宋 繁，鄒宏霞

（中南林業(yè)科技大學 旅游學院，湖南 長沙 410004）

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與居民經(jīng)濟收入相關(guān)研究
——以龍脊梯田為研究對象

宋 繁，鄒宏霞

（中南林業(yè)科技大學 旅游學院，湖南 長沙 410004）

龍脊梯田居民經(jīng)濟收入上存在一定的貧富分化，部分低收入村民摒棄農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)營餐飲、住宿等旅游相關(guān)項目，對梯田保護持消極態(tài)度，導致梯田出現(xiàn)不同程度的拋荒。從旅游收入與收入來源的相關(guān)性為出發(fā)點，遺產(chǎn)地保護與經(jīng)濟發(fā)展互動措施可以從三方面著手：考慮多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提高居民就業(yè)和收入；合理分配相關(guān)利益，確保居民利益優(yōu)先；培養(yǎng)居民保護意識，發(fā)揮對遺產(chǎn)保護的主動性。

龍脊梯田；農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)；旅游經(jīng)濟收入

聯(lián)合國糧農(nóng)組織(Food and agriculture organization of the united nations，F(xiàn)AO)自2002年 啟 動“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（Globally Important Agricultural Heritage Systems， 簡 稱 GIAHS）”項目至今已有13年，期間新興課題農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)成為國內(nèi)外的又一研究熱點，研究范圍覆蓋到了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的概念和分類[1]、保護與利用[2-4]、開發(fā)模式[5]、資源評估[6]、發(fā)展途徑[7]等各個方面，對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的基礎(chǔ)和深入研究提出了眾多不同的觀點，而農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與居民經(jīng)濟收入的相關(guān)研究鮮見報道，只有少數(shù)研究集中在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與社會經(jīng)濟發(fā)展方面，就遺產(chǎn)保護的主體--農(nóng)民的經(jīng)濟收入狀況與遺產(chǎn)保護的相關(guān)關(guān)系研究則少有涉及。部分相關(guān)研究是在方法上采取定性與定量相結(jié)合的方式對收入構(gòu)成和居民感知進行分析，內(nèi)容上集中在如何正確認識和處理各利益主體之間的關(guān)系，以及如何合理構(gòu)建利益分配機制，缺少在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)后對農(nóng)民經(jīng)濟收入狀況變化的系統(tǒng)調(diào)查和分析，也沒有就收入狀況的變化所引起的居民對遺產(chǎn)保護的態(tài)度和措施加以探討。如Sonja Berweck（2013）對GIAHS指定的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地和非指定的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地進行成本效益分析，指出前者可以使遺產(chǎn)保管人和社區(qū)居民參與額外的經(jīng)濟活動，銷售更多的農(nóng)產(chǎn)品，提供額外收入的機會，創(chuàng)造更大的經(jīng)濟收入[8]。唐曉云等（2010）以廣西龍脊平安寨梯田為個案，探討了社區(qū)型農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地居民旅游感知與旅游發(fā)展的相互影響，提出要建立更加公平的居民參與機制和利益分配機制[9]。孫九霞,吳麗蓉（2013）以龍脊梯田作為研究地，探討了各利益主體之間的利益關(guān)系，提出完善社區(qū)內(nèi)的利益分配機制使各利益分配趨于均衡，減少社區(qū)內(nèi)各利益主體的沖突和矛盾，實現(xiàn)龍脊梯田旅游地的可持續(xù)發(fā)展[10]。崔峰等（2013）對江蘇興化垛田保護與經(jīng)濟社會發(fā)展的相互影響進行了實證研究，提出農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護應(yīng)關(guān)注社區(qū)居民的感知與利益訴求，并通過建立科學合理的社區(qū)參與機制來協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與經(jīng)濟社會發(fā)展的關(guān)系[11]。苑利（2014）提出保護好農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)要正確認識并處理好保護過程中會牽涉到的物質(zhì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、政府與種田人、長期與短期利益、人與物的關(guān)系[12]。

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護這一研究事實上并非孤立的存在，它總是植根于遺產(chǎn)地區(qū)一定的社會經(jīng)濟發(fā)展背景下，也就是說當?shù)鼐用褡鳛檗r(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活的主體，其經(jīng)濟收入狀況、行為舉止都與遺產(chǎn)保護息息相關(guān)，并存在一定的相關(guān)性。

龍勝龍脊梯田于2014年入選中國第二批重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，聞名中外。然而，隨著旅游的發(fā)展，外來文化帶來的沖擊以及部分居民對經(jīng)濟收入的一味追求，使得龍勝大量農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)面臨逐漸消失的危險。龍脊梯田景區(qū)居民作為旅游發(fā)展的主體和參與者，對遺產(chǎn)保護的態(tài)度至關(guān)重要，而居民的經(jīng)濟收入狀況是影響這一主體對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護態(tài)度的一個重要指標。因此，本文以龍脊梯田社區(qū)居民為研究對象，采取問卷和訪談的方式獲取當?shù)鼐用窠?jīng)濟收入數(shù)據(jù)，探究農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與社區(qū)居民經(jīng)濟收入的關(guān)系。

一、研究方案設(shè)計

（一）調(diào)查地點概況

龍脊梯田位于桂林市和平鄉(xiāng)平安村，是廣西20個一級景點之一。梯田景區(qū)面積共66平方千米，主要分布在海拔300到1100米之間。梯田始于元朝，現(xiàn)已有650多年。梯田包括平安北壯梯田和金坑紅瑤梯田兩個景區(qū)。此次調(diào)研地選取金坑大寨，該寨廣受游客歡迎，因而居民參與相關(guān)旅游經(jīng)營活動比例也相對較高。

（二）調(diào)研方法與數(shù)據(jù)來源

此次調(diào)研以附近兩條溝居民為調(diào)查對象，采取問卷調(diào)查與入戶訪談相結(jié)合的方式。調(diào)研時逐戶調(diào)查，由于當?shù)鼐用竦氖芙逃潭却蠖加邢?，問卷大部分為訪談的方式由調(diào)查者邊詢問邊填寫。

（三）問卷設(shè)計

問卷主要包括四個板塊，包括人口學特征，收入狀況調(diào)查，旅游經(jīng)濟發(fā)展狀況，遺產(chǎn)保護與經(jīng)濟互動發(fā)展措施建議。旅游經(jīng)濟發(fā)展狀況和互動發(fā)展措施均采用李克特量表，分別用完全不贊成、不贊成、中立、贊成、非常贊成五個等級表示被調(diào)查者對該問題的贊成程度。此次調(diào)研共發(fā)放問卷173份，去除部分家庭不同成員的重復調(diào)查或回答有所遺漏的，回收有效問卷138份，有效率79.7%。

（四）數(shù)據(jù)分析

原始數(shù)據(jù)用EXCEL輸入整理，SPSS20.0進行描述性統(tǒng)計分析、信度分析（內(nèi)部一致性評價系數(shù)Cronbachα）和效度分析（KMO系數(shù)測度和Bartelett球形檢驗）、相關(guān)性分析。

二、調(diào)查結(jié)果與分析

（一）人口統(tǒng)計學特征

根據(jù)人口學特征分析（表1），被調(diào)查對象中男性居多，占64.5%，主要原因是入戶調(diào)查時家中女性部分去景區(qū)入口從事背包和向?qū)Чぷ?，男性則在家經(jīng)營旅館和餐飲。年齡主要集中在45到60歲階段，30歲以下只占到調(diào)查對象的9.4%，60歲以上老年人達到20.3%，總體偏老年化。文化程度方面，初中及以下所占比例高達89.1%，整個村平均文化程度低，只有個別大學畢業(yè)后回家創(chuàng)業(yè)，經(jīng)營家庭旅館等旅游事業(yè)。家庭收入來源方面，主要依靠耕種梯田、住宿餐飲、向?qū)П嘲蜕唐方?jīng)營，這四項響應(yīng)百分比占比就達到80.5%，同時，四者的個案百分比分別為62.3%，52.2%，37%和40.6%。也就是說，在被調(diào)查對象中，超過半數(shù)居民在遺產(chǎn)地旅游開發(fā)后依舊有從事梯田耕種，當然也有高達37.7%的居民不再從事梯田耕種，轉(zhuǎn)而依靠住宿餐飲和商品經(jīng)營等謀取收入營生。

表1 調(diào)查人口基本情況

（二）經(jīng)濟收入狀況

龍勝作為一個旅游強縣，旅游經(jīng)濟收入一直保持穩(wěn)步強勁的增長，圖1表明2013年共計接待游客和實現(xiàn)旅游總收入分別為247.9萬人次、24.09億元，同比增長10.48%、26.5%，是大桂林旅游有實質(zhì)性增長的縣份。龍勝梯田旅游的發(fā)展促進了當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展，最顯而易見的指標就是農(nóng)民的人均純收入。從2011年開始，龍勝農(nóng)民人均純收入就一直保持增長的態(tài)勢，參照龍勝各族自治縣門戶網(wǎng)給出的2011-2013年農(nóng)民人均純收入數(shù)據(jù)，預(yù)測2014年農(nóng)民人均純收入將達到6000左右。這些數(shù)據(jù)表明，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游促進了龍脊梯田地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展，提高了當?shù)鼐用竦氖杖搿?/p>

圖1 近幾年農(nóng)民經(jīng)濟收入趨勢

對大寨居民家庭年收入按等級劃分然后進行數(shù)據(jù)分析（表2），發(fā)現(xiàn)屬于低收入人群，也就是年收入在12萬以下的占76.1%，其中年收入在3萬元以下的家庭占比15.2%，年收入3到8萬的占比41.3%，8-12萬的家庭占比19.6%，部分收入相對較低的居民，原因主要是收入來源單一，以耕種梯田所得為主要收入來源，很少參與其他經(jīng)營活動。部分收入水平較高的居民，則主要通過從事住宿餐飲和商品經(jīng)營獲取收入。

表2 大寨居民家庭年收入等級

（三）數(shù)據(jù)的信度和效度分析

信度可反映數(shù)據(jù)的可靠性和穩(wěn)定性，因此，進行信度分析是數(shù)據(jù)分析的前提。本研究采用內(nèi)部一致性評價系數(shù)Cronbachα。一般情況下，α信度系數(shù)＞0.7代表數(shù)據(jù)具有較好的可靠性，當項目測量數(shù)據(jù)少于6個時，α＞0.6也認為量表具有可靠性。分析結(jié)果如表3A顯示，進行信度分析的共有2個項目12個問題，總量表Cronbachα為0.781，遺產(chǎn)保護中旅游發(fā)展狀況項目信度系數(shù)為0.730，遺產(chǎn)保護和旅游經(jīng)濟互動發(fā)展措施項信度系數(shù)為0.688。因此量表數(shù)據(jù)達到信度要求。

效度能有效衡量調(diào)查問卷的有效性，一般來說，KMO的統(tǒng)計量值越接近1，變量間的相關(guān)性就越強，原有變量則更易于做因子分析。同時，Bartelett球形檢驗值顯著性概率P≤α（顯著性水平），可以做因子分析。由表3B可知，問卷KMO系數(shù)＞0.7, Bartelett球形度檢驗顯著性為0，說明問卷量表效度較好。

表3 信度與效度分析結(jié)果

（四）相關(guān)性分析

從表中可以看出，年收入與旅游年收入、旺季月收入在0.01水平(雙側(cè))上顯著相關(guān)，其中r=0.462，p=0.00，數(shù)據(jù)顯示旅游年收入越高，則家庭年收入越高，說明旅游收入所占家庭收入的比重高。旺季月收入和年收入相關(guān)系數(shù)r=0.595，p=0.00，即旺季月收入越高，家庭年收入越高，說明旺季收入占家庭收入高。旅游年收入和旺季月收入在0.01水平(雙側(cè))上顯著相關(guān)，其中r=0.422，p=0.00，即旺季月收入越高，旅游年收入越高，旅游年收入主要來源集中于旺季所得。

表4 年收入與旅游年收入相關(guān)性分析?

2014年家庭旅游年收入與收入主要來源的Pearson相關(guān)分析結(jié)果如表5，年收入與梯田耕種、住宿餐飲、商品經(jīng)營和外出打工呈顯著相關(guān)。向?qū)П嘲?、表演娛樂、手工業(yè)加工、運輸和其他收入來源則與年收入不相關(guān)。其中，梯田耕種與年收入在0.01水平(雙側(cè))上顯著相關(guān)，呈負相關(guān)關(guān)系，家庭收入中梯田耕種所得占份額越大年收入越低。住宿餐飲、商品經(jīng)營在0.01水平(雙側(cè))上顯著相關(guān)，呈正相關(guān)性，家庭收入以住宿餐飲或商品經(jīng)營為主的份額越大年收入越高。外出打工與年收入在0.05水平(雙側(cè))上顯著相關(guān)，│r│=0.169＜0.3，呈微弱負相關(guān)性，即外出打工所占收入比重越高，家庭年收入越低，這顯示出當?shù)芈糜伟l(fā)展帶動的經(jīng)濟收入所得超過外出打工的收入。

表5 2014旅游年收入與家庭收入主要來源相關(guān)性分析?

（五）遺產(chǎn)保護中旅游經(jīng)濟發(fā)展狀況

首先對問卷的李克特量表進行賦值，從非常贊成到完全不贊成依次為5-1分，對問卷數(shù)據(jù)進行均值和方差分析（表6），發(fā)現(xiàn)均值都在3.8以上，證明旅游開發(fā)給居民帶來了正向的感知，其中對“增加就業(yè)機會”這一指標的贊程度最高，均值達到4.41，但同時，它的標準差卻達到4.406，說明樣本數(shù)據(jù)中對該項意見相差很大，數(shù)據(jù)離散，進一步分析發(fā)現(xiàn)，這一離散值主要發(fā)生在3萬以下低收入人群，因為其收入主要依靠耕種梯田所得，較少參與到旅游經(jīng)營活動中來，所以對提供就業(yè)這一項感知較弱，意見不集中?！疤岣咧群陀绊懥Α闭{(diào)查項均值為4.3，贊程度高，與當?shù)鼐用裨L談中發(fā)現(xiàn)，無論何種性別、年齡、學歷，都知道梯田現(xiàn)在是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，游客來此的目的是為了觀賞梯田，體驗民俗風情特色的，所以他們又穿起了曾被漸漸遺忘的民族服裝，并且有目的性的定期舉行相應(yīng)的民俗活動?！敖?jīng)濟收入提高”這一指標均值4.09，且數(shù)據(jù)集中，這說明分布不同等級家庭年收入的人群都能感受到農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游帶來的經(jīng)濟上的變化和收入的相對提高。

表6 經(jīng)濟發(fā)展狀況分析

（六）遺產(chǎn)保護和旅游經(jīng)濟互動發(fā)展措施意見

為更好的保護農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，發(fā)展龍脊梯田景區(qū)的經(jīng)濟，問卷就一些互動發(fā)展措施詢問當?shù)鼐用竦囊庖?，以期更貼合實際的提出相關(guān)遺產(chǎn)保護和經(jīng)濟發(fā)展的建議。此部分共六個選項（表7），其中對于，“利益分配中保證當?shù)鼐用窭鎯?yōu)先”選項贊成度最高，均值4.21，調(diào)查中得知，龍脊當?shù)鼐用駜H從門票收入中獲取7%作為梯田維護費，大部分居民對此感到不滿，作為梯田的擁有者，要擔負維護和耕種的責任，所獲卻甚少，旅游公司將其作為產(chǎn)品出售卻獲得了大部分的利潤。因此，當?shù)鼐用穸枷Ｍ诶娣峙浞矫嬗兴纳?，能以他們?yōu)先。對于開展節(jié)慶主題文化活動這一項，均值也較高，居民現(xiàn)在有主動自發(fā)的組織春耕節(jié)、曬衣節(jié)、金秋文化節(jié)等吸引游客。

表7 互動措施均值分析

三、遺產(chǎn)保護與經(jīng)濟發(fā)展互動措施建議

（一）多產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，提高居民就業(yè)和收入

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游的發(fā)展可以給居民提供眾多就業(yè)機會，對龍脊梯田社區(qū)經(jīng)濟、社會和文化發(fā)展都具有積極的促進作用。同時，旅游發(fā)展需要多產(chǎn)業(yè)融合共同發(fā)展的業(yè)態(tài)，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)可與第一產(chǎn)業(yè)融合形成集觀光、體驗于一體的農(nóng)家樂旅游；也可與第二產(chǎn)業(yè)融合形成工業(yè)旅游，生產(chǎn)當?shù)靥厣止に嚠a(chǎn)品；旅游業(yè)本身是第三產(chǎn)業(yè)，它們?nèi)诤峡梢孕纬杉r(nóng)業(yè)、文化、美食等多位一體的旅游形式，使第三產(chǎn)業(yè)鏈得以豐富和延伸。同時，開發(fā)這些相關(guān)產(chǎn)業(yè)，如工藝紀念品制作和手工藝品加工等，可以鼓勵農(nóng)民以股份合作經(jīng)營的形式參與其中，提供更多的就業(yè)崗位，增加低收入人群收入途徑，提高經(jīng)濟收入水平，為旅游業(yè)發(fā)展提供多途徑全方位支撐，為農(nóng)民生活水平提高提供更多選擇和保障。

（二）合理分配相關(guān)利益，確保居民利益優(yōu)先

旅游開發(fā)前由于交通不便，龍勝地區(qū)經(jīng)濟相對落后，隨著農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游的開發(fā)和興起，當?shù)乜蛇M入性加強，游客逐漸增加，不僅帶來了經(jīng)濟收入，而且增加了景區(qū)民眾的就業(yè)機會，基礎(chǔ)設(shè)施也得到了改善。但由分析可知，對于遺產(chǎn)旅游所帶來的效益，部分參與性較低的居民未有感知，僅能獲得旅游公司返給當?shù)鼐用竦?%的門票收入，所占份額過低導致他們的年收入并沒有明顯的增長，對旅游收益分配、參與旅游決策的權(quán)利等方面感到不滿。本地居民作為遺產(chǎn)的擁有者，應(yīng)該是旅游開發(fā)中最主要的受益者，因此，在梯田旅游發(fā)展中，應(yīng)著重考慮當?shù)鼐用竦睦鎲栴}。所以，提高居民滿意度，讓他們主動參與到遺產(chǎn)保護中來，應(yīng)該協(xié)調(diào)好各利益主體之間的關(guān)系，注重居民的利益，促使他們感受到遺產(chǎn)的重要性從而主動擔當遺產(chǎn)保護者的角色，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游的可持續(xù)發(fā)展。

（三）培養(yǎng)居民自主保護意識，發(fā)揮對遺產(chǎn)保護的主動性

由于梯田耕作的實際經(jīng)濟收益較低，農(nóng)民不愿意繼續(xù)從事梯田耕作，轉(zhuǎn)而經(jīng)營餐館旅社等，導致部分梯田或棄耕成荒或塌方無人修理，還有的則轉(zhuǎn)種其他收益較高的作物，如紅薯、玉米等，將水田變成了旱田，儲水能力和景觀審美都有所下降。龍脊梯田是吸引游客來此的主要旅游資源，無論是政府部門還是社區(qū)居民都應(yīng)對其有一定的認識和了解。龍脊梯田景區(qū)社區(qū)居民整體文化水平低，應(yīng)組織對居民的專項集體培訓，強調(diào)遺產(chǎn)的重要性，鼓勵居民繼續(xù)耕種，對于塌方梯田及時維護修繕。作為梯田的擁有者，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的主人，社區(qū)居民應(yīng)該參與到農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護、規(guī)劃、管理等各個關(guān)鍵環(huán)節(jié)中，了解保護梯田的重要性，發(fā)揮其主觀保護意識。

龍脊梯田旅游發(fā)展吸引了眾多國內(nèi)外游客前來參觀游覽，促進了當?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展，提高了農(nóng)民的經(jīng)濟收入水平，改善了當?shù)鼐用竦纳顮顩r。另一方面，隨著旅游的發(fā)展，村內(nèi)收入差距拉大，貧富分化嚴重，主要收入依靠梯田稻作生產(chǎn)的村民淪為貧困階層，而經(jīng)營旅館餐飲的收入較高，導致部分村民開始鄙視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，對梯田維護持消極態(tài)度。本文通過相關(guān)調(diào)查和數(shù)據(jù)分析，認為要更好的保護農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)首先要提供更多的就業(yè)崗位，增加居民收入，使當?shù)鼐用駨霓r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游中收益，也只有在改善居民生活條件，提高居民收入水平的前提下，才能提高居民對農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)重要性的認識，更好的保護農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，兩者相輔相成，相互促進。

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Correlative Study on Agricultural Heritage Protection and Resident Income —— A case study of the Longji Terrace

SONG Fan, ZOU Hong-xia
(College of Tourism, Central South University of Forestry & Technology, Changsha 410004, Hunan, China)

The residents’ economic income and the terraces protection situation in Longji are analyzed in this paper.It found that there is some gap between rich and poor local residents, some low-income villagers abandon agriculture production activities and transiting operation of the tourism related projects, such as catering and accommodation. They hold a negative attitude toward terraces protection, lead to different levels of terraces pastureland. From the correlation of tourism income and the source of income as the starting point, the article puts forward three advice of interactive heritage protection and economic development measures: firstly, considering the multi-industry integration development and improving the residents’ employment and income; secondly, rationally allocating related interests to ensure that the interests of the residents is preferred; finally, cultivating the residents awareness of protection and playing the initiative of heritage protection.

agricultural heritage; tourism economic income; Longji Terrace

F592.99；F205

A

1673-9272(2016)01-0079-05

10.14067/j.cnki.1673-9272.2016.01.014

2015-11-11

中南林業(yè)科技大學國家社科基金預(yù)研項目“世界農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展互動機制研究”（2014yy006）。

宋 繁，碩士研究生。

鄒宏霞，教授，碩士生導師；E-mail：258333593@qq.com。

宋 繁，鄒宏霞.農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護與居民經(jīng)濟收入相關(guān)研究——以龍脊梯田為研究對象[J].中南林業(yè)科技大學學報（社會科學版），2016, 10(1): 79-83, 87.

[本文編校：徐保風]