文/韋 人 劉竹青 范春梅 史寧花 楊莉萍 孫紅玲

（1銀川市興慶區(qū)農(nóng)牧局；2銀川市金鳳區(qū)農(nóng)牧局；3寧夏獸藥飼料監(jiān)察所；4銀川市興慶區(qū)大新鎮(zhèn)畜牧站）

北方地區(qū)規(guī)模奶牛場如何減少熱應(yīng)激

文/韋 人1劉竹青2范春梅2史寧花3楊莉萍4孫紅玲1

（1銀川市興慶區(qū)農(nóng)牧局；2銀川市金鳳區(qū)農(nóng)牧局；3寧夏獸藥飼料監(jiān)察所；4銀川市興慶區(qū)大新鎮(zhèn)畜牧站）

從奶牛場的綠化工作、遮陽棚的高度和面積、清潔飲水的供應(yīng)、噴淋和風(fēng)機(jī)的安裝、日糧的搭配以及疾病和疫病的防控等幾個方面闡述北方地區(qū)規(guī)模奶牛場如何減少奶牛熱應(yīng)激的發(fā)生。

北方；規(guī)模奶牛場；熱應(yīng)激

我國北方地區(qū)進(jìn)入立夏（5月）以后氣溫驟增，5月中下旬氣溫已超過30 ℃，特別是正午時分太陽照射下的奶牛運(yùn)動場地表溫度已超過40 ℃,在這種情況下，奶牛很容易發(fā)生熱應(yīng)激，輕度熱應(yīng)激導(dǎo)致奶牛食欲下降，產(chǎn)奶量降低；重度熱應(yīng)激甚至?xí)?dǎo)致奶牛發(fā)生中暑而死亡。本文就北方地區(qū)規(guī)模奶牛場如何減少熱應(yīng)激造成的損失進(jìn)行闡述，供廣大同行和奶農(nóng)參考。

1 做好綠化工作

無論是新建還是已建成的規(guī)模奶牛場都可以向當(dāng)?shù)氐牧謽I(yè)主管部門申請環(huán)園環(huán)莊林綠化建設(shè)項(xiàng)目，如果獲批，可以解決部分資金或無償?shù)玫皆灾驳臉涿?，奶牛場可以在綠化季節(jié)按照項(xiàng)目要求栽植各種品種的樹木，一方面達(dá)到綠化美化奶牛場的目的；另一方面可以防風(fēng)降溫，減少奶牛發(fā)生熱應(yīng)激。

1.1 場區(qū)綠化

無論是新建還是已建成的規(guī)模奶牛場都應(yīng)環(huán)繞場區(qū)栽植10 m左右的寬幅林帶，老式牛場如果預(yù)留的栽植寬度不夠，可以依據(jù)現(xiàn)有地形因地制宜進(jìn)行栽植。一般栽植行距2 m，栽植品種為新疆楊、垂柳、臭椿、白臘等混交栽培。

1.2 辦公區(qū)和生活區(qū)綠化

規(guī)模奶牛場要建設(shè)成園林公園式生態(tài)牛場，辦公區(qū)要設(shè)立花壇和噴泉，栽植花草灌木，種植品種可以選擇丁香、連翹、紫葉李、刺玫等。生活區(qū)可以栽植既有觀賞，又有經(jīng)濟(jì)價值的桃、李、杏、棗等樹木品種。

1.3 運(yùn)動場綠化

在運(yùn)動場的南、東、西三側(cè)，應(yīng)設(shè)1～2 行防風(fēng)遮陽林。選擇枝葉開闊，生長勢強(qiáng)，冬季落葉后枝條稀少的樹種，如新疆楊、國槐、臭椿等行間混交。運(yùn)動場一定要移栽胸徑較大（規(guī)格較大）的樹木，以期當(dāng)年就能起到遮陰、擋風(fēng)的功能。

2 及時搭建遮陽棚

進(jìn)入夏季以后，可以在牛舍前后、運(yùn)動場上方臨時搭建遮陽棚，高度以3～4 m為宜，遮陽棚的面積應(yīng)該為每頭牛4～5 m2，以減少太陽光的輻射。

3 增加清潔飲水的供應(yīng)

進(jìn)入夏季高溫季節(jié)后奶牛的飲水量猛增，一般奶牛增加20%～50%，而高產(chǎn)奶牛則增加80%以上。因此，夏季奶牛水槽不能斷水，最好用涼水、深井水或新放出的自來水，并保證飲水清潔、新鮮，同時可適量加入一些鹽。

4 采用噴淋加風(fēng)機(jī)的方式給奶牛降溫

4.1 在采食通道上安裝噴淋設(shè)備和風(fēng)機(jī)，北方地區(qū)晝夜溫差較大，上午十點(diǎn)到下午六點(diǎn)，太陽直射氣溫很高，嚴(yán)重影響奶牛的采食量，因此，噴淋和風(fēng)機(jī)設(shè)備在采食通道上每天至少運(yùn)行6～8 h，以達(dá)到給牛體降溫的目的。

4.2 奶牛場待擠廳牛群密度非常大，因此，在夏季，尤其是濕熱天氣狀況下，要特別注意待擠區(qū)的通風(fēng)。一般情況下，夏季待擠廳需要采用風(fēng)機(jī)進(jìn)行輔助通風(fēng)和一些噴淋設(shè)備進(jìn)行輔助降溫。

5 合理調(diào)整日糧

夏季炎熱，奶牛采食量減少，因此，飼喂給奶牛的日糧要體積小、質(zhì)量優(yōu)、易消化，并適當(dāng)增加高能高蛋白飼料的飼喂。也可適當(dāng)增加一些優(yōu)質(zhì)精料和適口性好、易消化的飼料，并根據(jù)采食量增加日糧中蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等的比例，提高日糧營養(yǎng)濃度。并提高奶牛日糧的蛋白質(zhì)水平，一般在18%～20%，提高過瘤胃蛋白的比例，占粗蛋白的35%以上。但日糧精飼料不能超過干物質(zhì)的55%～60%，以免影響乳脂率及出現(xiàn)代謝性紊亂。北方地區(qū)此時盛產(chǎn)大量的禾本科青綠飼料，奶牛場可以大量收購，保證奶牛，特別是產(chǎn)奶牛能夠采食到新鮮的青綠飼料，以實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)。

6 做好奶牛乳房炎、肢蹄病的防治工作

北方地區(qū)進(jìn)入夏季以后，日照時間增加，天氣炎熱干旱。但是6、7月進(jìn)入雨季后，強(qiáng)對流天氣時有發(fā)生，時常也有大風(fēng)、暴雨侵襲。特大暴雨后，由于高溫、高濕，再加上運(yùn)動場和牛舍泥濘，奶牛生活環(huán)境惡劣，病原微生物滋生，奶牛產(chǎn)生應(yīng)激現(xiàn)象后，極容易誘發(fā)乳房炎、肢蹄病，導(dǎo)致兩者的發(fā)病率在30%以上。因此，奶牛急性乳房炎和肢蹄病的防治工作是重中之重。

7 做好環(huán)境衛(wèi)生消毒和疫病防控工作

夏季是病原微生物生長與繁殖十分活躍的季節(jié)，因此必須重視牛舍的清潔衛(wèi)生和消毒工作，確保消毒質(zhì)量，定期對牛舍內(nèi)外環(huán)境，包括欄舍、場地和用具、器械以及排水道、空氣及牛全體表面等進(jìn)行消毒，還應(yīng)注意一些衛(wèi)生死角，如污水溝、儲水池、食槽等的消毒。要及時清除糞便，牛舍每周用2%的氫氧化鈉溶液消毒1 次，也可在牛舍里常撒些草木灰或石灰粉進(jìn)行消毒、除臭、除潮，以減少疾病的發(fā)生。做好擠奶管道的清洗消毒工作，防止殘留奶垢滋生病菌，影響鮮奶品質(zhì)。另外，對免疫到期的奶牛和新生犢牛要及時注射口蹄疫疫苗，并做好抗體水平檢測工作，使免疫率達(dá)到100%，保證規(guī)模奶牛場不爆發(fā)口蹄疫等重大疫情。C

2017-04-25）

韋人（1963-），大學(xué)本科、農(nóng)業(yè)推廣研究員，長期在基層從事奶牛新技術(shù)、飼料加工、疫病防治等推廣工作。