楊冠男

（遼寧裝備制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院，沈陽 110161）

旅游英語教學(xué)中的文化滲透

楊冠男

（遼寧裝備制造職業(yè)技術(shù)學(xué)院，沈陽 110161）

改革開放以來，我國經(jīng)濟(jì)實(shí)力顯著提升，雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力作為支持，我國國民開始注重享受生活，旅游業(yè)也因此取得快速的發(fā)展。旅游作為一種文化，蘊(yùn)含濃厚的風(fēng)土人情，有很深的文化積淀。隨著旅游事業(yè)的國際化發(fā)展，旅游英語作為一種學(xué)科在教學(xué)工作中需要的受到更大的重視。實(shí)行對外開放政策促進(jìn)我國旅游行業(yè)國際化發(fā)展，而旅游英語作為旅游行業(yè)必不可少的一項(xiàng)工作，在旅游英語中滲透文化是旅游英語教學(xué)的當(dāng)務(wù)之急。本文分析旅游英語教學(xué)中存在的問題，提出將文化滲透到英語教學(xué)當(dāng)中的有效方法，并分析在旅游英語教學(xué)中滲透文化的重要作用。

旅游英語；教學(xué)；文化滲透

旅游行業(yè)近年來已經(jīng)發(fā)展成國際上的領(lǐng)頭行業(yè)，是各個(gè)國家重點(diǎn)發(fā)展的行業(yè)，其利潤非?？捎^。其實(shí)在古代就出現(xiàn)了旅游行業(yè)發(fā)展的苗頭，西方國家的航海事業(yè)，鄭和下西洋，絲綢之路的開辟等事件的發(fā)生為旅游行業(yè)發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。近代旅游業(yè)的發(fā)展是1841年以團(tuán)體旅游活動作為標(biāo)志而開始的。我國是一個(gè)歷史悠久的國家，具有豐厚的文化底蘊(yùn)，中華上下五千年給我們留下了豐厚的文化遺產(chǎn)和建筑遺產(chǎn)，是我國旅游行業(yè)發(fā)展的重要保證。我國豐厚的文化遺產(chǎn)和具有中國特色的歷史遺跡和具有人文氣息的自然景觀為我國旅游行業(yè)吸引大量游客。到中國游玩的外國游客越來越多，為促進(jìn)旅游行業(yè)持續(xù)發(fā)展，為滿足旅游行業(yè)發(fā)展需要，旅游英語事業(yè)隨之興起，各個(gè)高校開設(shè)專業(yè)的旅游英語科目，培養(yǎng)更多旅游英語專業(yè)型人才。旅游英語學(xué)習(xí)者不僅僅要學(xué)習(xí)相關(guān)旅游知識英語專業(yè)知識，還要學(xué)習(xí)文化知識。旅游不僅僅是單純的游山玩水，更重要的是景區(qū)蘊(yùn)含的人文情懷，當(dāng)?shù)氐奈幕瘍?nèi)涵。旅游行業(yè)從業(yè)人員不單單在工作時(shí)要介紹景點(diǎn)的信息，更重要的是對景區(qū)歷史背景、政治、文化等知識的傳播，讓外國游客更加了解我國豐厚的文化內(nèi)涵。旅游英語在國際交流中起著不可低估的作用。

一、旅游英語教學(xué)中存在的問題

調(diào)查顯示，大多數(shù)旅游英語專業(yè)畢業(yè)生對專業(yè)知識掌握不全面，無法滿足旅游產(chǎn)業(yè)對專業(yè)型人才的要求。具體問題表現(xiàn)為以下兩點(diǎn)：第一，旅游英語專業(yè)畢業(yè)人員專業(yè)素質(zhì)不高，基礎(chǔ)知識掌握不扎實(shí)，口語表達(dá)能力弱。旅游英語專業(yè)詞匯和英語詞匯無法達(dá)到完美結(jié)合，不能將英語知識和旅游行業(yè)專業(yè)知識聯(lián)系起來，導(dǎo)致不能把景點(diǎn)所蘊(yùn)含的文化知識全部講解給外國游客，使外國游客對景點(diǎn)理解產(chǎn)生偏差。第二，旅游英語行業(yè)相關(guān)工作人員應(yīng)變能力較差。旅游英語行業(yè)專業(yè)人員對外來游玩人員所在國家文化背景了解不深刻，從而無法進(jìn)行有效的跨國際交流，導(dǎo)致旅游英語行業(yè)工作人員與外來游客之間產(chǎn)生交流障礙。由于文化上的差異，使旅游英語行業(yè)工作人員無法快速解決游客的問題，旅游英語行業(yè)工作人員應(yīng)變能力減弱。

二、旅游英語教學(xué)中文化滲透途徑

（一）采用新穎的教學(xué)方法

學(xué)校在對旅游英語專業(yè)型人才培養(yǎng)中，應(yīng)采用新穎的教學(xué)方法，敢于創(chuàng)新打破傳統(tǒng)的教學(xué)模式。在課堂上運(yùn)用情景教學(xué)的方法，將生活中容易發(fā)生的情景引入課堂，通過場景模擬，讓學(xué)生在真實(shí)場景中練習(xí)口語、提升應(yīng)變能力。在課堂中充分利用多媒體等現(xiàn)代教學(xué)設(shè)備，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，在課堂上實(shí)行良好的師生互動，確立以學(xué)生為主體，教師起主導(dǎo)作用的教學(xué)模式。課堂上為學(xué)生提供盡量多的口語表達(dá)機(jī)會，及時(shí)糾正學(xué)生在模擬練習(xí)中出現(xiàn)的錯(cuò)誤，讓學(xué)生在課堂中合作學(xué)習(xí)，提升學(xué)生的專業(yè)能力，夯實(shí)學(xué)生專業(yè)知識基礎(chǔ)，提升學(xué)生應(yīng)變能力。

（二）優(yōu)化課程體系，細(xì)化教材內(nèi)容

教材是學(xué)生學(xué)習(xí)的重要輔助工具，是教師講課的主要材料，教材所涵蓋的內(nèi)容是學(xué)生學(xué)習(xí)的主要內(nèi)容。為適應(yīng)社會的發(fā)展需要，對教材內(nèi)容及時(shí)作出修改是非常必要的。根據(jù)當(dāng)今潮流發(fā)展趨勢，在旅游英語專業(yè)教材中加入各國文化知識內(nèi)容是非常必要的。教材內(nèi)容需對各個(gè)知識點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)，總結(jié)出各個(gè)部分的專業(yè)詞匯和句式，將聽、說、讀、寫、譯等方面的知識結(jié)合起來，從培養(yǎng)學(xué)生語言習(xí)慣入手對學(xué)生進(jìn)行專業(yè)能力培養(yǎng)。

（三）發(fā)揮教師在教學(xué)中的主導(dǎo)作用

旅游英語教學(xué)不僅僅是知識的傳播過程，更是文化的傳播過程，旅游英語作為跨國際交流的一項(xiàng)重要工作，除了要掌握語言基礎(chǔ)知識外，還要求從業(yè)人員掌握各地的政治、經(jīng)濟(jì)、文化等各方面知識。教師在教育中起著引導(dǎo)作用，教師的國際交流能力直接影響教學(xué)效果。為提高旅游英語專業(yè)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)教師必須不斷提高自身專業(yè)能力，教師應(yīng)注意對其自身進(jìn)行以下幾方面能力的培養(yǎng)：自身旅游知識的完善、提高旅游服務(wù)技能、提高英語英語能力、學(xué)習(xí)中西方文化。教師在提升自身綜合素質(zhì)后，在教學(xué)時(shí)將語言教學(xué)與旅游文化知識相結(jié)合，注重培養(yǎng)學(xué)生綜合能力提升，建立完善的知識體系，為學(xué)生講授具有實(shí)用性的知識。

（四）改革課堂教學(xué)模式

為保證旅游英語專業(yè)學(xué)生與接受不同文化人群交流，解決文化差異所引發(fā)的問題，注重對相關(guān)專業(yè)學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)以及提高相關(guān)專業(yè)學(xué)生文化交流能力是解決問題的重要關(guān)鍵。旅游英語教育中的文化滲透工作主要表現(xiàn)在兩方面，一是對國內(nèi)文化的輸出能力，二是接受國外文化的輸入能力。輸入能力培養(yǎng)階段學(xué)校應(yīng)在培養(yǎng)學(xué)生語言能力的同時(shí)向?qū)W生灌輸中西方的文化差異，將詞匯差異、句式差異和思維模式差異貫穿到學(xué)生的日常學(xué)習(xí)中。輸出能力的培養(yǎng)可通關(guān)實(shí)景演練的方式進(jìn)行，例如在景區(qū)進(jìn)行練習(xí)，在實(shí)際工作中提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的文化交流能力。

（五）培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力

想要在根本上將文化滲透到旅游英語中，僅僅只靠課堂教學(xué)模式的改變，教師綜合能力的提高和優(yōu)化教材是不夠的，學(xué)生自身應(yīng)該意識到文化意義對旅游英語行業(yè)的重要性。學(xué)校和老師應(yīng)該注重對學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。鼓勵(lì)學(xué)生通過看英語原聲電影，聽英語原聲新聞，看英語雜志等方式了解西方文化，理解中西方文化差異，將中國的文化滲透到旅游行業(yè)中，促進(jìn)旅游英語行業(yè)發(fā)展，讓中國文化走出國門，讓世界人民了解中國文化。各個(gè)高校應(yīng)采用新型教育模式，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供便利條件，促進(jìn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)。

三、旅游英語教學(xué)中文化滲透的作用

我國是一個(gè)歷史悠久的國家，經(jīng)過上下五千年的發(fā)展積淀了豐厚的文化，我國傳統(tǒng)文化博大精深。雖然我國文化底蘊(yùn)深厚，但是在文化傳播方面并不完善，我國豐厚的文化底蘊(yùn)還不能被世界所熟知，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國的經(jīng)濟(jì)實(shí)力及國際地位已經(jīng)取得很大的提升，近幾年，旅游行業(yè)快速發(fā)展給我國文化傳播帶來重要的機(jī)會。我國的文化分為物質(zhì)文化和精神文化兩個(gè)部分，物質(zhì)文化其中包括古代建筑、傳統(tǒng)服飾等，精神文化其中包括思維方式、文學(xué)經(jīng)典等。傳統(tǒng)的旅游英語行業(yè)在文化滲透方面有很大程度上的缺失，甚至在普通教育中也不注重弘揚(yáng)中國傳統(tǒng)文化，導(dǎo)致一些年輕人產(chǎn)生崇洋媚外的思想，年輕人的行為方式和價(jià)值取向都有有很大的變化，“哈韓”“哈日”之風(fēng)日益盛行，年輕人盲目的崇拜外國文化，缺乏對中國傳統(tǒng)文化的了解。經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展將世界各國融入一起，促進(jìn)世界各國之間的交流，各國之間進(jìn)行文化傳播。我國也加入到經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展大潮中，參與到與各國的文化交流中，要保證文化交流的正常進(jìn)行就必須做到文化輸入和輸出平衡發(fā)展，絕不能只注意文化的輸入不注重輸出，絕不允許西方霸權(quán)向我國進(jìn)行文化植入。通過在旅游英語中滲透中國文化向來中國游玩的外國友人進(jìn)行中國文化的傳播，將優(yōu)秀的中國文化傳播到世界中，促進(jìn)中國在國際上的影響，提升中國在世界上的地位。

[1]梁鋼.談旅游英語教學(xué)中應(yīng)重視中國文化知識滲透[J].科技信息(學(xué)術(shù)研究),2007(36):12-21.

[2]蔣樂松.旅游英語教學(xué)中的中國文化的滲透[J].桂林航天工業(yè)學(xué)院學(xué)報(bào),2011(1):21-33.

（責(zé)任編輯：豐華濤）

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