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探秘雙江普洱茶源

2017-04-11 21:49王洪偉
中國周刊 2017年4期
關鍵詞:雙江群落普洱茶

王洪偉

瀾滄江流域古代濮人生活地區(qū),因為種植了制作優(yōu)質普洱茶的勐庫大葉種茶,又創(chuàng)造了神秘、豐富多彩的茶文化,使這里不但成了現代生產普洱茶的主產區(qū)之一,而且還在世界茶學界有著極其重要的地位。近年又在布朗族山寨后的大雪山上發(fā)現了目前世界上海拔最高、面積最廣、密度最大的野生古茶種群落,更為這里的茶文化增添了幾分神秘的色彩,成了廣大旅游、探險者最為關注和向往的秘境之一。

在我開始策劃探秘普洱茶源的計劃時,在臨滄市政府工作的好朋友趙子杰建議我到雙江縣看看,他說:那里是制作普洱茶優(yōu)質原料大葉種茶樹良種——雙江勐庫種的發(fā)源地,生活在這里的種茶始祖古代濮人的后裔布朗族有著神秘、豐富多彩的茶文化,布朗族山寨后的大雪山上新發(fā)現的目前世界上海拔最高、面積最廣、密度最大的野生古茶種群落。

探秘野生古茶樹群落

朋友李國胤為了歡迎我的到來,特地拿出1餅珍藏已久的普洱茶來招待我。聽我對這茶贊不絕口,李國胤的臉上頓時堆滿了自豪之色,向我擺開了茶經:原來,我喝的是用勐庫鎮(zhèn)出產的勐庫大葉茶制作的普洱茶。勐庫的茶園分布在海拔1300米至1900米之間有著“夏無酷暑,冬無嚴寒,春秋季長”的氣候特點的山區(qū)。因為這些地方光照充足、光質好,森林覆蓋指數高,散射光多,所以不但能減少葉面蒸發(fā),還能增加茶葉的持嫩度和香味。這里出產的茶葉具有紅茶芽尖橙黃豐盛,綠茶芽尖銀白耀眼,條索肥碩,多茸毛,滋味濃郁,鮮爽回甘等獨特風格;且品種純度達到80%左右;被茶葉專家們譽為“云南大葉種茶的正宗之一”。

勐庫鎮(zhèn)的種茶歷史悠久。明、清時期,居住在這里的布朗族、傣族等少數民族就已經開始大規(guī)模的茶園種植,他們將原生野生茶經馴化而得到勐庫大葉種,因品質優(yōu)秀,內質豐富,水浸出物高而被列為優(yōu)良品種。其中公弄茶和被稱為勐庫大葉種母樹茶的冰島大葉茶特別有名。

冰島古茶園是勐庫大葉茶的原種園,目前尚存歷史上第一批種植的茶樹30余株。冰島古茶種子在勐庫繁殖,形成勐庫大葉茶群體品種。在清乾隆二十六年,雙江的傣族第十一代土司罕木莊發(fā)的女兒嫁給順寧土司,所陪嫁的茶籽數百斤在順寧(鳳慶縣)繁殖變異后,形成鳳慶長葉茶種,成了制作“滇紅”茶的優(yōu)質原料;勐庫大葉種傳入緬寧(臨滄城周邊)邦東后,最終形成邦東黑大葉茶種(昔歸茶)……就這樣,勐庫大葉種茶就隨著布朗族祖先們的搬遷,在瀾滄江的流域內推廣種植開來,為后來的普洱茶制作打下了堅實的基礎。

1997年,勐庫的農民在采藥時發(fā)現了野生古茶樹林。來自中國農業(yè)科學院茶葉研究所、中國科學院昆明植物研究所、云南省農業(yè)科學院茶葉研究所等的專家研究后得出結論:勐庫野生古茶樹是一個野生茶樹物種,在進化上比普洱茶種 (包括若干栽培品種如勐庫大葉種等)原始,具有茶樹一切形態(tài)特征和茶樹功能性成分(茶多酚、氨基酸、咖啡堿等),可以制茶飲用,由于所處海撥高,抗逆性強,尤抗寒性強,是抗性育種和分子生物學研究的寶貴資源。勐庫野生古茶樹群是目前世界上海拔最高、密度最大的大理茶種群落,它的發(fā)現進一步證實了茶種原產于我國云南,而雙江自治縣是茶樹起源中心之一。

當我就雙江縣普洱茶起源,所出產的普洱茶是否為普洱茶的正宗這個問題與大家談論之時,趙子杰不禁感嘆著說:普洱茶主產區(qū)的茶樹都是瀾滄江流域一帶古濮人的后裔——布朗族所種,茶俗、茶文化一脈相承。而普洱茶是生活在瀾滄江流域各民族的智慧結晶,來爭誰是正宗沒有什么意義。

獨一無二的野生古茶樹

雙江縣發(fā)現的野生古茶樹群落在大雪山。

大雪山,是本地人對這座山峰的稱謂,其實山上并不常年積雪。它的名字叫邦馬山,屬橫斷山脈向南延伸的余脈,主峰3234米。印度洋來的暖濕氣流與太平洋氣流在這里交匯,形成了特殊的氣候,因而雨量較為充沛。冬天貯雪的主峰,又繼續(xù)為山腰的植被提供了必需的水分。所以,人們便稱它為大雪山。當古茶樹群落被發(fā)現后,人們又送它一個親切的稱呼——大茶山。

在護林員趙亞明的帶領下,我們沿著崎嶇的山間小道,走進了一望無際的原始森林。爬上一段長長的陡坡,站在一個視野開闊的大埡口處,多次到過古茶山的吳永達指著遠處的山巒告訴我:“你看!前面有云霧環(huán)繞的地方就是古茶山了?!?/p>

茫茫的林海深處,一朵朵乳白色的云霧籠罩著一座險峻的山峰。我們沿著一條崎嶇幽徑又鉆進了原始森林里。趙亞明走在最前面,在危險的地方他便用砍刀將擋路的灌木叢砍去。

鉆出一片林子后,趙亞明指著路邊的一棵大樹告訴我:“這就是野生古茶樹了,前面還有很多這樣的茶樹哩?!蔽也唤蓤A了驚奇的眼睛,用手撫摸著這棵碗口粗長滿了青苔的古茶樹,猜測著這棵茶樹的年齡。同伴們告訴我:這些古茶樹都已具有五、六百年的樹齡了,前面不遠處就是2號和1號大茶樹所生長的地方。

來到一個稍平緩的山坡上時,同行的吳永達指著一顆長滿青苔的大樹告訴我:“這就是當年專家確定的2號大茶樹!”

從樹桿上來看,古茶樹與周圍的古樹沒有多少明顯區(qū)別,因為年代古老它們都被綠色的青苔緊緊包裹著,加之林中光線暗淡就更難于識別。所以,要看它們的樹冠。古茶樹的枝葉雖然不怎么茂盛,但卻十分健美而且樹葉是呈墨綠色的,厚實堅挺,每一片樹葉都折射著光澤。我用他所教的方法在周圍的古樹林中仔細尋找古茶樹,果然,在附近我就尋找到了許多粗細不一的古茶樹。

棵棵高大遒勁的古茶樹讓我們不停贊嘆,在茂密的原始林中,我們如探寶的獵奇者,興奮又激動。但望著眼前這棵挺然傲立的古茶樹,我又一次被震撼。李云華向我介紹:“據當年專家考證,位于海拔2720米處的1號大茶樹:株高16.8米,基圍3.25米,胸圍3.1米,樹幅13.7×10.6米?!?

即使已經屹立一千多年了,但是它的身軀仍舊是那么的粗壯、挺拔,不顯衰老之勢,枝葉仍然十分茂盛。

隨后,我們在1號大茶樹的附近看到了被稱為“奇異茶樹”的“人”字形大茶樹,這棵古茶樹又叫情侶樹或夫妻樹。關于這棵古茶樹有個美麗的傳說:古時,有一對天上的情侶來到凡間仙游。來到古茶山時,被這里的美景所吸引后不愿再返回天宮,在此落戶生兒育女。壽終時,他倆相擁化為了一棵“人”字形茶樹。兩棵樹合二為一,相擁相伴,一位老茶葉專家說他考察過世界很多古茶樹群落,但從未見過長得如此奇特的古茶樹,它可算是稀世珍寶了。

發(fā)夠了對大自然鬼斧神工的感嘆后,翻過一道山坡我們來到了1+1號大茶樹前,這是一棵根基和株高都在1號大茶樹之上,樹齡在千年以上的古茶樹,因為這棵茶樹是在考察組對古茶山科考后才發(fā)現的,先前已命名了1號大茶樹,所以,便稱它為 1+1號大茶樹。

在茶樹故鄉(xiāng)話茶樹保護

抓好古茶樹群落和森林資源保護任重而道遠,雙江縣將精力放在保護好古茶樹群落、森林資源和抓好普洱茶的生產和管理。

縣林業(yè)局的工作人員介紹說:2016年,全縣林業(yè)總產值134050萬元,增加值73276萬元。其中,第一產業(yè)產值97497萬元;第二產業(yè)產值34987萬元;第三產業(yè)產值1566萬元。林農林業(yè)人均純收入5088元,占農民人均純收入的63.2%。

在建設國家森林公園的工作中,抓生態(tài)修復,全面改善林業(yè)生態(tài),依托退耕還林全面推進生態(tài)修復治理。2016年,雙江縣新造林4.01萬畝,城鄉(xiāng)義務植樹81萬株,退耕還林2萬畝,“森林村莊”重點村建設6個,全縣森林覆蓋率達70.24%。認定和掛牌保護了一批以野茶樹為重點的珍稀植物、古樹名木。

按照“既要金山銀山,又要綠水青山,綠水青山就是金山銀山”的理念,認真落實低效林改造、工業(yè)原料林建設,高標準推進生態(tài)林業(yè)產業(yè)化發(fā)展。2016年全縣種植澳洲堅果1.75萬畝、其他經濟林果0.26萬畝、珍貴用材林1.16萬畝、一般用材0.84萬畝,完成低效林改造1萬畝、森林撫育4萬畝,核桃提質增效0.5萬畝。2016年,全縣共有育苗戶31戶,育苗面積1185.7畝,苗木產量達1912萬株,基本實現了林業(yè)苗木本土化。全縣林下特色養(yǎng)殖33450只(頭),預計產值可達1000萬元。森林生態(tài)休閑旅游人數達25萬人次,旅游收入達500萬余元。

抓依法治林,加強森林資源保護。嚴格執(zhí)行林木采伐指標限額管理,嚴把林木采伐審批關、撥交關、采伐關,嚴厲打擊亂砍濫伐違法行為,林木管理不斷加強。扎實開展破壞森林資源違法行為集中整治和進一步規(guī)范集體林權流轉工作專項行動,全縣共檢查各類采石、采礦、改變林地性質案件共54件,對21件存在違法行為下發(fā)整改通知,依法關停了位于國道214公路沿線的兩個大型采石場,進行了綠化美化。完成大浪壩林場、忙安林場、勐峨林場等公益林管護站修繕,建成東來林場、壩糯林場、沙河鄉(xiāng)林業(yè)站公益林管護站。

抓生態(tài)脫貧,精準脫貧工作扎實推進。派出4名干部專職負責脫貧攻堅工作,其中,將24個建檔立卡貧困村25度以上陡坡地全部納入新一輪退耕還林范圍,把退耕還林補助政策兌現到農戶、到個人。按照適地適樹、農戶自愿、能種盡種的原則,種植以海南黃花梨、紅椿、鐵力木、紅豆杉為主的高價值經濟林木16.2萬株,戶均達28株,短、平、快經濟林果5.3萬株,戶均達8株,讓每戶貧困戶集聚起一筆財富;按每3500畝林地配備1名生態(tài)護林員的標準配備生態(tài)護林員83名,每年投入83萬元,有效增加貧困群眾經濟收入;建立林業(yè)科技扶貧服務隊,實施林業(yè)科技“進村入戶”工程,開展林業(yè)技術培訓24期,發(fā)放林業(yè)技術小冊子6500本;實施以太陽能熱水器為主的潔凈農村新能源等建設,投入70萬元實施太陽能熱水器700臺,投入45萬元實施省柴節(jié)煤爐灶1500臺。服務好易地扶貧搬遷點林地征占用報批工作,全縣共涉及林地征占用29.5201公頃。

保護好古茶樹群落、森林資源和抓好普洱茶的生產和管理,為品茶人提供健康、安全和滋味甘爽的普洱茶,那是為愛茶人辦了一件天大的大好事。

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