張革+吳一仙+曾颯+葉劍清

摘要：本文介紹了在化妝品企業(yè)建設(shè)“大學(xué)生實(shí)踐教學(xué)基地”的必要性，從大學(xué)生自身綜合能力的提升、鼓勵(lì)多學(xué)科基地合作、激勵(lì)科技創(chuàng)新、自主創(chuàng)業(yè)等方面討論建設(shè)化妝品企業(yè)“大學(xué)生教學(xué)實(shí)踐基地”的優(yōu)勢(shì)，并為如何設(shè)置化妝品相關(guān)課程提供了建議。

關(guān)鍵詞：化妝品企業(yè)；“大學(xué)生實(shí)踐教學(xué)基地”；課程設(shè)置

中圖分類號(hào)：G646 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2017）15-0034-02

隨著國(guó)人生活水平的提高，我國(guó)化妝品市場(chǎng)迅速發(fā)展，已經(jīng)成為全球第二大化妝品市場(chǎng)[1，2]。化妝品行業(yè)也成為我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展最快的行業(yè)之一。我國(guó)持有生產(chǎn)許可證的化妝品企業(yè)已經(jīng)超過三千多家，大多數(shù)分布在廣東、浙江、福建等東部沿海地區(qū)，其中廣東是生產(chǎn)企業(yè)最多的省份。2015年廣東省新增化妝品生產(chǎn)企業(yè)393家，截至2016年2月底，持證生產(chǎn)企業(yè)總數(shù)從2014年6月的1938家增加到2429家，增長(zhǎng)率為25.3%。其中廣州地區(qū)的企業(yè)數(shù)量占全省的66%。廣州市作為中國(guó)的“化妝品之都”，化妝品產(chǎn)業(yè)的年GDP占廣州市總GDP的10%。

一、在化妝品企業(yè)設(shè)立“教學(xué)基地”的必要性

化妝品企業(yè)是綜合性多學(xué)科企業(yè)，尤其化妝品行業(yè)近年已經(jīng)成為廣東省乃至國(guó)內(nèi)不可忽視的產(chǎn)業(yè)，化妝品行業(yè)的發(fā)展促進(jìn)了城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。為了更好地發(fā)展廣州乃至全國(guó)的化妝品企業(yè)，提高我國(guó)化妝品品牌在國(guó)際的影響力，國(guó)家應(yīng)致力于培養(yǎng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的專業(yè)人才，如化學(xué)類、化工類、醫(yī)學(xué)類、美容類、中藥學(xué)類以及生物學(xué)類等領(lǐng)域的專業(yè)人才[3]。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，廣東省化妝品類人才需求巨大，然而該類人才稀缺，導(dǎo)致相關(guān)專業(yè)人才每年缺口2萬(wàn)人以上。為了解決這一問題，培養(yǎng)化妝品產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才勢(shì)在必行。

大學(xué)生雖然在學(xué)校接受比較完備的理論教育及實(shí)驗(yàn)操作，但參加實(shí)際的化妝品生產(chǎn)實(shí)踐的機(jī)會(huì)很少，缺少化妝品生產(chǎn)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，不了解化妝品市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，畢業(yè)進(jìn)入化妝品企業(yè)后，并不能很快地給化妝品企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。而往往化妝品企業(yè)希望招收的大學(xué)畢業(yè)生能具有化妝品相關(guān)實(shí)踐或工作等經(jīng)驗(yàn)，上崗后能立即熟悉相關(guān)業(yè)務(wù)。為了培養(yǎng)化妝品產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才，建設(shè)化妝品企業(yè)“大學(xué)生實(shí)踐教學(xué)基地”，提高大學(xué)生綜合能力尤為重要。

目前，很少有“985”或“211”類院校專門設(shè)立化妝品學(xué)這一專業(yè)，而且相關(guān)課程設(shè)置不規(guī)范，培養(yǎng)化妝品高級(jí)別的相關(guān)專業(yè)人才對(duì)于高校來(lái)說(shuō)是一個(gè)具有挑戰(zhàn)性的課題。校企聯(lián)合可以在此方面發(fā)揮很大的作用，在化妝品企業(yè)建設(shè)“大學(xué)生實(shí)踐教學(xué)基地”，可加強(qiáng)高校相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)建設(shè)，提供相關(guān)硬件設(shè)施條件，彌補(bǔ)高校專業(yè)設(shè)置的不足，既為化妝品企業(yè)提供人才保障，又拓展了相關(guān)專業(yè)的就業(yè)渠道。

二、在化妝品企業(yè)設(shè)立“教學(xué)基地”的優(yōu)勢(shì)

1.加強(qiáng)大學(xué)生化妝品相關(guān)綜合能力建設(shè)。化妝品是綜合性多學(xué)科專業(yè)，雖然一些以職業(yè)技術(shù)學(xué)校為主的高校中設(shè)立了相關(guān)專業(yè)學(xué)科，但該類院校缺乏對(duì)學(xué)生高技術(shù)性研發(fā)能力的培養(yǎng)，而“985”或“211”類院校又缺少對(duì)學(xué)生生產(chǎn)實(shí)踐綜合能力的培養(yǎng)，導(dǎo)致化妝品類高技術(shù)類綜合性專業(yè)人才缺少。為了培養(yǎng)該類人才，補(bǔ)齊該缺口，在化妝品制造業(yè)云集的廣州市選擇研發(fā)生產(chǎn)能力較強(qiáng)的優(yōu)秀企業(yè)，建設(shè)化妝品企業(yè)“大學(xué)生實(shí)踐教學(xué)基地”，讓相關(guān)學(xué)科的大學(xué)生進(jìn)入化妝品企業(yè)中了解化妝品市場(chǎng)的走向，在實(shí)踐中學(xué)習(xí)，在實(shí)踐中增強(qiáng)大學(xué)生對(duì)化妝品研發(fā)、生產(chǎn)等的認(rèn)識(shí)，面對(duì)面地與化妝品企業(yè)管理者交流，摒棄死板的教科書教育方式，可以在生產(chǎn)實(shí)踐中提高大學(xué)生的相關(guān)綜合能力。

2.鼓勵(lì)多學(xué)科基地合作，促進(jìn)多種學(xué)科人才共同發(fā)展?；瘖y品的研發(fā)、生產(chǎn)等方面涉及多學(xué)科，如精細(xì)化工、藥學(xué)、皮膚醫(yī)學(xué)、管理學(xué)、營(yíng)銷、美術(shù)、廣告等。在化妝品企業(yè)建立實(shí)踐教學(xué)基地意味著需要多種相關(guān)學(xué)科的加入，可以鼓勵(lì)多學(xué)科基地互相合作，發(fā)揮各自的資源優(yōu)勢(shì)，起到積聚成團(tuán)的作用，促進(jìn)各學(xué)科基地間專業(yè)人才、資本、技術(shù)和文化的雙向流動(dòng)，推進(jìn)多學(xué)科基地合作，使與化妝品相關(guān)學(xué)科的科學(xué)要素融入實(shí)踐教學(xué)基地的建設(shè)之中，在加強(qiáng)教學(xué)基地建設(shè)的同時(shí)，也促進(jìn)了多種學(xué)科人才共同發(fā)展。

3.促進(jìn)校企聯(lián)合，發(fā)揮校企聯(lián)合優(yōu)勢(shì)。在化妝品企業(yè)建設(shè)“大學(xué)生實(shí)踐教學(xué)基地”，不僅可以讓大學(xué)生具體地了解化妝品市場(chǎng)，還可以解決化妝品專業(yè)人才缺口等問題。在化妝品企業(yè)實(shí)踐教學(xué)基地建設(shè)中，高校與化妝品企業(yè)互惠互利，利用高?？萍肌⑷瞬诺荣Y源優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)高校與實(shí)踐教學(xué)基地共同發(fā)展，鼓勵(lì)學(xué)生對(duì)化妝品企業(yè)進(jìn)行調(diào)查，了解化妝品產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r、研發(fā)進(jìn)展、技術(shù)專利等，增強(qiáng)學(xué)生自身專業(yè)知識(shí)，通過化妝品企業(yè)技術(shù)人員的指導(dǎo)，讓學(xué)生全面了解化妝品的具體生產(chǎn)流水線，脫離死板的教科書教育，使其成為結(jié)合實(shí)際的現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，可以為化妝品企業(yè)的發(fā)展提供人才保障。

4.鼓勵(lì)大學(xué)生進(jìn)行科技創(chuàng)新和自主創(chuàng)業(yè)?；瘖y品的制造設(shè)計(jì)，即需要化學(xué)、化工、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)等學(xué)科高科技技術(shù)的滲入，也需要營(yíng)銷、設(shè)計(jì)、管理等學(xué)科的應(yīng)用?；瘖y品相對(duì)于藥品等其他行業(yè)具有特殊性，既具有高技術(shù)性，又是低門檻行業(yè)，故化妝品是大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)具有可行性的行業(yè)之一。理工科的本科生可以在參與化妝品的研發(fā)中學(xué)以致用，將高校課堂及實(shí)驗(yàn)室的知識(shí)技能應(yīng)用于化妝品的創(chuàng)新研發(fā)中；而文科的本科生也可將設(shè)計(jì)、管理等知識(shí)應(yīng)用于化妝品的品牌設(shè)計(jì)推廣等活動(dòng)中。在化妝品企業(yè)建立教學(xué)實(shí)踐基地，可以激勵(lì)各學(xué)科的大學(xué)生組成多學(xué)科團(tuán)隊(duì)，培養(yǎng)協(xié)作精神，進(jìn)行自主創(chuàng)業(yè)，培養(yǎng)未來(lái)的企業(yè)家。

三、“教學(xué)基地”相關(guān)課程設(shè)置原則

1.課程內(nèi)容與研發(fā)內(nèi)容相對(duì)接。以化妝品企業(yè)的研發(fā)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，高校根據(jù)自身專業(yè)的側(cè)重點(diǎn)和實(shí)際情況制定合理的教學(xué)目標(biāo)和大綱。隨著科技的發(fā)展，化妝品成分的作用、機(jī)理、制備涉及面非常廣，不僅涉及各類化學(xué)知識(shí)，還與醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、生物學(xué)等密切相關(guān)。目前化妝品研發(fā)的新趨勢(shì)是包含天然產(chǎn)物和生物基因活性成份的功效性產(chǎn)品。為了提高大學(xué)生的綜合能力，除了需要掌握必需的化工知識(shí)外，還應(yīng)開設(shè)相關(guān)的美容藥學(xué)、中藥學(xué)、皮膚醫(yī)學(xué)和生物學(xué)課程。化妝品學(xué)是一門應(yīng)用學(xué)科，需要理論教學(xué)結(jié)合實(shí)驗(yàn)教學(xué)，所以學(xué)生還應(yīng)該掌握包括化學(xué)與生物學(xué)在內(nèi)的必要的實(shí)驗(yàn)技能。通過實(shí)驗(yàn)課程的設(shè)置，全面提高大學(xué)生的動(dòng)手能力，讓大學(xué)生較為清楚地掌握化妝品的制備工藝。

2.教學(xué)過程與生產(chǎn)過程相對(duì)接。以化妝品產(chǎn)業(yè)深度對(duì)接的生產(chǎn)過程為內(nèi)涵，推行生產(chǎn)教學(xué)和實(shí)驗(yàn)教學(xué)相結(jié)合的學(xué)習(xí)模式。在學(xué)習(xí)化妝品如何制備的同時(shí)，也可以了解化妝品的生產(chǎn)模式，讓大學(xué)生進(jìn)一步清楚化妝品從研發(fā)到生產(chǎn)的流水線。在教學(xué)過程中，可以改進(jìn)教學(xué)方式方法，培養(yǎng)大學(xué)生的興趣與能力。結(jié)合實(shí)際，在化妝品企業(yè)開放化妝品實(shí)驗(yàn)室，讓學(xué)生自主組成化妝品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并借鑒和模仿化妝品企業(yè)研發(fā)生產(chǎn)的模式來(lái)進(jìn)行獨(dú)立研究。為了加強(qiáng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)的化妝品研發(fā)能力，可以邀請(qǐng)化妝品企業(yè)管理者為學(xué)生進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)的配方設(shè)計(jì)指導(dǎo)、生產(chǎn)指導(dǎo)等。在學(xué)習(xí)過程中，鼓勵(lì)學(xué)生自主開發(fā)研究項(xiàng)目，并承擔(dān)項(xiàng)目的實(shí)施，親自參與化妝品的研發(fā)生產(chǎn)，會(huì)讓學(xué)生對(duì)化妝品行業(yè)有更加具體形象的了解。

四、展望

為了適應(yīng)國(guó)內(nèi)化妝品行業(yè)快速發(fā)展這一新趨勢(shì)，在化妝品企業(yè)建設(shè)“大學(xué)生實(shí)踐教學(xué)基地”的過程中，促進(jìn)了高校與化妝品企業(yè)的交流，開創(chuàng)了面向地方化妝品行業(yè)，突出化妝品行業(yè)相關(guān)應(yīng)用能力型人才培養(yǎng)的模式，更新實(shí)踐教學(xué)模式，處理好理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)之間的關(guān)系，提升了大學(xué)生的創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力、社會(huì)責(zé)任感和就業(yè)能力，拓展了大學(xué)生的就業(yè)方向，在未來(lái)中國(guó)化妝品市場(chǎng)發(fā)展里，為化妝品企業(yè)提供了人才保障，切實(shí)解決化妝品行業(yè)相關(guān)專業(yè)人才缺口的問題。

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