楊皓

（甘肅省敦煌市畜牧獸醫(yī)局，敦煌 736200）

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施肉羊產(chǎn)業(yè)園羊舍優(yōu)化設(shè)計(jì)及環(huán)境控制

楊皓

（甘肅省敦煌市畜牧獸醫(yī)局，敦煌 736200）

為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)肉羊產(chǎn)業(yè)園，進(jìn)一步提高肉羊養(yǎng)殖戶的生產(chǎn)效率，文章結(jié)合西北沙漠干旱性氣候條件，對(duì)產(chǎn)業(yè)園羊舍建設(shè)進(jìn)行了優(yōu)化設(shè)計(jì)和研究，并提出了環(huán)境控制措施，以嚴(yán)格控制有害氣體含量，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高效的生產(chǎn)目的。

暖棚羊舍；氣候條件；優(yōu)化設(shè)計(jì)；環(huán)境控制

肉羊生產(chǎn)性能的高低，不僅取決于品種、飼養(yǎng)管理，還受到外界環(huán)境條件的制約和影響。羊舍是羊生長和活動(dòng)的主要場(chǎng)所，其建造和舍內(nèi)環(huán)境因素都可直接和間接地影響肉羊的生長、繁殖和育肥。因羊舍設(shè)計(jì)不合理、建造不規(guī)范和環(huán)境控制措施不當(dāng)，將會(huì)使肉羊生長緩慢，誘發(fā)各種疾病，增加飼養(yǎng)成本，更降低肉產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)。因此，生產(chǎn)中要按照肉羊的生理特點(diǎn)、生活習(xí)性和對(duì)環(huán)境條件的要求，按照當(dāng)?shù)刈匀坏乩砗蜌夂驐l件，合理布局、科學(xué)建造，為肉羊生產(chǎn)提供良好的環(huán)境條件。近年來，在國家政策扶持帶動(dòng)下，肉羊標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)發(fā)展較快，在肉羊標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)中，羊舍設(shè)計(jì)和建造五花八門，有些設(shè)計(jì)和建造不科學(xué)、不規(guī)范，導(dǎo)致肉羊生產(chǎn)處于不良生長環(huán)境中，影響了生產(chǎn)力。甘肅敦煌地處內(nèi)陸，四周被沙漠戈壁包圍，屬于典型沙漠干旱性氣候條件，為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)設(shè)施肉羊產(chǎn)業(yè)園，對(duì)設(shè)施產(chǎn)業(yè)園羊舍建設(shè)進(jìn)行了優(yōu)化設(shè)計(jì)和研究，并提出了環(huán)境控制措施，以提高肉羊養(yǎng)殖的生產(chǎn)效率。

1 羊舍設(shè)計(jì)

1.1 類型及材料

設(shè)施肉羊產(chǎn)業(yè)園羊舍采用雙列式塑料弓棚鋼架結(jié)構(gòu)新型材料，鋼材搭建成暖棚，四周用彩鋼板覆蓋，舍內(nèi)南北墻離地1.2 m處設(shè)立自動(dòng)或電動(dòng)翻板式窗口，棚頂每隔10 m設(shè)計(jì)有自動(dòng)風(fēng)帽，用于調(diào)節(jié)舍內(nèi)溫濕度和風(fēng)速。羊棚、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)東西兩邊設(shè)活動(dòng)門和活動(dòng)護(hù)欄，便于鏟車及時(shí)清糞。

1.2 羊舍朝向

羊舍朝向關(guān)系到舍內(nèi)采光和通風(fēng)狀況。敦煌地處北緯39°53′～41°35′，太陽高度角冬季小、夏季大，春冬兩季風(fēng)沙較大，盛行西北風(fēng)。因此，雙列式羊舍采用坐北朝南（即長軸東西走向）走向，南偏東或偏西15°以內(nèi)配置，中間留為通道。這樣的朝向，冬季可增加舍內(nèi)陽光，有利于提高舍溫，夏季可減少舍內(nèi)的直射陽光，防止強(qiáng)烈的太陽輻射影響肉羊生長。同時(shí)，這樣的朝向也有利于減少冬季風(fēng)滲入和增加夏季舍內(nèi)通風(fēng)量。

1.3 羊舍布局

每個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)要求建4棟標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖圈舍。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)羊舍的布置，應(yīng)根據(jù)場(chǎng)地形狀、風(fēng)向、光照、羊舍數(shù)量和長度，酌情布置為雙列式或單列式+涼棚，設(shè)計(jì)為南北成排、東西成列，做到整齊、緊湊、美觀，盡量避免橫向狹長或豎向狹長的布局，因?yàn)楠M長形布局勢(shì)必加大飼料、糞污運(yùn)輸距離，使管理和生產(chǎn)聯(lián)系不便，也使各種管線距離加大，建場(chǎng)投資增加。

1.4 羊舍間距

羊舍運(yùn)動(dòng)場(chǎng)與運(yùn)動(dòng)場(chǎng)距離稱為間距。確定畜舍間距主要從日照、通風(fēng)、防疫、防火和節(jié)約用地等多方面綜合考慮。間距過大，有利于通風(fēng)排污、防疫和防火，但勢(shì)必增加養(yǎng)殖場(chǎng)占地面積；間距過小，能節(jié)余占地面積，但不利于通風(fēng)排污、防疫和防火。因此，在設(shè)施肉羊產(chǎn)業(yè)園建設(shè)中，應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貧夂?、緯度、?chǎng)區(qū)地形、地勢(shì)等情況，確定畜舍適宜的間距為10 m，可滿足日照、通風(fēng)、綠化、排污、防疫、防火等要求。

1.5 建筑參數(shù)

自動(dòng)翻板拱形屋頂雙列養(yǎng)殖式圈舍，圈舍要求坐北向南，參考建筑參數(shù)為長40 m×寬13 m，中間留2 m的飼喂通道，圈舍兩邊1.2 m以上建寬度為1 m的自動(dòng)或電動(dòng)翻板，建筑面積520 m2；兩邊各有一個(gè)長度跟圈舍相同，寬度為10 m的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)。單列式暖棚+涼棚式羊舍，要求建設(shè)2組單列式暖棚+涼棚養(yǎng)殖圈舍，參考建筑參數(shù)為長40m×寬8m，建筑面積320m2；涼棚2棟長30～40m，寬13 m，每棟建筑面積390～520 m2，前后兩棟暖棚圈舍各帶寬度為12 m，長度跟圈舍長度相同的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，兩運(yùn)動(dòng)場(chǎng)中間留3 m寬的飼喂通道，在兩運(yùn)動(dòng)場(chǎng)中間建寬度為13 m的涼棚，暖棚圈舍640 m2，涼棚520 m2，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積（含部分涼棚面積）960 m2。

2 羊舍環(huán)境控制

在畜牧業(yè)生產(chǎn)中，環(huán)境因素對(duì)動(dòng)物的影響通常占20%～35%，僅次于飼料效應(yīng)，可見創(chuàng)造適宜于動(dòng)物生產(chǎn)的環(huán)境十分重要。肉羊生產(chǎn)的環(huán)境包括外部環(huán)境和局部小環(huán)境，主要指溫度、濕度、光照、有害氣體等，小環(huán)境對(duì)肉羊生產(chǎn)性能的發(fā)揮有重要影響。

2.1 羊舍溫濕度環(huán)境控制

肉羊適宜溫度為10～25℃，在適宜的溫度和濕度環(huán)境中，肉羊的生長發(fā)育強(qiáng)度、繁殖力和產(chǎn)肉性能才能得到充分發(fā)揮。溫、濕度過高或過低均會(huì)影響飼養(yǎng)，育肥成本提高，甚至損害肉羊的健康和生命。在正常溫度下，濕度對(duì)肉羊調(diào)節(jié)體熱影響不大，但在高溫、低溫時(shí)，能加劇高溫、低溫對(duì)羊體的危害。冬季溫度過低（綿羊在-5℃～15℃），采食的飼料大部分用于維持體溫而消耗，沒有生長發(fā)育的余力，出現(xiàn)“一年養(yǎng)羊半年長”的現(xiàn)象，嚴(yán)重者造成凍傷；如溫度過高（綿羊在25～30℃），則采食量減少，甚至停止，造成掉膘或中暑。如羊在高溫、高濕（綿羊相對(duì)濕度在75%～80%以上）的環(huán)境中，則散熱困難，往往體溫升高、皮膚充血、呼吸困難，機(jī)能失調(diào)；在低溫高濕的條件下，則易患感冒、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎和肌肉炎等各種疾病。潮濕的環(huán)境亦有利于微生物的發(fā)育、繁殖，易患疥癬、濕疹皮膚病和腐蹄病。因此，對(duì)羊來說應(yīng)盡可能地避免高濕環(huán)境，干燥的環(huán)境對(duì)健康、生長有利［1］。羊舍適宜的氣溫和濕度可參考表1。

表1 羊舍溫?zé)岘h(huán)境要求

2.2 羊舍光環(huán)境控制

光照是羊舍小環(huán)境的重要因素，羊舍一般以自然采光為主，羊舍的朝向可結(jié)合當(dāng)?shù)爻Ｄ曛鲗?dǎo)風(fēng)向，以長軸與緯度平行的正南朝向?yàn)橐恕Ｓ绕湓谖鞅钡貐^(qū)的緯度，夏季直射陽光不能進(jìn)入羊舍，而冬季陽光直射入舍內(nèi)，可提高羊舍內(nèi)溫度［2］。自然采光系數(shù)（有效透光面積與羊舍地面面積之比）以育肥舍大于1∶16，繁殖母羊、羔羊舍以1∶10～1∶14為宜。

2.3 舍內(nèi)有害氣體控制

舍內(nèi)有害氣體主要來自羊排泄物分解產(chǎn)生的氨氣、硫化氫、揮發(fā)性脂肪酸等，這些有害氣體如長期滯留在舍內(nèi)，可引起眼炎和呼吸道炎癥，使采食量降低，消化率下降，體質(zhì)變?nèi)酰共×蜕a(chǎn)力下降。根據(jù)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（NY/T388—1999），羊舍氨氣濃度應(yīng)控制在20 mg/m3以內(nèi)，二氧化碳為1 500 mg/m3，硫化氫為8 mg/m3。要減少有害氣體及惡臭的產(chǎn)生，在生產(chǎn)中要采取合理配制日糧、化學(xué)藥品殺菌消毒、合理的畜舍設(shè)計(jì)、控制飼養(yǎng)密度、加強(qiáng)舍內(nèi)通風(fēng)換氣、及時(shí)清糞、加強(qiáng)綠化等措施，最大限度地抑制或減少有害氣體產(chǎn)生［3］。羊舍、場(chǎng)區(qū)、緩沖區(qū)空氣環(huán)境質(zhì)量控制對(duì)照DB11/T428，應(yīng)符合表2要求。

表2 羊舍、場(chǎng)區(qū)、緩沖區(qū)空氣環(huán)境質(zhì)量要求

2.4 羊舍通風(fēng)

通風(fēng)的主要作用是排除過多的水汽、熱量和有害氣體，羊舍的通風(fēng)換氣必須作為畜舍建筑設(shè)計(jì)的一個(gè)重要因素加以考慮。炎熱季節(jié)，加強(qiáng)通風(fēng)換氣，有助于防暑降溫，并排出羊舍內(nèi)的有害氣體，改善羊舍環(huán)境衛(wèi)生狀況，有利于肉羊增重和提高飼料轉(zhuǎn)化率，一般來說，風(fēng)速越大，降溫效果越明顯。寒冷季節(jié)，大部分羊舍封閉很嚴(yán)，易造成舍內(nèi)濕度過大，有害氣體聚集，使肉羊的抗病力減弱，尤其對(duì)于羔羊，易患呼吸道、消化道疾病。因此，通風(fēng)對(duì)羊舍十分重要，羊舍設(shè)自動(dòng)或電動(dòng)翻板、通風(fēng)管、風(fēng)帽、風(fēng)機(jī)等方法來加強(qiáng)通風(fēng)。

3 結(jié)語

在甘肅西北方寒冷地區(qū)的羊舍設(shè)計(jì)中，研究人員多從冬季提高舍內(nèi)溫度有利于肉羊日增重方面推薦對(duì)羊舍采用一定的保溫措施［4］。但是冬季羊舍過度保溫可引起舍內(nèi)通風(fēng)不足、濕度過大，從而引起羊不同程度地患有皮膚、感冒等疾病，生產(chǎn)性能下降，嚴(yán)重影響羊場(chǎng)的生產(chǎn)效益，溫暖而濕度過大的條件利于霉菌、細(xì)菌、腐朽菌的滋生，引起羊舍結(jié)構(gòu)中的木質(zhì)腐朽和鐵質(zhì)腐蝕。肉羊怕熱不怕冷，若新建羊舍的主體結(jié)構(gòu)材料以鋼結(jié)構(gòu)為主，應(yīng)做好通風(fēng)，避免羊舍過度潮濕，即羊舍冬季不應(yīng)過度保溫。敦煌位于河西走廊最西端，四季分明，春季溫暖多風(fēng)，夏季酷暑炎熱，秋季涼爽，冬季寒冷，屬于典型的暖溫帶沙漠干旱性氣候，年均氣溫9.4℃，氣候干燥，具有肉羊生長適宜的溫?zé)岘h(huán)境，在設(shè)計(jì)羊舍時(shí)，一方面要反對(duì)那種追求形式、華而不實(shí)的鋪張浪費(fèi)現(xiàn)象，另一方面也要反對(duì)片面強(qiáng)調(diào)因陋就簡(jiǎn)的錯(cuò)誤認(rèn)識(shí)。因此，羊舍的建造要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)，通過科學(xué)合理的設(shè)計(jì)和環(huán)境控制，最大限度地保證肉羊健康，有效發(fā)揮生產(chǎn)力，獲得優(yōu)質(zhì)高效低耗的綠色畜產(chǎn)品。

［1］ 王艷陽．畜牧業(yè)工程建設(shè)項(xiàng)目編寫參考［M］．北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2007．

［2］ 李如治．家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)［M］．北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2003：69-71．

［3］ 梅洋，李若璽，宋云輝，等.有窗封閉式羊舍冬春季節(jié)有害氣體測(cè)定［C］//2015年全國養(yǎng)羊生產(chǎn)與學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集.蘭州：中國草食動(dòng)物科學(xué)編輯部，2015.

［4］ 張建新，岳文斌，馬啟軍，等.肉羊規(guī)模健康養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)［J］．中國草食動(dòng)物，2010，30（6）：30.

S815.9

B

2095-3887（2016）05-0069-03

10.3969/j.issn.2095-3887.2016.05.020

2016-07-12

楊皓（1964-），男，高級(jí)畜牧師，大學(xué)學(xué)歷，主要從事畜牧科研及技術(shù)推廣工作。