杜文國，李新春，吳 鑫，梁 萍

（1.陜西省定邊縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站，定邊 719699；2.榆林學(xué)院，陜西 榆林 719000）

杜泊羊與“寒灘”三元雜交羔羊育肥效果研究

杜文國1，李新春2，吳 鑫1，梁 萍1

（1.陜西省定邊縣畜牧獸醫(yī)技術(shù)推廣站，定邊 719699；2.榆林學(xué)院，陜西 榆林 719000）

為了探討適合陜西定邊縣推廣的肉羊最佳雜交組合，在相同舍飼條件下，隨機(jī)選擇同期出生的小尾寒羊×灘羊♀二元雜交羔羊和杜泊羊ד寒灘”♀三元雜交羔羊各30只左右，進(jìn)行了為期6個(gè)月的對比飼養(yǎng)試驗(yàn)。結(jié)果表明：三元雜交羔羊在日增重和屠宰性能方面均極顯著地高于二元雜交羔羊（P＜0.01）。由此可見，以杜泊羊做終端父本與定邊當(dāng)?shù)氐碾s交羊進(jìn)行三元經(jīng)濟(jì)雜交具有很高的利用價(jià)值。

三元雜交；羔羊；育肥效果

雜交優(yōu)勢利用是國內(nèi)外肉羊生產(chǎn)中最常用的一項(xiàng)技術(shù)，也最容易獲得良好效果。從20世紀(jì)80年代開始，我國先后有28個(gè)省、市、自治區(qū)分別從國外引進(jìn)了薩福克羊、無角陶賽特羊、特克塞爾羊、夏洛萊羊、杜泊羊、德國美利奴羊等肉羊品種，開展不同形式的雜交試驗(yàn)。杜泊羊引進(jìn)我國比較晚（2001年），杜泊羊食草性廣、不擇食、抗病力強(qiáng)、全年發(fā)情，而且羊肉品質(zhì)極好，被譽(yù)為鉆石級羊肉，用其做父本雜交效果顯著［1］。國內(nèi)做了很多杜泊綿羊與小尾寒羊、湖羊雜交試驗(yàn)，雜交改良效果明顯，育肥日增重顯著高于小尾寒羊、湖羊，與杜泊純種羊相當(dāng)或略高，后代充分遺傳了杜泊羊增長速度快、產(chǎn)肉率高的優(yōu)點(diǎn)［2-4］。

陜西定邊縣地處陜北黃土高原和內(nèi)蒙古毛烏素沙漠草原交界地帶，年均氣溫8.6℃、無霜期僅141 d，年降水量330 mm，氣候干燥，屬于半干旱大陸性季風(fēng)氣候，肉羊養(yǎng)殖條件比較嚴(yán)酷，綿羊主要分布在風(fēng)沙灘區(qū)，品種多數(shù)是灘羊及其與小尾寒羊的雜種羊。灘羊是我國著名的裘皮羊品種，以產(chǎn)“二毛皮”著稱。近年來由于裘皮市場低落，除保護(hù)區(qū)外，主要生產(chǎn)方向?yàn)槿庥茫溲蛉馊赓|(zhì)細(xì)嫩，基本無膻味，脂肪分布均勻，營養(yǎng)豐富，是羊肉中的上品［5］，但明顯的缺點(diǎn)是生長發(fā)育較慢。當(dāng)?shù)貜纳鲜兰o(jì)末一直引進(jìn)小尾寒羊與灘羊雜交，以提高其繁殖性能和生長速度，形成了大量的“寒灘”雜交羊。用杜泊羊做父本，與當(dāng)?shù)氐摹昂疄蹦秆螂s交形成“杜×寒灘”三元雜交組后，其雜交優(yōu)勢是否明顯，資料上也未見類似報(bào)道，因此開展了如下試驗(yàn)，為當(dāng)?shù)厝庋螂s交提供依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)時(shí)間、地點(diǎn)

試驗(yàn)于2014年3月6日開始，6月16日結(jié)束，在陜西定邊縣白泥井鎮(zhèn)世錦農(nóng)牧有限公司、改利養(yǎng)殖專業(yè)合作社羊場完成。

1.2 試驗(yàn)方法

選擇發(fā)情期相近的寒灘雜種母羊160只，隨機(jī)分為兩組，一組用杜泊公羊交配，另一組用寒灘雜種公羊交配。各組選取產(chǎn)羔期接近的健康單羔60只左右（公母各半）作為試驗(yàn)羊。在同等環(huán)境條件下飼養(yǎng)，分別在3月齡和6月齡測定生長速度和生產(chǎn)性能。

1.3 試驗(yàn)期

試驗(yàn)期6個(gè)月，全程舍飼，包括哺乳階段（3個(gè)月）和育肥階段（3個(gè)月，前期1個(gè)月，后期2個(gè)月）。羔羊出生后2月內(nèi)隨母親一同圈養(yǎng)，產(chǎn)后7 d前全吃母乳，8日齡開始誘食哺乳羔羊顆粒料，自由采食、飲水。羔羊3月齡斷奶，按照試驗(yàn)要求和性別分組，每組分為2圈，采用肥羔飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全混日糧飼喂，育肥試驗(yàn)前實(shí)施免疫、驅(qū)蟲。3月齡和6月齡分別稱重；6月齡試驗(yàn)結(jié)束時(shí)，每組內(nèi)抽取體重相近的公母羊各5只進(jìn)行屠宰測定。

1.4 飼料配方和營養(yǎng)水平

試驗(yàn)羔羊日糧配制，參照NRC商品羊育肥營養(yǎng)需要［6］，設(shè)計(jì)分3個(gè)階段，哺乳期用商品成品羔羊補(bǔ)充顆粒料，斷奶后補(bǔ)飼料配方及營養(yǎng)水平見表1。粗飼料斷奶后育肥前期主要為苜蓿干草，后期為檸條粉（或絲）和玉米秸稈，自由采食。

表1 斷奶后補(bǔ)飼料配方及營養(yǎng)水平%

1.5 測定項(xiàng)目

初生重（產(chǎn)后吃初乳前稱重）；斷奶（3月齡）體重和6月齡體重均在早晨空腹稱重。試驗(yàn)期間每日測定飼料消耗量；計(jì)算平均日增重和飼料報(bào)酬；屠宰時(shí)測定體尺、胴體重、屠宰率、凈肉率、肉骨比等項(xiàng)目。

1.6 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用SPSS 17.0軟件上的單因素t檢驗(yàn)法分析比較。

2 結(jié)果與分析

2.1 各雜交組的生長發(fā)育與增重情況

從表2可以看出：初生重三元雜交與二元雜交羔羊沒有明顯區(qū)別（P＞0.05）；但無論斷奶前還是斷奶后，三元雜交組合與沒有用專門化肉羊做父本的寒灘二元雜交組合比較，增重效果明顯，公母羔3月齡前三元雜交組日增重分別達(dá)242.78 g和185.00 g，均極顯著高于寒灘二元雜交組合（P＜0.01）；3～6月齡日增重三元雜交組合也極顯著高于寒灘二元雜交組合（P＜0.01）。飼料利用率三元雜交組合也優(yōu)于二元雜交組合（因試驗(yàn)羊群飼，無法進(jìn)行顯著性檢驗(yàn)）。

表2 試驗(yàn)期體重與增重比較

2.2 各雜交組的屠宰性能

兩組羊的屠宰性能見表3?？梢娪枚挪囱蜃鼋K端父本的三元雜交組合各項(xiàng)指標(biāo)均極顯著高于寒灘二元雜交組合（P＜0.01）。每只三元雜交羔羊比二元雜交羔羊可多獲凈肉6.3 kg。

表3 6月齡羔羊屠宰試驗(yàn)結(jié)果比較

3 討論

此次試驗(yàn)采取全舍飼方法，無論從雜種羔羊的生長速度、飼料利用率還是屠宰性能看，具有1/2杜泊羊血液的三品種雜交效果明顯優(yōu)于二元雜交效果。這一結(jié)果與陳生會等［6］和富俊才等［7］的雜交試驗(yàn)結(jié)果相似，證明好的三元雜交組合可顯著提高羔羊的日增重、屠宰率、胴體凈肉率和飼料轉(zhuǎn)化率。由此可見，在定邊縣，利用現(xiàn)有的綿羊群體（主要是小尾寒羊與灘羊的雜交類群）作為母本，用杜泊羊做父本開展經(jīng)濟(jì)三元雜交可以獲得很好的育肥效果，從理論上講這種雜交模式結(jié)合了小尾寒羊高繁殖性能、灘羊肉的品質(zhì)，以及杜泊羊生長發(fā)育和肉質(zhì)方面的優(yōu)點(diǎn)，值得大面積推廣。

［1］ 趙有璋.羊生產(chǎn)學(xué)［M］.3版.北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2011：136.

［2］ 趙金艷，魏紅芳，權(quán)凱.杜泊羊、東弗里生羊與小尾寒羊雜交效果分析［J］.中國草食動(dòng)物科學(xué)，2015，35（2）：12-14.

［3］ 王公金，聶曉偉，花衛(wèi)華，等.肉用杜泊綿羊與湖羊和小尾寒羊雜交對比試驗(yàn)［J］.江蘇農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2007，23（4）：317-321.

［4］ 聶曉偉.杜泊綿羊雜交改良技術(shù)［D］.南京：南京師范大學(xué)，2007.

［5］ 東方無痕KIMI.灘羊［EB/OL］.http：//baike.so.com/doc/6038406-6251414.html，2015-07-03.

［6］ 陳生會，王斌，高光軍，等.不同雜交組合綿羊羔羊的育肥效果［J］.中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2011，27（3）：275-278.

［7］ 富俊才，張躍超，李富貴.不同雜交組合羔羊生產(chǎn)性能比較研究［J］.中國畜牧雜志，2005（9）：20-22.

S826.2

A

2095-3887（2016）05-0067-02

10.3969/j.issn.2095-3887.2016.05.019

2016-06-23

陜西省科技統(tǒng)籌創(chuàng)新工程項(xiàng)目（2014KTDZ02-0-01）

杜文國（1965-），高級畜牧師，長期從事基層畜牧技術(shù)推廣工作。

李新春（1953-），教授，主要從事羊的育種和技術(shù)推廣工作。