張奕弛，睢富根

（1.鄭州市第一中學，河南鄭州450000；2.河南省畜牧局，河南鄭州450011）

抗菌肽替代硫酸粘菌素對斷奶仔豬生長性能和抗腹瀉性能的影響

張奕弛1，睢富根2*

（1.鄭州市第一中學，河南鄭州450000；2.河南省畜牧局，河南鄭州450011）

本試驗旨在研究抗菌肽替代硫酸粘菌素對斷奶仔豬生長性能和抗腹瀉性能的影響。試驗選用120頭斷奶日齡為（21±3）d、初始體重為（6.53±0.25）kg的斷奶仔豬，隨機分為3個處理，每個處理4個重復，每個重復10頭豬，即對照組飼喂基礎日糧+375 mg/kg金霉素（20%）+250 mg/kg恩拉霉素（8%）、處理Ⅰ組：基礎日糧+375 mg/kg金霉素（20%）+250mg/kg恩拉霉素（8%）+100 mg/kg硫酸粘菌素（20%）、處理Ⅱ組：基礎日糧+375 mg/kg金霉素（20%）+250 mg/kg恩拉霉素（8%）+400 mg/kg抗菌肽，試驗期14 d。結(jié)果表明：與對照組相比，處理Ⅰ、Ⅱ組的日采食量分別提高5.15%、4.78%（P＞0.05），日增重分別提高9.48%、7.11%（P＞0.05），耗料增重比分別改善4.20%、0.84%（P＞0.05）；與對照組相比，處理Ⅰ、Ⅱ組腹瀉率顯著降低（P＜0.05），處理Ⅰ、Ⅱ組間差異不顯著（P＞0.05）。由此可見，在斷奶仔豬日糧中不使用硫酸粘菌素后斷奶仔豬生長性能和抗腹瀉性能有降低趨勢，但通過添加400 mg/kg的抗菌肽，可達到與使用硫酸粘菌素類似的效果，說明在斷奶仔豬日糧中使用抗菌肽替代硫酸粘菌素是可行的。

斷奶仔豬；抗菌肽；硫酸粘菌素；生長性能；腹瀉率

硫酸粘菌素是革蘭氏陰性菌專屬抗生素，是堿性多肽類抗生素，主要用于防治敏感菌的感染和促進畜禽生長。研究發(fā)現(xiàn)，長期使用硫酸粘菌素，可導致大量耐藥菌的產(chǎn)生，而動物源性的耐藥菌可以將耐藥性傳遞給人源的病原菌 。為此，2016年7月26日農(nóng)業(yè)部發(fā)布第2428號公告，決定自2016年11月1日起，停止硫酸粘菌素用于動物生長?？咕木哂蟹肿恿啃　岱€(wěn)定性好、水溶性好、強堿性、抗菌譜廣等特點，作為抗生素替代品具有廣泛的應用前景[1]。研究表明，抗菌肽可改善仔豬的生長性能，提高機體免疫力，增強疾病抵抗力。人們對抗菌肽替代抗生素在畜禽生產(chǎn)中的應用進行了大量研究，但抗菌肽替代硫酸粘菌素對斷奶仔豬生長性能和抗腹瀉性能的影響報道很少。本試驗旨在探討在斷奶仔豬階段使用抗菌肽替代硫酸粘菌素對仔豬生長性能和抗腹瀉性能的影響，為抗菌肽在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應用提供試驗參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 試驗用抗菌肽由北京中農(nóng)穎泰生物技術有限公司提供，主要成分是植物乳桿菌及其代謝產(chǎn)物，核心代謝產(chǎn)物腸桿菌肽是利用蛋白質(zhì)工程技術在植物乳桿菌中高效生產(chǎn)的一種抗菌肽，體外試驗已證實對大腸桿菌、沙門氏菌、志賀氏菌等革蘭氏陰性菌具有強力殺滅作用。

1.2 試驗設計和日糧配方 試驗采用玉米-豆粕型基礎飼糧，參照中國豬飼養(yǎng)標準（NY/T 65-2004）配制基礎日糧。基礎日糧配方及營養(yǎng)成分見表1。對照組飼喂基礎日糧+375 mg/kg金霉素（20%）+250 mg/kg恩拉霉素（8%）；處理Ⅰ組飼喂基礎日糧+100 mg/kg硫酸粘菌素（20%）+375 mg/kg金霉素（20%）+250 mg/kg恩拉霉素（8%）；處理Ⅱ組飼喂基礎日糧+375 mg/kg金霉素（20%）+250 mg/kg恩拉霉素（8%）+400 mg/kg抗菌肽。

表1 基礎日糧配方及營養(yǎng)成分（風干基礎）

1.3 試驗豬選擇 選取120頭體重接近、（21±3）日齡、健康狀況良好的杜×長×大斷奶仔豬，隨機分為3個處理組，每個處理4個重復，每個重復10頭豬。試驗從斷奶當天開始，試驗期14 d。

1.4 飼養(yǎng)管理 試驗在河南省漯河市郾城區(qū)龍城鎮(zhèn)某自繁自養(yǎng)場進行。試驗豬免疫、保健等按豬場正常程序進行，每天07∶30、11∶30、15∶00、19∶00飼喂4次，保證試驗豬自由采食和飲水，欄舍定期消毒，保持欄舍的清潔和衛(wèi)生。

1.5 試驗指標

1.5.1 生長性能指標測定 分別于試驗的第1天和最后1 d空腹按欄為單位稱重，每天按欄記錄采食量，計算各處理的平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）和耗料增重比（F/G）。

1.5.2 腹瀉率的測定 每天仔細觀察豬只的健康狀況，記錄各欄豬只的腹瀉次數(shù)，計算各處理的腹瀉率和死淘率。

腹瀉率（%）=（腹瀉豬頭數(shù)×豬腹瀉天數(shù)）/（試驗豬頭數(shù)×試驗天數(shù)）×100

1.6 統(tǒng)計分析 試驗數(shù)據(jù)先用Excel 初步處理，然后用SPSS19.0統(tǒng)計軟件的單因素ANOVA法進行方差分析，采用Duncan's法進行多重比較，數(shù)據(jù)以平均值±標準差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 抗菌肽替代硫酸粘菌素對斷奶仔豬生長性能的影響 由表2可知，各組間試驗豬初重和末重無顯著差異（P＞0.05）。與對照組相比，處理Ⅰ組、處理Ⅱ組ADFI分別提高5.15%、4.78%（P＞0.05）；處理Ⅰ組、處理Ⅱ組ADG分別提高9.48%、7.11%（P＞0.05）；處理Ⅰ組、處理Ⅱ組F/G分別改善4.20%、0.84%（P＞0.05）。

2.2 抗菌肽替代硫酸粘菌素對斷奶仔豬腹瀉率的影響 由表3可知，與對照組相比，處理Ⅰ、Ⅱ組腹瀉率顯著降低（P＜0.05），處理Ⅰ、Ⅱ組兩組間差異不顯著（P＞0.05）。

3 討 論

3.1 抗菌肽替代硫酸粘菌素對斷奶仔豬生長性能的影響 抗菌肽和抗生素的殺菌機理不同?？股匾话闶峭ㄟ^抑制細菌細胞壁、蛋白質(zhì)或者DNA等的合成達到殺菌的目的；而抗菌肽一般認為是通過物理作用造成細胞膜的穿孔達到廣譜抗菌的效果[2]?？咕闹饕峭ㄟ^殺滅腸道中的有害菌，調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，提高腸絨毛高度與隱窩深度的比值，從而改善小腸黏膜形態(tài)結(jié)構(gòu)，增強消化吸收功能，進而改善生長性能[3]。本試驗結(jié)果表明，在斷奶仔豬日糧中取消硫酸粘菌素，仔豬生長性能有降低趨勢，但添加400 mg/kg抗菌肽后，仔豬的生長性能可達到與使用硫酸粘菌素相同的飼喂效果。本試驗結(jié)果與張勇軍[4]在斷奶仔豬的研究結(jié)果一致，抗菌肽替代抗生素或部分抗生素對仔豬生長性能沒有影響甚至有改善趨勢。

表2 抗菌肽替代硫酸粘菌素對斷奶仔豬生長性能的影響

表3 抗菌肽替代硫酸粘菌素對斷奶仔豬腹瀉率的影響 %

3.2 抗菌肽替代硫酸粘菌素對斷奶仔豬腹瀉率的影響 眾所周知，硫酸粘菌素抗革蘭氏陰性菌，金霉素廣譜抗菌，吉他霉素抗革蘭氏陽性菌[5]。大量的體外試驗也已證明，抗菌肽能有效抑制大腸桿菌、金黃色葡萄糖球菌、沙門氏菌等有害菌生長，同時還具有安全無殘留、不產(chǎn)生耐藥性、與其他抗菌物質(zhì)具有協(xié)同作用等特性[6-8]。本試驗結(jié)果表明，取消硫酸粘菌素后，斷奶仔豬腹瀉率顯著提高，但用抗菌肽替代硫酸粘菌素后，仔豬腹瀉率顯著降低，抗腹瀉效果甚至優(yōu)于使用硫酸粘菌素。本試驗結(jié)果與溫劉發(fā)等[7]、王亮等[8]、黃茂俠等[9]在斷奶仔豬上的研究結(jié)果一致。原因一方面可能與抗菌肽抑制腸道內(nèi)有害微生物，優(yōu)化腸道微生物結(jié)構(gòu)以及超強的抗菌功能有關，另一方面可能與抗菌肽促進仔豬免疫器官的發(fā)育，激活機體的免疫反應，提高對疾病的抵抗能力有關。

4 結(jié) 論

在本試驗條件下，在斷奶仔豬日糧中不使用硫酸粘菌素后，斷奶仔豬生長性能和抗腹瀉性能有降低趨勢，但通過添加400 mg/kg的抗菌肽，可達到與使用硫酸粘菌素相同的生長性能和抗腹瀉性能。說明在斷奶仔豬日糧中添加400 mg/kg的抗菌肽可替代100 mg/kg硫酸粘菌素（20%）。

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S828.5

：A

：10.19556/j.0258-7033.2017-02-132

2016-12-29；

2017-01-12

張奕弛（1999-），女，河南鄭州人，研究方向為生物科學，E-mail：1912019836@qq.com

* 通訊作者：睢富根，研究員，研究方向為畜牧生產(chǎn)，E-mail: 13803711215@163.com