文/本刊記者 王興文

衛(wèi)崗乳業(yè)全力推進(jìn)“奶業(yè)共生經(jīng)濟(jì)”落實(shí)“三新”“五化”戰(zhàn)略

文/本刊記者 王興文

▲衛(wèi)崗乳業(yè)董事長(zhǎng)白元龍于第八屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)做主題發(fā)言

2017年6月16日，第八屆中國(guó)奶業(yè)大會(huì)暨2017年中國(guó)奶業(yè)展覽會(huì)在南京開幕，作為2017年中國(guó)奶業(yè)大會(huì)的唯一乳品企業(yè)協(xié)辦方——衛(wèi)崗乳業(yè)董事長(zhǎng)白元龍?jiān)跁?huì)上頗受矚目。他提出的“奶業(yè)共生經(jīng)濟(jì)”概念，引發(fā)了行業(yè)熱議，他表示：“中國(guó)奶業(yè)下一階段的發(fā)展重點(diǎn)，必須要結(jié)合本土國(guó)情和消費(fèi)需要，以供應(yīng)鏈和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)為導(dǎo)向，全力推進(jìn)‘奶業(yè)共生經(jīng)濟(jì)’，在產(chǎn)業(yè)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的企業(yè)要發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，建立共生、共享、共贏的奶業(yè)生態(tài)圈，打破產(chǎn)業(yè)發(fā)展壁壘，建立奶業(yè)新供應(yīng)鏈關(guān)系，一起推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)?！?/p>

經(jīng)歷了過(guò)度重視市場(chǎng)、過(guò)度強(qiáng)化奶源建設(shè)之后，中國(guó)乳業(yè)到了從全局出發(fā)，重新審視中國(guó)奶業(yè)未來(lái)的健康、穩(wěn)健發(fā)展之路的時(shí)候了。

作為國(guó)內(nèi)少有的80后中國(guó)乳業(yè)少帥，白元龍認(rèn)為，“供應(yīng)鏈為王”時(shí)代通過(guò)產(chǎn)品升級(jí)、供應(yīng)鏈效率和服務(wù)響應(yīng)升級(jí)推動(dòng)了奶業(yè)供給側(cè)改革，突破了以“市場(chǎng)為王”或“奶源為王”的單一驅(qū)動(dòng)力，通過(guò)奶源、研發(fā)、生產(chǎn)、檢測(cè)、物流、銷售等六位一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條協(xié)同效應(yīng)，建立生產(chǎn)和銷售相互平衡的奶業(yè)共生體系，實(shí)現(xiàn)共生共贏。

“奶業(yè)共生經(jīng)濟(jì)”的提出，是源于衛(wèi)崗多年的探索與實(shí)踐。衛(wèi)崗乳業(yè)發(fā)展至今已有89 年的歷史，是首批榮獲“中華老字號(hào)”的乳品企業(yè)。同時(shí)，依托強(qiáng)大供應(yīng)鏈系統(tǒng)，在精細(xì)管理上擁有雄厚基礎(chǔ)——不僅擁有干線冷鏈物流體系和送奶入戶的毛細(xì)物流體系，解決“最后一公里”甚至“一百米”的問(wèn)題；而且還在業(yè)內(nèi)開創(chuàng)性實(shí)施“五小時(shí)新鮮保障，兩小時(shí)新鮮直達(dá)”工程，提高產(chǎn)品和服務(wù)響應(yīng)速度。

目前，衛(wèi)崗正在依托“奶業(yè)共生經(jīng)濟(jì)”這一創(chuàng)新模式，在平臺(tái)化布局、鏈條式延伸、循環(huán)式發(fā)展的理念下，推動(dòng)衛(wèi)崗的“三新”“五化”戰(zhàn)略實(shí)施。

一方面，推動(dòng)三大平臺(tái)創(chuàng)新，即：新牧場(chǎng)---以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以全產(chǎn)業(yè)鏈為依托，在城市周邊建立生態(tài)牧場(chǎng)；新供應(yīng)鏈---毛細(xì)血管似的冷鏈鋪設(shè)+全國(guó)領(lǐng)先的物流體系+國(guó)際領(lǐng)先的供應(yīng)合作伙伴；新零售----以資本為根基，在原有的渠道基礎(chǔ)上發(fā)展O2O模式，建立符合現(xiàn)代人消費(fèi)模式的新零售體系。

另一方面，落實(shí)“新五化戰(zhàn)略”，即：牧場(chǎng)生態(tài)化、工廠智能化、產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)化、供應(yīng)鏈精細(xì)化、品類定制化。通過(guò)自建牧場(chǎng)模式積極踐行種養(yǎng)結(jié)合的循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，通過(guò)自動(dòng)化系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)工廠智能化管理，把握產(chǎn)業(yè)鏈中的核心環(huán)節(jié)，與眾多具有分工合作關(guān)系的企業(yè)機(jī)構(gòu)形成專業(yè)化集群，立足于全產(chǎn)業(yè)鏈的觀點(diǎn)，衛(wèi)崗在奶源、生產(chǎn)、分銷等環(huán)節(jié)廣泛推行信息系統(tǒng)單項(xiàng)應(yīng)用，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)與制造業(yè)有效融合、貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈，同時(shí)全面實(shí)施品類定制化戰(zhàn)略，迎合互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代下消費(fèi)者多元化、品質(zhì)化、高端化和健康化的消費(fèi)趨勢(shì)，因需定制、因需開發(fā)，滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求。C