化地固定下來，成為當(dāng)今手工制瓷技藝的標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容。

至現(xiàn)代社會，社會的變遷、文化的斷層、科技的介入等因素使得手工業(yè)在近幾十年難以為繼。等到人們意識到文化可以作為產(chǎn)品的附加價值而使產(chǎn)品身價倍增時，手工技藝才從歷史的角落被挖掘出來，成為保護的對象。

然而，變化是事物發(fā)展的永恒規(guī)律。景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝作為一種文化形態(tài)，它的流變必然由物質(zhì)生產(chǎn)決定。近年來，景德鎮(zhèn)陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)逐步走上規(guī)?；l(fā)展的道路，它一方面把手工制瓷技藝引入生產(chǎn)環(huán)節(jié)，對它起到保護作用；另一方面又因為創(chuàng)意的需求而客觀上加速了它的流變。

二、陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展對景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝流變的影響路徑

1.創(chuàng)意文化主導(dǎo)審美趣味的變遷。創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)的行為主體分為外來企業(yè)、外來藝術(shù)家群體和當(dāng)?shù)厮囆g(shù)院校培養(yǎng)的設(shè)計藝術(shù)專門人才。出于生產(chǎn)和管理需要，外來企業(yè)的工藝流程和生產(chǎn)模式一般保持固定不變，且產(chǎn)品多采用模型注漿的成型方法，科技含量較高，因此對景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷技藝的影響比較小。相比之下，外來藝術(shù)家群體和本地高校藝術(shù)人才更注重產(chǎn)品的差異性和個性化，多以手工制作和小批量生產(chǎn)為主，因此對景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷技藝的依賴性更強。然而他們又不完全遵循傳統(tǒng)工藝，為凸顯個性化，他們常常改變原有的工藝規(guī)范，如棄平滑而求肌理，棄規(guī)整而求變形，他們的產(chǎn)品不再單純以”薄如紙、明如鏡、白如玉、聲如罄“為美，反而追求缺陷肌理，如變形、弦紋、跳刀。這種有別于傳統(tǒng)的審美標(biāo)準(zhǔn)在一段時期內(nèi)隨著陶瓷創(chuàng)意文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展而逐漸成為創(chuàng)意藝術(shù)產(chǎn)品的主流。在這種審美下，自古便服務(wù)于細(xì)膩、規(guī)整、優(yōu)雅、精致皇家風(fēng)格的景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷技藝勢必部分地喪失原有的規(guī)范，宏觀地看，失范的技藝在生產(chǎn)的過程中固定下來并由此傳承下去的過程，即為流變。

2.創(chuàng)意科技對傳統(tǒng)陶瓷生產(chǎn)方式的滲透。景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝是在兩千多年的陶瓷生產(chǎn)過程中為求完美而總結(jié)出的高效技術(shù)規(guī)范。它為世人所驚嘆很大程度上是因為工匠們憑著堅忍的征服精神以純手工的方式創(chuàng)造出規(guī)整、嚴(yán)謹(jǐn)、精細(xì)、薄透的瓷器。然而自現(xiàn)代工業(yè)發(fā)達以來，科技在陶瓷生產(chǎn)過程中無處不在，尤其在成型工藝這一領(lǐng)域，科技的滲透更為直接。如果拉坯機的使用還只是半機械半手工的話，那么壓坯機，注漿機、電窯等等機器的使用已然完全取代了傳統(tǒng)手工制作。市場上同樣的產(chǎn)品一般人很難分辨其制作方式是手工拉坯還是壓坯或注漿成型。既然沒有區(qū)別，以利益為驅(qū)動的市場便自動選擇成本更為低廉的后者，久之，傳統(tǒng)手工成型方式的使用度降低，淡出生產(chǎn)領(lǐng)域。物質(zhì)基礎(chǔ)決定上層建筑，脫離了生產(chǎn)這一物質(zhì)基礎(chǔ)，工藝技術(shù)及文化這一上層建筑便失去了存在的根基，這是景德鎮(zhèn)傳統(tǒng)制瓷技藝流變的核心因素，也是所有非物質(zhì)文化遺產(chǎn)面臨消失的重要因素之一。

3.陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的傾斜。手工制瓷技藝參與生產(chǎn)最充分的產(chǎn)業(yè)是仿古瓷，但創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)中仿古瓷產(chǎn)業(yè)的比重并不高。少數(shù)追求工藝精湛的陶瓷公司，產(chǎn)品工藝水準(zhǔn)高，客觀上有利于制瓷技藝的傳承，但所用技藝多彩繪，少成型技藝。為更大規(guī)模地發(fā)揚景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝，這些公司和高校間曾展開過合作，為陶瓷專業(yè)學(xué)生開展傳統(tǒng)技術(shù)培訓(xùn)，然而由于培訓(xùn)時間短，起點低，興趣缺乏等各種原因，合作的結(jié)果，據(jù)筆者了解，收效甚微。

三、結(jié)語

景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝不會因為有了各種形式的保護就從此不再流變。相反，順應(yīng)生產(chǎn)需要的工藝變化還能賦予傳統(tǒng)手工制瓷技藝以新的內(nèi)涵，使之具有更持久的生命力。從這個意義上講，比起研究如何保護，更為積極的方式是研究它的流變規(guī)律，以及造成流變的影響因素。

基金項目：本文為2014年江西省景德鎮(zhèn)市科學(xué)規(guī)劃課題軟科學(xué)項目《陶瓷文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展對景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝的影響路徑研究》研究成果。

參考文獻：

[1]王健.基于景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝的生產(chǎn)性保護探析[J].江西科技師范大學(xué)學(xué)報， 2012（07）.

[2]安玉欣，王健.景德鎮(zhèn)手工制瓷技藝瓷傳承人生存困境及其對策[J].旅游縱覽月刊，2014.endprint