發(fā)展電商需要了解的那些事之倉(cāng)儲(chǔ)物流管理

電商物流倉(cāng)儲(chǔ)管理實(shí)務(wù)

伊紹峰

倉(cāng)儲(chǔ)物流是電商發(fā)展中的重要一環(huán)，隨著電商業(yè)務(wù)發(fā)展的不斷推進(jìn)，倉(cāng)儲(chǔ)物流也從電商起步階段的以淘寶店鋪為代表的家庭作坊式倉(cāng)儲(chǔ)，到業(yè)務(wù)量增大而出現(xiàn)的以租賃場(chǎng)地和雇人打理的模式，再到專業(yè)的倉(cāng)儲(chǔ)公司和如今的自動(dòng)化倉(cāng)儲(chǔ)逐步轉(zhuǎn)變。物流作為電子商務(wù)過程中的重要環(huán)節(jié)，擔(dān)負(fù)著原材料提供商與產(chǎn)品生產(chǎn)商之間，以及商家與顧客之間的實(shí)物配送服務(wù)，高效的物流體系是使電子商務(wù)優(yōu)勢(shì)得以充分發(fā)揮的保證。借助科技進(jìn)步和信息化系統(tǒng)的大范圍應(yīng)用，倉(cāng)儲(chǔ)物流展現(xiàn)出新的特點(diǎn)。那么，在發(fā)展電商過程中，現(xiàn)階段倉(cāng)儲(chǔ)物流該怎么做，又有哪些該注重的環(huán)節(jié)呢？

電商倉(cāng)儲(chǔ)物流管理的六個(gè)原則

效率最優(yōu)化原則：

效率最優(yōu)化是通過對(duì)庫(kù)容利用率、貨品周轉(zhuǎn)率、裝卸車時(shí)間、進(jìn)出庫(kù)時(shí)間、訂單處理時(shí)間五個(gè)指標(biāo)的管控來達(dá)成的。其中庫(kù)容利用率和貨品周轉(zhuǎn)率代表著單位庫(kù)容所能帶來的最大收益；裝卸車時(shí)間和進(jìn)出庫(kù)時(shí)間代表著倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部作業(yè)實(shí)效帶來的收益；訂單處理時(shí)間代表客戶體驗(yàn)的收益，同時(shí)也代表了平臺(tái)承載訂單壓力的收益。

庫(kù)存最小化原則：

倉(cāng)儲(chǔ)管理的目標(biāo)是達(dá)成零庫(kù)存，零庫(kù)存并不代表著倉(cāng)庫(kù)里沒有貨，而是指在存貨最少的情況下，能夠滿足業(yè)務(wù)支持。庫(kù)內(nèi)存儲(chǔ)的商品，無論是種類還是數(shù)量都是最合理的，這就是庫(kù)存最小化的目標(biāo)。庫(kù)存最小化以存貨最少、最合理的方式能夠應(yīng)對(duì)最大的業(yè)務(wù)需求，實(shí)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)的綜合應(yīng)用及收益最大化。

柔性最大化原則：

此原則包括滿足顧客定制化和個(gè)性化的需求，同時(shí)，通過這種柔性化，來體現(xiàn)差異化服務(wù)的能力。重點(diǎn)要做到三個(gè)方面：第一，商品分類要足夠便捷。主要指管理與作業(yè)的便捷，既要方便管理，又要便于操作。第二，高效增值服務(wù)。通過客戶的個(gè)性化和定制化的需求，在倉(cāng)庫(kù)作業(yè)環(huán)節(jié)中利用加工處理的方式實(shí)現(xiàn)服務(wù)增值。第三，智能安排發(fā)貨。即在最短的時(shí)間內(nèi)完成貨物的配發(fā)，用最優(yōu)的路徑和運(yùn)力配載完成貨物的配發(fā)。由此將實(shí)現(xiàn)客戶感知最好，倉(cāng)儲(chǔ)物流成本、運(yùn)送成本最低。

操作及時(shí)化原則：

操作及時(shí)化有兩個(gè)基本要求：日事日畢，日清日高。主要體現(xiàn)在四個(gè)“當(dāng)天”：首先，出庫(kù)、入庫(kù)要當(dāng)天完成。其次，當(dāng)天的賬目要核對(duì)清楚。主要是當(dāng)天的賬、實(shí)物要與訂單以及進(jìn)出貨的記錄單相互核準(zhǔn)，保證倉(cāng)庫(kù)里沒有商品與賬目的差異、實(shí)物與賬目的差異，實(shí)現(xiàn)每日明細(xì)盤點(diǎn)。再次，當(dāng)天的物資、物料要全部清理完畢。最后，當(dāng)天的場(chǎng)地要整理清楚。

成本最小化原則：

電商倉(cāng)儲(chǔ)成本由三部分成本構(gòu)成：一是關(guān)于倉(cāng)儲(chǔ)的持有成本，包括資金占用成本、倉(cāng)儲(chǔ)維護(hù)成本、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)營(yíng)成本，以及風(fēng)險(xiǎn)成本；二是訂貨的成本；三是缺貨損貨所帶來的成本。缺貨損貨包括以下幾類：首先是延期交貨。因?yàn)檠悠诮回浛赡軒砝碣r、客戶退貨、客戶丟失等。其次是貨物的損失、損耗。由于貨物的損失、損耗可能帶來退單、退款、理賠、客戶丟失。這些成本構(gòu)成了電商倉(cāng)儲(chǔ)的所有的成本。如何實(shí)現(xiàn)成本最小化，是在電商倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)管理，或者電商倉(cāng)儲(chǔ)管理當(dāng)中重點(diǎn)考慮的問題。增加收益可以通過開源或者節(jié)流，而實(shí)現(xiàn)成本最小化是節(jié)流的一個(gè)方向。

服務(wù)增值化：

服務(wù)是整個(gè)電商倉(cāng)儲(chǔ)的核心內(nèi)容，服務(wù)是貫穿整個(gè)鏈條的最大的核心和主線。如何通過服務(wù)來滿足業(yè)務(wù)需求、客戶需求、商品處理需求，以及通過服務(wù)實(shí)現(xiàn)更大收益、達(dá)成服務(wù)增值化，這些是電商倉(cāng)儲(chǔ)任何時(shí)間都要去琢磨、考慮的一個(gè)非常核心的要點(diǎn)。

電商倉(cāng)儲(chǔ)過程的核心與操作八要點(diǎn)

電商倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)管控的核心內(nèi)容是全程可追溯，即所有作業(yè)環(huán)節(jié)必須是能夠反向追溯的，要明確每一個(gè)環(huán)節(jié)的時(shí)間、人、操作內(nèi)容，只有這樣才能夠?qū)φ麄€(gè)作業(yè)的綜合管理實(shí)現(xiàn)全程管控。而這其中包含收、驗(yàn)、儲(chǔ)、盤、揀、核、發(fā)、退八個(gè)要點(diǎn)。

“收”，即收貨環(huán)節(jié)，一定要實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確交接，不允許出現(xiàn)多貨少貨。在實(shí)際中可能出現(xiàn)多貨驗(yàn)收、少貨驗(yàn)收，但是收貨時(shí)一定要實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確交接，多與少都要與送貨或者供貨方，明確交接清楚，并且在紙上寫明。

“驗(yàn)”，即嚴(yán)格驗(yàn)收，包括數(shù)量、質(zhì)量?jī)煞矫?。質(zhì)量方面指適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，倉(cāng)庫(kù)當(dāng)中要增加質(zhì)檢人員或者質(zhì)檢單位。比如倉(cāng)儲(chǔ)的農(nóng)產(chǎn)品需要質(zhì)量檢驗(yàn)部門提供質(zhì)量檢驗(yàn)證明的環(huán)節(jié)時(shí)，就需要對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留和超標(biāo)與否，進(jìn)行相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫。

“儲(chǔ)”，即存儲(chǔ)。合理存儲(chǔ)是庫(kù)存最大化的問題，在滿足合理作業(yè)要求的前提下，怎樣用最小的空間盡可能的多存貨，這是存儲(chǔ)當(dāng)中必須要考慮的問題。

“盤”，即盤點(diǎn)。盤點(diǎn)可以避免作業(yè)過程中可能出現(xiàn)的賬目不符或者丟貨少貨的問題，保證庫(kù)內(nèi)的實(shí)物和賬目相符，也可以保證庫(kù)內(nèi)的貨物能夠有效支撐。通過盤點(diǎn)，既可以發(fā)現(xiàn)庫(kù)內(nèi)有些貨已經(jīng)無法支撐現(xiàn)有需求，也可成為未來補(bǔ)貨和上貨的依據(jù)。

“揀”，即揀選。揀選，是對(duì)訂單或者對(duì)采購(gòu)單的處理，需做到高效揀貨，在最短的時(shí)間內(nèi)完成訂單揀選。

“核”，即復(fù)核。在揀選完所有貨物后，無論是針對(duì)訂單，還是針對(duì)大宗的或者批發(fā)的業(yè)務(wù)，一定要在出貨前做到準(zhǔn)確復(fù)核，保證發(fā)出的貨物沒有貨差。

“發(fā)”，即發(fā)貨。發(fā)貨時(shí)一定要做到校驗(yàn)發(fā)貨，主要包括數(shù)量的校驗(yàn)、與物流承運(yùn)商或者物流配送部門之間的校驗(yàn)發(fā)貨兩個(gè)校驗(yàn)。通過校驗(yàn)，以保證從倉(cāng)庫(kù)出去的所有貨物，能夠與物流配送方或者配送單位實(shí)現(xiàn)數(shù)量的有效交接、核對(duì)。

“退”，即退貨。退貨環(huán)節(jié)包括銷售退貨，即一般的訂單退貨；返廠退貨，即倉(cāng)庫(kù)里的貨要返給廠家或者供貨商。退貨除了要確保對(duì)訂單信息的準(zhǔn)確處理之外，還要做到及時(shí)操作。若因退貨不及時(shí)，既會(huì)使選擇退貨的客戶感覺不佳，進(jìn)而導(dǎo)致差評(píng)，同時(shí)還占用了庫(kù)存成本、庫(kù)存面積，在實(shí)際上也影響了倉(cāng)庫(kù)的單位收益。

倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的三個(gè)階段

倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)包含三個(gè)階段：入庫(kù)操作、存儲(chǔ)作業(yè)操作以及出庫(kù)操作。

入庫(kù)操作

入庫(kù)作業(yè)分為入庫(kù)準(zhǔn)備、接運(yùn)裝卸、檢查驗(yàn)收、入庫(kù)交接四個(gè)階段。

入庫(kù)準(zhǔn)備

人員準(zhǔn)備，包括卸貨、驗(yàn)收、單據(jù)處理的人員充足。場(chǎng)地準(zhǔn)備，包括驗(yàn)收?qǐng)龅?、存貨?chǎng)地、卸貨區(qū)域的合理安排。同時(shí)，還包括未來商品上架前的商品存儲(chǔ)以及貨架的相關(guān)位置存放等。設(shè)備準(zhǔn)備，包括叉車、小推車、小推板、托盤等相關(guān)的工具的準(zhǔn)備。單據(jù)準(zhǔn)備，包括貨物交接單、驗(yàn)收單和其他相關(guān)的對(duì)接單據(jù)。

接運(yùn)裝卸

線路引導(dǎo)，具體指把運(yùn)輸方有效地引導(dǎo)到倉(cāng)儲(chǔ)位置的方式。其中除了傳統(tǒng)的交通運(yùn)輸方式外，還包括場(chǎng)地內(nèi)的引導(dǎo)，比如卸貨門的引導(dǎo)，要求到達(dá)準(zhǔn)確的卸貨門；核對(duì)送貨單，送貨的物品要逐一核對(duì)，核對(duì)訂單無誤后，才是真正的裝卸搬運(yùn)環(huán)節(jié)。

檢查驗(yàn)收

驗(yàn)收包括整箱驗(yàn)收、拆箱驗(yàn)收、包裝驗(yàn)收、實(shí)物驗(yàn)收等部分，同時(shí)還包括質(zhì)檢環(huán)節(jié)，比如農(nóng)產(chǎn)品殘留等檢測(cè)。

入庫(kù)交接

所有驗(yàn)收完成后，貨物入庫(kù)，辦理交接手續(xù)，需要做臺(tái)賬登記，然后確認(rèn)。其中包括入庫(kù)憑證等的相關(guān)登記，入庫(kù)憑證包括貨號(hào)、品名、規(guī)格型號(hào)、計(jì)量單位、數(shù)量、交接經(jīng)手人等。

倉(cāng)儲(chǔ)日常管理的核心要點(diǎn)

入庫(kù)管理方面重點(diǎn)關(guān)注貨物交接、清點(diǎn)、質(zhì)檢驗(yàn)收、增值操作；儲(chǔ)存管理方面：做好庫(kù)存管理、盤點(diǎn)管理、環(huán)境管理、安全管理；出庫(kù)管理重點(diǎn)做好訂單管理、揀貨管理、復(fù)合包裝、物流交接、異常處理、調(diào)撥管理；逆向物流管理：入庫(kù)退貨、退單退貨、合約退貨等必須及時(shí)。

小貼士

裝卸搬運(yùn)包括裝卸車、堆垛、入庫(kù)、揀貨、出庫(kù)、發(fā)貨等所有環(huán)節(jié)和環(huán)節(jié)鏈接中的短途運(yùn)輸，貫穿倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)整個(gè)過程，對(duì)電商倉(cāng)儲(chǔ)質(zhì)量有決定性作用。因此，在裝卸搬運(yùn)的規(guī)則和規(guī)范的制定是需要重點(diǎn)關(guān)注，不斷細(xì)化的。

存儲(chǔ)作業(yè)階段

貨物在倉(cāng)庫(kù)里的存儲(chǔ)過程，都屬于存儲(chǔ)作業(yè)，重點(diǎn)要做好以下四方面規(guī)劃：

第一，做好倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)劃。倉(cāng)庫(kù)和場(chǎng)地的狀態(tài)和樣貌、商品存放的規(guī)則和方式都要提前做好規(guī)劃。

第二，做好庫(kù)存規(guī)劃。倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存規(guī)劃首先要有庫(kù)存基準(zhǔn)，其次要清楚倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)容率、倉(cāng)庫(kù)的預(yù)警值，做好采購(gòu)量的規(guī)劃。再次是貨物周轉(zhuǎn)順序規(guī)劃，農(nóng)產(chǎn)品一般遵循“先進(jìn)先出”的原則，而藥品則根據(jù)批號(hào)來進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn)。最后是庫(kù)存分類，指根據(jù)不同的方法來進(jìn)行庫(kù)存的分類。

第五，做好環(huán)境規(guī)劃。主要要做好整個(gè)場(chǎng)地的通風(fēng)、除濕、密封，如果涉及到冷鏈，則還要注意恒溫庫(kù)、空氣調(diào)節(jié)的冷凍庫(kù)、速凍庫(kù)等。

第六，盤點(diǎn)管理。重點(diǎn)是查數(shù)量、查質(zhì)量，包括賬實(shí)相符的盤查、差異審查、環(huán)境審查、盤盈盤虧的差異處理等。

出庫(kù)作業(yè)

出庫(kù)作業(yè)是針對(duì)訂單或者出庫(kù)單進(jìn)行處理的過程。分為出庫(kù)準(zhǔn)備、揀貨作業(yè)、發(fā)貨作業(yè)。

出庫(kù)準(zhǔn)備。分為三部分：其一，憑證審核，即所有商品或者貨品出庫(kù)時(shí)必須先有電子信息或者紙質(zhì)單據(jù)的憑證，才能允許出庫(kù)；其二，人員和工具的準(zhǔn)備；其三，出庫(kù)場(chǎng)地的準(zhǔn)備，包括臨時(shí)存儲(chǔ)區(qū)、發(fā)貨區(qū)場(chǎng)地清理，相關(guān)設(shè)備的配套；其四，單據(jù)資料的準(zhǔn)備。

揀貨作業(yè)。包括訂單分類、訂單審核、打印訂單和揀貨單、根據(jù)訂單進(jìn)行揀貨。揀貨時(shí)要完成訂單的檢驗(yàn)、復(fù)核、訂單商品的揀選。提高揀貨效率要做到三個(gè)“合理”：倉(cāng)位布置合理、揀貨路徑合理、揀選方式合理。

發(fā)貨作業(yè)。發(fā)貨環(huán)節(jié)包括商品打包、發(fā)貨點(diǎn)驗(yàn)、與物流承載方的發(fā)貨交接、物流中的發(fā)貨轉(zhuǎn)載。其中，檢查驗(yàn)收的重點(diǎn)是貨品的數(shù)量、質(zhì)量（殘損）、包裝（完好或合格）、規(guī)格型號(hào)。

倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)劃管理要做好6個(gè)規(guī)劃

◆ 功能布局規(guī)劃

◆ 貨區(qū)規(guī)劃

◆ 貨位規(guī)劃

◆ 庫(kù)位規(guī)劃

◆ 堆碼規(guī)劃

◆ 作業(yè)路徑規(guī)劃

倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)規(guī)劃管理要做好“四定”

◆ 定崗位職責(zé)

◆ 定操作位置

◆ 定作業(yè)路徑

◆ 定責(zé)任人。

場(chǎng)地布局規(guī)劃管理要做好“三分開”

◆ 操作區(qū)與生活區(qū)分隔開

◆ 收發(fā)貨區(qū)與存貨揀貨區(qū)分隔開

◆ 退貨與次品分隔開

整個(gè)布局規(guī)劃要求

◆ 場(chǎng)地要有標(biāo)記線

◆ 區(qū)域有標(biāo)示牌

◆ 庫(kù)區(qū)有貨位號(hào)

◆ 有條件情況下可以設(shè)置分隔網(wǎng)