崔曉鵬 侯生珍 王志有 馬遼偉

(青海大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院，西寧810016)

不同蛋白質(zhì)水平飼糧對(duì)藏羔羊生長(zhǎng)發(fā)育的影響

崔曉鵬 侯生珍*王志有 馬遼偉

(青海大學(xué)農(nóng)牧學(xué)院，西寧810016)

本試驗(yàn)旨在研究不同蛋白質(zhì)水平飼糧對(duì)藏羔羊生長(zhǎng)發(fā)育的影響。試驗(yàn)采用單因子隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，選取2月齡斷奶、體重(20.80±2.75) kg的藏公羔羊90只，隨機(jī)分成3個(gè)組(每組30個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1只羊)，分別飼喂蛋白質(zhì)水平為10.8%、12.0%和13.2%的試驗(yàn)飼糧。試驗(yàn)期為127 d，其中預(yù)試期7 d，正試期120 d。結(jié)果顯示：1)12.0%蛋白質(zhì)水平組藏羔羊的試驗(yàn)第60～90天及第90～120天日增重和平均日增重最高，料重比最低。2)12.0%蛋白質(zhì)水平組藏羔羊的腹瀉率及尿道感染率較低，死亡率最低。3)在試驗(yàn)第60天，12.0%蛋白質(zhì)水平組血清總蛋白(TP)含量與10.8%和13.2%蛋白質(zhì)水平組均沒有顯著差異(P>0.05)，但10.8%和13.2%蛋白質(zhì)水平組之間差異顯著(P<0.05)；在試驗(yàn)第90、120天，血清TP含量在12.0%和13.2%蛋白質(zhì)水平組之間差異不顯著(P>0.05)，但二者均顯著高于10.8%蛋白質(zhì)水平組(P<0.05)。在各階段，隨著飼糧蛋白質(zhì)水平的升高，血清葡萄糖(GLU)和總膽固醇(TC)含量均沒有顯著發(fā)生變化(P>0.05)。4)12.0%蛋白質(zhì)水平組的單位成本增重最高，達(dá)到73.05 元/kg，總收入和凈收入最高，凈收入達(dá)到7 800.51元。本試驗(yàn)條件下，飼糧蛋白質(zhì)水平影響早期斷奶藏羔羊的生長(zhǎng)發(fā)育，12.0%蛋白質(zhì)水平可提高藏羔羊的日增重，降低料重比和死亡率，改善血清生化指標(biāo)，提高生長(zhǎng)性能，并降低飼養(yǎng)成本。

蛋白質(zhì)水平；藏羔羊；日增重；料重比；血清生化指標(biāo)

蛋白質(zhì)是反芻動(dòng)物必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而動(dòng)物所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要通過(guò)飼糧獲得，飼糧蛋白質(zhì)水平、蛋白質(zhì)來(lái)源等直接影響動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的消化代謝與吸收利用，從而制約著動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育[1-2]。對(duì)于快速生長(zhǎng)的藏羔羊來(lái)說(shuō)，飼糧蛋白質(zhì)水平是影響其生長(zhǎng)速度的重要因素[3]。飼糧蛋白質(zhì)水平過(guò)低，不利于其生長(zhǎng)；飼糧蛋白質(zhì)水平過(guò)高，會(huì)誘發(fā)羔羊的代謝病。目前有關(guān)動(dòng)物飼糧蛋白質(zhì)水平方面的研究較多[4-6]，但關(guān)于羔羊蛋白質(zhì)需要的研究較少，且研究結(jié)果不一，且藏羔羊蛋白質(zhì)需要還沒有現(xiàn)行的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)?；谝陨涎芯?，本試驗(yàn)在舍飼條件下，以2月齡早期斷奶藏羔羊?yàn)樵囼?yàn)對(duì)象，通過(guò)研究不同蛋白質(zhì)水平飼糧對(duì)藏羔羊日增重、料重比、血清生化指標(biāo)等的影響，并對(duì)經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行分析，以確定藏羔羊早期飼糧最適蛋白質(zhì)水平，為藏羔羊的蛋白質(zhì)需要研究及經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間與地點(diǎn)

本試驗(yàn)于2016年1月11日至2016年5月18日在青海省海北州高原動(dòng)物實(shí)習(xí)生產(chǎn)基地進(jìn)行。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物及試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選取體況良好、體重(20.80±2.75) kg的2月齡斷奶藏公羔羊90只，采用單因素隨機(jī)試驗(yàn)設(shè)計(jì)，按體重均衡原則隨機(jī)分成3組，每組30個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1只羊。3組試驗(yàn)藏羔羊分別飼喂蛋白質(zhì)水平為10.8%(LG組)、12.0%(MG組)和13.2%(HG組)的飼糧。試驗(yàn)期為127 d，其中預(yù)試期7 d，正試期120 d。

1.3 試驗(yàn)飼糧

根據(jù)羔羊體重和營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)，參照NRC(2007)[7]綿羊營(yíng)養(yǎng)需要量標(biāo)準(zhǔn)和我國(guó)《肉羊飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》[8]，進(jìn)行藏羔羊早期斷奶飼糧配方的設(shè)計(jì)，試驗(yàn)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。

表1 試驗(yàn)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

1)每千克預(yù)混料提供Provided the following per kg of premix：Fe 2 248 mg，Zn 1 200 mg，Cu 850 mg，Mn 1 100 mg，Se 7.5 mg，I 20 mg，Co 10 mg，VA 200 000 IU，VD 35 000 IU，VE 3 000 IU。

2)消化能為計(jì)算值，其余均為實(shí)測(cè)值。DE was a calculated value, while the others were measured values.

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)藏羔羊采用全舍飼飼養(yǎng)，羊舍為半開放式，避風(fēng)、向陽(yáng)、干燥、通風(fēng)良好。試驗(yàn)羔羊進(jìn)圈舍前對(duì)圈舍進(jìn)行消毒處理，以后每天進(jìn)行清掃，隔天進(jìn)行消毒；所有試驗(yàn)藏羔羊30 d內(nèi)用羊四聯(lián)干粉滅活疫苗肌肉注射進(jìn)行免疫(1 mL/只)，試驗(yàn)第30天時(shí)使用吡喹酮對(duì)藏羔羊進(jìn)行驅(qū)蟲(1片/只)。各組飼喂時(shí)間、飼喂方式和飼喂量相同，每天08：30、12：00、17：00 進(jìn)行飼喂，自由飲水。飼喂量每周調(diào)整1次，調(diào)整時(shí)以MG組的最大采食量為依據(jù)。料槽、水槽每天清理1次。

1.5 血樣采集

在正試期第30、60、90、120天采集血樣。血液采集當(dāng)天，于早上飼喂前將藏羔羊側(cè)臥保定，采血部位剪毛，用75%酒精消毒，用手指壓迫頸靜脈，待血管怒張后刺入一次性采血器采血約5 mL。血液采集后管口向上垂直放置，避免振蕩而造成溶血。在室溫條件下放置30～60 min，待析出血清后，3 500 r/min離心15 min，收集血清，于-20 ℃冷凍保持，待測(cè)。

1.6 測(cè)定指標(biāo)與方法

1.6.1 生長(zhǎng)性能

測(cè)定藏羔羊正試期第0(試驗(yàn)開始前)、30、60、90、120天的體重(稱重均在清晨第1次飼喂前空腹進(jìn)行)及精料補(bǔ)充料采食量(feed intake of concentrate supplements,CSFI)、燕麥青干草采食量(feed intake of oat hay,OHFI)，并計(jì)算總采食量(total feed intake,TFI)、階段日增重(stage daily gain,SDG)、平均日增重(average daily gain,ADG)、平均日采食量(average daily feed intake,ADFI)及料重比(feed to gain ratio,F/G)。

平均日采食量=總采食量/(試驗(yàn)總天數(shù)×

試驗(yàn)羊只數(shù))；

料重比=平均日采食量/平均日增重。

1.6.2 腹瀉率及尿道感染率

記錄藏羔羊腹瀉只數(shù)、尿道感染只數(shù)，并計(jì)算腹瀉率及尿道感染率。

1.6.3 血清生化指標(biāo)

血清生化指標(biāo)包括總蛋白(total protein,TP)、葡萄糖(glucose,GLU)、總膽固醇(total cholesterol,TC)含量，其中TP含量由青海大學(xué)附屬醫(yī)院用Olymyus 640全自動(dòng)生化分析儀測(cè)定，GLU和TC含量采用試劑盒測(cè)定，試劑盒購(gòu)自南京建成生物工程研究所。

1.7 數(shù)據(jù)處理

采用Excel 2003對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行初步整理，SAS 9.1統(tǒng)計(jì)軟件進(jìn)行單因素方差分析和顯著性檢驗(yàn)，Duncan氏法進(jìn)行組間多重比較，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，P<0.05為差異顯著。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同蛋白質(zhì)水平飼糧對(duì)藏羔羊生長(zhǎng)性能的影響

由表2可以看出，在試驗(yàn)第0、30、60天，藏羔羊的體重在3組之間沒有顯著差異(P>0.05)；在

試驗(yàn)第90天，MG組和HG組藏羔羊的體重差異不顯著(P>0.05)，二者均較LG組高7.65%，且差異顯著(P<0.05)；在試驗(yàn)第120天，以MG組藏羔羊的體重最高，HG組次之，2組之間差異不顯著(P>0.05)，但分別較LG組高11.98%和10.37%，且差異顯著(P<0.05)。

在試驗(yàn)第0～30天和第30～60天，藏羔羊的日增重以HG組最高，MG組次之，LG組最低，組間差異顯著(P<0.05)；在試驗(yàn)第60～90天，藏羔羊的日增重則表現(xiàn)為L(zhǎng)G組0.05)。

在試驗(yàn)第0～120天，藏羔羊的平均日增重表現(xiàn)為MG組

由圖1和圖2可以看出，試驗(yàn)期間，3組羔羊的體重均表現(xiàn)出線性增加，且MG組和HG組的線性幾乎合為一條，略高于LG組；3組羔羊的日增重均在第60～90天達(dá)到最大值，之后開始下降，且表現(xiàn)為MG組高于HG組和LG組。

表2 藏羔羊各階段的體重及日增重

同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)無(wú)字母或相同字母表示差異不顯著(P>0.05)，不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)。表5同。

In the same row, values with no letter or the same letter superscripts mean no significant difference (P>0.05), while with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05). The same as Table 5.

圖1 藏羔羊體重變化趨勢(shì)

圖2 藏羔羊日增重變化趨勢(shì)

由表3可以看出，精料補(bǔ)充料采食量、燕麥青干草采食量、總采食量均以MG組最高，LG組次之，HG組最低；平均日增重以MG組最高，LG組、HG組分別比MG組低19.39%、6.39%；料重比以MG組最低，為6.91，LG組最高，HG組比MG組高6.80%，比LG組低13.99%。

2.2 不同蛋白質(zhì)水平飼糧對(duì)藏羔羊腹瀉率及尿道感染率的影響

由表4可以看出，隨著飼糧蛋白質(zhì)水平的升高，羔羊的腹瀉率呈下降趨勢(shì)，尿道感染率逐漸增加；而死亡率LG組和HG組都較高，MG組最低，LG組只有腹瀉死亡，沒有尿道感染死亡，HG組則相反；只有HG組出現(xiàn)了結(jié)石羊，且為膀胱結(jié)石。

2.3 不同蛋白質(zhì)水平飼糧對(duì)藏羔羊血清生化指標(biāo)的影響

由表5可以看出，在各階段，隨著飼糧蛋白質(zhì)水平的升高，血清TP含量呈上升趨勢(shì)。在試驗(yàn)第30天，血清TP含量在3組之間沒有顯著差異(P>0.05)；在試驗(yàn)第60天，MG組血清TP含量與LG組、HG組均沒有顯著差異(P>0.05)，但LG組與HG組之間差異顯著(P<0.05)；在試驗(yàn)第90、120天，血清TP含量在MG組與HG組之間差異不顯著(P>0.05)，但二者均顯著高于LG組(P<0.05)。

在各階段，隨著飼糧蛋白質(zhì)水平的升高，血清GLU和TC含量均沒有顯著發(fā)生變化(P>0.05)，血清GLU含量以MG組、HG組較高，而血清TC含量則以LG組、MG組較高。

2.4 經(jīng)濟(jì)效益分析

由表6可以看出，隨著飼糧蛋白質(zhì)水平的升高，精料單價(jià)、精料成本及飼料總成本逐漸增加，總增重和單位成本增重以MG組最高，單位成本增重達(dá)到73.05 kg/元，LG組、HG組依次為61.49、63.85 kg/元?？偸杖牒蛢羰杖刖訫G組最高，其凈收入達(dá)到7 800.51元，LG組、HG組凈收入分別比MG組低了36.77%、25.50%。

表3 藏羔羊的采食量及料重比

本試驗(yàn)中，3組羔羊的平均日采食量是相同的，且精料補(bǔ)充料和燕麥青干草的采食量也是相同的，精料補(bǔ)充料采食量和燕麥青干草采食量3組不同是因?yàn)楦嵫虻牟煌劳銮闆r造成的。

In this experiment, the average daily feed intake (ADFI) was the same, and the feed intakes of concentrate supplement and oat hay were also the same of lambs in three groups. The different feed intakes of concentrate supplement and oat hay were due to different deaths of lambs in three groups.

表4 藏羔羊的腹瀉及尿道感染情況

死亡數(shù)、死亡率中“+”前邊的數(shù)字表示腹瀉的死亡情況，“+”后邊的數(shù)字表示尿道感染的死亡情況。

The figure in front of “+” represented the death condition of diarrhea, while the figure behind of “+” represented the death condition of urethral infection.

表5 藏羔羊各階段的血清生化指標(biāo)

3 討 論

3.1 不同蛋白質(zhì)水平飼糧對(duì)藏羔羊體重及增重的影響

大量研究表明，在一定的飼糧蛋白質(zhì)水平下，提高飼糧蛋白質(zhì)水平可以促進(jìn)早期斷奶羔羊的生長(zhǎng)發(fā)育[9-11]。本試驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，在試驗(yàn)第0～60天，隨著飼糧蛋白質(zhì)水平的升高，藏羔羊的體重和日增重逐漸增加，且3組之間差異不顯著，說(shuō)明此階段飼糧蛋白質(zhì)水平對(duì)羔羊的生長(zhǎng)沒有明顯影響；而在試驗(yàn)第90～120天，隨著飼糧蛋白質(zhì)水平的升高，藏羔羊的體重和日增重表現(xiàn)出先增加后降低的趨勢(shì)，以蛋白質(zhì)水平為12.0%的組最高，且與蛋白質(zhì)水平為10.8%和13.2%的組差異達(dá)到了顯著水平；此外，整個(gè)試驗(yàn)期內(nèi)藏羔羊的平均日增重也以蛋白質(zhì)水平為12.0%的組最高。其原因可能是10.8%蛋白質(zhì)水平不僅滿足不了此階段藏羔羊生長(zhǎng)發(fā)育的需求，還可能影響了飼糧其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化代謝過(guò)程中關(guān)鍵酶的合成，從而導(dǎo)致機(jī)體營(yíng)養(yǎng)“供不應(yīng)求”，致使藏羔羊生長(zhǎng)緩慢；而13.2%蛋白質(zhì)水平過(guò)高，可能會(huì)通過(guò)三羧酸循環(huán)降低藏羔羊?qū)ζ渌麪I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，造成體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)不平衡，致使日增重降低，從而抑制了藏羔羊的生長(zhǎng)。這與前人的研究結(jié)果[12-14]一致，故12.0%蛋白質(zhì)水平的飼糧更有利于早期斷奶藏羔羊的生長(zhǎng)。本研究還發(fā)現(xiàn)，隨著試驗(yàn)天數(shù)的增加，3組藏羔羊的體重均表現(xiàn)出線性增加，且MG組和HG組線性幾乎合為一條，略高于LG組；3組羔羊的日增重均在試驗(yàn)第60～90天達(dá)到最大值，之后開始下降，且MG組高于HG組和LG組，表明在試驗(yàn)第60～90天適當(dāng)提高藏羔羊的飼糧蛋白質(zhì)水平可以更好地促進(jìn)其生長(zhǎng)。

表6 經(jīng)濟(jì)效益分析

試驗(yàn)早期斷奶藏羔羊的價(jià)格為350元/只，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)藏羊活體重價(jià)格為23元/kg。本表中已除去死亡羊的耗料量。

The price of experimental early-weaning Tibetan lambs was 350 RMB/lamb, and the price of Tibetan lambs’ live weight at the end of the experiment was 23 RMB/kg. The feed consumption of dead lambs has been removed in this table.

3.2 不同蛋白質(zhì)水平飼糧對(duì)藏羔羊采食量及料重比的影響

飼糧組成及精粗比，飼糧適口性(抗?fàn)I養(yǎng)因子及可溶性糖含量)，飼糧營(yíng)養(yǎng)水平(能量濃度，蛋白質(zhì)及氨基酸、脂肪、某種元素的含量)，飼喂技術(shù)(飼料形態(tài)、飼喂方式和時(shí)間等)，試驗(yàn)羔羊的性別、年齡和健康狀況，飼養(yǎng)環(huán)境及飲水因素等均可影響羔羊的采食量[15]。本試驗(yàn)中，平均日采食量隨飼糧蛋白質(zhì)水平的升高而降低，料重比表現(xiàn)為L(zhǎng)G組>HG組>MG組，平均日增重表現(xiàn)為L(zhǎng)G組

3.3 不同蛋白質(zhì)水平飼糧對(duì)藏羔羊腹瀉率及尿道感染率的影響

羔羊腹瀉主要是因應(yīng)激或飲食不當(dāng)造成消化系統(tǒng)機(jī)能紊亂，從而引發(fā)羔羊拉稀，嚴(yán)重的會(huì)脫水、死亡。呂凱[17]研究發(fā)現(xiàn)，斷奶料蛋白質(zhì)水平在15%～21%范圍內(nèi)時(shí)，蛋白質(zhì)水平越高，腹瀉率越??；而余康等[19]則發(fā)現(xiàn)，高蛋白質(zhì)水平飼糧易引發(fā)羔羊腹瀉，且母羊的腹瀉率較公羊高。本研究發(fā)現(xiàn)，隨著飼糧蛋白質(zhì)水平的升高，藏羔羊的腹瀉率逐漸降低，可能是由于采食高蛋白質(zhì)水平飼糧增加了血清免疫球蛋白含量，提高了機(jī)體的免疫力，從而降低了腹瀉率。

尿道感染是由于飼糧搭配不合理造成系統(tǒng)組織損傷，甚至出現(xiàn)結(jié)石的現(xiàn)象，從而引發(fā)羔羊排尿困難、血尿，甚至尿閉，直至死亡。本研究發(fā)現(xiàn)，隨著飼糧蛋白質(zhì)水平的升高，藏羔羊尿道感染率逐漸增加，且HG組出現(xiàn)結(jié)石羊，這可能是過(guò)高的蛋白質(zhì)水平(13.2%)增加了基質(zhì)蛋白的含量，而基質(zhì)蛋白是尿結(jié)石基質(zhì)成分的主要組成部分，從而增加了尿道感染率；此外，還可能是高蛋白質(zhì)水平的飼糧通過(guò)脫氨基途徑，增加了血清中氨的含量，進(jìn)而增加了腎臟的負(fù)擔(dān)，也提高了尿液的濃度和pH，致使尿液過(guò)飽和，從而使晶體析出，形成結(jié)石。綜上，采食12.0%蛋白質(zhì)水平飼糧的藏羔羊死亡率最低，羔羊最健康。

3.4 不同蛋白質(zhì)水平飼糧對(duì)藏羔羊血清生化指標(biāo)的影響

血清中TP含量在一定程度上反映了飼糧中蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)水平及動(dòng)物對(duì)蛋白質(zhì)的消化吸收程度，當(dāng)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成作用增強(qiáng)時(shí)，血清中TP含量較高[20]。本研究發(fā)現(xiàn)，不同蛋白質(zhì)水平飼糧對(duì)血清TP含量有明顯影響，在試驗(yàn)第0～90天，隨著飼糧蛋白質(zhì)水平的升高，血清TP含量均呈上升趨勢(shì)，但3組之間差異不顯著；在試驗(yàn)第120天，血清TP含量在MG組和HG組相當(dāng)，二者均顯著高于LG組。這表明高蛋白質(zhì)水平可以加速氨基酸的脫羧基作用，促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化代謝，有利于藏羔羊的生長(zhǎng)發(fā)育。本研究還發(fā)現(xiàn)，隨著試驗(yàn)天數(shù)的增加，3組羔羊的血清TP含量均表現(xiàn)出先上升后下降的趨勢(shì)，在試驗(yàn)第90天達(dá)到最高，表明試驗(yàn)第90天時(shí)藏羔羊?qū)Φ鞍踪|(zhì)的同化作用最強(qiáng)，其生長(zhǎng)速度最快[3]。

血清GLU作為重要的營(yíng)養(yǎng)性單糖，是大腦神經(jīng)系統(tǒng)、肌肉等機(jī)體代謝的主要能量來(lái)源[21]，血清GLU含量越高，表明機(jī)體的代謝越旺盛，生長(zhǎng)越快。血清TC含量反映了羔羊?qū)χ惖睦们闆r，脂類吸收越低，瘦肉率越高。本研究發(fā)現(xiàn)，隨著飼糧蛋白質(zhì)水平的升高，血清GLU和TC含量沒有發(fā)生顯著變化，表明不同蛋白質(zhì)水平對(duì)二者的含量沒有顯著影響，說(shuō)明機(jī)體可以通過(guò)三羧酸循環(huán)和自身的調(diào)節(jié)來(lái)實(shí)現(xiàn)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的平衡。這與吳敏等[22]和司丙文等[23]的研究結(jié)果一致，卻與Sahlu等[24]和高慶等[25]的研究結(jié)果不同，這可能與試驗(yàn)動(dòng)物的種類及試驗(yàn)時(shí)間不同有關(guān)。雖然血清GLU和TC含量3組間沒有顯著差異，但血清GLU含量以MG組和HG組較高，而血清TC含量以LG組和MG組較高，故可認(rèn)為采食12.0%蛋白質(zhì)水平飼糧的羔羊?qū)ρ錑LU和TC的利用較好，有利于其生長(zhǎng)發(fā)育，并能提高瘦肉率。

4 結(jié) 論

① 采食12.0%蛋白質(zhì)水平飼糧的藏羔羊的階段日增重和平均日增重較高，料重比最低，表明12.0%蛋白質(zhì)水平可以促進(jìn)藏羔羊生長(zhǎng)，并能提高飼料利用率，降低料重比。

② 采食12.0%蛋白質(zhì)水平飼糧的藏羔羊的腹瀉率及尿道感染率較低，死亡率最低，表明12.0%蛋白質(zhì)水平不僅可促進(jìn)新陳代謝，改善消化系統(tǒng)機(jī)能，還可降低泌尿系統(tǒng)疾病的發(fā)病率，從而改善藏羔羊的健康。

③ 血清TP、GLU及TC含量均以12.0%蛋白質(zhì)水平組較好，表明12.0%蛋白質(zhì)水平可以通過(guò)提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率，促進(jìn)羔羊的生長(zhǎng)發(fā)育。

④ 12.0%蛋白質(zhì)水平組的單位成本增重最高，達(dá)到73.05 kg/元，總收入和凈收入最高，凈收入達(dá)到7 800.51元。

⑤ 本試驗(yàn)條件下，飼糧蛋白質(zhì)水平影響早期斷奶藏羔羊的生長(zhǎng)發(fā)育，12.0%蛋白質(zhì)水平可提高藏羔羊的日增重，降低料重比和死亡率，改善血清生化指標(biāo)，提高生長(zhǎng)性能，并降低飼養(yǎng)成本。

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*Corresponding author, professor, E-mail: qhdxhsz@163.com

(責(zé)任編輯 菅景穎)

Effects of Diets with Different Protein Levels on Growth and Development of Tibetan Lambs

CUI Xiaopeng HOU Shengzhen*WANG Zhiyou MA Liaowei

(CollegeofAgricultureandAnimalHusbandry,QinghaiUniversity,Xining810016,China)

This experiment was conducted to evaluate the effects of diets with different protein levels on growth and development of Tibetan lambs. Using a single factor randomized trial design, ninety two-month-weaning Tibetan male lambs with (20.80±2.75) kg of body weight were randomly allocated to 3 groups with 30 replicates per group and 1 lamb per replicate. The lambs in those three groups were fed three experimental diets with different protein levels (10.8%, 12.0% and 13.2%, respectively). The experiment lasted for 127 days, and there was a pretrial period of 7 days followed by an experimental period of 120 days. The results showed as follows: 1) the 60th to 90th day and the 90th to 120th day daily gain and average daily gain of 12.0% protein level group were the highest, while feed to gain ratio was the lowest. 2) The diarrhea rate and urethral infection rate of lambs of 12.0% protein level group were lower, and the mortality was the lowest. 3) At the 60th day of experiment, no significant difference in serum total protein content was found between 12.0% protein level group and 10.8% or 13.2% protein level groups (P>0.05), but a significant difference was found between 10.8% and 13.2% protein level groups (P<0.05). At the 90th and 20th day of experiment, serum total protein content of 12.0% and 13.2% protein level groups was significantly higher than that of 10.8% protein level group (P<0.05), but no significant difference was found between 12.0% and 13.2% protein level groups (P>0.05). At each stage, serum glucose and total cholesterol contents had no significant changes with dietary protein level increasing (P>0.05). 4) The gain weight per unit cost of 12.0% protein level group was the highest, and it reached up to 73.05 RMB/kg. The total income and net income of 12.0% protein level group were the highest with the net income reached up to 7 800.51 RMB. Under this experimental condition, it is concluded that dietary protein level can affect the growth and development of early-weaning Tibetan lambs. And 12.0% protein level can improve the Tibetan lambs’ daily gain, reduce the feed to gain ratio and mortality, improve the serum biochemical parameters, improve the growth performance, and lower the feed cost.[ChineseJournalofAnimalNutrition, 2017, 29(3)：1065-1073]

protein level; Tibetan lambs; daily gain; feed to gain ratio; serum biochemical parameters

10.3969/j.issn.1006-267x.2017.03.041

2016-09-21

藏羊系列全價(jià)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)飼料開發(fā)及示范推廣項(xiàng)目(2015-NK-303)；智慧生態(tài)畜牧業(yè)貴南典型區(qū)技術(shù)集成與應(yīng)用示范(2015-SF-A4-2)；2014年青海省科技廳重大專項(xiàng)藏羊高效養(yǎng)殖技術(shù)集成與示范推廣 (2014-NK-A6-2)

崔曉鵬(1990—)，女，河南三門峽人，碩士研究生，從事動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)研究。E-mail: cuixpssyjs@163.com

*通信作者：侯生珍，教授，碩士生導(dǎo)師，E-mail: qhdxhsz@163.com

S816

A

1006-267X(2017)03-1065-09